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关于蒸肉的餐饮百科

蒸肉粉怎么做-蒸肉粉的做法
  • 蒸肉粉怎么做-蒸肉粉的做法

  • 食材明细主料大米(150克)糯米(50克)辅料桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)香果(几个)花椒(适量)调料盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蒸肉粉的做法步骤1、准备好大米和糯米。2、清洗干净,沥干水分,晾干。3、起锅,小火,放入米和香料,煸干水分。4、加入花椒,小火不停的翻炒均匀。5、炒至米...
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腐肉蒸肉怎么做-腐肉蒸肉的做法
  • 腐肉蒸肉怎么做-腐肉蒸肉的做法

  • “我家是河南焦作的,从小去吃宴席就爱吃席桌上的腐肉蒸肉,我家乡叫它是健腐肉。可能我的这个饮食爱好受父亲影响,只要有时间,我妈妈就会给爸爸蒸上这么一大碗健腐肉,让他当下酒菜。这是我们河南的饮食习惯,应该属于豫菜吧!”食材明细主料五花肉(适量)辅料腐乳(适量)生抽(适量)葱丝(适量...
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鹌鹑蛋蒸肉怎么做-鹌鹑蛋蒸肉的做法
  • 鹌鹑蛋蒸肉怎么做-鹌鹑蛋蒸肉的做法

  • 食材明细主料鹌鹑蛋(适量)猪肉(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)生姜粉(适量)淀粉(适量)白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鹌鹑蛋蒸肉的做法步骤1、三肥七瘦的猪肉洗净切小块。2、放入料理机中,加入盐、胡椒粉、生姜粉、淀粉、生抽、蚝油、白糖打成肉馅。3、铺...
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鹌鹑蛋香菇蒸肉怎么做-鹌鹑蛋香菇蒸肉的做法
  • 鹌鹑蛋香菇蒸肉怎么做-鹌鹑蛋香菇蒸肉的做法

  • “鹌鹑蛋小巧可爱,正好镶嵌在肉馅的凹陷处。家有剩余馅料的就来试试这款美食吧”食材明细主料鹌鹑蛋(4个)香菇(2个)猪肉馅(适量)辅料腌料(适量)料酒(适量)姜粉(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)胡萝卜(适量)盐(适量)食用油(适量)淀粉(适量)葱(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鹌鹑蛋香菇蒸肉的做法...
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蒸肉卷怎么做-蒸肉卷的做法
  • 蒸肉卷怎么做-蒸肉卷的做法

  • 食材明细主料面粉(400克)肉馅(150克)辅料酵母(适量)盐(适量)五香粉(适量)葱花(30克)料酒(5克)酱油(5克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒸肉卷的做法步骤1、酵母用温水化开,倒入面粉中和成面团,放置温暖处发酵2、肉馅放料酒、酱油、五香粉、葱花拌匀3、发酵好的面团4、放入案板揉光揉匀5...
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冬瓜蒸肉怎么做-冬瓜蒸肉的做法
  • 冬瓜蒸肉怎么做-冬瓜蒸肉的做法

  • 食材明细主料红萝卜(适量)蒜(适量)葱(适量)冬瓜(500克)枸杞(适量)五花肉(100克)姜(适量)辅料味精(适量)淀粉糖(适量)蚝油(适量)酱油(适量)盐(适量)料酒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冬瓜蒸肉的做法步骤1、肉切末放入酱油蚝油盐姜蒜研制15分钟2、肉放入冬瓜里面3、放入锅中水烧开后蒸三十...
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干豇豆蒸肉怎么做-干豇豆蒸肉的做法
  • 干豇豆蒸肉怎么做-干豇豆蒸肉的做法

  • “这次我很幸运,获得了美食天下提供的【姜莱头道菜】的试用机会。非常感谢!姜莱头道菜通过9大标准,精心优选中国生姜之乡——莱芜的“童姜”为主要原料,经过藏、晾、挑、刮、等13道工艺制成的养生佐餐小菜。姜菜头道菜,味道鲜美,口感清脆,富含多种营养成分。”食材明细主料上肉(...
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肉甜山药软糯的做法 山药蒸肉-----肉甜山药软糯 肉甜山药软糯怎么做
  • 肉甜山药软糯的做法 山药蒸肉-----肉甜山药软糯 肉甜山药软糯怎么做

  • “山药蒸肉--肉甜山药软糯,好吃不腻。食材:山药500克,肉500克,我这个没有500克的肉,因家中没备有那么多的肉,肉多肉少因人而宜。调料:生抽,辣椒粉,调味鲜,盐,方法:1、山药去皮冼净切片,2、五花肉切片加入调料拌匀。3、将切好的山药摆盘,4、再把拌好的五花肉码在山药上面,5、放进电压锅里高...
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蒸肉蛋的做法 老少咸宜的“蒸肉蛋” 蒸肉蛋怎么做
  • 蒸肉蛋的做法 老少咸宜的“蒸肉蛋” 蒸肉蛋怎么做

