当前位置:味味甜 >

关于绿茶蛋糕的餐饮百科

自己做的绿茶蛋糕如何做简单又好吃
  • 自己做的绿茶蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料花生油:20ml鸡蛋:5个面粉:150白砂糖:50辅料柠檬汁:少许牛奶:50ml绿茶粉:10具体步骤1.将蛋清和蛋黄分离。2.分离好的蛋黄。3.在蛋黄中加入一半的白砂糖和花生油。4.用打蛋器打撒至白砂糖化开。5.再加入牛奶拌...
  • 10852
绿茶蛋糕怎么做-绿茶蛋糕的做法
  • 绿茶蛋糕怎么做-绿茶蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4只)低粉(100克)绿茶粉(5克)色拉油(20克)辅料白糖(20克)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿茶蛋糕的做法步骤1、准备好的用料。2、鸡蛋打开,加入白糖,色拉油。3、用打蛋器打发,成厚糊状,体积明显膨大。4、低粉加绿茶粉过筛入蛋糊。5、低粉加绿茶粉过筛入蛋糊。6、用...
  • 4301
快手版绿茶蛋糕如何做简单又好吃
  • 快手版绿茶蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面粉:80绿茶粉:10辅料盐:2砂糖:75菜油:56水(或牛奶):60蛋分开蛋白和蛋黄。把蛋白放在一个清洁无油的大盆中。:4个白醋:1/4小勺具体步骤1.把面粉,绿茶粉,盐混合筛在大碗里。2.将蛋黄打散,依次添加砂糖,水(或牛奶),油,搅拌均...
  • 22994
自制绿茶蛋糕如何做简单又好吃
  • 自制绿茶蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:5个牛奶:85辅料色拉油:33低筋面粉:90细砂糖:80绿茶粉:10具体步骤1.将鸡蛋黄倒入碗里,用手动打蛋器打散。2.加入牛奶,继续用手动打蛋器搅拌均匀。3.加入色拉油,继续用手动打蛋器搅拌均匀。4.加入过筛的低筋...
  • 22812
绿茶蜜豆蛋糕如何做简单又好吃
  • 绿茶蜜豆蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛋糕粉:适量绿茶粉:适量红豆:适量奶油:适量辅料具体步骤1.模具抹少量黄油,粘少许高筋粉。2.蛋糕粉加鸡蛋,绿茶粉,油搅拌至起发。3.烤箱预热,325F烤40分钟。4.红豆泡2小时后加水加白糖,高压锅中火压30分钟冷藏后备...
  • 14324
绿茶小品如何做简单又好吃
  • 绿茶小品如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料杏仁粉:160公克低筋面粉:140公克泡打粉:2公克绿茶粉:16公克蛋:320公克盐:2公克细砂糖:200公克奶油:300公克蜜红豆粒:220公克辅料具体步骤1.杏仁粉、低筋面粉、泡打粉、绿茶粉、盐、细砂糖一起拌均匀后,再加入蛋,轻轻...
  • 9831
绿茶核桃糕怎么做-绿茶核桃糕的做法
  • 绿茶核桃糕怎么做-绿茶核桃糕的做法

  • “浓浓的奶香透着淡淡的茶香,软软糯糯又弹性十足,大颗粒的核桃仁,吃起来过瘾又享受,这样的一道点心定能为你的餐桌增色不少!”食材明细主料糯米粉(100克)澄粉(80克)奶粉(20克)辅料椰蓉(适量)白糖(30克)绿茶粉(5克)核桃仁(50克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)绿茶核桃糕的做法步骤1、准备...
  • 24339
蜂蜜绿茶蛋糕怎么做-蜂蜜绿茶蛋糕的做法
  • 蜂蜜绿茶蛋糕怎么做-蜂蜜绿茶蛋糕的做法

