![黄瓜烧鳝段怎么做-黄瓜烧鳝段的做法]( "黄瓜烧鳝段怎么做-黄瓜烧鳝段的做法")
- “小时候，我婆婆（北方人称“奶奶”）常做这道菜。记忆中麻辣鲜香的味道在婆婆去世多年后反而愈加清晰。婆婆是土生土长的重庆渝中区人，这道菜应该算是川味江湖菜的鼻祖吧。”食材明细主料鳝鱼（约8-9两）黄瓜（两根）辅料泡椒（15-20个）泡姜（1个）花椒（1把）小米椒（4颗）大蒜（两朵）小葱（两三根）配料食...
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![最正宗的缸炉烧饼做法]( "最正宗的缸炉烧饼做法")
- 缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。第一次看到他的制作过程，真的觉得很新奇，你们想想一个大缸子做的饼怎么会有如此的美味，当然并不是普通的大缸能做的，缸炉芝麻烧饼制作过程看似简单，却藏着很多的不为人知的工艺呢，快让我们看看具体的做法吧。缸炉烧饼做法1、垒炉，首先用砖块...
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![素斋鳝段怎么做-素斋鳝段的做法]( "素斋鳝段怎么做-素斋鳝段的做法")
- 食材明细主料香菇（300g）杏鲍菇（150）辅料盐（10g）油（200ml）鸡精（5g）糖（3勺）醋（2勺）蒜末（2颗）葱末（适量）淀粉（适量）料酒（30ml）香油（几滴）白芝麻（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）素斋鳝段的做法步骤1、香菇用水发后，用剪刀沿边剪成条状，剪的不要太细，因为有炸的步骤。杏鲍菇切条状。加少许盐，鸡精，用...
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![翡翠鳝段怎么做-翡翠鳝段的做法]( "翡翠鳝段怎么做-翡翠鳝段的做法")
- 食材明细主料黄鳝（适量）五花肉（适量）苦瓜（1根）辅料盐（适量）豆瓣酱（适量）大蒜子（适量）姜丁（适量）小米椒（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）翡翠鳝段的做法步骤1、黄鳝适量，装入盆中，并盖上篦子，加入适量的盐，晃动盆子，将黄鳝蜇晕。再加入适量80度的热水，将黄鳝烫...
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![红焖鳝段怎么做-红焖鳝段的做法]( "红焖鳝段怎么做-红焖鳝段的做法")
- 食材明细主料野生黄鳝（一斤）辅料干辣椒（3个）姜（1块）蒜（6瓣）青椒（2个）麻辣（口味）半小时（耗时）普通（难度）红焖鳝段的做法步骤1、野生黄鳝不会太粗壮，红烧正好，味道更香。洗净切花刀，寸许长鳝段。2、放入盐，料酒，白酒，腌制二十分钟。3、花椒，姜，蒜，干辣椒，爆香。4、翻炒鳝段，加入料酒。5、红烧酱油。6、...
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![野生黄鳝烧冬瓜怎么做-野生黄鳝烧冬瓜的做法]( "野生黄鳝烧冬瓜怎么做-野生黄鳝烧冬瓜的做法")
- 食材明细主料黄鳝（500g）冬瓜（300g）辅料蒜头（2颗）生姜（1块）香葱（适量）料酒（适量）糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）熟猪油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）野生黄鳝烧冬瓜的做法步骤1、黄鳝杀好去内脏洗干净剪成小段。2、冬瓜去皮切成块。3、生姜切片，蒜头去掉表皮。4、锅...
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![韭菜炒鳝段的做法 韭菜炒鳝段（节） 韭菜炒鳝段怎么做]( "韭菜炒鳝段的做法 韭菜炒鳝段（节） 韭菜炒鳝段怎么做")
- “在做爆炒鳝鱼时和韭菜搭配最完美了，能改掉鳝鱼的土腥味又能体现出韭菜的香味。这道菜也是我们家乡的家常菜。小时候老妈经常做，好多年了今天才做一次，也让我想起老妈做的味道！”食材明细主料黄鳝（250g）辅料植物油（50g）料酒（1勺）生抽（半勺）蚝油（适量）花椒粉（适量）盐（适量）韭菜（十颗）姜（1小块）...
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![蒜焖鳝段怎么做-蒜焖鳝段的做法]( "蒜焖鳝段怎么做-蒜焖鳝段的做法")
- “鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加...
