![凉调豆腐怎么做-凉调豆腐的做法]( "凉调豆腐怎么做-凉调豆腐的做法")
- “嫩豆腐，又称南豆腐，软豆腐。一般指用石膏作凝固剂制成的含水量较多的豆腐，其特点是质地细嫩，富有弹性，含水量大，一般含水量为85%—90%，蛋白质含量也很多，在5%以上。用葡萄糖酸内酯作凝固剂制成的盒装豆腐、袋装豆腐也属于嫩豆腐的范畴。因为豆腐口感好，营养价值也蛮高的！成了我们...
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![凉拌豆腐的做法 【夏日小凉菜】--凉拌豆腐 凉拌豆腐怎么做]( "凉拌豆腐的做法 【夏日小凉菜】--凉拌豆腐 凉拌豆腐怎么做")
- “这盘小凉菜是用自己做的豆腐做成的，清凉爽口。很适合夏天吃。”食材明细主料豆腐（300克）辅料黑芝麻（5克）芝麻酱（30克）盐（2克）醋（20毫升）蒜（5瓣）味精（2克）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌豆腐的做法步骤1、刚做好的豆腐一块。2、切成长方形块状，放入微波炉加热1分30秒。3、倒入盘...
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![凉拌豆腐的做法 简易凉拌豆腐 凉拌豆腐怎么做]( "凉拌豆腐的做法 简易凉拌豆腐 凉拌豆腐怎么做")
- “这个菜的特点是，用生豆油拌”食材明细主料豆腐（适量）辅料大葱（适量）配料生豆油（适量）酱油（适量）味素（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌豆腐的做法步骤1、新鲜豆腐一小块，这是两人的量2、控去水分，切成小方块3、大葱适量4、切成小粒粒5、生豆油和酱油适量，不放盐6、好了可以...
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![凉调莴笋怎么做-凉调莴笋的做法]( "凉调莴笋怎么做-凉调莴笋的做法")
- “天热还是凉菜吃着爽口。”食材明细主料莴笋（一根）辅料食用油（适量）大蒜（4瓣）大葱（一截）花椒（几粒）盐（2匙）白砂糖（1匙）生抽（2勺）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉调莴笋的做法步骤1、莴笋去皮斜刀切成段后，再放平凉皮切成片，装盆。2、然后撒上盐，腌制10分钟，完了将腌出来的汤倒掉。3、大...
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![碱蛋拌豆腐的调料怎么调]( "碱蛋拌豆腐的调料怎么调")
- 取一个空碗，添加生抽、食用盐、芝麻粒、香油、芝麻酱搅拌即可。喜欢吃酸甜口味的碱蛋拌豆腐，可以酌情添加适量的白糖和食醋。喜欢吃辣口的碱蛋拌豆腐，可以添加适量的辣椒油或是辣椒粉。制作碱蛋拌豆腐使用的豆腐，需要选用嫩豆腐制作，口感会更好。...
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![凉拌豆腐皮的做法 爽口凉菜——凉拌豆腐皮 凉拌豆腐皮怎么做]( "凉拌豆腐皮的做法 爽口凉菜——凉拌豆腐皮 凉拌豆腐皮怎么做")
- “上篇提到香辣油的做法，今天就来一个香辣油拌的凉菜。口感丰富，香辣开胃。千张丝比较干，所以选择配菜上，要选择水分多，脆爽的蔬菜，黄瓜，芹菜等都可以自由搭配。”食材明细主料豆皮（两张）辅料黄瓜（适量）配料香醋（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌豆腐皮的做法步骤1、豆皮，黄...
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![凉调豆腐如何做简单又好吃]( "凉调豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:8分钟主料胡大祥豆腐：1块辅料盐：少许鸡精：适量青尖椒：2一3个香菜：1棵醋：适量糖：适量酱油：适量香油：适量具体步骤1.豆腐冲一下水，切成(长约4、5厘米、宽2厘米、高2毫米)长片，然后码盘，摆成扇形2.青椒切碎，香菜切小段，混合盛入一...
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![凉调豌豆苗怎么做-凉调豌豆苗的做法]( "凉调豌豆苗怎么做-凉调豌豆苗的做法")
- “春天，万物复苏，屯了一个冬天的小肥肉们，该好好去休息了，来一道秀色可餐的嫩绿素菜，既能补充当日所需的各种维生素，还能减少对其他事物的摄取，真真是减肥的好方法！”食材明细主料豌豆苗（300克）盐（2克）醋（2茶匙）辅料蚝油（1毫升）酱油（1毫升）香油（2毫升）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉调豌...
