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关于自制麻辣卤鸭锁骨的最正宗做法的餐饮百科

自制麻辣卤鸭锁骨的做法 家庭自制麻辣卤鸭锁骨 自制麻辣卤鸭锁骨怎么做
  • 自制麻辣卤鸭锁骨的做法 家庭自制麻辣卤鸭锁骨 自制麻辣卤鸭锁骨怎么做

  • “下饭下酒。”食材明细主料鸭锁骨(3斤)鸭脖子(2斤)鸭翅(2斤)调料食用油(少许)辣椒(适量)花椒(适量)生姜(适量)麻椒(适量)香叶(适量)老卤粉(一包)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)糖(适量)麻辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制麻辣卤鸭锁骨的做法步骤1、鸭货们都斩大块,冷水泡,加入姜片去腥。2、锅里烧水...
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麻辣卤鸭掌怎么做-麻辣卤鸭掌的做法
  • 麻辣卤鸭掌怎么做-麻辣卤鸭掌的做法

  • “糖色是技术活哦,不会的朋友可以问我哦,今天卤的鸭掌,儿子很爱吃鸡腿放了几个一起哦。卤出来香喷喷的香辣麻儿子更加爱吃哦,,第一次的卤料颜色会卤出来深一点,第二次会更入味,颜色会更漂亮哦,卤料可以重复使用的。”食材明细主料鸭掌(500g)鸡腿(250g)辅料花椒(适量)卤料(50g)味精(适量)辣...
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香辣卤鸭锁骨怎么做-香辣卤鸭锁骨的做法
  • 香辣卤鸭锁骨怎么做-香辣卤鸭锁骨的做法

  • “鸭锁骨肉少,制作的时候容易入味,因此非常适合制作下酒小菜。只需简单两步,先卤煮,再泡上一会儿,就能成就这道美味。卤好的鸭锁骨肉质筋道、鲜嫩诱人,闻的香,看了更让人欲罢不能,,尝过后你会发现这鸭锁骨辣中带麻,麻中带香,香味入骨,常使人垂涎三尺,。这菜即是休闲美食,也是...
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鸭锁骨卤多长时间最好
  • 鸭锁骨卤多长时间最好

  • 40到60分钟。首先将鸭锁骨清洗干净,可根据喜好决定是否切成小一点的块状,然后将鸭锁骨平放在一口适量大的锅内,往锅里面加入葱姜、料酒去腥,再加入足够没过鸭锁骨的凉水焯煮鸭锁骨,焯好的锁骨清洗干净后再次放入锅内再加入葱姜、桂皮、花椒、香叶、生抽、冰糖等调味料增麻加辣...
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正宗麻辣烫连锁加盟哪家好
  • 正宗麻辣烫连锁加盟哪家好

  • 麻辣烫是现在很受年轻人们欢迎的传统美食,小编觉得目前加盟个麻辣烫店还是比较不错的,开一家麻辣烫店选址灵活,而且也不需要太高的投资,想加盟麻辣烫行业的话,首先需要知道加盟的品牌。那么,正宗麻辣烫连锁加盟哪家好呢?接下来就让小编为大家介绍一番吧。正宗麻辣烫连锁加盟哪家...
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麻辣卤鸭翅怎么做-麻辣卤鸭翅的做法
  • 麻辣卤鸭翅怎么做-麻辣卤鸭翅的做法

  • “麻辣无情,辣得合不拢腿。”食材明细主料鸭翅(5斤)辅料卤粉(2包)红糖(一汤勺)黄豆(一汤勺)小米辣(适量)辣椒油(2勺)花椒粉(1勺)芝麻(2勺)姜(适量)蒜蓉(适量)盐(适量)鸡精(适量(或味精))菜籽油(2汤勺)蚝油(适量)超辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麻辣卤鸭翅的做法步骤1、新鲜的鸭翅去冰以后滚水下锅飞一...
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香辣鸭锁骨怎么做-香辣鸭锁骨的做法
  • 香辣鸭锁骨怎么做-香辣鸭锁骨的做法

  • 食材明细主料鸭锁骨(835克)辅料姜片(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)调料冰糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣鸭锁骨的做法步骤1、食材:鸭锁骨(已清洗切开并焯水)、姜片、蒜(已拍)、干辣椒、冰糖。2、起锅倒油烧热,下入鸭锁骨翻炒翻炒。3、接着,搁入...
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最正宗的麻辣小龙虾的做法
  • 最正宗的麻辣小龙虾的做法

  • 夏季到了,又到了吃小龙虾的季节。一到夜宵的时间,外面的大排档就会有各种小龙虾的香味飘出来。弄的小编都饿了。但是外面的小龙虾真的健康吗?今天小编就教大家在家中就可以制作最正宗的麻辣小龙虾的做法,不会的小伙伴一定要赶紧记好哦。一、如何挑选小龙虾1、一定要挑选活虾,...
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麻辣卤鸭脖怎么做-麻辣卤鸭脖的做法
  • 麻辣卤鸭脖怎么做-麻辣卤鸭脖的做法

