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关于豆腐甜艾羹的餐饮百科

豆腐甜艾羹怎么做-豆腐甜艾羹的做法
  • 豆腐甜艾羹怎么做-豆腐甜艾羹的做法

  • “春天的味道!”食材明细主料豆腐(100g)辅料甜艾草(50g)调料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆腐甜艾羹的做法步骤1、甜艾草洗干净,去掉粗糙的茎,只留最嫩的尖。2、豆腐洗净备用。3、把甜艾草放入盐水中汆一下水,略微变色即可捞出。4、捞出滤水。5、切稀碎一点。6、豆腐...
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豆腐羹怎么做-豆腐羹的做法
  • 豆腐羹怎么做-豆腐羹的做法

  • “简单方便,清淡营养”食材明细主料豆腐(100g)瘦肉(50g)菜叶(适量)辅料油(1小勺)盐(适量)鸡精(适量)大蒜苗(适量)清淡(口味)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐羹的做法步骤1、豆腐用水冲一下洗净,切成小块(为了迎合孩子,切成小小的了😬)。2、把大蒜切碎。瘦肉洗净,剁成肉沫,可以适量加点盐剁。3、大白菜叶...
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豆腐羹的做法 飘香豆腐羹 豆腐羹怎么做
  • 豆腐羹的做法 飘香豆腐羹 豆腐羹怎么做

  • 食材明细主料内酯豆腐(适量)辅料猪肉(适量)火腿肠(适量)大头菜(适量)姜(适量)香葱(适量)配料猪油(适量)盐(适量)料酒(适量)红苕淀粉(适量)胡椒面(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐羹的做法步骤1、把自制大头菜、火腿肠、姜、香葱切成小丁。2、把猪瘦肉剁碎,加入料酒、盐、水淀...
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艾草豆腐清汤怎么做-艾草豆腐清汤的做法
  • 艾草豆腐清汤怎么做-艾草豆腐清汤的做法

  • 食材明细主料艾草(适量)水豆腐(1块)肉末(适量)辅料盐(适量)花生油(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)艾草豆腐清汤的做法步骤1、水豆腐切小块备用2、少量的艾草摘嫩芯洗净备用3、锅中水烧开,滴上几滴花生油4、放入水豆腐煮一下5、加入提前剁好的肉沫6、最后加入艾草,煮...
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文思豆腐羹的做法 百年传承—文思豆腐羹 文思豆腐羹怎么做
  • 文思豆腐羹的做法 百年传承—文思豆腐羹 文思豆腐羹怎么做

  • “文思豆腐羹是苏菜中的一道名菜,刀工精细,软嫩清醇。传说在乾隆年间,文思和尚在扬州天宁寺修持,由于前往烧香拜佛的佛门居士颇多,他便研制了易变化菜肴的豆腐,组成豆腐宴席。其中有一道,以嫩豆腐为主料,佐以香菇、青菜、胡萝卜丝等烧制的豆腐羹,不但滋味鲜美,而且卖相上佳,五彩缤纷...
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发菜豆腐羹的做法 野菜香,发菜豆腐羹 发菜豆腐羹怎么做
  • 发菜豆腐羹的做法 野菜香,发菜豆腐羹 发菜豆腐羹怎么做

  • “发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面,因其形如乱发,颜色乌黑,得名“发菜”,也被人称之为“地毛”,因为不能人工种植,所以是一种极名贵的食物。”食材明细主料内酯豆腐(1块)发菜(少许)辅料盐(少许)鸡精(少许)芝麻油(几滴)水淀粉(适量)葱(1段)枸杞(适量)清淡(口味)煮(工艺)十...
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嫩艾叶头炒豆腐干怎么做-嫩艾叶头炒豆腐干的做法
  • 嫩艾叶头炒豆腐干怎么做-嫩艾叶头炒豆腐干的做法

