![鸭汤煨面怎么做-鸭汤煨面的做法]( "鸭汤煨面怎么做-鸭汤煨面的做法")
- “砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出...
- 32684
![肉汤煨鸭怎么做-肉汤煨鸭的做法]( "肉汤煨鸭怎么做-肉汤煨鸭的做法")
- 食材明细主料半片鸭（适量）炖肉汤（适量）辅料葱（适量）姜（适量）大料（适量）花椒（适量）桂皮（适量）料酒（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煨（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）肉汤煨鸭的做法步骤1、主要原料2、将半片鸭切块3、剔除鸭屁股，鸭油，扔掉4、将鸭块焯水备用。5、切葱姜，备好香料。6、将处理好的...
- 7799
![番茄煨面怎么做-番茄煨面的做法]( "番茄煨面怎么做-番茄煨面的做法")
- 食材明细主料面条（100克）辅料金针茹（50克）番茄（2个）配料史云生经典顶味上汤（300ML）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄煨面的做法步骤1、面条先用开水焯过水，去掉碱味2、番茄切小块，金针茹切成小段，蘑菇切成末备用3、番茄先下油锅里炒到变砂4、然后再加入茹类一起翻炒几下5、加入...
- 9120
![香菇青菜火腿煨面的做法 上汤香菇青菜火腿煨面 香菇青菜火腿煨面怎么做]( "香菇青菜火腿煨面的做法 上汤香菇青菜火腿煨面 香菇青菜火腿煨面怎么做")
- “很幸运的中了一盒鸡汁上汤，以前一直想自己熬点鸡汤给儿子煮面吃，可就此搁浅了，这下就不用煮鸡汤了，中午就先用它煮碗面吃。用鸡汤煮面很鲜美，儿子吃了不少呢。”食材明细主料面条（200克）菠菜（4颗）香菇（50克）土豆（一个）火腿肠（一个）辅料清鸡上汤（适量）盐（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟...
- 21249
![茭白煨面筋怎么做-茭白煨面筋的做法]( "茭白煨面筋怎么做-茭白煨面筋的做法")
- “喜欢茭白，喜欢油面筋，喜欢鸡肉。所以，就想到了做这个菜。”食材明细主料茭白（2棵）油面筋（5粒）鸡肉（适量）辅料大蒜（2个切粒）葱花（适量）原味（口味）煨（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茭白煨面筋的做法步骤1、准备好食材。茭白鸡肉切片，面筋对切。2、锅内放油，下蒜粒，鸡肉片炒香。3、淋入料酒，加茭白片...
- 15820
![葱开煨面的做法 老上海的味道——葱开煨面 葱开煨面怎么做]( "葱开煨面的做法 老上海的味道——葱开煨面 葱开煨面怎么做")
- “上海人都知道，一家叫“阿娘面馆”的不起眼的小店里，有着上海最最美味的煨面。从最最名贵的蟹粉煨面，到最最出名的黄鱼煨面，再到最最普通的葱开煨面……从前很喜欢那家店，在美食节目介绍前就被吃货好友拉着去过好多次了，由于那时还是穷学生，只吃得起最最便宜的葱开煨面。后来，工...
- 24446
![黄鱼煨面怎么做-黄鱼煨面的做法]( "黄鱼煨面怎么做-黄鱼煨面的做法")
- “黄鱼煨面是上海传统的汉族小吃，鱼香肉嫩、入口即溶。先将鱼肉剔片，再切成4小块，拌入少许蛋白、盐及淀粉略腌，雪里蕻洗净切碎。用两大匙油爆香葱、姜后，放入已剔除鱼肉的黄鱼骨略煎，随即淋料酒1大匙，加入清水及所有调味料煮10分钟，将锅内所有材料捞除，剩下高汤，然后放入切碎的雪里...
- 5568
![黄鱼煨面怎么做]( "黄鱼煨面怎么做")
- 黄鱼煨面是一种特色面食，主要原料是面条和黄花鱼，然后加入配菜雪菜。其味道酸爽得劲，而且营养丰富，是很多人日常家常主食之一。那么这样一种佳肴，该怎么制作才能让它更加美味呢？接下来就让小编带大家来了解一下黄鱼煨面的做法吧。黄鱼煨面原料黄花鱼一条、雪菜1棵配料白胡椒粉1...
- 21583
![萝卜煨排骨汤怎么做-萝卜煨排骨汤的做法]( "萝卜煨排骨汤怎么做-萝卜煨排骨汤的做法")
- ““冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”，作为冬三宝之一的萝卜在这寒冷的冬季尤其受人青睐。酷爱那一锅锅瓦罐汤，特别是萝卜排骨瓦罐煨汤，家里没有瓦罐，就找了瓷罐，在砂锅里再放入瓷罐来煨汤，也许有朋友会说，这也没必要吧，可是，我要说，这味道可是大大的不同，而且营养损失也相当少。这个...