  • “重口味的必备下酒菜,小零嘴,容易做,味道很棒。”食材明细主料鸭脖(6根)辅料小茴香(适量)老汤(适量)调料盐(适量)糖(适量)麻辣(口味)一小时(耗时)简单(难度)麻辣卤鸭脖的做法步骤1、鸭脖洗净切段,水开加白酒焯一下。2、老汤平时都放冷冻室里,反复卤,浓缩了各种精华。3、焯好的鸭脖,放老汤,小茴香...
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辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 将辣椒面放入碗里,倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时,将辣椒面放入碗中,再将油烧热,放置两分钟,倒入辣椒面中,搅拌即可。制作辣椒油时,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后,可以放在阴凉处存放或冰箱冷藏保存。...
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辣味鸭锁骨怎么做-辣味鸭锁骨的做法
  • 辣味鸭锁骨怎么做-辣味鸭锁骨的做法

  • 食材明细主料鸭锁骨(850克)辅料姜片(适量)桂皮(适量)大料(适量)调料韩式辣椒酱(适量)冰糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣味鸭锁骨的做法步骤1、食材:鸭锁骨(已清洗切开并焯水)、姜片、桂皮、大料、冰糖、韩式辣椒酱。2、起锅倒油烧热,下入鸭锁...
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教您学会最正宗的麻辣田螺的做法-正宗麻辣田螺怎么做
  • 教您学会最正宗的麻辣田螺的做法-正宗麻辣田螺怎么做

  • 田螺是有些人喜欢吃的美食之一,但是有很多人不清楚怎么处理田螺,那么今天这篇文章为大家带来的主要内容就是教大家如何做正宗麻辣田螺,如果你喜欢吃田螺的话,那么你一定要学习正宗麻辣田螺的做法,各人在家里也能轻松的做出外面的风味哦!一、正宗麻辣田螺的做法准备好我们需要用...
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抚顺麻辣拌东捞西拌最正宗
  • 抚顺麻辣拌东捞西拌最正宗

  • 有跟很多人喜欢吃辣椒,那些有辣味的食物自然也受到许多人的欢迎,大家一定吃过抚顺麻辣拌,味道特别爽口,香味十足,十分诱人。有这么多家的抚顺麻辣拌,自然有正宗的好吃的,我们该如何挑选一家正宗的抚顺麻辣拌加盟呢?别着急,小编这就给大家好好介绍一下那些正宗的抚顺麻辣拌加盟店。...
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正宗卤蛋怎么做-正宗卤蛋的做法
  • 正宗卤蛋怎么做-正宗卤蛋的做法

  • “对超市里的卤蛋百吃不厌,于是天天绞尽脑汁琢磨,终于有一天我做出了惊人的美味,不信你亲自尝尝。下图是泡了一夜的图片,最好多泡一天一夜,效果会更好。”食材明细主料鸡蛋(20个)辅料红糖(40克)香叶(3片)花椒(3克)桂皮(1块)老抽(3大饭勺)生抽(2大饭勺)盐(1小勺)咸鲜(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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麻辣烫哪里最正宗
  • 麻辣烫哪里最正宗

  • 如果说餐饮市场上有什么美食是既好吃,又便宜的,那么一定有麻辣烫的一席之地,麻辣烫作为一个口味多变,而且容易让人上瘾的美食,它在餐饮市场上有着不可取代的地位,所以加盟一个麻辣烫店一个正确的选择,那么麻辣烫哪里最正宗?赶紧跟随小编一起来看看吧!麻辣烫哪里最正宗1.吉阿婆麻...
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自制卤鸭架(鸭锁骨)-卤鸭架
  • 自制卤鸭架(鸭锁骨)-卤鸭架

  • 食材明细主料鸭锁骨(1.3斤)辅料老抽(适量)配料盐(适量)干红椒(适量)花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制卤鸭架的做法步骤1、1.鸭锁骨洗净,一切为二2、2.鸭锁骨焯水3、3.锅中加入水,加入姜片,干红椒,八角,花椒,香叶,白糖,老抽,盐4、4.加入焯好的鸭锁骨,大火烧开,...
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麻辣拌川渝故事麻辣烫最正宗加盟
  • 麻辣拌川渝故事麻辣烫最正宗加盟

  • 麻辣拌作为当下最流行的美食之一,以其独特的口味吸引着众多的消费者,不同于麻辣烫以及麻辣香锅的香料麻油多,其伴有药材,最大限度上还原了食材的本味。而且麻辣拌的调料众多,可以满足不同消费者的口味。麻辣拌作为新型美食,在美食界上去了一定的席位,不少投资商也看中了这一致富...
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自制卤鸭掌怎么做-自制卤鸭掌的做法
  • 自制卤鸭掌怎么做-自制卤鸭掌的做法

  • 食材明细主料鸭掌(1000G)辅料李锦记卤水(半瓶)配料八角(2个)花椒(少许)桂皮(一块)干辣椒(少许)姜片(少许)微辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制卤鸭掌的做法步骤1、把冰冻鸭掌解冻,然后用冷水冲洗,剪掉脚趾,去掉表皮上的污垢2、准备好调料,八角,花椒[可不放根据自己的口味],干辣椒[能吃辣就...
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成都麻辣烫哪家最正宗?
  • 成都麻辣烫哪家最正宗?

