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关于冻冻的餐饮百科

小苹果冻冻怎么做-小苹果冻冻的做法
  • 小苹果冻冻怎么做-小苹果冻冻的做法

  • 食材明细主料果冻粉(适量)苹果(适量)辅料橙子椰子粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)小苹果冻冻的做法步骤1、果冻粉2、苹果切丁3、15克果冻粉加入90毫升沸水加入椰子粉4、装碗晾凉5、太阳花6、小苹果...
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抹茶鲜橙鲜奶冻冻怎么做-抹茶鲜橙鲜奶冻冻的做法
  • 抹茶鲜橙鲜奶冻冻怎么做-抹茶鲜橙鲜奶冻冻的做法

  • “这是为抹茶控准备的一杯鲜奶鲜橙搭配的饮品,有好吃的抹茶冻与鲜橙还有好喝的鲜奶,美白养胃。果茶与奶茶搭配,不苦涩有不会甜腻,细腻中带着爽滑,清新中藏着芳香,悠然醇香的奶茶回味,再回味,那就在来一杯。”食材明细主料纯抹茶粉(5g)橙子(40g)鲜奶(280ml)抹茶冻(50g)辅料开水(100ml)黄金果...
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自制皮冻-皮冻
  • 自制皮冻-皮冻

  • “是东水过年餐桌不可缺的一道菜肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品。肉皮冻是满族人的一大发明。以猪皮为原料加工成,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。肉皮冻的营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素。...
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速冻包子解冻吗
  • 速冻包子解冻吗

  • 不需要。速冻过的包子本身就是经过蒸熟后才冷冻的,所以二次加工时可以直接将其放入蒸锅中蒸制即可,不需要待其解冻后再蒸制。速冻包子蒸制的时间要稍微长一点,避免没有熟透,影响食用等情况。蒸好的包子食用起来依然软糯q弹、美味可口。...
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芹菜冷冻是生冻还是焯水冻
  • 芹菜冷冻是生冻还是焯水冻

  • 都可以。保存时可以视冷冻条件而定,若冷冻空间足够可以直接冷藏;若想要节省冷藏空间可以切段冷藏;也可以切段焯水后冷藏,方便食用,不必使用时再次焯水。食用芹菜前最好焯水一下,焯水可以去除其中的草酸,而且还能降低芹菜的苦味。...
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冻榴莲怎么冻
  • 冻榴莲怎么冻

  • 取果肉装好放进冰箱冰冻即可。将榴莲打开,把果肉拿出,将果肉用保鲜膜包住或者用盒子装好后放入冰箱冷藏,使其冰冻一个晚上即可。冷冻的榴莲,其口感更为独特,就像冰淇淋一样滑滑腻腻的,香软无比。榴莲壳也是可以食用的,拿来煲汤是个不错的选择。...
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冻虾仁解冻多久
  • 冻虾仁解冻多久

  • 1-2个小时。冻虾仁解冻的方法不同,解冻的时间也会不一样。冻虾仁解冻时,可以将虾仁放在盆中,用小水滴缓慢冲洗解冻。也可以放在常温缓慢解冻。解冻后的虾仁,可以将虾线去除,清洗干净,用于烹饪即可。虾仁可以用于制作韭菜炒虾仁、虾仁炒鸡蛋等美食。...
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冰冻虾仁解冻方法
  • 冰冻虾仁解冻方法

  • 温水解冻。超市买回来的虾仁大多数都是冰冻的,直接将虾仁取出,放入温水中解冻就可以。冰的凝结温度很低,只要温水的温度超出冰的结点就可以。温水解冻的虾仁,既去除了结冰,又保持了虾仁的肉质紧实。还可以直接放在锅里,加水煮沸解冻。...
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速冻包子要解冻吗
  • 速冻包子要解冻吗

  • 不需要。直接蒸煮即可。冷冻包子一般是生的肉馅需要将其内部的冰融化掉且完全蒸熟后才可以使其口感变得鲜美可口,蒸的时间不需要过长但也不能过短,否则可能会导致内部并没有热透或是包子皮破裂等情况。冷冻包子保存的时间不宜过长,长时间的冷冻容易使得面皮发生冻裂等。...
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私房果冻-果冻
  • 私房果冻-果冻

