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关于腌汁肉眼牛排的做法的餐饮百科

腌汁肉眼牛排怎么做-腌汁肉眼牛排的做法
  • 腌汁肉眼牛排怎么做-腌汁肉眼牛排的做法

  • “并不是在家煎的牛排都一定要熟的像木板一样才行。只要掌握一些小细节,在家也能煎出完美的五分熟牛排。这道牛排最大的特点是:这道牛排在煎之前用果汁调味汁至少腌了4个小时。嫌麻烦的可以不用腌,这样做只是为了增加果味和丰富口感。”食材明细主料安格斯肉眼牛排(500g)菜籽...
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最简单腌制牛排的方法-怎么腌制牛排
  • 最简单腌制牛排的方法-怎么腌制牛排

  • 相信许多朋友们都有吃过牛排,特别是喜欢吃牛排的食客朋友们。牛排确实有着不错的味道与口感,深受广大食客朋友们的青睐。当然,也有许多朋友不仅喜欢吃牛排,还喜欢配一些其他食物比如意面。那么问题来了,怎么腌制牛排?一起来看看最简单腌制牛排的方法吧。怎么腌制牛排,最简单腌制...
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肋眼牛排怎么做-肋眼牛排的做法
  • 肋眼牛排怎么做-肋眼牛排的做法

  • “老公休息在家我们就会一起制作美食,去年宝宝还在肚子里的时候想吃牛排,选了比较嫩的眼肉,调味料也是最简单的盐和胡椒,我们总是用最简单的调味料尽量保持食材的原汁原味。”食材明细主料肋眼牛排(200g)辅料啤酒(1罐)柠檬(4/1个)黑胡椒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
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安格斯肉眼牛排配法式伯那西酱汁怎么做-安格斯肉眼牛排配法式伯那西酱汁的做法
  • 安格斯肉眼牛排配法式伯那西酱汁怎么做-安格斯肉眼牛排配法式伯那西酱汁的做法

  • “安格斯肉眼牛排配法式伯那西酱汁,看似一道很复杂的菜品,但是按照我们提供的食谱来做的话,其实并不是很难哦:)”食材明细主料新西兰牛眼肉谷饲(500克)辅料土豆(250克)伊斯尼AOP淡味黄油卷(125克)鸡蛋(4只)黑胡椒玉米(50克)调料百里香(30克)大蒜(20克)大葱(100克)上海白醋(100毫升)干龙嵩草(40克)...
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捞汁眼睛螺怎么做-捞汁眼睛螺的做法
  • 捞汁眼睛螺怎么做-捞汁眼睛螺的做法

  • 食材明细主料眼睛螺(150g)青豆(50g)辅料小米辣(3g)自制酸辣捞汁(80g)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)捞汁眼睛螺的做法步骤1、眼睛螺去肠焯水去腥青豆用水煮熟断生。2、将眼睛螺,青豆,小米辣圈倒入自制酸辣捞汁中浸泡20分钟拌匀,装盘即可。3、自制酸辣捞汁:美极鲜味汁60g,美极鲜辣汁...
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多汁的牛排怎么做-多汁的牛排的做法
  • 多汁的牛排怎么做-多汁的牛排的做法

  • “这是一道我在日本吃过的牛排,它是由牛肉馅做的,咬下去鲜嫩多汁,所以对它念念不忘,刚好有时间就尝试着想还原那个味道。”食材明细主料牛肉(250克)辅料黑胡椒(少许)红酒(3勺)西芹(少许)洋葱(少许)玉米淀粉(30g)海盐(适量)奶香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)多汁的牛排的做法步骤1、把洋葱和...
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牛眼饼干的做法 牛眼饼干——小小的酷似牛眼,超可爱! 牛眼饼干怎么做
  • 牛眼饼干的做法 牛眼饼干——小小的酷似牛眼,超可爱! 牛眼饼干怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(150g)黄油(75g)糖粉(60g)鸡蛋(30g)辅料低筋面粉(135g)黄油(75g)糖粉(60g)鸡蛋(30g)可可粉(15g)配料全蛋液(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)牛眼饼干的做法步骤1、室温软化的黄油切块,加入糖粉用电动打蛋器搅打均匀即可,不需要打发,分两次加入蛋液,每一次都需要黄油和...
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肋眼牛排和菲力牛排的区别
  • 肋眼牛排和菲力牛排的区别