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![凉拌豆腐皮的做法 凉拌豆腐皮（干豆腐）土豆丝 凉拌豆腐皮怎么做]( "凉拌豆腐皮的做法 凉拌豆腐皮（干豆腐）土豆丝 凉拌豆腐皮怎么做")
- 食材明细主料干豆腐（适量）辣椒（三个）土豆（两个）辅料糖（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）醋（适量）油辣椒（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌豆腐皮的做法步骤1、干豆腐，切条就好。自家吃，不用那么细。2、土豆切丝，冷水浸泡，去除多余的淀粉。3、辣椒，切细条就好。4、干豆腐，热水焯烫，去除...
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![米豆腐的调料怎么做]( "米豆腐的调料怎么做")
- 首先准备好适量的盐、青椒圈、小米辣、五香粉、辣椒粉、干辣椒和一点芝麻，用适量热油浇一次，再用勺子搅拌好；接着加香醋、香油、味精、糖、辣椒油、胡椒粉等，这些是根据个人的口味来添加，量要少一些，加好再用热油浇一遍。还可以加一些剁碎的香菜、葱花添加进去，这样会更香。...
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![皮蛋豆腐凉拌的汁怎么调]( "皮蛋豆腐凉拌的汁怎么调")
- 添加食用盐、生抽、香油、蚝油、芝麻油等佐料搅拌即可。喜欢吃辣口的皮蛋豆腐可以添加适量的辣椒油或剁椒。喜欢吃酸甜口味的皮蛋豆腐可以酌情添加白糖和食醋。皮蛋豆腐是普遍的美食，制作的食材包括豆腐、皮蛋、酱油等。制作皮蛋豆腐的豆腐可以放在水中煮一下，这样能去除豆...
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![冒调豆腐怎么做-冒调豆腐的做法]( "冒调豆腐怎么做-冒调豆腐的做法")
- “#凉拌菜#，冒调豆腐，问了几个人，为什么叫“冒调豆腐”，谁也说不清楚。“调”这种烹饪方式，区别与炒，也就是凉拌，家乡的方言，凉拌黄瓜，都说是“调黄瓜”，所有的凉拌菜，都说是“调”。”食材明细主料豆腐（200克）辅料盐（少许）芝麻油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）氽（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冒调豆腐...
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![凉拌豆腐 凉拌豆腐怎么做-凉拌豆腐的做法 家常美味]( "凉拌豆腐 凉拌豆腐怎么做-凉拌豆腐的做法 家常美味")
- “白白嫩嫩的豆腐，晃动下碟子还会颤抖的嫩豆腐，实在让我食指大动。可我又不想破坏豆腐那嫩嫩滑滑的鲜美口感。。。来个凉拌豆腐吧。”食材明细主料嫩豆腐（一砖）瘦肉（50克）麻油（适量）生抽（适量）四季酱（适量）生粉（适量）辅料油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌豆腐的做法步骤1、...
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![凉皮怎么调好吃]( "凉皮怎么调好吃")
- 在凉皮里面加上蒜蓉、生抽、米醋、食盐以及白糖等调料，再加上适量的清水和香油搅拌均匀，最好再倒上芝麻酱进行搅拌即可。在和面的时候用凉水，这样可以将面和的硬一点，之后将面醒个十分钟左右，再将面团放在清水里面揉，一般洗个四遍到五遍就可以了。...
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![凉豆腐的做法 自制凉豆腐 凉豆腐怎么做]( "凉豆腐的做法 自制凉豆腐 凉豆腐怎么做")
- “夏天，凉豆腐是南昌很常见的甜品，主妇们几乎人人会做，对我们来说是再平常不过了。很多朋友都说像龟苓膏，其实这跟龟苓膏的味道还是很不同的，这凉豆腐跟台湾的“烧仙草”很相似，在广东和港澳叫做“凉粉”，我们这里的凉粉又是另一种半固态的，做起来比较复杂，现在已经比较少见了。”...
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![凉皮调料怎么做好吃]( "凉皮调料怎么做好吃")
- 民以食为天，大家都喜欢吃，现在这个社会还出现了很多吃货，很多人多会吃，那么会不会做呢?很多人都喜欢吃凉皮，如果自己也想在家做的，就看一下这个配方吧，凉皮的调料更是美味，一起来学习凉皮调料怎么做好吃吧!以下是具体做法。凉皮调料怎么做好吃一、方法和步骤陕西汉中凉皮调料水的...
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![凉拌豆腐怎么做-凉拌豆腐的做法]( "凉拌豆腐怎么做-凉拌豆腐的做法")
- 食材明细主料豆腐（适量）辅料大蒜（适量）荆芥（适量）油辣椒（适量）调料生抽（适量）香醋（适量）麻油（适量）盐（适量）香辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌豆腐的做法步骤1、豆腐。2、加入少许盐煮沸。3、取出放凉。4、大蒜捣碎。5、加入适量生抽和香醋，及神器。6、适量油辣椒。7、搅拌均匀。8、豆...