  • “其实以前对艾叶的气味挺敏感的,觉得它散发的味道怪怪的,但不知何时起,却对这个植物情有独钟,爱上它苦苦的味道,就犹如苦瓜,越吃越爱,爱到想起就哈喇子满嘴飞~~~!晒干的艾叶可以泡脚,可以煮鸡蛋吃~~!想着新鲜的艾叶既然可以做青团,那么嫩的艾叶茎也应该可以炒着吃嘛,试试吧~~~~呵呵~...
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甜蜜豆沙羹怎么做-甜蜜豆沙羹的做法
  • 甜蜜豆沙羹怎么做-甜蜜豆沙羹的做法

  • “这次做的豆沙羹材料简单,口感比外面的软滑,甜度当然正好,最重要的是健康、新鲜,对于我来说想吃多少都可以喽。”食材明细主料豆馅(200个g)清水(300g)琼脂(4g)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)甜蜜豆沙羹的做法步骤1、豆馅200个g,清水300g,琼脂4g。2、琼脂提前用水泡软,滤干水。3、...
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海蛎豆腐火腿豆腐羹怎么做-海蛎豆腐火腿豆腐羹的做法
  • 海蛎豆腐火腿豆腐羹怎么做-海蛎豆腐火腿豆腐羹的做法

  • “确实很鲜的一道汤羹,豆腐嫩滑,海蛎鲜嫩,火腿鲜香,芹菜的点睛之笔不可少,去腥增香,口感上也多了些爽脆!”食材明细主料豆腐(1块)海蛎(250克)火腿(适量)芹菜(少量)辅料香油(适量)姜(适量)盐(适量)胡椒粉(少许)生粉(适量)葱(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海蛎豆腐火腿豆腐羹的做法步骤1、准...
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荠菜豆腐羹的做法 #豆腐#荠菜豆腐羹 荠菜豆腐羹怎么做
  • 荠菜豆腐羹的做法 #豆腐#荠菜豆腐羹 荠菜豆腐羹怎么做

  • 食材明细主料豆腐(1盒)荠菜(100克)土豆(1个)胡萝卜(半根)肉末(50克)辅料盐(适量)味精(适量)淀粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)荠菜豆腐羹的做法步骤1、所有食材。2、荠菜洗净切碎,胡萝卜洗净切小块,土豆去皮洗净切小块。3、锅中放水,放入胡萝卜和土豆煮开至熟。4、放入肉末煮开。5...
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嫩豆腐羹怎么做-嫩豆腐羹的做法
  • 嫩豆腐羹怎么做-嫩豆腐羹的做法

  • “嫩豆腐很软,做羹最鲜美了,配料也可以随意加,是一道百搭菜哦”食材明细主料嫩豆腐(一盒)辅料西兰花(适量)蒜苗(适量)木耳(适量)枸杞(适量)紫菜(适量)配料胡椒粉(适量)鸡精(适量)盐(适量)油(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)嫩豆腐羹的做法步骤1、准备材料,西兰花切小朵,木耳切丝,蒜苗切段,葱...
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翡翠豆腐羹的做法 嫩滑翡翠豆腐羹 翡翠豆腐羹怎么做
  • 翡翠豆腐羹的做法 嫩滑翡翠豆腐羹 翡翠豆腐羹怎么做

  • “豆腐是高营养、高蛋白、高矿物质、低脂肪的减肥食品,因热量超低,食用后还可增加饱腹感,减少其它食物的摄取,并且可以完全消化;再加上豆腐中含有丰富的微量元素,可促进激素分泌和新陈代谢,进而达到减重、降低胆固醇等功效为大豆的加工制品,含大量的蛋白质、钙、铁及植物性雌激素...
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什锦豆腐羹的做法 营养全面的什锦豆腐羹 什锦豆腐羹怎么做
  • 什锦豆腐羹的做法 营养全面的什锦豆腐羹 什锦豆腐羹怎么做

