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关于香酥香椿的餐饮百科

香酥香椿怎么做-香酥香椿的做法
  • 香酥香椿怎么做-香酥香椿的做法

  • 食材明细主料香椿(100克)鸡胸肉(60克)虾仁(90克)辅料面包粉(40克)蛋黄(30克)黑芝麻(30克)配料油(适量)盐(适量)鸡粉(适量)其他(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香酥香椿的做法步骤1、香椿芽苗菜2、鸡脯肉3、虾仁4、蛋黄5、香椿切末6、虾仁、鸡脯肉搅拌机打泥7、所有材料加一起拌匀8、先调成长...
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酥炸香椿鱼儿的做法 酥炸香椿鱼儿,这个季节不可错过的应季鲜货 酥炸香椿鱼儿怎么做
  • 酥炸香椿鱼儿的做法 酥炸香椿鱼儿,这个季节不可错过的应季鲜货 酥炸香椿鱼儿怎么做

  • “香椿是这春季应季鲜货它所散发出的浓郁异香,让它成为春天最美好的代表。裹上鸡蛋面粉糊油炸,叫香椿鱼儿;酥脆好吃”食材明细主料香椿(适量)辅料面粉(面水1:1)水(面水1:1)鸡蛋(1个)调料盐(2克)油(适量)泡打粉(少许)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥炸香椿鱼儿的做法步骤1、首先要把香...
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香椿馃的做法 【徽菜】--香椿馃 香椿馃怎么做
  • 香椿馃的做法 【徽菜】--香椿馃 香椿馃怎么做

  • “香椿馃的特色:外皮金黄酥脆,馅料鲜美。”食材明细主料面粉(200克)猪五花肉(100克)腌香椿芽(80克)熟猪油(100克)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香椿馃的做法步骤1、自己腌制的香椿芽80克。2、香椿芽放到凉水浸泡。3、把五花肉洗净。4、切丁剁成碎末。5、把香椿芽控干水分。6、...
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香椿酥饼怎么做-香椿酥饼的做法
  • 香椿酥饼怎么做-香椿酥饼的做法

  • 食材明细主料香椿(适量)面粉(1碗)肉碎(适量)葱(1颗)姜(2片)辅料香油(适量)盐(适量)五香粉(适量)酱油(适量)五香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香椿酥饼的做法步骤1、打一个鸡蛋,加水2、和成光滑的面团3、香椿,葱,姜切碎,放入肉碎调料,香油4、用少量面粉和花生油调成油酥5、分成合适的面团6、擀好...
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臭香椿是香椿吗-臭香椿能吃吗
  • 臭香椿是香椿吗-臭香椿能吃吗

  • 每年的春天菜市场里都会多出一样新鲜的食材,那就是香椿芽咯。它被称为春天不可不吃的蔬菜,香椿这种蔬菜有的人爱之深切,也有的人避之不及,因为香椿本身的一种独特的气味,有的人觉得闻着臭,有的人觉得闻着香,那对于闻着香椿芽觉得臭得人来说臭香椿能吃不呢?一、臭香椿能吃吗?臭香椿...
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腌香椿的做法 【山东】腌香椿 腌香椿怎么做
  • 腌香椿的做法 【山东】腌香椿 腌香椿怎么做

  • “小的时候最讨厌吃香椿,但现在却觉得香椿的味道很好,很特殊的一种味道”食材明细主料香椿(1把)辅料盐(1勺)其他(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腌香椿的做法步骤1、香椿洗净控干水分。2、切成段。3、加入盐搓揉腌制一天。4、腌好后就可以吃了。小窍门香椿要选择嫩一点的,腌出来才...
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香椿鱼儿的做法 春季尝鲜菜:外酥里嫩---香椿鱼儿 香椿鱼儿怎么做
  • 香椿鱼儿的做法 春季尝鲜菜:外酥里嫩---香椿鱼儿 香椿鱼儿怎么做

  • “初春时节,香椿上市。香椿的营养丰富,春季新枝嫩叶口感最好,味道也清香扑鼻。我国民间自古就有“食用香椿,不染杂病”之说。中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气功效;它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。但吃前要注意,最好用开水烫一下,避免亚硝酸盐中毒。”食材明细主...
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酥炸香椿鱼怎么做-酥炸香椿鱼的做法
  • 酥炸香椿鱼怎么做-酥炸香椿鱼的做法

  • “关于香椿的美食又出炉了!!今天是一道酥炸香椿鱼!香椿鱼,其实与鱼无关,只是炸出来的外形酷似小鱼,又因“鱼”与“年年有余”的“余”谐音,图个吉利,故而得其名。”食材明细主料香椿(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料玉米油(适量)食盐(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酥炸香椿鱼的做法...
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香椿鱼如何炸的酥脆
  • 香椿鱼如何炸的酥脆