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![凉调豌豆苗如何做简单又好吃]( "凉调豌豆苗如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:无凉调豌豆苗是一道经常在饭桌上出现的菜肴，它是一道凉菜，十分适合在夏天食用，也可以作为饭前的菜点食用。首先那碧绿青翠的色泽就让人十分有食欲，然后再品尝一口，你将感受到碗豆苗清脆爽口的奇妙感觉在你的口中久久不散...
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![凉拌豆腐的做法 凉拌豆腐----微波炉加热 凉拌豆腐怎么做]( "凉拌豆腐的做法 凉拌豆腐----微波炉加热 凉拌豆腐怎么做")
- “食材：白豆腐500克，香葱末适量，调料：辣椒油，调味汁，香油，耗油，盐。方法：1、豆腐切块，加入精盐抛匀腌制，2、调汁：将所需要的调料分别倒进一个小碗里和匀，3、腌好的豆腐摆盘，4、再将调好的调汁倒进摆好盘的豆腐上，5、放进微波炉高火5分钟即成。”食材明细主料白豆腐（500克）辅料香葱末（适量）配...
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![凉拌米豆腐调料需要准备哪些]( "凉拌米豆腐调料需要准备哪些")
- 蒜，小米辣，生抽两勺，陈醋半勺，鸡精，盐，香油半勺，辣椒油，胡椒粉，葱花，花生米。将米豆腐切块，焯水之后捞出过冷水，把蒜，小米辣，生抽，陈醋，鸡精，盐，香油，辣椒油，胡椒粉，葱花都调到一起，可以根据自己的喜好增减调料，把米豆腐和炸好的花生米，调料汁拌在一起就可以了，也可以加热一些配菜，例如加入香菜、黄...
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![凉拌豆腐的做法 快手凉菜-凉拌豆腐 凉拌豆腐怎么做]( "凉拌豆腐的做法 快手凉菜-凉拌豆腐 凉拌豆腐怎么做")
- 食材明细主料嫩豆腐（1块）辅料丘比日式沙拉（2勺）秋葵（1个）圣女果（2个）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌豆腐的做法步骤1、一块嫩豆腐。2、四角剪口。3、倒扣在盘子上（这样容易脱模）。4、秋葵切片，焯水摆盘。5、将大块的圣女果切一刀（1/3处）。6、小块的圣女果切一个三角形出来，就变...
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![凉调面筋怎么做-凉调面筋的做法]( "凉调面筋怎么做-凉调面筋的做法")
- “今天我们做的这个凉调面筋特别简单。加油加油”食材明细主料面筋（1块）辅料黄豆芽（适量）葱姜末（少许）配料盐（一小勺）味精（半小勺）花椒粉（半小勺）微辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉调面筋的做法步骤1、买回来的面筋一定的用水冲哦，然后把面筋里的水用手压出来。面筋切成块。或者用...
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![凉拌豆腐丝的做法 【凉拌豆腐丝】 凉拌豆腐丝怎么做]( "凉拌豆腐丝的做法 【凉拌豆腐丝】 凉拌豆腐丝怎么做")
- 食材明细主料豆腐丝（适量）辅料胡萝卜丝（适量）洋葱丝（适量）香菜（适量）配料辣椒油（适量）盐（适量）味精（适量）白糖（适量）大蒜（适量）白醋（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌豆腐丝的做法步骤1、1原料都在这2、2豆腐丝用开水烫一下，晾凉控干水分3、3洋葱切细丝4、4胡萝卜切细丝5、5大蒜切末...
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![自制凉调豌豆苗如何做简单又好吃]( "自制凉调豌豆苗如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.买来的豌豆苗去根，洗净。2.将洗净的豌豆苗放入烧开的滚水中，焯两分钟，即刻捞出。3.焯水后的豌豆苗放入冷开水中，撒一些盐浸泡，半分钟后捞出沥干水分。4.调入适当橄榄油，胡椒粉和精盐，即可食用。...
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![凉拌豆腐丝的做法 川味！凉拌豆腐丝 凉拌豆腐丝怎么做]( "凉拌豆腐丝的做法 川味！凉拌豆腐丝 凉拌豆腐丝怎么做")
- “我是北方人，但是小时候生活的地方全国各地的人群都有，今天做的这道菜就是20年前吃过的一道菜！是四川人做的，麻辣豆腐丝，最近在菜市场看到有卖豆腐丝的，突然想起以前的味道，仔细回味当时的额口感，今天的这道菜就应运而生了！就是不知道今天这道菜的做法是不是正宗的四川做法，呵呵。...
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味味甜