- 23353
![蔬香煨鸭的做法 蔬香煨鸭--夏天也要来点肉 蔬香煨鸭怎么做]( "蔬香煨鸭的做法 蔬香煨鸭--夏天也要来点肉 蔬香煨鸭怎么做")
- “虽然食材简单，但口味很好！已是夏季，梅雨没有过去，有些微凉。周日来份煨鸭应了时节，肉肉不多，解馋就好。家人也更爱盘中的胡萝卜和黑木耳，汤汁更是鲜美。”食材明细主料鸭腿（320g）干木耳（12g）胡萝卜（150g）辅料生姜片（10g）料酒（8g）红糖（1/2小勺）白胡椒（1/4小勺）生抽（1小勺）盐（1g）水（550ml）咸甜（口味）煨...
- 22818
![南昌特色煨汤怎么做-南昌特色煨汤的做法]( "南昌特色煨汤怎么做-南昌特色煨汤的做法")
- “之前给大家介绍了南昌特色早点拌米粉，这米粉拌好了就要喝汤了。南昌人早上喜欢砂钵、瓦罐或者是我今天用的瓷罐煨出来的肉饼汤。早上通常吃的肉饼汤和排骨汤，种类也比较多，一般的早点店里主要供应的有纯肉饼汤，我们一般称之为“光汤”，还有鸡蛋肉饼汤、香菇肉饼汤、墨鱼肉饼...
- 20744
![红烧土鸭＆老姜煨鸭～如何做简单又好吃]( "红烧土鸭＆老姜煨鸭～如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.锅里烧茶油，下整只鸭的量下去爆，爆得皮里的油全部出来，舀出多余的油另做它用；2.下大量的姜片跟鸭子一起继续煸炒，中途喷两次白酒；3.将鸭子肉肉多的部分选出来，比如鸭脯肉和鸭腿，连老姜一起倒入砂煲...
- 26531
![美味煨汤如何做简单又好吃]( "美味煨汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟众所周知，煨汤是人们生活中常见的制作方式，主要采用新鲜的原料烹饪，口感顺滑细腻爽口让人心情大好。所有食材的营养成分充分溶解于汤中，食后令人久久难以忘怀。而且色泽鲜亮诱人的美味煨汤制作方法也是非常简...
- 31297
![鸭肉汤面怎么做-鸭肉汤面的做法]( "鸭肉汤面怎么做-鸭肉汤面的做法")
- “平时煮面条最喜欢吃经典的西红柿鸡蛋面和酸菜汤面。前两天超市做活动卤鸭边腿只卖3.8元一只，当时买了五只回家放冰箱里冷冻保存，今天取一只出来解冻，我要拿它煮一碗好吃的鸭肉汤面。我把鸭腿肉全部用手撕下来，剩下的骨头放入锅里，加入适量的水转大火花五分钟煮了一锅汤。因...
- 13165
![瓦罐煨鸡汤怎么做-瓦罐煨鸡汤的做法]( "瓦罐煨鸡汤怎么做-瓦罐煨鸡汤的做法")
- 食材明细主料土鸡块（400g）干松茸（50g）干香菇（50g）干瑶柱（20g）辅料老姜（50g）调料料酒（20ml）食盐（5g）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）瓦罐煨鸡汤的做法步骤1、土鸡洗净剁成核桃大小的块。清水浸泡十分钟。2、松茸、香菇、瑶柱分开浸泡至涨发。3、砂锅内烧开水后下入焯好的鸡块。炖至四...
- 24651
![特色瓷罐煨汤怎么做-特色瓷罐煨汤的做法]( "特色瓷罐煨汤怎么做-特色瓷罐煨汤的做法")
- “中国有句古话：“吃肉不如喝汤”，汤，在我们的饮食结构里至关重要，有些朋友甚至无汤不下饭。其实说吃肉不如喝汤也不太科学，汤有营养，肉也有营养，煲一罐汤，连汤带肉一起下肚最好，饭吃得香，肠胃也没有负担。中华汤文化源远流长，至今流传着的“民以食为天，食以汤为先”的古话，这是汤文化...
- 9681
![鱼面煨汤如何做简单又好吃]( "鱼面煨汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料鱼面：150猪脊骨：700辅料生姜：1块红尖椒：2个小葱：2-3支花椒：15粒盐：适量料酒：1汤匙胡椒粉：少许具体步骤1.鱼面淘洗干净，放入清水盆中浸泡，浸泡至软身。2.锅坐水，1/2生姜拍碎入锅，小葱洗净挽葱结入锅，撒点花椒粒，开锅后...