  • “老实说,我不是很爱做蛋糕,觉得没有难度(我是不是很那个啊,哈哈)不过这个蜂蜜绿茶蛋糕家里人爱吃啊,我只有等到有人想吃了才动手的;这个蛋糕取自于国明老师的方,戚风的做法,香甜,松软,湿润,好吃,大师就是大师!”食材明细主料蛋黄(5个)牛奶(30克)色拉油(30克)盐(适量)蜂蜜(30克)辅料糖(70克)低粉(75...
  • 19059
抹茶绿豆糕怎么做-抹茶绿豆糕的做法
  • 抹茶绿豆糕怎么做-抹茶绿豆糕的做法

  • “美味的绿豆糕遇上抹茶,不但延长绿豆糕的保质期,还赋予绿豆糕天然鲜绿色泽和特有茶叶风味。”食材明细主料去皮绿豆(250g)抹茶粉(10g)辅料黄油(50g)白糖(20g)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶绿豆糕的做法步骤1、去皮绿豆泡一夜,期间多次换水。2、绿豆淘洗干净,蒸锅蒸50--60分...
  • 11586
绿茶蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 绿茶蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料低筋面粉:70绿茶粉:10鸡蛋:4个草莓奶:75ml辅料玉米油:55ml白砂糖:65具体步骤1.玉米油和草莓奶混合,搅拌至看不见明显油星;2.加入蛋黄,搅拌均匀;3.低粉和绿茶粉混合过筛,倒进蛋黄液中;4.用橡皮刮刀搅拌均匀,放在旁边待...
  • 30498
6寸绿茶粉古早蛋糕怎么做-6寸绿茶粉古早蛋糕的做法
  • 6寸绿茶粉古早蛋糕怎么做-6寸绿茶粉古早蛋糕的做法

  • “古早蛋糕我做的不多(戚风做的多些),之前只做过8寸古早蛋糕。今天用绿茶粉做个微绿颜色的绿茶粉古早蛋糕,其质感膨松、柔软、细腻,口感香甜可口。”食材明细主料低筋面粉(45g)鸡蛋(3个)辅料牛奶(30g)白糖(35g)菜籽油(35g)绿茶粉(少许)调料白醋(几滴)盐(1g)甜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度...
  • 17736
绿茶草莓蛋糕卷怎么做-绿茶草莓蛋糕卷的做法
  • 绿茶草莓蛋糕卷怎么做-绿茶草莓蛋糕卷的做法

  • “在这惬意的下午里,阳光明媚,坐在阳台上晒着太阳,跑上一杯自己喜欢的饮品,也许是咖啡,也许是奶茶,也许是一杯花茶,配上小清新的蛋糕卷,这个下午甚是美好。”食材明细主料低筋面粉(125g)蜂蜜(3汤匙)草莓(10个)糖(20g)绿色食用色素(2g)辅料鸡蛋(7个)淡奶油(100ml)绿茶粉(1茶匙)橄榄油(45g)奶香(口味)烘...
  • 29824
绿茶蛋糕卷怎么做-绿茶蛋糕卷的做法
  • 绿茶蛋糕卷怎么做-绿茶蛋糕卷的做法

  • “这个蛋糕是给同事吃的,不知道是不是放了太多抹茶粉,还是我买的抹茶粉不好,颜色没有预想的好看,暗暗的,不过味道不错,绿茶的味道很浓,蛋糕一下子就被抢光了。”食材明细主料蛋黄(4个)糖(1大匙)玉米油(1/4杯)牛奶(1/4杯)低筋面粉(1/2杯)抹茶粉(2大匙)辅料鲜奶油(1/2杯)糖(1/4杯)黄金奇异果(2个)配...
  • 16652
绿茶蜜红豆戚风蛋糕怎么做-绿茶蜜红豆戚风蛋糕的做法
  • 绿茶蜜红豆戚风蛋糕怎么做-绿茶蜜红豆戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(50克)牛奶(30克)糖(40克)玉米油(30克)辅料蜜红豆(30克)玉米淀粉(5克)白醋(几滴)盐(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)绿茶蜜红豆戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄蛋清分别装入无水无油的容器,蛋黄加10克糖用蛋抽搅拌至糖化,加入油搅拌至融合,加牛奶搅拌至融合,筛入低...
  • 9897
山药绿茶糕的做法 馋嘴小吃---山药绿茶糕 山药绿茶糕怎么做
  • 山药绿茶糕的做法 馋嘴小吃---山药绿茶糕 山药绿茶糕怎么做