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![紫苏黄瓜烧黄鳝怎么做-紫苏黄瓜烧黄鳝的做法]( "紫苏黄瓜烧黄鳝怎么做-紫苏黄瓜烧黄鳝的做法")
- “紫苏独特的香味，鲜嫩的黄鳝，软烂入味的黄瓜，再喝一口汤，哎呀，太鲜太好吃了。（我又王婆卖瓜了）我们这黄鳝基本就是这种做法，又吃肉又喝汤，消暑又开胃”食材明细主料黄鳝肉（300g）紫苏（适量）辅料黄瓜（600g）青椒（2个）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）紫苏黄瓜烧黄鳝的做法步骤1、主要食材，集...
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![红烧鳝段的做法 红烧段鳝 红烧鳝段怎么做]( "红烧鳝段的做法 红烧段鳝 红烧鳝段怎么做")
- 食材明细主料黄鳝（500克）辅料生姜（适量）蒜瓣（适量）葱（适量）配料料酒（适量）老抽（适量）糖（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧鳝段的做法步骤1、把黄鳝杀好洗净，去内脏，黄鳝的嘴巴剪掉2、生姜、蒜瓣、葱洗净待用，蒜瓣只需把最表面的一层薄膜去掉就好，这样容易烧熟3、...
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![烧黄鳝怎么做-烧黄鳝的做法]( "烧黄鳝怎么做-烧黄鳝的做法")
- “夏天又到了吃黄鳝的季节，黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰，空腹...
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![黄焖鸡哪里的最正宗]( "黄焖鸡哪里的最正宗")
- 黄焖鸡是非常好吃的一种传统美食哦，做黄焖鸡使用的很多食材都是很健康的，很多消费者在面对黄焖鸡时都垂涎欲滴，因此黄焖鸡这个项目也备受创业者喜爱，黄焖鸡是很多人都想要加盟的。那么黄焖鸡哪里的最正宗?就让我们详细了解一下吧。黄焖鸡哪里的最正宗1.速味居黄焖鸡米饭速味...
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![红烧黄鳝怎么做-红烧黄鳝的做法]( "红烧黄鳝怎么做-红烧黄鳝的做法")
- 食材明细主料黄鳝（500克）辅料姜（1块）蒜头（1头）葱（1段）调料料酒（2勺）火锅底料（1块）老抽（1勺）米醋（2勺）老冰糖（10克）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧黄鳝的做法步骤1、黄鳝剪小段，放米醋抓洗。2、热锅放油，炒小料，放火锅底料炒出香味，放黄鳝煸炒。3、放料酒，老抽，适量水，放老冰糖，煮20分钟。4、...
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![水煮鳝段的做法 无辣不欢——水煮鳝段 水煮鳝段怎么做]( "水煮鳝段的做法 无辣不欢——水煮鳝段 水煮鳝段怎么做")
- “无辣不欢啊无辣不欢，食欲的秋天，来点麻辣味的菜促进点食欲相当不错。鳝鱼中又含有丰富的DHA和卵磷脂，营养价值颇高，脂肪含量相对牛肉低很多。而辣椒素又有带走摄入的多余脂肪的效果，馋嘴又想控制身材的嗜辣族妹纸们可以试试这道菜哦。”食材明细主料鳝鱼（适量）辅料包菜（适量）配...
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![最正宗的做法-红烧肉的做法]( "最正宗的做法-红烧肉的做法")
- 说到红烧肉就不得不提苏东坡了，红烧肉又名东坡肉，传言在北宋年间，苏东坡任知州的时候，洪水爆发。那个时候排水系统还不健全，百姓和房子，生活用具皆被洪水冲走，在经过苏东坡的领导下，民兵众志成城，努力与洪水奋战，最终战胜了洪水。而百姓为了感激苏东坡的行为，都送上自家的猪肉，表示自...
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![红烧鳝鱼段怎么做-红烧鳝鱼段的做法]( "红烧鳝鱼段怎么做-红烧鳝鱼段的做法")
- 食材明细主料鳝鱼（350克）辅料大蒜（1头）配料食用油（适量）盐（适量）白糖（适量）姜（适量）老抽（适量）料酒（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红烧鳝鱼段的做法步骤1、鳝鱼宰杀剖肚，去内脏，洗净，用剪刀剪成寸断，大蒜剥成蒜子待用，姜切片。2、炒锅烧热倒入油，下姜片略炸。3、然后倒入鳝段...