  • “宝宝菜。当时做这道菜的目的很简单,只是为了同时满足两个小朋友。大的六岁,不喜欢吃米饭,小的一岁半,喜欢吃大人的菜,为了让两个小朋友都吃的开心,同时加了肉和菜在里面,浇在米饭上,还可以当做盖浇饭。而且色泽也好看呢。”食材明细主料虾(50克)肉末(40克)香菇(适量)胡萝卜(适量)嫩豆腐...
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南瓜豆腐羹的做法 【四川】南瓜豆腐羹 南瓜豆腐羹怎么做
  • 南瓜豆腐羹的做法 【四川】南瓜豆腐羹 南瓜豆腐羹怎么做

  • “自从铁釜到我家后,我和钟先生一直用铁釜煮饭~~这次用铁釜煮了一道【南瓜豆腐羹】~~很适合宿舍党~~~一台铁釜,既能让米饭生香,又能做出许多简单方便的美味佳肴~~简直宿舍党必备啊~当然,居家更是少不了~~O(∩_∩)O~”食材明细主料南瓜(220g)内酯豆腐(0.5盒)豌豆(30g)辅料鲜鸡汁(6毫...
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豆浆豆腐蛋羹的做法 豆浆食谱---豆浆豆腐蛋羹 豆浆豆腐蛋羹怎么做
  • 豆浆豆腐蛋羹的做法 豆浆食谱---豆浆豆腐蛋羹 豆浆豆腐蛋羹怎么做

  • 食材明细主料豆浆(适量)豆腐(适量)鸡蛋(适量)辅料香葱(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)蚝油(适量)纯香芝麻油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆浆豆腐蛋羹的做法步骤1、鸡蛋3个,嫩豆腐量。2、豆浆一杯。3、鸡蛋打入碗中加适量的精盐搅散。再将冷却的豆浆倒进蛋液里搅匀。4、将白...
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豆腐蛋羹怎么做-豆腐蛋羹的做法
  • 豆腐蛋羹怎么做-豆腐蛋羹的做法

  • “细致嫩滑加蛋和豆腐一起营养加倍,老人儿童均适宜”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(一块)辅料淀粉(一勺)酱油(2勺)肉末(少许)蚝油(少许)盐(一勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐蛋羹的做法步骤1、豆腐全部捣碎2、鸡蛋打散3、两者搅拌均匀,必须过筛,只要过筛口感才会细致嫩滑4、盖好保鲜...
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米豆腐羹怎么做-米豆腐羹的做法
  • 米豆腐羹怎么做-米豆腐羹的做法

  • “喜欢酸点可以多点醋少油,酸酸的很开胃呢!”食材明细主料米豆腐(适量)辅料木耳(适量)葱花(适量)配料香油(适量)醋(适量)水淀粉(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)米豆腐羹的做法步骤1、木耳泡发洗净,米豆腐切块。锅里加适量水把木耳放进去煮开。2、之后放米豆腐再次煮开。放...
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蟹籽豆腐羹的做法 蟹籽豆腐羹(微波炉版) 蟹籽豆腐羹怎么做
  • 蟹籽豆腐羹的做法 蟹籽豆腐羹(微波炉版) 蟹籽豆腐羹怎么做

  • “在兴城旅游回来,儿子就炒着要吃蟹籽鸡蛋羹。嗬~从那里吃了一次,竟然能让平常不吃海鲜的儿子念念不忘,真是奇事儿!毫不夸张的说,我这次创新的羹,比在兴城吃的还要棒,豆腐鸡蛋溶为一体,嫩滑无比。加上蟹籽、香油调味,真的无与伦比啦~平实蒸鸡蛋羹都用微波炉代劳,这次也不例外,效果呢...
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豆腐蘑菇羹的做法 辅食--豆腐蘑菇羹 豆腐蘑菇羹怎么做
  • 豆腐蘑菇羹的做法 辅食--豆腐蘑菇羹 豆腐蘑菇羹怎么做

