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关于蛋烧卖的做法的餐饮百科

蛋烧卖怎么做-蛋烧卖的做法
  • 蛋烧卖怎么做-蛋烧卖的做法

  • 食材明细主料五花肉(250g)辅料鸡蛋(3个)山药(200g)配料葱姜汁(适量)料酒(适量)味精(适量)淀粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋烧卖的做法步骤1、五花肉家山药斩成细茸、放盘内加盐、味精、料酒、葱姜汁、淀粉和少许蛋清、调成馅。2、鸡蛋放碗内搅拌均匀。3、取一个饭勺...
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烧卖的做法 方便小食-烧卖 烧卖怎么做
  • 烧卖的做法 方便小食-烧卖 烧卖怎么做

  • “记得很小的时候,外婆经常会拿馄饨皮包烧卖给我们几个孩子吃,那时候的我们不懂事,总是怕姐姐弟弟们谁会比自己多吃上一只,所以每次大家都抢着吃,最后小肚子变得圆滚滚的。现在,我们都长大了,回味起儿时的味道,颇为感慨,却再也吃不上外婆包得烧卖,从自己动手的开始,注定我要在美食的...
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蛋皮烧卖怎么做-蛋皮烧卖的做法
  • 蛋皮烧卖怎么做-蛋皮烧卖的做法

  • “烧卖好吃,可是不会做皮,那就做个蛋皮的呗!蛋皮烧卖比面皮的更有营养。别管是“烧麦”还是“烧卖”了,总之好看又好吃。”食材明细主料鸡蛋(2个)盐(少许)糖(少许)干淀粉(1/2小勺)清水(1小勺)辅料虾仁(100g)肥猪肉(20个)荸荠(3个)鲜香菇(1大朵)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)香油(1小勺)生抽(2小...
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鲜贝蛋烧卖怎么做-鲜贝蛋烧卖的做法
  • 鲜贝蛋烧卖怎么做-鲜贝蛋烧卖的做法

  • 食材明细主料鲜贝(12只)鸡蛋(6只)辅料豌豆粒(100克)玉米粒(100克)配料盐(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)鲜贝蛋烧卖的做法步骤1、鸡蛋打开,搅散蛋液,在不粘锅上摊出蛋皮薄饼。2、摊好的蛋皮薄饼。3、鲜贝肉取出切成粒,和玉米粒、豌豆炒熟,制成馅心...
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烧卖的做法 好吃的早餐:烧卖 烧卖怎么做
  • 烧卖的做法 好吃的早餐:烧卖 烧卖怎么做

  • “吃“烧卖”当然先要来了解一下它的由来:早年的烧麦都在茶馆出售,茶客饿了总要补充点吃的。但茶馆是清雅之所,不像饭店不怕稠油浓烟,只能备点清蒸面饼,小菜由茶客自带,最多只能帮着把茶客带来的肉菜,卷在饼中热一下,用了几张面皮,收几张面皮的钱。时间久了,连饼中的菜也捎上了,但仍...
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烧卖的做法 自制小点心之烧卖 烧卖怎么做
  • 烧卖的做法 自制小点心之烧卖 烧卖怎么做

  • “一款自己最喜欢做的小点心。外面买的烧卖不是糯米太水没有嚼劲就是太淡没什么油水。快手烧卖一小时搞定了解一下??”食材明细主料糯米(170g)香菇(4小个)肉糜(适量)饺子皮(20片左右)辅料酱油(适量)葱(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烧卖的做法步骤1、早上上班出门前...
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什锦烧卖的做法 什锦烧卖~~~~宝宝的专属烧卖 什锦烧卖怎么做
  • 什锦烧卖的做法 什锦烧卖~~~~宝宝的专属烧卖 什锦烧卖怎么做

  • “女儿喜欢吃糯米类的东西,但是这些吃多了不好消化,像粽子汤圆这些全糯米的东西,每次我都只给她一点,然后她没吃够就会继续要,又心疼又担心。前几天经过楼下早餐店,见店员在包烧卖,凑过头去看了看,里面包的全是糯米,而且酱油特别重,于是有了自己包的想法,我在里面放了青豆,胡萝卜,香菇...
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烧卖的做法 懒人版烧卖 烧卖怎么做
  • 烧卖的做法 懒人版烧卖 烧卖怎么做

  • 食材明细主料剩乌饭(适量)饺子皮(适量)辅料豌豆(适量)猪肉糜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)香草(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烧卖的做法步骤1、剩乌饭,因为泡米的时间不长,所以乌饭的颜色也就浅浅的了2、加入鲜豌豆、肉糜拌匀,再加盐、鸡精继续拌匀成馅3、包入饺子皮里,收口捏紧4、放入蒸...
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翡翠烧卖的做法 翡翠烧卖(绿茶) 翡翠烧卖怎么做
  • 翡翠烧卖的做法 翡翠烧卖(绿茶) 翡翠烧卖怎么做