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![鳝段烧板栗怎么做-鳝段烧板栗的做法]( "鳝段烧板栗怎么做-鳝段烧板栗的做法")
- “黄鳝肉嫩味鲜，营养价值很高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，更有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，夏天吃鳝鱼更是可以养血补肝肾。”食材明细主料黄鳝（2条）板栗（适量）辅料青蒜（2根）大蒜（6瓣）料酒（少许）生抽（1勺）老抽（2勺）蚝油（1勺）白胡椒粉（适量）盐（少许）鸡精（少许）水淀粉（1勺）白糖（1...
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![大蒜焖黄鳝段煲的做法 大蒜焖黄鳝段煲-不加一滴水的香浓美味 大蒜焖黄鳝段煲怎么做]( "大蒜焖黄鳝段煲的做法 大蒜焖黄鳝段煲-不加一滴水的香浓美味 大蒜焖黄鳝段煲怎么做")
- “不要怕黄鳝用避孕药或有寄生虫的各种传闻。建议：不要买那些肥大的，肯定不对劲。瘦瘦小小的土养青黄色黄鳝就对了，另外一定要煮熟。用焖的就是最好了。喜欢一个美味也是有付出的，但不得不承认，喜欢黄鳝的就是喜欢！认真做一个健康黄鳝煲给家人吃吧！”食材明细主料黄鳝（500G）姜葱红...
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![大蒜烧鳝段怎么做-大蒜烧鳝段的做法]( "大蒜烧鳝段怎么做-大蒜烧鳝段的做法")
- “老公的最爱。相比其他的做法这个对我来说简单很多。味道十分鲜辣香浓。”食材明细主料鳝鱼（三条）大蒜（两个整的）大葱（半根切段）生姜（半个切片）辅料郫县豆瓣酱（20克）食盐（1克）味精（2克）酱油（5克）料酒（15克）水淀粉（15克）食用油（80克）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大蒜烧鳝段的做法步骤1、鳝...
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![最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法]( "最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法")
- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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![泡椒鳝段怎么做-泡椒鳝段的做法]( "泡椒鳝段怎么做-泡椒鳝段的做法")
- “酸辣开胃，鲜美肉嫩。”食材明细主料黄鳝（400克）蒜苔（100克）辅料菜籽油（4茶匙）料酒（4茶匙）豆瓣酱（1茶匙）花椒（1撮）泡海椒（1撮）泡姜（1坨）白糖（少许）鸡精（少许）醋（少许）酸辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）泡椒鳝段的做法步骤1、黄鳝破腹、去头、切段，泡洗、沥水。2、泡海椒切破，泡姜切条，蒜苔切段。3...
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![正宗的凉拌黄瓜怎么调最好吃]( "正宗的凉拌黄瓜怎么调最好吃")
- 蒜末、香油、小葱、白砂糖、白醋、食用盐、小米辣、生抽搅拌均匀腌制入味后即可食用。黄瓜除了可以凉拌后食用，可以直接生食，但生食的口感会有一点涩嘴而且会有一点苦，可以将黄瓜搭配蔬菜一起炒熟后食用，还可以将黄瓜放入沙拉中制作成蔬菜沙拉食用。...
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![黄瓜烧鳝鱼怎么做-黄瓜烧鳝鱼的做法]( "黄瓜烧鳝鱼怎么做-黄瓜烧鳝鱼的做法")
- “今天碰巧有个朋友送了几条乡下自己捉的土鳝鱼，有口福了。黄瓜烧鳝鱼，是湖北的一道特色菜。说它特色，当然要用到特定的食材，就是本地的老黄瓜，因为嫩黄瓜青涩，炖出来的汤不浓，味道不好；但是这土黄瓜又不能太老，太老了黄瓜没韧性没营养；要选用这种丰满圆润，表皮微微泛黄，茎部还有点细...
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![红烧鳝段怎么做-红烧鳝段的做法]( "红烧鳝段怎么做-红烧鳝段的做法")
- 食材明细主料黄鳝（500g）辅料生姜（1块）蒜头（2个）料酒（适量）糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）熟猪油（适量）香葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧鳝段的做法步骤1、黄鳝杀好去掉内脏洗干净。2、把洗干净的黄鳝剪成鳝段。3、生姜切成片，蒜头剥掉表层薄衣洗干净。4、锅烧...
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![红烧黄鳝段如何做简单又好吃]( "红烧黄鳝段如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料黄鳝：适量辅料郫县豆瓣：适量精盐：适量酱油：适量葱段：适量大蒜：适量姜片：适量味精：适量淀粉：15鲜汤：适量菜油：适量料酒：适量糖：少许具体步骤1.黄鳝洗干净，切成段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣...
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味味甜
