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关于海藻类的餐饮百科

让你选择正确的海藻类食物-了解海带与裙带菜的区别
  • 让你选择正确的海藻类食物-了解海带与裙带菜的区别

  • 海藻类的食物当中含有非常丰富的碘,因此我们应该平时多吃一些,在市场上比较见到多的含碘的海藻类,主要就是海带,但是有时候我们还会看到一种类似于海带的叫裙带菜,很多小伙伴将这两种菜分不清楚,今天我们就一起来了解一下海带与裙带菜的区别。海带与裙带菜的区别一、外形的区别...
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海苔属于海藻类吗
  • 海苔属于海藻类吗

  • 是。海苔的制作原料其实就是紫菜,紫菜是生长在海洋中的藻类,因此海苔是海藻类的食物。另外紫菜可以分为为两种,一种是坛紫菜,另外一种是条斑紫菜。北方地区吃条斑紫菜会多一些,而南方地区会以坛紫菜为主。而用来制作加工成海苔的紫菜是条斑紫菜。...
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糖尿病患者的福音-海冻菜是一种能够降血脂、降血压的海藻类食物
  • 糖尿病患者的福音-海冻菜是一种能够降血脂、降血压的海藻类食物

  • 在海洋中有一种人们海藻类植物,它的名字叫——海冻菜。听到这个名字大家也许不太熟悉吧?这种海藻类植物,里面含有丰富的营养,有很高的养生价值。对我们人类的身体可谓是受益颇多。利用它不仅可以制作美味的家常菜,还可以制作出可口的小零食呢!一说到香甜美味,QQ弹的果冻,相信很多...
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鞭炮笋是不是海藻类
  • 鞭炮笋是不是海藻类

  • 是的。海藻其实指的就是海洋藻类,鞭炮笋是就是海洋藻类的一种,常被当做海洋蔬菜来食用。鞭炮笋的吃法有很多,可以蒸熟之后,蘸酱料吃,也可以切短一点凉拌吃,炒着吃也是可以的,但是鞭炮笋在海里面生长的时间比较长,上面附着了很多海里面的细菌,所以在吃之前一定要多次清洗。...
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海藻蛋花汤怎么做-海藻蛋花汤的做法
  • 海藻蛋花汤怎么做-海藻蛋花汤的做法

  • 食材明细主料海藻(50克)鸡蛋(2个)辅料鸡粉(适量)盐(适量)油(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海藻蛋花汤的做法步骤1、准备好海藻。2、鸡蛋2个,放入盐和胡椒粉,打匀。3、锅内倒入水烧开。4、放入海藻,加入盐。5、将鸡蛋液倒入锅中,搅匀。6、出锅。...
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海藻分类有几种
  • 海藻分类有几种

  • 一百多种。比较常见的有海带,海白菜,裙带菜,昆布,龙须菜。海藻类在保存的时候要用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏保存,或者把海藻晒干保存。龙须菜吃起来口感爽脆,能做很多的美食,有凉拌龙须菜,龙须菜炒肉丝,龙须菜,草鸡蛋,龙须菜肉沫汤。...
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海藻芽拌粉丝怎么做-海藻芽拌粉丝的做法
  • 海藻芽拌粉丝怎么做-海藻芽拌粉丝的做法

  • “海藻芽也是近年来在超市见过,外形和海藻一样,但是口感相差很远,海藻口感较粗,海藻芽很嫩,只适合做凉拌或者做汤,味道各有不同哦。”食材明细主料海藻芽(适量)粉丝(适量)辅料蒜(适量)熟芝麻(适量)配料麻油(适量)醋(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海藻芽拌粉...
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海藻的煮法你知道吗-海藻煮多久
  • 海藻的煮法你知道吗-海藻煮多久

  • 海藻是人们食用的一款海洋蔬菜,营养成分非常丰富,有着极强的身体功效。不少人群食用海藻以养生,海藻干的时候一般要先泡发,之后才可做菜食用。海藻煮多久你知道吗?泡发后的海藻要煮多久能熟呢,喜欢吃海藻的人群也要了解一下海藻的做法哟。一、海藻煮多久泡发后的海藻煮3分钟就...
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海藻凉粉怎么做-海藻凉粉的做法
  • 海藻凉粉怎么做-海藻凉粉的做法