  • “这是一款凉点小吃。用山药泥做馅,加入了绿茶粉,白绿相间非常的养眼,入口软糯香甜,而且更加的健康营养。”食材明细主料怀山药(200克)糯米粉(150克)大米粉(50克)绿茶粉(10克)辅料椰蓉(100克)水(150克)配料白糖(50克)蜂蜜(10克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)山药绿茶糕的做法步骤1、准备...
  • 22373
抹茶双色绿豆糕的做法 抹茶双色绿豆糕(面包机版) 抹茶双色绿豆糕怎么做
  • 抹茶双色绿豆糕的做法 抹茶双色绿豆糕(面包机版) 抹茶双色绿豆糕怎么做

  • “夏天到了,来一份清爽的冰绿豆糕也是不错的选择。但是一想到要把绿豆压碎过筛,还要站在锅前不断翻炒就觉得特别头疼。不过我现在找到了解决的办法。用破壁机打磨绿豆,用面包机翻炒绿豆泥,一切都是那么简单方便快手。破壁机打绿豆超级快五分钟就能搞定,而且打出来的绿豆沙特别...
  • 19926
绿茶奶油雪糕怎么做-绿茶奶油雪糕的做法
  • 绿茶奶油雪糕怎么做-绿茶奶油雪糕的做法

  • “绿茶奶油雪糕做了一段时间了,早就吃光了,只不过现在发,虽然有很多地方已经降温,现在发这个冻品在别的地区不合时宜,但广东的天气依然可以吃,再说冬天吃雪糕也不是什么新鲜事了,但肠胃弱的人在冬季就千万别碰了。”食材明细主料打发奶油(200克)鲜奶(100克)绿茶粉(20g)蛋黄(2个)辅料糖(50...
  • 26808
蔓越莓绿茶芝士蛋糕怎么做-蔓越莓绿茶芝士蛋糕的做法
  • 蔓越莓绿茶芝士蛋糕怎么做-蔓越莓绿茶芝士蛋糕的做法

  • “蔓越莓酸酸甜甜的口感可冲减配其他食材油腻、多糖的部份,可谓是百搭材料,试试我做的这个蔓越莓绿茶芝士蛋糕,你就会明白了......”食材明细主料海绵蛋糕(2片)打发奶油(250克)马斯卡彭奶酪(250克)蛋黄(2个)绿茶粉(20克)柠檬汁(5克)鱼胶粉(15克)糖(60克)牛奶(100克)蔓越莓(适量)酸甜(口味)生鲜(工艺...
  • 13135
绿豆蛋糕怎么做-绿豆蛋糕的做法
  • 绿豆蛋糕怎么做-绿豆蛋糕的做法

  • “家有包绿豆粉,今天突发奇想,能不能用来做蛋糕呢?网上搜了下,只有坨坨妈做过,方子不适合我的十寸中空模,就用了我常用的十寸戚风蛋糕方子改了下,想不到也很成功。绿豆清热解毒,做蛋糕应该也有一定的功效。😀”食材明细蛋黄糊蛋黄(8个)低筋面粉(80g)绿豆粉(80g)白糖(30g)牛奶(75g)玉米油(65g...
  • 27442
夏日里那抹清新的绿 抹茶蛋糕卷怎么做-抹茶蛋糕卷的做法 【抹茶蛋糕卷】---
  • 夏日里那抹清新的绿 抹茶蛋糕卷怎么做-抹茶蛋糕卷的做法 【抹茶蛋糕卷】---