  • “烧卖(SteamedPorkDumplings),又称烧麦、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。”食材明细主料面粉(100克)澄粉(100克)绿茶粉(10克)猪肉(250克)虾(20只)辅料盐(2小勺)鸡精(1大勺)料酒(1大勺)姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三...
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烧卖的做法 【粤菜】:烧卖 烧卖怎么做
  • 烧卖的做法 【粤菜】:烧卖 烧卖怎么做

  • “烧麦,又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。在中国土生土长,历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖,而在北京等地则将它称为烧麦。喷...
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烧卖的做法 迷你烧卖 烧卖怎么做
  • 烧卖的做法 迷你烧卖 烧卖怎么做

  • “终于等到51放假啦,天气预报说4月30号有雨,后面2天天气比较晴朗。我们的51出游计划是去常州恐龙园,于是我们在放假第一天准备了很多出游食物,还做了大家爱吃的迷你烧卖。这是我第二次做烧卖了。”食材明细主料五花肉(1块)胡萝卜(1根)香菇(10颗)黄花菜(适量)木耳(5朵)糯米(半斤)辅料李锦...
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糯米烧卖的做法 好吃的糯米烧卖 糯米烧卖怎么做
  • 糯米烧卖的做法 好吃的糯米烧卖 糯米烧卖怎么做

  • “有一次我在包子铺买了几个糯米烧卖,结果吃了一个就吃不下去了,满嘴五香粉的味道,糯米也煮的太烂而没有了口感,于是我回家就自己尝试做了一次,味道相当的好,很多朋友也要我分享烧卖的做法,今天我到朋友家大家一起做了好多烧卖,都很喜欢很快就吃完了。今天的图片拍的不够好,因为我...
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烧卖的做法 烧卖~新手出品 烧卖怎么做
  • 烧卖的做法 烧卖~新手出品 烧卖怎么做

  • “一直很爱吃糯米的食物,这是第一次做烧卖。最近菜价飙升,看着菜品标价的时候总出现心律不齐,还是决定自己动手降低成本。😁”食材明细主料糯米(200g)辅料香菇(4朵)调料蚝油(一大匙)酱油(一大匙)十三香(少许)食用油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧卖的做法步骤1、糯米洗净,浸泡...
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烧卖的做法 【粤菜】烧卖 烧卖怎么做
  • 烧卖的做法 【粤菜】烧卖 烧卖怎么做

  • 食材明细主料肉馅(适量)香菇(适量)胡萝卜(适量)虾仁(适量)面粉(适量)辅料蚝油(适量)糖(适量)香油(适量)生抽(适量)植物油(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烧卖的做法步骤1、准备的材料。2、面粉中倒入温水揉搓成面絮。3、揉搓成“三光”待用。4、胡萝卜去皮剁末,香菇洗净泡发剁末,虾仁剁...
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糯米烧卖的做法 糯米烧卖~好吃 糯米烧卖怎么做
  • 糯米烧卖的做法 糯米烧卖~好吃 糯米烧卖怎么做

  • “糯米烧卖”食材明细主料糯米(500g)辅料干虾米(5元)猪肉(10元)毛豆(适量)玉米(2个)胡萝卜(1个)香菇(9个)饺子皮(3元)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糯米烧卖的做法步骤1、将所需材料切丁,备用2、糯米提前2小时泡好3、3、放入糯米拌均匀。加入适量盐、鱼露、鸡精、酱油、胡椒粉。4、拌...
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烧卖的做法 上海记忆——自制烧卖 烧卖怎么做
  • 烧卖的做法 上海记忆——自制烧卖 烧卖怎么做

  • “这是我第一次包烧卖,外观不咋的,拍照技术也很菜,但是味道不错呢,食材卫生,材料实在,比起外面买的好吃多了。。。”食材明细主料糯米(2.5杯)大米(0.5杯)猪肉(400g)饺子皮(700g)辅料香菇(8朵)木耳(5朵)虾皮(适量)配料葱末(适量)姜末(适量)生抽(适量)老抽(适量)香油(适量)花椒油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)白...
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糯米烧卖的做法 便当-糯米烧卖 糯米烧卖怎么做
  • 糯米烧卖的做法 便当-糯米烧卖 糯米烧卖怎么做

  • 食材明细主料面粉(150g)水(80g)糯米(100g)猪肉馅(200g)酱油(1勺)蚝油(1勺)花椒粉(0.5勺)白糖(0.5勺)洋葱(半个)辅料青豆(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)糯米烧卖的做法步骤1、糯米洗净浸泡2小时。2、泡好的米上锅蒸20分钟。3、蒸好的糯米晾凉备用。4、面粉加入水,揉成面团,醒30分钟。5...
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烧卖的做法 粽子变身烧卖 烧卖怎么做
  • 烧卖的做法 粽子变身烧卖 烧卖怎么做