  • 食材明细主料猪肉末(适量)鸡蛋(适量)辅料生抽(适量)老抽(少许(主要上色))鸡精(适量)麻油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸肉蛋的做法步骤1、将买回来的猪肉末用水轻轻的泡洗一下,去掉表面的血水。然后放生抽,麻油,胡椒粉,鸡精,生粉,点儿老抽和盐拌均匀之后...
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DIY蒸肉如何做简单又好吃
  • DIY蒸肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟蒸肉是我们汉族的一道传统的色香味俱全的名菜。有川菜的做法也有湘菜的做法。蒸肉,顾名思义就是用蒸的方法制作而成的菜式。每一个不一样的调味品都能做出不一样味道的蒸肉。只用调制好后放入锅中蒸熟即刻...
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腐乳板栗蒸肉怎么做-腐乳板栗蒸肉的做法
  • 腐乳板栗蒸肉怎么做-腐乳板栗蒸肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(300g)板栗(200g)辅料葱(适量)郫县豆瓣酱(一小勺)小米(小半碗)姜(适量)腐乳(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)腐乳板栗蒸肉的做法步骤1、五花肉洗干净,下锅煮。放葱结,姜片,五香卤肉料冷水下锅,水开在煮15~20分钟。2、猪肉。3、捞出肉以后汤汁不要倒掉,留一点备用。...
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蒸肉菜饺子如何做简单又好吃
  • 蒸肉菜饺子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟蒸肉菜饺子是一道美食,可以在空闲时当小吃食用。在调馅的时候要小心,因为营养会流失所以务必小心。还有白菜中含有丰富的维生素A、铁、钾,还有食疗效果,比如清热祛燥、利尿、止口渴、通肠利便,在清洗白菜的时...
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鸡蛋蒸肉怎么做-鸡蛋蒸肉的做法
  • 鸡蛋蒸肉怎么做-鸡蛋蒸肉的做法

  • “鸡蛋蒸肉,味道鲜美,肉香而不油腻,蒸的做法保留了猪肉和土鸡蛋食材原本的味道。营养健康,适合小孩和老人吃。拌饭那叫一个香!”食材明细主料剁猪肉(一碗)辅料鸡蛋(2个)胡椒粉(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋蒸肉的做法步骤1、准备食材,挑选当天杀的新鲜的猪肉,肥肉...
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【自制蒸肉米粉】-蒸肉米粉
  • 【自制蒸肉米粉】-蒸肉米粉

  • “夏天来了,气温越来越高,对于我们整日围着灶台打转的爸爸或者妈妈们来说,苦夏,真的不是说这玩的,确实不容易。炎热的日子,我比较喜欢做清蒸菜和凉拌菜,不光是因为它们不油腻,也因为无油烟。”食材明细主料大米(150克)糯米(150克)辅料花椒(适量)八角(一个)桂皮(少许)其他(口味)炒(工艺)三刻钟(耗...
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山药蒸肉蛋怎么做-山药蒸肉蛋的做法
  • 山药蒸肉蛋怎么做-山药蒸肉蛋的做法

  • “山药和肉的结合,健康有营养,味道棒棒哒!”食材明细主料山药(1根)辅料肉糜(100g)香菇(1个)鸡蛋(1个)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)山药蒸肉蛋的做法步骤1、食材,如图2、山药去皮切片,香菇切碎葱切碎放入肉糜中3、拿一个盘子把山药摆一圈4、香菇肉馅加胡椒粉,盐,生抽,黄酒,少许糖搅匀5...
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蒸肉米粉怎么做-蒸肉米粉的做法
  • 蒸肉米粉怎么做-蒸肉米粉的做法