  • 食材明细主料海藻(适量)水(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)未知(难度)海藻凉粉的做法步骤1、海藻一把!2、清洗干净,放进高压锅。3、倒入十碗清水!4、大火高压至高压锅发出声音改中火煮十分钟,再改小火煮三十分钟关火!5、关火后等十分钟打开锅盖!6、准备几个大碗,过筛网装好!7、一碗碗海...
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豉香海藻凉粉怎么做-豉香海藻凉粉的做法
  • 豉香海藻凉粉怎么做-豉香海藻凉粉的做法

  • “把豆豉炸酥后用来调制凉菜,可以给小菜增香不少。北方调制凉菜一般比较喜欢和习惯用大蒜泥、陈醋来配制料汁,自然这就有了地域性的特点。在北方用大蒜泥调制凉菜的做法是畅行的,但到了南方可能就有点“水土不服”了。那今天用豆豉和葱油来调制凉粉,先拒绝一下大蒜。”食材明...
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白云海藻汤怎么做-白云海藻汤的做法
  • 白云海藻汤怎么做-白云海藻汤的做法

  • “广州人的汤种类繁多,汤料可以是肉、蛋、海鲜、蔬菜、水果、药材等;方法可以是熬、滚、煲、烩、炖、煮等;味道可以是咸、甜、酸、辣等。炎夏喜用三滚的肉片、鱼片、青菜汤,冬天则喜用药炖的、肉熬的浓汤。汤对于广东人的饭桌而言,汤是必不可少的一道风景线。这款汤,用料简单,但...
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海藻凉拌菜怎么做-海藻凉拌菜的做法
  • 海藻凉拌菜怎么做-海藻凉拌菜的做法

  • “海藻与蔬菜三丝凉拌,口感凉爽、营养丰富、五彩斑斓。”食材明细主料海藻(适量)红彩椒(适量)黄彩椒(适量)紫甘蓝(2片)辅料蒜茸(适量)凉拌醋(适量)味精(适量)盐(适量)橄榄油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海藻凉拌菜的做法步骤1、将海藻洗净浸泡,再洗净去水份。2、紫甘蓝洗...
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海藻肉片汤怎么做-海藻肉片汤的做法
  • 海藻肉片汤怎么做-海藻肉片汤的做法

  • “海藻菜也叫裙带菜,营养非常丰富,加牛肉片做汤,简單快手还营养加分。”食材明细主料牛肉片(少许)海藻(少许)辅料姜末(少许)葱花(少许)腌料生抽(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)其他盐(少许)油(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海藻肉片汤的做法步骤1、备好食材:牛肉片放腌料拌匀腌制1...
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凉拌海藻芽怎么做-凉拌海藻芽的做法
  • 凉拌海藻芽怎么做-凉拌海藻芽的做法

  • 食材明细主料海藻芽(适量)红萝卜(适量)绿豆芽(适量)辅料麻油(适量)生抽(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)醋(适量)鸡精(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌海藻芽的做法步骤1、海藻芽....2、红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3、海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并...
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酸甜海藻沙拉怎么做-酸甜海藻沙拉的做法
  • 酸甜海藻沙拉怎么做-酸甜海藻沙拉的做法

  • “海藻沙拉清凉爽口,清脂排毒,是一款不可多得的营养美味菜肴。”食材明细主料海藻(200克)辅料白芝麻(适量)配料白糖(半汤匙)米醋(半汤匙)盐(1/3茶匙)辣椒面(一点点)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸甜海藻沙拉的做法步骤1、原料如图;2、加入所有调料拌匀;3、装盘即可食用。小窍门1、糖...
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冬瓜海藻汤怎么做-冬瓜海藻汤的做法
  • 冬瓜海藻汤怎么做-冬瓜海藻汤的做法

  • “这汤清热消暑,消脂减肥,对青春痘也有疗效。”食材明细主料冬瓜(850g)瘦肉(500g)海藻(20g)辅料绿豆(半碗)蜜枣(2粒)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冬瓜海藻汤的做法步骤1、冬瓜擦洗干净皮上的白灰。2、切大块。(冬瓜皮不要去掉,冬瓜皮是好东西,有清热利水消肿的作用)3、瘦肉飞水,洗...
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海苔是藻类吗
  • 海苔是藻类吗