  • “杏鲍菇营养价值丰富,可以提高人体免疫功能.有助于胃酸的分泌和食物的消化,祛脂降降压.豆腐可以调和脾胃,消除胀满,通大肠浊气,清热散血.将其调成羹作为宝宝辅食也是合适不过呢.”食材明细主料杏鲍菇(30g)豆腐(50g)辅料生菜丝(适量)玉米淀粉(20g)水(200ml)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗...
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黄豆瓣豆腐羹怎么做-黄豆瓣豆腐羹的做法
  • 黄豆瓣豆腐羹怎么做-黄豆瓣豆腐羹的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)香干(适量)茭白(适量)肉末(适量)辅料豆瓣酱(适量)配料盐(少许)咸甜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄豆瓣豆腐羹的做法步骤1、豆腐切块,香干切丁2、肉末切丁3、茭白切成小丁4、肉末、茭白、豆腐、香干放在一起,上面放上豆瓣酱5、入锅蒸,大约20分钟左右6、完成...
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虾仁豆腐羹的做法 【虾仁豆腐羹】(保健养生) 虾仁豆腐羹怎么做
  • 虾仁豆腐羹的做法 【虾仁豆腐羹】(保健养生) 虾仁豆腐羹怎么做

  • “越来越多的人开始懂得保健养生了。其实好吃的不一定是营养的!现如今食品添加剂肆虐!越来越多的人选择在家就餐自己烹饪,怎么把食物弄得好吃又营养就要花费一些心思了。动植物蛋白的完美组合是吸收钙质的最好手段。此菜将虾仁与豆腐组合起来,不但好吃而且钙质非常丰富且易于...
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菌菇豆腐羹的做法 冬日温暖的菌菇豆腐羹 菌菇豆腐羹怎么做
  • 菌菇豆腐羹的做法 冬日温暖的菌菇豆腐羹 菌菇豆腐羹怎么做

  • “寒冷的冬天,晚饭的餐桌上如果不想太油腻,又想要来一小碗爽滑温暖的菜,你就做一道这样的菌菇豆腐羹吧。。。。它简单的做法不简单的口感,老少皆宜!带来冬日的温暖。”食材明细主料豆腐(350克)辅料香菇(2朵)黑木耳(一小把)猪肉末(50克)配料生姜(2小块)鲜葱(2根)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)味精...
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文思豆腐羹的做法 【苏菜】:文思豆腐羹 文思豆腐羹怎么做
  • 文思豆腐羹的做法 【苏菜】:文思豆腐羹 文思豆腐羹怎么做

  • “相传在清乾隆年间,扬州梅花岭右侧天宁寺有一位名叫文思的和尚,善制各式豆腐菜肴。特别是用嫩豆腐、金针菜、木耳等原料制做的豆腐汤,滋味异常鲜美,前往烧香拜佛的佛门居士都喜欢品尝此汤。在扬州地区很有名气,这在《扬州画舫录》中曾有记载。据说当年乾隆皇帝曾品尝过此菜,还...
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火腿豆腐羹的做法 快手汤羹之【火腿豆腐羹】 火腿豆腐羹怎么做
  • 火腿豆腐羹的做法 快手汤羹之【火腿豆腐羹】 火腿豆腐羹怎么做

  • “我非常喜欢喝汤,没有汤吃饭都不香,有空时候就煲肉类汤,忙碌一般就做点快手汤羹,这次收到美食天下的试用品,对于我这个爱喝汤的人来说,真的是快捷汤羹的好配料,一点点蔬菜或者豆腐,加上一袋高汤料或者一碗鸡汤,2分钟左右就可以做好一份汤,特快捷,特别适合忙碌的时候使用。我做汤主...
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火腿豆腐羹的做法 #春时正好#火腿豆腐羹 火腿豆腐羹怎么做
  • 火腿豆腐羹的做法 #春时正好#火腿豆腐羹 火腿豆腐羹怎么做

  • “我家小宝这一个月恐怕要吃流食了。所以,我想着法儿为他做即可口又有营养的羹汤供他下饭。”食材明细主料豆腐(200克)火腿肠(1个)胡萝卜(半根)韭菜(一把)辅料食用油(1勺)食用盐(半勺)虾粉(1/4勺)鸡精(1/4勺)酱油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)火腿豆腐羹的做法步骤1、准备...
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