  • 如果你们想要在成都去开一家麻辣烫店的话,那么相信今天小编的这篇文章能够给你们的创业带来很多的帮助,因为想要进行餐饮创业的话,选择一个好的项目其实是非常重要的,今天小编就在这里给你们详细的介绍一下成都麻辣烫哪家最正宗?给你们介绍几个非常靠谱的麻辣烫品牌。成都麻...
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教你最正宗的麻辣烫做法-麻辣烫热量高不高呢
  • 教你最正宗的麻辣烫做法-麻辣烫热量高不高呢

  • 在食品市场方面,麻辣烫一直以来都居于重要的地位,麻辣烫它物美价廉,而且受到了广大消费者的喜爱,随着时代的不断进步,在饮食方面人们越来越倾向于健康的新生的麻辣烫市场。在路边的麻辣烫店里面,我们经常能看到是人满为患。无论是在夏季还是在冬季,麻辣烫一直以来都是非常火爆的...
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香麻鸭锁骨怎么做-香麻鸭锁骨的做法
  • 香麻鸭锁骨怎么做-香麻鸭锁骨的做法

  • “鸭锁骨是我家孩子喜爱的一道美味,简单的卤制一下,口感微微麻辣,鲜香有滋味,是很棒的一道佐酒美味。也是会让你越啃越上瘾的,馋嘴小零嘴。”食材明细主料鸭锁骨(500克)辅料麻椒(10克)红辣椒(8个)炖肉料(30克)葱(适量)老抽(30克)生抽(30克)鱼露(15克)料酒(20克)冰糖(15克)红曲粉(5克)鸡精(适量)盐(适量)...
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麻辣卤味鸭锁骨怎么做-麻辣卤味鸭锁骨的做法
  • 麻辣卤味鸭锁骨怎么做-麻辣卤味鸭锁骨的做法

  • 食材明细主料鸭锁骨(6个)辅料盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)配料干辣椒(适量)桂皮(适量)八角(适量)花椒(适量)香叶(适量)茴香(适量)孜然(适量)麻辣(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)麻辣卤味鸭锁骨的做法步骤1、鸭锁骨冼净从中间剪断2、锅里放清水烧开放进调料及配料。3、再放进冼好的鸭锁骨盖好锅盖...
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麻辣卤鸭脖的做法 【天津】麻辣卤鸭脖 麻辣卤鸭脖怎么做
  • 麻辣卤鸭脖的做法 【天津】麻辣卤鸭脖 麻辣卤鸭脖怎么做

  • “鸭脖子含有丰富的营养,经常吃鸭脖子是可以起到很好的养生功效和保健的作用,鸭脖子有养阴补虚和补血益气的功效。经常吃鸭脖子还可以起到活血化瘀和明目安神等效用,此外鸭脖子还有美容瘦身等好处呢。”食材明细主料鸭脖子(1000克)大葱(1根)姜(1块)小米辣(5个)八角(3颗)麻椒(10克)草果(2...
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周黑鸭麻辣鸭脖的做法 正宗武汉周黑鸭麻辣鸭脖 周黑鸭麻辣鸭脖怎么做
  • 周黑鸭麻辣鸭脖的做法 正宗武汉周黑鸭麻辣鸭脖 周黑鸭麻辣鸭脖怎么做

  • “入口美妙无穷,妙不可言,肉和骨头都可吃,非常适合啃食、下酒,是难得的休闲美食;另外,周黑鸭肉性凉,配以甘草、肉桂等中药卤制后,可清肝火、去内热,预防癌症、高血压等病症,还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等,是人见人爱的鸭子美味,风靡武汉三镇,畅销全国。详情请家WXyijie1...
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正宗麻辣鸭脖的做法 教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方 正宗麻辣鸭脖怎么做
  • 正宗麻辣鸭脖的做法 教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方 正宗麻辣鸭脖怎么做

  • “其麻辣鲜香,回味十足。鸭脖本身高蛋白,低脂肪,具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效”食材明细主料鸭脖(500g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)油(适量)干辣椒(适量)酱油(适量)香叶(适量)花椒(适量)料酒(适量)草果(适量)糖(适量)盐(适量)麻辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)正宗麻辣鸭脖的做法步骤1、准...
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