  • 属于。海苔原本是紫菜,在紫菜烤熟后就变成了海苔。海苔可以直接食用,也可以用于简单的食品加工和海苔包饭。海苔还分为烤海苔和味附海苔,烤海苔一般用来作为寿司料理、海苔蛋羹或者是食品加工,而味附海苔一般作为休闲食品,也是可以直接食用的。...
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凉拌海藻笋怎么做-凉拌海藻笋的做法
  • 凉拌海藻笋怎么做-凉拌海藻笋的做法

  • 食材明细主料海藻笋干(100g)辅料小米辣(3根)蒜末(适量)香菜(2根)调料蚝油(3g)生抽(5g)陈醋(5g)糖(3g)香油(8g)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌海藻笋的做法步骤1、海藻笋干泡水半天,让其充分泡发。2、水开焯水。3、捞出,过两边凉水。沥出水分。4、将所有食材放入,搅拌均匀。海藻笋口感筋...
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天贝海藻冻怎么做-天贝海藻冻的做法
  • 天贝海藻冻怎么做-天贝海藻冻的做法

  • “谈不上艺术品般的高雅,却不失乐在其中的滋味。果冻种类多种多样,想必健康类果冻大家应该听得不多吧?今天推荐一道“天贝海藻冻”,不惧色素的侵扰,纯粹自然的味道!”食材明细主料天贝(60g)辅料菠菜(25g)琼脂(5g)草莓(5g)牛奶(10g)水(250g)配料咖啡(5g)盐(0.5g)糖(30g)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高...
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海藻糖的主要用途有哪些-海藻糖是什么
  • 海藻糖的主要用途有哪些-海藻糖是什么

  • 在我们日常的生活当中,大家一定都是知道糖这个调味料,平时接触到的会有白砂糖等各种的糖,但如果今天说起海藻糖,我想很多人都会犯迷糊,不知道海藻糖到底是个什么东西,那么今天这篇文章就带大家来了解一下海藻糖是什么。一、海藻糖是什么海藻糖,它是一种新型的天然糖类。它又可以...
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凉拌海藻海石花的做法 凉拌海藻和海石花 凉拌海藻海石花怎么做
  • 凉拌海藻海石花的做法 凉拌海藻和海石花 凉拌海藻海石花怎么做

  • 食材明细主料海藻(适量)海石花(适量)辅料食醋(一勺)食盐(一小勺)香油(一勺)生抽(适量)蚝油(两滴)老干妈(一勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌海藻海石花的做法步骤1、取适量海石花和海藻用凉水清泡十分钟。2、把泡好的海石花和海藻弄干,添加上面的拌进去即可。3、这样的凉拌菜非常...
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凉拌海藻怎么做-凉拌海藻的做法
  • 凉拌海藻怎么做-凉拌海藻的做法

  • 食材明细主料海藻(适量)辅料盐(适量)花椒油(适量)醋(适量)蒜末(适量)辣椒面(适量)香油(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌海藻的做法步骤1、海藻用清水泡发。2、下锅炸水。3、捞出攥干水分。4、放入调料。5、淋上热花椒油。6、拌匀完成。...
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假海藻和真海藻的区别在哪里
  • 假海藻和真海藻的区别在哪里

  • 海藻是海中的营养品,里面含有非常丰富的碘,藻酸,蛋白以及维生素,是非常滋补的食物,所以经常有人会买海藻食用。那么在挑选海藻的时候,如何辨别假海藻和真海藻呢?今天一起来学习了解一下。假海藻和真海藻的区别在哪里1.看颜色如果是真的海藻的话,它所呈现出来的颜色是浅绿色或者是...
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麻辣海藻凉粉怎么做-麻辣海藻凉粉的做法
  • 麻辣海藻凉粉怎么做-麻辣海藻凉粉的做法

  • “天热了,吃点麻辣味的凉粉,既开胃又清凉,一举两得”食材明细主料海藻凉粉(适量)辅料蒜瓣(适量)配料蒸鱼豉油(适量)香醋(适量)蚝油(适量)鱼露(适量)花椒面(适量)郫县豆瓣辣酱(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)香油(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣海藻凉粉的做法步骤1、将买来的成品海藻...
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油炸海藻条怎么做-油炸海藻条的做法
  • 油炸海藻条怎么做-油炸海藻条的做法

  • 食材明细主料海藻条(适量)辅料玉米油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸海藻条的做法步骤1、食材:海藻条。2、锅里倒入油,烧到六成热。3、下入海藻条。4、迅速涨大发泡捞出。...
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