- “老卤汁酥鲅鱼,鱼骨酥烂,咸鲜适口。”食材明细主料鲜鲅鱼(1000克)葱(各50克)姜(适量)辅料白糖(50克)盐(少许)料酒(少许)清水(500克)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老卤烧汁酥鲅鱼的做法步骤1、完美。2、准备鲜鲅鱼1000克,切大片备用。3、把切好的鲅鱼片放入盆中,加入,葱姜,盐,白糖,料酒搅拌...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟鸡肉也是人们日常所食用的一种肉类之一,吃起来肉质嫩滑美味,还拥有多种烹饪手法,每一种都非常的美味,这道烧汁鸡块,就是把鸡肉嫩滑鲜美的部分做成一道美味可口的食物,经过烹饪后的鸡肉吃起来鲜嫩美味,细腻嫩滑,非...
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- 食材明细主料冬瓜(一块)肉末(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)小米辣(适量)红椒(适量)调料盐(适量)老抽(适量)油(适量)糖(适量)酱油(适量)蚝油(适量)水淀粉(适量)酱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烧汁冬瓜的做法步骤1、冬瓜切块。2、蒜末,小米辣。3、红椒粒。4、肉末。5、葱花。6、锅里热油倒入冬瓜煎至金...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料细长茄子:2根辅料油:适量味极鲜:适量盐:1姜:适量胡椒粉:适量水:适量炒肉沫:适量小葱:3根大蒜:半个具体步骤1.准备好食材洗净2.斜刀切下,但不要切到底,大约一半多点3.切完一面后翻面切另一面,同样斜刀切下,不要切到...
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- “圆圆的肉丸子是很多人最爱的一种肉食菜,外表圆圆的富有寓义。取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”是吉祥之意。鲁菜中有一道经典菜—干炸丸子。干炸是炸中很有名的一种做法,是指将加工成形的原料调味后,挂湿淀粉糊或者湿淀粉全蛋糊,在急火加热的热油中炸制成熟的做法。就像干...
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- 食材明细主料杏鲍菇(1根)青椒(半个)红萝卜(半个)木耳(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)调料耗油(1勺)烧汁(1勺)生抽(1勺)蜂蜜(适量)辣鲜露(少许)甜辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烧汁杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇切片。2、准备食材:青椒、红萝卜和木耳切丝备用。3、油温六成热,下杏鲍菇炒出水分捞出控油...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡翅:8只日式照烧汁:适量辅料蚝油:1汤匙日本豉油:3茶匙麻油:适量糖:1汤匙生粉:适量水:适量植物油:适量具体步骤1.腌料:蚝油1汤匙日本豉油3茶匙麻油适量糖1汤匙生粉适量水适量2.鸡翅用腌料腌20分钟,再快火无油煎至金...
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- “烧汁是西餐中很重要的基础酱汁之一,英文名BrownSauce,也叫黄汁/布朗Sauce等。西餐中的黑椒汁、红酒汁、蘑菇汁都是以烧汁为基础制作的。如果你希望给爱人献上一款精致的西餐,几小时熬制的烧汁可是点睛之笔。制作烧汁时我参考了文怡的帖子,同时还参考了芝加哥女大厨shelley...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟今天小编给大家介绍一道家常菜式,它叫做烧汁带鱼。浇汁带鱼是以带鱼为主食材,并且辅料以料酒,葱姜和醋等等而做成的一道美食。这道菜的功效有利于美容、减肥、开胃、活气血等等,而且制作过程简单,用时也不长,重...
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- 准备时间:25分钟    烹饪时间:35分钟主料昌鱼:1条辅料菠萝:适量具体步骤1.昌鱼一天,菠萝一块,五花肉一块,蒜苗两颗。2.把菠萝切丁,五花肉切片,蒜苗切丝3.把昌鱼改刀花过油炸之金黄出锅备用。4.锅里加入少许的油,倒入葱姜蒜边炒出香味,加入五花肉边炒,...
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- “第一步,准备食材。按照下图从左向右依次介绍:黄椒两根切段,小米辣一根切丁,鱼豆腐切薄片,香芹切段,金针菇适量,大虾略炸,圆葱切丝,还有麻油一瓶。这里特殊说明一下,大虾选择南美冻虾,规格5060的,按盒买,每盒95左右,基本上每只虾8毛钱左右。虾首先要处理干净,尤其是虾线最好挑出来,虾须...
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- 餐饮提问:烧汁虾米饭加盟支出大约多少?风暖ai琴海回答:烧汁虾米饭加盟需要多少钱看实际怎么做,开店投资包括加盟费、店面投资、物料费用以及流动资金等,烧汁虾米饭,以虾为主材料的一款菜品,精选南美海域捕捞明虾,云贵高原生小米辣作为主要食材。烧汁虾米饭高微量元素,高铁,高钙,低脂...
