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关于家常腌菜的餐饮百科

家常腌菜如何做简单又好吃
  • 家常腌菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料腌菜:500辅料青辣椒:6个姜:1片盐:适量鸡精:适量具体步骤1.先把腌菜切好备用2.准备好的配料青辣椒和生姜3.先把辣椒放到锅里炒加盐4.辣椒差不多5分熟的时候把腌菜放到里面5.继续的翻炒大约炒6分钟的样子就...
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家常咸菜的腌制方法
  • 家常咸菜的腌制方法

  • 酸菜是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物,特别是我们在生病或者是身体因为一些其他原因,导致我们没有什么胃口的时候,吃一些酸菜是可以增加我们的食欲的,这对我们是非常好的,那小编带大家了解一下家常咸菜的腌制方法。一、家常咸菜的腌制方法咸菜:又名腌菜,是主要用食盐腌制...
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家常腌雪菜蒸饺怎么做-家常腌雪菜蒸饺的做法
  • 家常腌雪菜蒸饺怎么做-家常腌雪菜蒸饺的做法

  • “应个景,冬至饺子。姥姥一个半月前腌的咸雪菜,现在可以享用了。”食材明细主料腌雪菜(500克)猪肉末(200克)面粉(500克)辅料葱花(适量)姜末(适量)生抽(适量)花椒面儿(适量)十三香(适量)盐(适量)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常腌雪菜蒸饺的做法步骤1、腌好的咸雪菜,用清水洗几遍,浸泡两个...
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腌菜——家常萝卜干图解
  • 腌菜——家常萝卜干图解

  • 过年过节,很多时候都没有准备太多的食材,忙着去街上买,可是不管什么场合,应该都有腌菜之类的菜品吧!比如,腌酸菜,腌萝卜,今天这个腌萝卜才是手残党的福利,非常简单,容易,没有太大的难度,只是需要耐心,大家应该都能学会。主料萝卜:两根辅料白醋:适量酱油:适量冰糖:适量姜:适量蒜:适量小米椒:适...
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家常腌韭菜段如何做简单又好吃
  • 家常腌韭菜段如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟腌韭菜段是一个特别好吃的菜,我特别的喜欢吃韭菜所以对韭菜做成的菜就完全没有什么免疫力了,什么韭菜鸡蛋什么的我都是很爱吃的没有办法我就是喜欢这个菜有什么办法呢现在这个腌韭菜段这个菜在还是比较喜欢...
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美味家常菜之怎么腌制咸鸡蛋
  • 美味家常菜之怎么腌制咸鸡蛋

  • 随着社会生活节奏的加快,许多人都开始叫外卖,或者选择带一点方便的食品去工作的地方吃,在家有时也是如此。家常菜开始成为餐馆的招牌。但是在家庭聚会或者朋友聚会的时候我们也会想露一手,所以今天我们来推荐一道简单方便的家常菜——腌制咸鸡蛋。一、怎么腌制咸鸡蛋主要腌制...
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家常菜腌猪肉如何做简单又好吃
  • 家常菜腌猪肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料五花肉:1000辅料干辣椒:适量花椒:适量大料:2个盐:适量五香粉:适量具体步骤1.备好调料2.锅底烧干,把花椒和大料下锅炒香3.炒好后用擀面杖碾细4.碾细后和五香粉辣椒末拌匀5.把五花肉细细地抹上一层盐6.到处抹上...
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家常菜腌黄瓜如何做简单又好吃
  • 家常菜腌黄瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料砂糖:70黄瓜:2根米醋:100生抽:100辅料大蒜:5瓣姜片:5片红辣椒:2个具体步骤1.黄瓜洗净2.切成小段3.把黄瓜小段放入盆里加入适量盐拌匀4.在上面压上重物5.准备好姜片、蒜片、红辣椒6.取一盆放入生抽、醋、砂糖...
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家常腌酸菜如何做简单又好吃
  • 家常腌酸菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:18分钟    烹饪时间:18分钟家常腌酸菜是以芥菜主要食材的菜肴,这道菜主要是由芥菜搭配醋和不同的调味料烹饪而成。酸菜许多人喜欢用它制作菜肴。制作这道菜有很多的途径,正确的制作才能做得好吃。因为光有好的食材是不够的,正确的烹饪...
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家常腌笃鲜怎么做-家常腌笃鲜的做法
  • 家常腌笃鲜怎么做-家常腌笃鲜的做法

