- “前面说过开春的蔬菜三鲜包括有绿色蔬菜:小白菜。小白菜是一种常年可见的绿色蔬菜,要说口感最佳的时期应当是开春时节,现在的冬季吃的都是反季的蔬菜,这种蔬菜颜色亮丽喜人,但口感就差强人意了。开春小白菜属凉地菜,闻之略带青草的气息,口味清鲜,招人喜爱。小白菜是蔬菜中含矿物...
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- “夏季想吃炖菜但是不想吃油腻的,来一道小鲜肉清炖蔬菜,不错,下饭”食材明细主料大白菜(200克)粉条(50克)木耳(少许)胡萝卜(半根)肉(少许)辅料盐(少许)酱油(少许)葱花(少许)味精(少许)香油(少许)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)小鲜肉清炖白黑黄的做法步骤1、木耳提前泡发,菜提前切好备用2、锅...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟蚝油番茄圆白菜主要用到的食材是蚝油、番茄含有圆白菜,番茄含有丰富的维生素以及矿物质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,对身体十分有帮助,圆白菜含有丰富的纤维素可以促进肠胃的蠕动,有助于消化吸收,还在等什...
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- 食材明细主料菜花(1个)辅料蒜(4瓣)葱(2根)蚝油(2大匙)油(1大匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油清炒菜花的做法步骤1、菜花切小朵,洗净。2、蒜剁末,葱切葱花。3、热油锅,把蒜末和葱白爆香4、放菜花炒。5、放入蚝油和少许水煮至菜花软身。6、放入葱花炒匀即可。7、简单的素菜。...
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- “旺火急炒,成菜清香、脆嫩爽口,好吃。”食材明细主料奶白菜(500克)辅料五花肉(1块)蒜(3瓣)葱(1段)姜(2片)调料蚝油(2勺)盐(小半勺)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清炒奶白菜的做法步骤1、白菜掰开,用淡盐水浸泡20分钟左右,洗净控水,大的叶片用手从中间掰2瓣。2、葱姜蒜切碎。3、一小块五...
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- “白贝清煮油麦菜的味道好鲜辣、清甜,因为加了好几种去腥的姜、黑椒粒、酒等材料,儿子猛赞好喝。”食材明细主料油麦菜(300克)白贝(500无)姜片(5片)葱(1支)水(适量)油(适量)辅料素易鲜(1小匙)黑椒粒(1小匙)米酒(2大匙)姜葱蒜粉(1小匙)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白贝清煮油麦菜的做...
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- “白菜营养丰富价格低廉,具有益胃生津,清热除烦的功能。一叶白菜两种吃法,白菜帮用来炝拌凉菜了,剩下的叶子正好用来做这道菜。味道各有千秋。”食材明细主料白菜叶(8片)猪肉馅(200g)香菇(4朵)辅料料酒(1勺)胡椒粉(少许)生抽(1勺)花椒粉(一小撮)蚝油(2勺)盐(适量)水淀粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料油菜:400辅料油:适量盐:适量蒜头:适量具体步骤1.油菜洗净。梗归梗,叶归叶分好2.起油锅,爆香蒜头。3.先炒菜梗,大火翻炒片刻,放少许盐4.再倒入菜叶子,大火翻炒。5.待菜叶变绿,放盐调味6.最后加入少许生抽7.装盘O...
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- 食材明细主料丝瓜(一根)大蒜(两个)辅料蚝油(适量)油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸蒜香蚝油丝瓜的做法步骤1、大蒜剥皮洗净切末。2、锅热倒入油加入大蒜炒香。3、加入蚝油拌匀备用。4、丝瓜去皮切段,用尖刀从上挖一个小洞。5、将炒好的大蒜放在小洞内。6、热水上锅蒸...
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- “泡菜有各种各样的做法,所以有各色各样的口味,深受大家的欢迎。现在市场上萝卜大量上市,自己动手做这样一坛这样的泡菜,既可以品尝劳动成果,又避免了市场上粗制滥造对身体造成的伤害。”食材明细主料白萝卜(500g)胡萝卜(200g)心里美萝卜(300g)芹菜(100g)红尖椒(适量)大蒜(适量)辅料姜(50g)...
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- 食材明细主料小长白菜(适量)调料油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒小长白菜的做法步骤1、小长白菜洗干净。2、热油炒熟调味。3、成品。...
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- “简单清炒,清甜可口。”食材明细主料小白菜(400克)辅料蒜末(少许)调料油(少许)盐(少许)虾皮粉(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒小白菜的做法步骤1、准备:本地的小白菜,嫩,清甜。2、泡洗干净,改刀切段,备点蒜末。3、热锅放油,下蒜末炒香。4、放入小白菜大火翻炒。5、断生后调...