  • “我们老家春节时会做很多方便长时间存储的食物,粽子就是其中之一。我母亲就做了很多的粽子给我,粽子虽然喜欢吃,但是连着吃两餐就腻了,冰箱里也不能长时间速冻着,只能想各种花样了。”食材明细主料肉粽子(5个)水饺皮(15张)辅料甜豆(适量)胡萝卜(适量)玉米(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗...
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烧卖怎么做-烧卖的做法
  • 烧卖怎么做-烧卖的做法

  • 食材明细主料糯米(400g)梅花肉(400g)笋干(300g(泡发))香菇(150g(泡发))饺子皮(500g)调料油(适量)盐(适量)柱候酱(1勺)酱油(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧卖的做法步骤1、猪肉选梅花肉。2、香菇泡发一个小时。3、笋干头一天晚上先泡发。4、用高压锅再压15分钟...
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烧卖的做法 自制烧卖 烧卖怎么做
  • 烧卖的做法 自制烧卖 烧卖怎么做

  • “这个烧卖的口感香而不腻,有种松软的的感觉,皮薄,馅大,吃着吃着你会迟到一块肉丁,还可以吃到蘑菇,很好吃。”食材明细主料面粉(适量)糯米饭(适量)辅料蘑菇丁(适量)猪肉馅(适量)配料葱姜蒜(适量)鸡精(适量)酱油(适量)白糖(适量)香油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧卖的做法步骤1、面用...
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烧卖的做法 早餐里盛开的花-烧卖 烧卖怎么做
  • 烧卖的做法 早餐里盛开的花-烧卖 烧卖怎么做

  • “上班总是不想起来,不过还是坚持着每天起来做早饭一到周末睡不着呢,偏偏就爱赖在床上玩手机没早饭吃,对我来说,周末是最可怜的,一般只有晚饭下班回家,问俺家CC,明早吃烧卖可好我这想做烧卖的欲望特别强烈啊,没做过,不知道会是啥样CC永远都是这么回答,随便,你做什么我就吃什么,只要别...
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菠菜烧卖的做法 菠菜烧卖。 菠菜烧卖怎么做
  • 菠菜烧卖的做法 菠菜烧卖。 菠菜烧卖怎么做

  • “菠菜面团我只用了一半不到,所以糯米只煮了一碗。”食材明细主料菠菜(适量)面粉(适量)糯米(适量)辅料香菇(适量)牛肉(适量)胡萝卜(适量)香葱(适量)调料老抽(适量)香油(适量)黄油(适量)白砂糖(少量)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)菠菜烧卖的做法步骤1、糯米放适量水,隔水放入电高压锅,接煮饭键...
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烧卖的做法 粉好吃的烧卖 烧卖怎么做
  • 烧卖的做法 粉好吃的烧卖 烧卖怎么做

  • “儿子特别喜欢带馅儿的东东,我就想着方儿的换着花样做,今天做这个是烧麦,想让孩子多吃菜,所以自己多弄了些菜,大家也可以根据自己需要变换!”食材明细主料猪肉馅子(半斤)糯米(一小碗)土豆(一个)青菜(一把)豆角(一把)鸡蛋(一个)胡萝卜(一根)葱(一根)面粉(若干)辅料老抽(适量)香油(适量)盐(适量)五香粉(适...
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蛋黄烧卖怎么做-蛋黄烧卖的做法
  • 蛋黄烧卖怎么做-蛋黄烧卖的做法

  • “最近流行蛋黄烧卖,自己做的更好吃也更实惠。”食材明细主料饺子皮(半斤)猪肉(100g)糯米(300g)蛋黄(9个)杂菜(1小碗)辅料香葱(1颗)盐(1匙)蚝油(1勺)老抽(1勺)白砂糖(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋黄烧卖的做法步骤1、猪肉加香葱剁碎。2、糯米放入电饭煲中加入比平时煮米饭略微少一...
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咸蛋香肠烧卖怎么做-咸蛋香肠烧卖的做法
  • 咸蛋香肠烧卖怎么做-咸蛋香肠烧卖的做法

  • 食材明细主料糯米(150g)辅料玫瑰香肠(5个)咸蛋黄(2个)饺子皮(30张)咸香(口味)数小时(耗时)简单(难度)咸蛋香肠烧卖的做法步骤1、准备香肠切小粒,糯米浸泡2小时。2、泡好的糯米用电饭煲煮熟,加入炒好的咸蛋黄和香肠粒,加入酱油和老抽拌匀放凉。3、将饺子皮用擀面杖擀出荷叶边。4、将馅料包...
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