  • 锅里油温烧热放入糊好的香椿,中火炸定型后捞出再复炸至金黄即可。香椿鱼里面没有鱼,只是炸出来的香椿像炸小鱼一样。制作香椿鱼时需要注意,香椿需要先焯水一遍,颜色变绿捞出来凉水冲干净后控干水,用纸擦干净水分炸制就不会溅出油花。蛋糊中加入植物油,会使炸出来的香椿鱼更加酥...
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香椿炒蛋的做法 春食香椿鲜~香椿炒蛋 香椿炒蛋怎么做
  • 香椿炒蛋的做法 春食香椿鲜~香椿炒蛋 香椿炒蛋怎么做

  • “鲜香可口”食材明细主料香椿(250g)鸡蛋(两个)辣椒(两个)辅料大葱(适量)五香粉(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香椿炒蛋的做法步骤1、香椿洗净焯水后控水,然后切碎。2、葱,切碎。3、辣椒,切碎。4、热锅冷油,炒鸡蛋。5、鸡蛋成型后,放入香椿翻炒。6、香椿炒出香味放五香粉...
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香椿面的做法 姥姥家香椿面 香椿面怎么做
  • 香椿面的做法 姥姥家香椿面 香椿面怎么做

  • 食材明细主料鲜面(适量)香椿(适量)芝麻酱(适量)辅料花椒(适量)生抽(适量)大蒜(适量)黄瓜(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香椿面的做法步骤1、先来准备花椒酱油,锅中坐底油,油温五成热时加入20粒左右花椒,炸出香味后关火,迅速倒入生抽。2、花椒酱油成品是这样的,平时可以多做一点放冰...
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香椿豆的做法 酥脆可口的香椿豆 香椿豆怎么做
  • 香椿豆的做法 酥脆可口的香椿豆 香椿豆怎么做

  • “刚学了一款既简单又美味的健康小菜,看着很不错。我也查了一下它的功效。能起到润肺、和胃、补脾。还能治燥咳,反胃,浮肿,脚气,乳妇奶少,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳。外出游玩时放到保鲜盒里带上也不错哦。”食材明细主料黄豆(120克)香椿芽(100克)辅料烤花生米(适量)配料盐(2克)味精(1克...
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酥炸香椿鱼的做法 香掉下巴的!酥炸香椿鱼 酥炸香椿鱼怎么做
  • 酥炸香椿鱼的做法 香掉下巴的!酥炸香椿鱼 酥炸香椿鱼怎么做

  • “春天万物复苏,树上都挂起了绿绿的萌芽~而有一种嫩芽,味道独特,可做成各种菜肴的就是香椿树的嫩芽。它叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味独特浓郁!嫩叶可以食用,干燥后磨成细粉,还可以拿来当调味料。可以食用的时间非常短,一年只有春季谷雨前后,香椿芽,不仅营养丰富,还有药用价...
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香椿炒饭的做法 春食香椿鲜~香椿炒饭 香椿炒饭怎么做
  • 香椿炒饭的做法 春食香椿鲜~香椿炒饭 香椿炒饭怎么做

  • “香椿鲜香,米饭粒粒,别有一番风味。”食材明细主料香椿(150g)杂粮米饭(适量)辅料葱花(适量)洋葱(适量)五香粉(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香椿炒饭的做法步骤1、香椿洗净焯水,控干。2、香椿叶切段,梗切碎,分开放。3、热锅冷油,放入洋葱碎,葱花,炒香。4、放入香椿梗,炒香。5、放...
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蒜香香椿面怎么做-蒜香香椿面的做法
  • 蒜香香椿面怎么做-蒜香香椿面的做法

  • 食材明细主料冷冻鲜面条(80克)咸香椿(2朵)蒜苔(1根)大蒜(1瓣)生抽(3克)鸡精(小许)香油(小许)辅料清水(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香香椿面的做法步骤1、取出鲜面条。2、锅烧水。3、水开下面。4、煮面条的同时,取香椿,蒜苔和蒜瓣处理好。5、香椿蒜苔和大蒜都切末。6、放碗里。...
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香酥的炸香椿鱼如何做简单又好吃
  • 香酥的炸香椿鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料香椿:100辅料盐:适量椒盐:适量五香粉:适量生粉:适量葱:适量鸡蛋:1颗油:适量面粉:适量酱油:适量具体步骤1.香椿择去根部较硬部分,洗净。2.鸡蛋、面粉、水搅匀。3.加五香粉。4.加美极鲜酱油。5.加盐。6.加葱花。7....
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酥炸香椿鱼的做法 京味儿时令小菜“酥炸香椿鱼” 酥炸香椿鱼怎么做
  • 酥炸香椿鱼的做法 京味儿时令小菜“酥炸香椿鱼” 酥炸香椿鱼怎么做