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- “特别适合晚餐的一道清淡小菜儿。不过没带脑子,忘记拍成品图了,先用步骤图凑合一下吧~”食材明细主料圆白菜(1/4个)辅料盐(一勺)油(适量)鸡精(半勺)醋(适量)生抽(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒圆白菜的做法步骤1、将圆白菜洗净,切成大概4*4cm大小的正方形。2、剥一瓣蒜,切成...
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- “微辣,汤清爽口,小白菜的清香浓郁。”食材明细主料小白菜芯(2棵)面条(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)小米椒(2个)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小白菜清汤面的做法步骤1、小白菜芯,小米椒,干细面。2、小白菜切细丝,洗一下备用。3、姜葱,小米椒。4、锅内适量水,干细面凉水放入。...
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- “小白菜是最清淡的一道时令蔬菜,价格也不贵,我一元钱买了2斤。”食材明细主料小白菜(500g)辅料小葱(适量)食用油(适量)食用盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒小白菜的做法步骤1、刚买回来的小白菜。2、摘洗干净。3、切成段,我切得长了点。4、切好的葱花。5、锅...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料油菜:2小棵香菇:十几朵辅料蚝油:适量糖:适量芝麻:适量蒜末:适量酱油:适量淀粉水:适量具体步骤1.香菇泡发后去除根部2.斜刀切片备用(斜刀切是为了面积大一点)3.小油菜洗净4.焯水摆盘备用5.起油锅下香菇片翻炒。加入...
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- “这种小白菜很嫩,在东北一般都是当做蘸酱生吃的小菜。利用这种鲜嫩的小白菜和牛肉粉搭配制作的【清汤小白菜】无油腻,口感味道非常好。”食材明细主料小白菜(500克)辅料牛肉粉(8克)盐(1克)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清汤小白菜的做法步骤1、把小白菜摘洗干净。2、然后切...
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- 食材明细主料小白菜(适量)辅料盐(少许)辣椒粉(适量)姜(少许)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒小白菜的做法步骤1、小白菜洗干净2、姜切丝3、烧热油放入姜丝煸香,下入小白菜翻炒加入盐、辣椒粉4、起锅...
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- “蚝油生菜的做法托别简单基本分为两类:第一类。先将生菜水煮,捞出来再浇汁第二类。直接蚝油炒生菜。我比较笨,觉得后者火候不好控制,容易炒老,用前者做法。”食材明细主料球形生菜(一个)辅料蒜末(适量)配料水淀粉(3勺)蚝油(1勺)生抽(1勺)白糖(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油生...
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- 准备时间:4分钟    烹饪时间:4分钟主料香菇:7朵上海青:两颗蒜末:一瓣辅料具体步骤1.★上海青,香菇洗净,上海青掰开,香菇去跟斜切成条。蒜切末备用。2.★锅中加水烧热,加入适量盐,一点油,上海青焯熟盛出摆盘3.★热锅下油,倒入香菇翻炒,加一平铲蚝油,一汤...
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- 热乎乎的外表,冰凉凉的心。金黄酥脆的表皮里,包裹着的是凉飕飕的冰淇淋,来上一口,那真是冰火两重天!用料简单,小超市也能买得到,没有什么技术含量,只要你家有冰箱,保证你能做得到!小伙伴快来试试吧,你值得拥有主料吐司:1包辅料冰淇淋:适量油:适量详细步骤:第一步准备冰淇淋,吐司第二步用...
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- 食材明细主料小油菜(适量)娃娃菜(适量)年糕(适量)青椒(适量)红椒(适量)辅料蒜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)鸡粉(适量)十三香(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒小油菜的做法步骤1、小油菜清洗干净,青红椒切块,娃娃菜洗净撕成小块。2、起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入娃娃菜...
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- “今天上个鲜美不油腻的超营养菜【清蒸蚝油鲍菇夹】,做法简单,老少皆宜,鲜嫩多汁,口感极好!我认为‘清蒸’是最能体现菜肴营养的一种烹饪方式。从营养的角度看,通过水蒸汽蒸熟的食物,其原有的分子结构破坏较少,最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。从美味的角度...
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- “油菜富含钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养元素,其中所含钙量在绿叶蔬菜中位居前茅,维生素C比白菜多一倍,有助于增强机体免疫能力,可以在一定程度上延缓衰老。同时,这些营养元素可以缓解因上火引起的口角炎、口腔溃疡以及牙龈出血等口腔问题,对眼睛也非常有益,能起到明目的...
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- 食材明细主料奶油白菜(600g)辅料蒜(4瓣)油(1.5大匙)调料盐(1/2茶匙)鲣鱼粉(1茶匙)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒奶油白菜的做法步骤1、奶油白菜清洗干净。2、蒜剁末。3、热油锅,把蒜爆香。4、放白菜炒。5、炒至稍变软,放盐和鲣鱼粉炒。6、炒至白菜软身即可。7、清淡素菜。...
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