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- “上学的时候课本里说大黄鱼小黄鱼是东海的特产,作为一枚从小立志吃货届的吃嘴精,眼巴眼往的想象大黄鱼的滋味。嘿嘿,为了缅怀一下我源远流长的吃货生涯,来一道烧汁大黄鱼吧!”食材明细主料黄鱼(两条)辅料盐(适量)面粉(适量)花椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜头(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)料...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:15分钟红烧肉非常美味的具有中华特色的美食,今天小编就给大家带来最新最好吃的做法哦,心动的人还不看过来吗?口感细腻,肉质嫩滑,肥肉一点也不腻,也不柴,咬一口,味道浓郁,汤汁顺着嘴角留下来,老人小孩都爱吃,很不错的下饭菜...
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- 食材明细主料大虾(适量)圆葱(适量)鱼豆腐(适量)辣椒(适量)金针菇(适量)辅料香芹(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)老虾公南美烧汁虾的做法步骤1、准备食材。按照下图从左向右依次介绍:黄椒两根切段,小米辣一根切丁,鱼豆腐切薄片,香芹切段,金针菇适量,大虾略炸,圆葱切丝,还有麻油一瓶。2...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料茄子:2根辅料大蒜:适量生姜:适量蚝油:适量糖:适量盐:少许红辣椒:适量油:适量老抽:适量胡椒粉:适量鸡汤:适量具体步骤1.准备食材:茄子,大蒜,生姜,红辣椒等2.食材切好,茄子用小刀一点点划,大蒜,辣椒,生姜切碎3.锅里热油改...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料细长茄子:4根辅料姜:8老抽:0.5ml味极鲜:2ml油:10大蒜:半个高汤:100ml盐:1小葱:2根白砂糖:1胡椒粉:0.3g具体步骤1.备好材料:细长茄子、葱姜蒜2.斜刀切下,但不要切到底,大约一半多一点。3.切完一面后,翻面切另一面,同样...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲳鱼:1条辅料葱末:适量姜末:适量盐:1小匙料酒:1大匙酱油:3大匙糖:1大匙清水:4大匙水淀粉:2小勺具体步骤1.将鱼洗干净,撕去腔内的黑膜,用厨房纸抹干。2.在鱼肉两面斜划刀口后,用调味料A(盐1小匙)腌10分钟。3.油4大匙烧热...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟所有的烧汁鸡块我最喜欢吃烧汁鸡,喜欢吃南美烧汁鸡块的可以在家自己做做,其实方法还是很简单的,最喜欢吃烧汁鸡块里面的汁了,感觉比鸡块都要好吃,汁的味道很香,是一道色香味俱全的美味佳肴,特别适合宴请宾客的时...
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- “热热闹闹的春节将要到了,而春节最为期盼和重要的莫过于那顿合家年夜饭。在鞭炮声中,全家人围座在一起,共同辞旧迎新。那么如何把年夜饭吃得精致,吃得健康,就有讲究了。过春节,餐桌上来个“五彩烧汁鳗鱼”不仅颜值爆表,美味营养外,做法也很简单,只是有一点点考验刀工,但就算刀工不...
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- “豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟茄子是家常菜最下饭的食材之一的,也是因为茄子的味道和酱油的豆香味能够很好的融合,很多人烧不好茄子都是因为火候掌握的不好,但是这样一道烧汁茄盒就不用担心茄子太厚了做不熟的困扰了,搭配猪肉的茄盒因为猪...
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- 食材明细主料西葫芦(1个)青椒(适量)香菇(4朵)红椒(适量)辅料番茄沙司(2勺)糖(1.5勺)盐(少许)蒜(3瓣)葱(少许)清水(少许)酱油(1勺)姜(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧汁西葫芦的做法步骤1、西葫芦洗净,切四片,削去中间的瓤。2、切斜刀片,放入少许盐拌匀,腌制十分钟左右。3、香菇切片,青、红椒...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料杏孢菇:2个姜片:4片辅料生抽:2汤匙料酒:1汤匙糖:2/3汤匙醋:1/2汤匙老抽:几滴淀粉:少量葱花:少许油:适量具体步骤1.杏孢菇洗干净备用2.杏孢菇切大约0.5厘米厚3.然后切十字花刀,全部切好4.然后切十字花刀,全部切好5...
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- “吉之岛有日本烧汁卖,拿来做做菜,味道不错,值得推荐”食材明细主料牛柳(半斤)杏鲍菇(1-2个)香芹(少许)辅料姜(适量)蒜(适量)日本烧汁(适量)鲍汁或蚝油(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)日式烧汁牛柳杏鲍菇的做法步骤1、先将牛肉切成柳条,用生油,盐,糖,生粉搅拌均匀;杏鲍菇也切成条,飞水备...
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