  • “第一次做,在金华吃过很多类似的汤煲,参考学习了浙江朋友的做法,因为手头的材料也不是很全,新鲜,结合自己个人的理解试着做了一下,比我想象的要好,汤很咸鲜,推荐给生活在北方的朋友这样吃肉更健康些”食材明细主料猪大骨(1000克)扇骨(2000克)辅料金华火腿(100克)腊肉(100克)春笋(300克(袋...
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家常腌黄瓜怎么做-家常腌黄瓜的做法
  • 家常腌黄瓜怎么做-家常腌黄瓜的做法

  • “近段时间发现自己勤快了好多,腌鸭蛋,腌蒜,前天又腌了黄瓜,晒一下,嘻嘻”食材明细主料黄瓜(2000g)蒜(300g)辣椒(500g)辅料八角(适量)食用油(200g)酱油(500g)白糖(100g)盐(300g)味精(3勺)姜(400g)花椒(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)家常腌黄瓜的做法步骤1、把黄瓜洗净,这次用的小黄瓜2...
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家常菜腌香椿如何做简单又好吃
  • 家常菜腌香椿如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料香椿叶:200辅料鸡精:适量盐:适量具体步骤1.准备好香椿。2.清洗干净。3.沥干水分。4.把香椿切碎。5.把切好的香椿放入大碗里。放入盐,搅拌均匀。6.放入鸡精,搅拌均匀。7.香椿就腌好了。腌好的香椿装入玻璃...
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家常菜腌笃鲜如何做简单又好吃
  • 家常菜腌笃鲜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料五花肉:250豆腐皮:100竹笋:600咸肉:80辅料姜:适量盐:适量小葱:适量枸杞子:适量具体步骤1.食材准备,笋外壳去掉,咸肉去皮。2.将笋切块3.腌的咸肉切片,泡水。4.五花肉切成同样大小块备用,葱姜切片,豆腐皮改刀并打结备...
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腌黄瓜咸菜图解-家常必备小菜
  • 腌黄瓜咸菜图解-家常必备小菜

  • 腌黄瓜是夏天必不可少的一到开胃小菜,很是入味儿,制作方法也很简单。将黄瓜切成条状,加上小米辣,在加上需要腌制的酱料,浸泡的时间稍微长一点,这样更加入味,在夏天来一碗粥,再配上一碟酸酸辣辣的腌黄瓜,再好吃不过了。主料黄瓜:2条小米辣:3条辅料盐:5g花椒:5g蒜:6瓣姜:10g香菜:1颗食用油:4...
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农家菜腌藕片的做法 农家菜——腌藕片 农家菜腌藕片怎么做
  • 农家菜腌藕片的做法 农家菜——腌藕片 农家菜腌藕片怎么做

  • “很简单,很方便的一道吃粥小菜。”食材明细主料河藕(1节)辅料枸杞(适量)配料盐(适量)白醋(适量)酸咸(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)农家菜腌藕片的做法步骤1、准备的用料。2、河藕洗净外皮的泥巴,去皮。3、切成厚薄差不多的片。4、泡入醋,糖,盐调好的盐水里面。5、过两小时捞出就可以...
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家常腌咸菜如何做简单又好吃
  • 家常腌咸菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料芥菜:500辅料盐:200水:适当具体步骤1.芥菜洗好晒干,我是晒了一天,晒久了叶子会变黄,忘记拍照了。用粗盐洒在芥菜上搓一会不要搓太烂。2.每棵都要用盐搓好3.把芥菜放在罐子里,再把剩下的盐加温水融化掉倒进罐...
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家常腌大蒜怎么做-家常腌大蒜的做法
  • 家常腌大蒜怎么做-家常腌大蒜的做法

  • 食材明细主料新鲜大蒜(5斤)辅料米醋(2斤)酱油(2斤)白糖(300克)白酒(30克)咸香(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)家常腌大蒜的做法步骤1、新鲜大蒜。2、去根、去老皮,清水里面加一点盐泡2天,每天换二次水,这样不会有辛辣味。3、控干水分。4、准备好米醋、酱油。5、白糖准备好。6、酱油、米醋...
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腌韭菜的做法 家乡小菜------腌韭菜 腌韭菜怎么做
  • 腌韭菜的做法 家乡小菜------腌韭菜 腌韭菜怎么做