  • “一款开胃可口的甜品小食。方便简单。亲人情侣们之间不错的简易小吃。”食材明细主料果汁饮料(一瓶)辅料果冻粉(少许)果味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)私房果冻的做法步骤1、准备原料:果冻粉果汁个人认为选择有果肉的比较好吃哈哈不可以用碳酸饮料!2、步骤1:把果汁加入锅里...
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冷冻鱼怎么冻
  • 冷冻鱼怎么冻

  • 1、直接放在冰箱冷冻室冷冻,鱼冷冻可以保存一个月左右不变质,不过口感会有所降低。2、可以采取芥末保存法,把鱼内脏处理以后用清水冲洗干净后把准备好的芥末均匀的涂抹在鱼的内部和外部,不过这样的方法保存时间较短,只能保存3天左右的时间。...
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速冻荔枝怎么解冻
  • 速冻荔枝怎么解冻

  • 放在常温下解冻,切记不要放在阳光下暴晒。在挑选荔枝时需要注意以下几点:1、从颜色上看,要选择表皮颜色暗红,红绿相间或者红偏白的荔枝,这样的荔枝比较新鲜,口感也比较好。反之,切记不要挑选表皮发黑或发灰的荔枝,这样的荔枝很有可能已经变质。2、通过捏荔枝表皮来判断,要选择表皮...
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冻冻肉怎么做-冻冻肉的做法
  • 冻冻肉怎么做-冻冻肉的做法

  • 食材明细主料肉皮(适量)辅料炖肉料包(1包)料酒(10克)盐(一小勺)葱(1根)姜(几片)原味(口味)炖(工艺)一天(耗时)普通(难度)冻冻肉的做法步骤1、备食材2、肉皮洗净再用清水泡一小时,锅中加温水放入肉皮,烧开煮十分钟。3、用刀剔除肉皮上的肥肉,再将肉皮切成细丝。4、用流水冲洗几遍。5、将肉皮丝放...
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速冻玉米生冻还是熟冻
  • 速冻玉米生冻还是熟冻

  • 生冻。生冻是将生的玉米直接冷藏,可以保存更长的时间,避免出现异味,且生冻的玉米拿出来煮过食用更卫生、更新鲜;熟冻是煮熟后再冷藏,保存时间短,容易出现馊味,熟冻玉米二次加热的时候口感没那么好。...
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果冻的做法 DIY果冻 果冻怎么做
  • 果冻的做法 DIY果冻 果冻怎么做

  • “突然想试试~~”食材明细主料QQ糖(10-15颗)辅料椰奶(大半瓶)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)果冻的做法步骤1、备好以上食材,QQ糖口味按个人喜好。2、放入锅中,煮开。3、煮开即可。4、倒入容器中,冷确后放入冰箱冷藏~即可。5、滑滑嫩嫩的果冻可以了,L说很不错呢~~嘻嘻。...
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冻鸡肉怎么解冻
  • 冻鸡肉怎么解冻

  • 放入清水中加入食盐解冻,也可以用流水解冻。鸡肉也可以做很多的美食,比如红烧鸡块,辣子鸡丁,鸡公煲,宫爆鸡丁,黄焖鸡,蘑菇炖鸡,山药鸡汤,油酥鸡,鸡肉炖土豆,家常小炒鸡,炸鸡,芹菜炒鸡肉,凉拌鸡肉,叫花鸡,荷叶鸡,口水鸡,可乐鸡翅等美食。...
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冻玉米怎么冻
  • 冻玉米怎么冻

  • 冻玉米有先煮熟再冷冻和直接冷冻生玉米两种方法。1、先煮熟再冷冻。剥掉玉米外层的老皮,留下贴近玉米的一到两层,然后清洗。在煮沸的水中加入适量盐与小苏打,放入玉米,小火煮10-15分钟。将玉米捞出来并晾凉。将玉米放入塑料袋或者保鲜袋中并密封,然后放入冰箱冷冻即可。2、冷...
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美味皮冻-皮冻
  • 美味皮冻-皮冻