  • 1、位置上的区别。肋眼牛排是牛第六根肋骨至第十二根肋骨中间的肉;菲力牛排是牛身上肉质最嫩的部分。2、口感上的区别。肋眼牛排的肉汁较少,吃起来更加有嚼劲;菲力牛排也叫做嫩牛柳,入口软嫩,肉汁较多。3、软硬程度的区别。肋眼牛排的质地较硬,适合牙口的人食用;菲力牛排肉质松...
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茄汁烤肉眼牛排怎么做-茄汁烤肉眼牛排的做法
  • 茄汁烤肉眼牛排怎么做-茄汁烤肉眼牛排的做法

  • “近来爱上了食牛排,对减肥滴女人来说,脂肪少,补气血又很能饱腹,两小块牛排加些蔬菜水果,配上红酒便是完美一餐。比起西餐厅里的高价,在家自制显然是更合适的选择。十几元已经能买到不错的牛排,对咱们这些小女子而言量也已经足够。常试的是煎至七、八分熟,这次试了先煎后烤的方法...
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这样腌制的牛排鲜嫩多汁-如何腌制牛排
  • 这样腌制的牛排鲜嫩多汁-如何腌制牛排

  • 牛排是一道非常美味的食物,非常受人们的喜爱。煎出的牛排不仅肉质鲜美,而且鲜嫩多汁,营养也十分丰富。但是煎牛排却不是一件非常容易的事情,最重要的一步就是如何腌制。那么如何腌制牛排就成了很多厨房小白的问题,接下来这篇文章就向大家介绍一下腌制牛排以及煎牛排的方法。如...
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茄汁牛排怎么做-茄汁牛排的做法
  • 茄汁牛排怎么做-茄汁牛排的做法

  • “加入番茄,味道酸甜可口,很适合孩子吃,也很下饭,营养满满”食材明细主料牛排(1000g)番茄(一粒)洋葱(大半粒)干山楂(2个)香叶(2片)大料(一个)辅料牛肉浓汤宝(适量)番茄酱(适量)红酒(2大勺)生抽(适量)盐(少许)糖(适量)酸甜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)茄汁牛排的做法步骤1、牛排入冷水过中烧开去污物...
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腌制过的牛肉能排酸吗
鲜嫩多汁的肋眼牛排如何做简单又好吃
  • 鲜嫩多汁的肋眼牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料肋眼牛排:400辅料黄油:20盐:2黑胡椒粒:小半勺具体步骤1.准备原料:肋眼牛排一块(400克左右),黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克;2.牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩;3.磨些黑胡椒均匀的撒在两...
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茄汁排骨龙眼肉怎么做-茄汁排骨龙眼肉的做法
  • 茄汁排骨龙眼肉怎么做-茄汁排骨龙眼肉的做法

  • “这道菜纯属我个人饮食喜好整出来的菜,口味咸味适中,还带着番茄和龙眼肉的酸酸甜甜的味道,绝对是爱吃酸甜食的人一道佳肴。龙眼即桂圆新鲜可以食用时候的肉,其含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分,尤其是糖分的含量很高,并有可以被人体直接吸收的萄萄糖以,体弱贫血,年老体...
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煎牛排牛肉怎么腌制
  • 煎牛排牛肉怎么腌制

  • 黑胡椒、食用盐、淀粉、花椒粉等各种调味品放入牛肉中腌制。牛排在制作前需要将牛肉里面的经络拍散使其变得松散面积变大,这样在煎制后口感才会更加的嫩滑鲜香。煎制牛排时可以使用黄油,但注意油温不能过高否则容易造成糊锅,煎好的牛排香气四溢。...
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香煎澳州肉眼牛排怎么做-香煎澳州肉眼牛排的做法
  • 香煎澳州肉眼牛排怎么做-香煎澳州肉眼牛排的做法

  • “肉眼牛排是靠近胸部的肋肌部,肉质鲜嫩,大理石纹多且分布均匀,中心部位有一块明显的油花,由于鲜嫩多汁,深受大众喜爱,牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。...
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香煎肉眼牛排怎么做-香煎肉眼牛排的做法
  • 香煎肉眼牛排怎么做-香煎肉眼牛排的做法

  • “香煎肉眼牛排,鲜嫩多汁,搭配时蔬,营养健康~”食材明细主料肉眼牛排(适量)辅料黄瓜(适量)玉米(适量)圣女果(适量)调料稻米油(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香煎肉眼牛排的做法步骤1、肉眼牛排提前解冻备好。2、这种牛排调味料已腌制好的,非常方便省事哦。3、电饼铛加热刷油,调...
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姜汁牛排怎么做-姜汁牛排的做法
  • 姜汁牛排怎么做-姜汁牛排的做法