  • “香椿是北京人喜欢的春季时令蔬菜。在每年的春天万物复苏的时候,香椿树开始滋出嫩嫩的枝芽,这些嫩芽成为我们餐桌上的美味。特别是在春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做各种菜肴。香椿不仅好吃,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,紫红色的嫩芽犹如玛瑙,散发出浓郁的香味,它的营养...
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香椿煎饼的做法 香椿煎饼 香椿煎饼怎么做
  • 香椿煎饼的做法 香椿煎饼 香椿煎饼怎么做

  • “又到了吃香椿的季节,餐桌怎么能少得了这么美味又营养的食物呢!今天用它来做煎饼,也不错哦!”食材明细主料香椿(70g)面粉(300g)鸡蛋(2个)辅料小葱(适量)五香粉(少许)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香椿煎饼的做法步骤1、准备香椿一小把,鸡蛋2个,香葱备用2、面粉备用3、锅内烧开水,香椿...
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腌香椿的做法 #春食野菜香#腌香椿 腌香椿怎么做
  • 腌香椿的做法 #春食野菜香#腌香椿 腌香椿怎么做

  • 食材明细主料香椿(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌香椿的做法步骤1、香椿洗好,晾干大概要半天2、晾干的香椿放盆里一点,加盐3、在放香椿,加盐4、用手拌均匀,一层层加盐,香椿弄完,隔一天要反反5、盐尽量不要太多,不然会苦,腌好可以放瓶子里或者找个方便袋。可以保...
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用香椿芽制作成香椿茶的功效有哪些?-香椿有奇香
  • 用香椿芽制作成香椿茶的功效有哪些?-香椿有奇香

  • 香椿是一种草本植物,我们最开始接触到的香椿是每年的春天,都会采香椿芽和鸡蛋一炒着吃,非常的好吃。由于香椿只有在每年春天才有,因此也是比较稀罕的一种食物。其实香椿芽除了可以炒着吃,也可以制作香椿茶,今天就让小编来跟大家聊一聊香椿茶的功效吧。香椿有奇香,用香椿芽制作成...
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炸香椿芽的做法 酥脆掉渣的炸香椿芽 炸香椿芽怎么做
  • 炸香椿芽的做法 酥脆掉渣的炸香椿芽 炸香椿芽怎么做

  • “香椿芽就是香椿的嫩尖,椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾!炸过以后味道更棒,简单易学”食材明细主料香椿芽(200克)鸡蛋(1个)面粉(2大勺)辅料盐(适量)鸡精(小半勺)啤酒(一勺)淀粉(2小勺)五香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸香椿芽的做法步骤1、挑选最嫩的香...
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香椿的介绍——香椿食谱
  • 香椿的介绍——香椿食谱

  • 不知道大家知不知道一种叫做香椿的东西呢,如果没有的话,那咱们今天就来说一说。香椿,其实就是香椿树上的嫩芽,同时也因为这个情况被人们称作“树上的蔬菜”。香椿不但营养价值丰富,而且做法多样、口感极佳,因而受到了一大波人们的喜欢。一、香椿的介绍其实香椿又名香椿芽,在安徽...
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酥皮香椿如何做简单又好吃
  • 酥皮香椿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:适量面粉盐:适量淀粉:适量食用油:适量花椒盐:适量鸡精:适量辅料具体步骤1.将香椿洗净晾干,用盐水稍腌大约10―20分钟即可,挤去水分撒上一层干淀粉;2.将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊,加入食...
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酥炸香椿鱼的做法 尝鲜啦——酥炸香椿鱼 酥炸香椿鱼怎么做
  • 酥炸香椿鱼的做法 尝鲜啦——酥炸香椿鱼 酥炸香椿鱼怎么做

  • “别人送了一些香椿,恰巧刚看了炸香椿鱼的食谱,特别想念小时候妈妈炸的香椿鱼,于是,立刻行动起来。”食材明细主料新鲜香椿(500克)食用油(500克)辅料面粉(一量杯)啤酒(适量)鸡蛋(两个)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥炸香椿鱼的做法步骤1、一量杯面粉,加两个鸡蛋,...
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香椿鱼的做法 #春食野菜香#酥脆可口的香椿鱼 香椿鱼怎么做
  • 香椿鱼的做法 #春食野菜香#酥脆可口的香椿鱼 香椿鱼怎么做

  • “春天是食香椿的季节,当那一朵嫩芽被从枝头抹下,春天的美味就诞生了。香椿的营养价值很高,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。它的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。记得小时侯,院子角落,种了许多香椿树,等清明前后,枝...
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