- 9841
![咸菜煨番鸭怎么做-咸菜煨番鸭的做法]( "咸菜煨番鸭怎么做-咸菜煨番鸭的做法")
- “前些日子，潮菜上市的时候刚好天气也很好，于是晒了一把咸菜干。这样新鲜晒好的菜干无论蒸肉饼还是做馅都很好吃。今天尝试下做点新的吃。”食材明细主料咸菜干梗（适量）番鸭（适量）辅料姜（适量）花椒（适量）配料糖（适量）白酒（适量）咸鲜（口味）煨（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜煨番鸭的做法步骤1...
- 32514
![老鸭汤面怎么做-老鸭汤面的做法]( "老鸭汤面怎么做-老鸭汤面的做法")
- “老鸭汤面，汤汁浓郁，鸭肉酥香，营养丰富，来上一碗棒极了！”食材明细主料熟鸭肉（适量）面条（适量）辅料盐（适量）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）老鸭汤面的做法步骤1、备好食材：如图，面条，熟鸭肉备好。2、热锅倒入鸭肉翻炒均匀至出油脂（量有点多，盛出部分）。3、加入适量热水烧开煮十分钟，放...
- 7180
![汤骨煨鱼面如何做简单又好吃]( "汤骨煨鱼面如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料汤骨：2节蒜瓣：3粒鱼面：1大碗辅料生姜：1块青蒜：3根猪油：1勺糖：适量盐：适量料酒：适量胡椒粉：少许具体步骤1.汤骨用清水浸泡漂洗约半个钟，血腥水浸出来后需要多次更换清水；鱼面用清水冲洗后浸泡半个钟左右备用；生姜去皮切...
- 26891
![煨八宝粥的做法 江西瓦罐煨汤之——煨八宝粥 煨八宝粥怎么做]( "煨八宝粥的做法 江西瓦罐煨汤之——煨八宝粥 煨八宝粥怎么做")
- “煲汤看广州煨汤看南昌大家吃惯了超市里一罐一罐的八宝粥，在享受美味的同时也吃进了不少的食品添加剂哦！！！今天我给大家带来了不含任何添加剂的江西瓦罐煨八宝粥，经过数个小时的煨制，美味的八宝粥就出缸了，味道一点也不比超市里的罐装八宝粥差，真正的美味要不含添加剂哦。。。八...
- 14731
![骨头汤煨萝卜怎么做-骨头汤煨萝卜的做法]( "骨头汤煨萝卜怎么做-骨头汤煨萝卜的做法")
- “简单快捷，清香爽口。”食材明细主料白萝卜（500g）辅料骨头汤（适量）调料盐（适量）胡椒粉（少许）味精（少许）葱花（少许）咸鲜（口味）煨（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）骨头汤煨萝卜的做法步骤1、萝卜去皮。2、切成大的滚刀块。3、放入开水锅中，加少许盐，焯3分钟左右。4、将焯好的萝卜放入骨汤中，小火煨30...
- 31925
![小排煨汤怎么做-小排煨汤的做法]( "小排煨汤怎么做-小排煨汤的做法")
- “排骨炖汤是一道很常见的汤品。但由砂锅煮后又在瓦罐中煨炖就另有一种清纯的原汁原味。再加入白萝卜吸收猪排中的油脂，使这罐汤汁清亮淡雅，排香纯正，白萝卜甜中带香。”食材明细主料猪小排（250克）辅料白萝卜（500克）配料葱（各10克）山奈（3克）料酒（20克）食盐（8克）枸杞（2克）姜（适量）清淡（口味）炖（...
- 28502
![鸡汤煨萝卜怎么做-鸡汤煨萝卜的做法]( "鸡汤煨萝卜怎么做-鸡汤煨萝卜的做法")
- “白萝卜是药食兼用的最好蔬果之一，其富含的酶可以起到促进消化的作用。白萝卜性清凉，有一定的清肺、润燥、止咳功效，特别是在冬天，人们经常会出现燥热痰多、排尿不畅等现象。而白萝卜可清热生津、降低血脂、增强机体免疫力。”食材明细主料白萝卜（500克）辅料鸡汤（适量）调料盐（2克...
- 8971
![排骨瓦罐煨汤的做法 排骨瓦罐煨汤（烤箱版） 排骨瓦罐煨汤怎么做]( "排骨瓦罐煨汤的做法 排骨瓦罐煨汤（烤箱版） 排骨瓦罐煨汤怎么做")
- “ACA-GT400烤箱是一台强大到令人窒息的烤箱；可以煨汤，而且味道不输传统的瓦罐煨汤；火控温度随心所欲，靓汤色美味纯。做食谱的汤刚刚出炉还未调入食用盐就被干掉一半了，太吓人了！”食材明细主料排骨（1斤）茶树菇（50克）红枣（10颗）清水（适量）辅料食用盐（10克）白醋（1小勺）食用油（2小勺）咸鲜（口味）煨...
- 5111
味味甜