  • 食材明细主料糯米(50克)大米(50克)花椒(10克)八角(10克)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)未知(难度)蒸肉米粉的做法步骤1、糯米2、大米3、八角4、花椒5、几样备料一起放入炒锅,小火炒6、快好了7、炒至米粒变黄,香味浓郁时就可以了8、放凉9、放入料理机打碎10、打好了,我喜欢颗粒的,所以没打...
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爱上蒸肉沫茄子如何做简单又好吃
  • 爱上蒸肉沫茄子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料双层肉:适量茄子:一个辅料盐:少许花生油:适量红椒:一个味极鲜:适量葱:适量蒜瓣:三个耗油:少许糖:少许具体步骤1.茄子切半上蒸锅蒸25分钟至软2.热锅倒入花生油,下入葱头翻炒,倒入调好的肉沫爆炒,下入红椒粒继续翻炒至熟...
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「首发」小米蒸肉如何做简单又好吃
  • 「首发」小米蒸肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料猪肉:200小米:200辅料生抽:少许老抽:适量料酒:适量油,盐:适量具体步骤1.小米用冷水泡20分钟2.猪肉切薄片3.猪肉用料酒,生抽,老抽,盐淹10分钟4.倒入泡好的小米5.入蒸锅蒸30分钟即可...
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金银蒸肉的做法 别有乾坤的健康肉菜——金银蒸肉 金银蒸肉怎么做
  • 金银蒸肉的做法 别有乾坤的健康肉菜——金银蒸肉 金银蒸肉怎么做

  • “不是米粉肉、因为没用米粉。不是扣肉,因为没用油炸。叫蒸肉,因为是五花肉直接蒸出来的。工艺简单好吃,略带微辣。”食材明细主料五花肉(200g)豆腐(200g)豌豆(150g)辅料面酱(约50g)色拉油(2大勺约25ml)粉(2大勺约10g)清水(20ml)配料料酒(4大勺约50ml)玫瑰露酒(1大勺约10ml)白糖(2茶匙)花椒粉(1/5...
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素版蒸肉怎么做-素版蒸肉的做法
  • 素版蒸肉怎么做-素版蒸肉的做法

  • “如今,猪肉价是越来越高。所以,尝试着做一些素食的美食。”食材明细主料豆腐(300克)胡萝卜(1个)辅料食用油(2勺)食用盐(半勺)剁椒酱(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)香醋(1勺)白砂糖(1勺)蒜蓉(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)素版蒸肉的做法步骤1、准备食材:豆腐,胡萝卜,剁椒酱,蒜蓉。2、豆...
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好吃的蒸肉笼如何做简单又好吃
  • 好吃的蒸肉笼如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟蒸肉笼简直是吃货的福音。蒸肉笼的材料简单和操作简单,所以只要稍微动手就能吃到美味可口的肉卷。有韧性而不失柔软的面皮包裹着多汁鲜美的酱肉,一口咬下去,不仅品尝到面皮的柔软,更是感受到肉汁横流。蒸肉笼...
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梅菜蒸肉肉饼怎么做-梅菜蒸肉肉饼的做法
  • 梅菜蒸肉肉饼怎么做-梅菜蒸肉肉饼的做法

  • “梅菜冬菇蒸肉饼是一道简单而美味的菜,连我这种吃饭比较少的人都可以吃一碗多。”食材明细主料梅菜(适量)辅料冬菇(适量)配料猪肉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梅菜蒸肉肉饼的做法步骤1、材料包括:梅菜,猪肉,冬菇猪肉搅碎,(可以叫肉档的老板搅碎,一般他们都有搅拌机的猪肉...
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自制蒸肉米粉-蒸肉米粉
  • 自制蒸肉米粉-蒸肉米粉

  • “蒸肉米粉是制作粉蒸肉和其它粉蒸类食品不可或缺的食材。以前需要米粉时都会到超市去购买,虽然方便,但总觉得米粉的香味不是太浓。后来自己学会制作后,就再也没买过,而且自己做的米粉非常香,做法也极为简单,有兴趣的朋友也可以试试哦。 ”食材明细主料大米(150克)糯米(50克)辅料...
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金针菇南瓜蒸肉怎么做-金针菇南瓜蒸肉的做法
  • 金针菇南瓜蒸肉怎么做-金针菇南瓜蒸肉的做法

  • “最近喜欢做方便快速的蒸菜,营养简单,清淡养生。肉菜搭配,味道也不错。”食材明细主料贝贝南瓜(1个)金针菇(200g)猪肉(150g)辅料葱(2根)蒜末(适量)调料酱油(2匙)蚝油(2匙)生粉(1匙)蒜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金针菇南瓜蒸肉的做法步骤1、准备的食材。2、南瓜去皮切块,猪肉切片放生粉...
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西葫芦蒸肉怎么做-西葫芦蒸肉的做法
  • 西葫芦蒸肉怎么做-西葫芦蒸肉的做法

  • 食材明细主料西葫芦(一根)肉末(适量)枸杞(几个)辅料淀粉(适量)调料盐(2克)蚝油(3克)胡椒粉(2克)料酒(2毫升)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)西葫芦蒸肉的做法步骤1、肉末,加入少许盐,胡椒粉,蚝油,料酒顺着一个方向搅拌均匀。2、西葫芦切片备用。3、在每片西葫芦放入肉末。4、在每个肉末上,放...
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