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)牛奶(45克)玉米油(40克)低粉(35克)抹茶粉(5克)细砂糖(40克(10克加蛋黄、30克加蛋白))其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶蛋糕卷的做法步骤1、牛奶、玉米油、10克细砂糖,混合,搅拌到乳化的状态。2、加入蛋黄。3、搅拌均匀。4、低粉、抹茶粉称量好混合均匀。5、...
  • 16318
紫薯绿茶蛋糕卷怎么做-紫薯绿茶蛋糕卷的做法
  • 紫薯绿茶蛋糕卷怎么做-紫薯绿茶蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(80克)辅料细砂糖(80克)玉米油(50克)水(50克)泡打粉(1/2小勺约,2.5ML)绿茶粉(2大勺)紫薯(适量)炼乳(适量)白糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)紫薯绿茶蛋糕卷的做法步骤1、将紫薯去皮切小块,上锅蒸15分钟。2、取出放入保鲜袋用擀面杖压成泥。3、放入炼乳...
  • 30760
抹茶蛋糕卷的做法 翠绿色的心情——抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎么做
  • 抹茶蛋糕卷的做法 翠绿色的心情——抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎么做

  • 食材明细主料热水(80克)抹茶粉(8克)玉米油(50克)低粉(50克)玉米淀粉(16克)蛋黄(100克)蛋清(150克)细砂糖(85克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶蛋糕卷的做法步骤1、将抹茶粉加入热水,玉米油拌均2、再加入过筛后的低粉与玉米淀粉的混合物,拌均。3、最后加入蛋黄100克(大约三个)拌均4、...
  • 6691
绿茶桂花糕怎么做-绿茶桂花糕的做法
  • 绿茶桂花糕怎么做-绿茶桂花糕的做法

  • “绿茶桂花糕有着茶香与花香,糖的份量不多,如爱吃甜的可加糖量”食材明细主料绿茶粉(1匙)糯米粉(100克)粘米粉(50克)干桂花(适量)辅料水(140克)配料糖(35克)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿茶桂花糕的做法步骤1、把糯米粉、粘米粉、绿茶、糖放在一大碗内2、加入水3、所材料拌成糊状...
  • 6741
抹茶蛋糕卷的做法 【抹茶蛋糕卷】---最爱那一抹清香的翠绿 抹茶蛋糕卷怎么做
  • 抹茶蛋糕卷的做法 【抹茶蛋糕卷】---最爱那一抹清香的翠绿 抹茶蛋糕卷怎么做

  • “抹茶蛋糕卷,那一抹清香的翠绿,是我一直特别喜欢的。早餐、下午茶.....,随意来上一块,都是那样清爽宜人、唇齿留香。制作抹茶蛋糕卷的时候,为了防止抹茶粉有颗粒,所以最好事先打好抹茶,不建议直接把抹茶粉加入蛋黄中,那样做出来的蛋糕卷里会有少许抹茶颗粒。”食材明细主料鸡蛋(4...
  • 28832
日式绿茶轻乳酪蛋糕怎么做-日式绿茶轻乳酪蛋糕的做法
  • 日式绿茶轻乳酪蛋糕怎么做-日式绿茶轻乳酪蛋糕的做法

  • “美味老少皆宜的日式抹茶轻乳酪蛋糕,以前去蛋糕店必买,从来都吃不够。但其实自己做起来没想到更加的容易,并且口味可以根据自己的喜爱随意变换。快来跟我学习一下吧!”食材明细主料牛奶(1/2杯)奶油奶酪(250g)辅料鸡蛋(5个(室温))酸奶油(1/2茶勺)柠檬(半个)香草液(1/4茶勺)白砂糖(1/4杯(打发...
  • 13102
专题