  • “英:StripSteakswithGingerButterSauce中:姜汁牛排牛排采用LoinStripsteaks里脊牛排.简单的用油两面各煎3-5分钟。切片后淋上姜汁即可食用。”食材明细主料里脊牛排(3片(1英寸厚))五香粉(1茶匙)油(1汤匙)无盐牛油(3汤匙)姜(磨碎)(2汤匙)水(1/2杯)酱油(4茶匙)盐和黑胡椒粉(少许)五香(口味)煎(工...
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酸汁煎牛排怎么做-酸汁煎牛排的做法
  • 酸汁煎牛排怎么做-酸汁煎牛排的做法

  • “疫情期间,囤购了几块菲力牛排,很新鲜,尝试多种口味,味道不错。”食材明细主料菲力牛排(1片)辅料蔓越莓果(35克)黄油(15克)蒜(2瓣)迷迭香(1棵)调料胡椒粉(0.5克)生抽(1勺)蚝油(半勺)糖(5克)盐(2克)酸咸(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸汁煎牛排的做法步骤1、食材准备好了。2、蒜切碎,蔓越莓解冻。3...
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肋眼牛排烧烤拼盘怎么做-肋眼牛排烧烤拼盘的做法
  • 肋眼牛排烧烤拼盘怎么做-肋眼牛排烧烤拼盘的做法

  • “虾和牛排的组合是西式菜品里的一种创意搭配,虾肉的嫩滑和牛排的浓郁在口腔中完美融合,搭配香脆煎土豆,豆角与番茄的配菜,这道双拼给你不一样的体验!在我T骨牛排的方子里,我介绍了专业量级的牛排制作方法。这一次,我介绍给大家一种简易操作的牛排制作,让你偷个懒也一样能做出鲜...
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牛排腌制方法
  • 牛排腌制方法

  • 应该有不少人和我一样是牛排的超级爱好者吧。醇香厚实的牛肉包裹上诱人的黑椒汁,吃在口里给人大大的满足感,真是一顿不吃想得慌。不过去外面吃牛排钱包是承受不起的,但在家里一样可以做。那么下面,就一起看看牛排腌制方法吧。牛排腌制方法1、如果不喜欢腌制的就用厨房用纸擦...
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香煎安格斯眼肉牛排的做法 香煎澳洲安格斯眼肉牛排 香煎安格斯眼肉牛排怎么做
  • 香煎安格斯眼肉牛排的做法 香煎澳洲安格斯眼肉牛排 香煎安格斯眼肉牛排怎么做

  • 食材明细主料澳洲安格斯眼肉牛排(250g)辅料胡萝卜(2个)土豆(2个)紫薯(1个)配料黑胡椒(适量)黄油(适量)威士忌(适量)迷迭香(适量)橄榄油(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎安格斯眼肉牛排的做法步骤1、在锅中加入黄油和适当的橄榄油,将牛排放入(不要提前腌制)中大火单面先煎3分钟。翻...
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黑胡椒肉眼牛排怎么做-黑胡椒肉眼牛排的做法
  • 黑胡椒肉眼牛排怎么做-黑胡椒肉眼牛排的做法

  • 食材明细主料肉眼牛排(200g)黑胡椒汁(适量)辅料洋葱(半只)胡萝卜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑胡椒肉眼牛排的做法步骤1、牛排洗净吸干水分,洋葱切碎。2、涂上黑胡椒汁腌一会。3、平底锅铺上锡纸,到少许油。4、铺上洋葱。5、锅热之后放牛排煎。6、两面各煎差不多三四分...
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肉眼牛扒怎么做-肉眼牛扒的做法
  • 肉眼牛扒怎么做-肉眼牛扒的做法

  • “女儿明天开学,儿子下星期准备离家去东部上大学了,这段时间尽量做点他们喜欢的吃。遇上这肉眼牛扒特价,相当超值,晚餐就吃它了。”食材明细主料肉眼牛扒(2块)辅料海盐(适量)黄油(1.5大匙)蒜(5-6瓣)酱汁李锦记黑椒酱(2大匙)水(3大匙)糖(1茶匙)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉眼牛扒的做...
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黑椒肉眼牛扒怎么做-黑椒肉眼牛扒的做法
  • 黑椒肉眼牛扒怎么做-黑椒肉眼牛扒的做法

  • 食材明细主料牛扒(适量)辅料红萝卜(适量)洋葱(适量)配料黑椒酱(适量)其他(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑椒肉眼牛扒的做法步骤1、牛扒肉眼一块,普通超市有卖2、用黑椒酱腌制15分钟左右(也可用红酒代替)3、把萝卜切花,图像按个人喜爱所定也可以。4、用牛油热锅,我忘了买牛油,所以用家用...
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