  • “腌韭菜是我们皖南这边的家常小咸菜,虽然登不上大雅之堂,但是寻常百姓家必不可少的家常小菜呢,这个嘛我是从小吃到大的!小时候家里没有菜的时候,妈妈总是割一把韭菜晚上腌,早上浇点熟香油就可以吃了!上学带菜的常客哦!腌的韭菜比新鲜的韭菜香味更浓,无论是配饭配粥都是很美味的!”...
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家常菜苦瓜炒腌菜如何做简单又好吃
  • 家常菜苦瓜炒腌菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料苦瓜:400辅料生抽:适量腌菜:100盐:适量鸡精:适量油:适量具体步骤1.苦瓜切好备用2.等锅里的油烧开了把苦瓜放到锅里爆炒3.大火快炒了4分钟的时候就把腌菜放到锅里再炒2分钟的样子就可以放盐鸡精生抽调味了快...
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家常腌萝卜怎么做-家常腌萝卜的做法
  • 家常腌萝卜怎么做-家常腌萝卜的做法

  • “夏季开胃菜😊~”食材明细主料白皮萝卜(1个)辅料辣椒圈(2个)蜂蜜(1勺)调料白糖(1汤勺)白醋(4汤勺(米醋))味极鲜(2汤勺)老抽(1小勺)酸辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常腌萝卜的做法步骤1、将萝卜洗净,带皮切成小花条。2、加1勺白糖搅拌均匀,静置2-3小时沙出水分后,将水分倒掉。3、加1汤勺...
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家常菜腌豇豆如何做简单又好吃
  • 家常菜腌豇豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料豇豆:1000辅料酱油:100盐:适量水:适量白糖:30米醋:50具体步骤1.把锅里加适量的水2.放入酱油.醋白糖和盐烧开3.把烧开的盐水倒入盆里晾凉4.把姜豆角摘好洗净控干水分5.把豇豆角切成段,放入盆里6.加入适量的盐7...
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怎么腌才好吃呢-家常腌黄瓜
  • 怎么腌才好吃呢-家常腌黄瓜

  • 早饭吃啥?白粥!亲,考虑来点下饭菜吗?下饭菜?有哪些啊?小编必须实名推荐腌黄瓜!好吃好吃还是好吃!腌黄瓜可以说是春夏秋冬四季百搭的下饭菜了,特别是炎炎夏日来一碟,爽脆可口、开胃消食!可是外面很多粥铺搭配的都是泡菜,无非就是萝卜和包菜,腌黄瓜不常见啊。别急,既然小编向你推...
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家常泡菜的腌制方法
  • 家常泡菜的腌制方法

  • 泡菜大家都是吃过的,是非常美味的一种美食,它的味道特别的好吃,而且特别的下饭,它的口感也是特别的好的,吃起来脆脆的,很是美味,那么家常泡菜的腌制方法,小编就针对这个问题,为大家做出了以下的资料整理,一起来看看吧。家常泡菜的腌制方法一、泡菜的腌制方法1准备原料卷心菜(900g),...
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家常腌咸鸡蛋怎么做-家常腌咸鸡蛋的做法
  • 家常腌咸鸡蛋怎么做-家常腌咸鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4斤)清水(4斤)辅料盐(400克)白酒52°(适量)调料花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)咸香(口味)煮(工艺)数天(耗时)简单(难度)家常腌咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋用清水清洗干净,晾干水分,放白酒过一遍。2、准备好花椒、大料、香叶,盐。3、鸡蛋凉至表面干透。4、香料、盐放入锅里,倒入清水...
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家常菜侗家腌鱼如何做简单又好吃
  • 家常菜侗家腌鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料腌鱼:2条辅料料酒:适量姜丝:适量葱花:适量辣子:适量具体步骤1.腌鱼。2.把里面的辣子掏出后泡水半天去咸,再切姜丝放在鱼的肚子与表面再放一点料酒。3.把鱼放到蒸锅里隔水蒸20分钟。4.这是从鱼肚子里挖出的香料...
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