  • 食材明细主料肉皮(800克)辅料料酒(10克·)炖肉料包(1包)盐(适量)葱段(适量)姜片(适量)白酒(5克)酸辣(口味)炖(工艺)一天(耗时)普通(难度)美味皮冻的做法步骤1、备食材2、肉皮洗净再用清水泡一小时,锅中加温水放入肉皮,烧开煮十分钟。3、用刀剔除肉皮上的肥肉,再将肉皮切成丝。4、用流水冲洗几遍。5...
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冻龙虾怎么解冻
  • 冻龙虾怎么解冻

  • 冷藏、白酒、食用盐、微波炉解冻。将龙虾从冷冻室放入冷藏室,冻龙虾身上的冰会慢慢融化,不过较慢。涂抹白酒,因酒精结冰要在-117℃的环境下,可加快冰融化,且不会有异味。食用盐会降低冰块的熔点,加速解冻。微波炉具有穿透力,可使内外解冻均匀,解冻速度快。...
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冻虾怎么挑选-冻虾怎么解冻
  • 冻虾怎么挑选-冻虾怎么解冻

  • 中国是一个幅员辽阔的国家,美食也是数不胜数。对于沿海城市的小可爱们,对于龙虾、扇贝、螃蟹等等这类海鲜是不陌生的,但是,对于内陆的居民来说是很少接触到真正意义上的海鲜呢。比如小编身处的山城重庆,吃海鲜也算得上是一种奢侈了。一般海鲜这类食材从沿海运送到内陆,都要经过...
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冻鸡腿怎么解冻
  • 冻鸡腿怎么解冻

  • 冻鸡腿怎么解冻。有些人为了方便会一次性买很多,做不完就只有放进冰箱冷冻。由于鸡肉自身的营养价值高,为了避免下次吃鸡肉的时候营养价值流失。下面我来给大家介绍几种解冻的方法,既快速又非常简单。大家很快就可以学会。一、冻鸡腿怎么解冻冻肉快速解冻法把冻肉放在盐水里...
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自制皮冻的做法 自制皮冻(冻冻肉) 自制皮冻怎么做
  • 自制皮冻的做法 自制皮冻(冻冻肉) 自制皮冻怎么做

  • “自制皮冻,是一道非常简单的凉菜,并且口感很Q很滑。肉皮在去掉油物之后,是一道非常健康的美容菜。其富含胶原蛋白,是我们爱美人士喜欢的一道大众菜。”食材明细主料猪肉皮(1000克)水(2500克)辅料料酒(20克)生抽(15克)香醋(20克)香油(5克)五香(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制皮冻的做法...
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自制果冻-果冻
  • 自制果冻-果冻

  • “白凉粉加黄桃,好吃没火气。”食材明细主料白凉粉(25g)黄桃(1个)辅料白砂糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制果冻的做法步骤1、白凉粉25克加凉白开水100克,搅拌匀。2、黄桃切丁,加适量白砂糖,再加适量水煮1分钟。3、煮好的黄桃水,一起倒入搅勾的白凉粉中,再加烧开的水加...
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爽口冻冻肉怎么做-爽口冻冻肉的做法
  • 爽口冻冻肉怎么做-爽口冻冻肉的做法

  • 食材明细主料肉皮(600克)辅料葱(15克)姜(15克)调料炖肉料包(1包)料酒(10克)盐(一勺)白酒(8克)酸辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)爽口冻冻肉的做法步骤1、备食材。2、肉皮洗净用清水泡一小时,锅中加温水放入肉皮,倒白酒,烧开后煮十分钟。3、用刀剔除肉皮上的肥肉,用镊子将猪毛拔干净,肉皮切成...
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四季春茶冻冻的做法 好吃不怕胖的四季春茶冻冻 四季春茶冻冻怎么做
  • 四季春茶冻冻的做法 好吃不怕胖的四季春茶冻冻 四季春茶冻冻怎么做

  • “听伙伴们说茶冻会做了,但是具体怎么应用就不会了。今天就为大家带来三款茶冻的应用配方,希望这里可以帮到大家,这是一款十分适合夏季饮用的产品,清新宜人的四季春,四季波霸冻冻一杯搭上富有嚼劲的黄金珍珠,再加上四季春茶的劲霸冲击,对于喜欢吃波霸茶冻的想要减肥的女生来说,绝...
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