![陕北洋芋擦擦的做法 教你做筋道好吃的特色小吃——陕北洋芋擦擦 陕北洋芋擦擦怎么做]( "陕北洋芋擦擦的做法 教你做筋道好吃的特色小吃——陕北洋芋擦擦 陕北洋芋擦擦怎么做")
- “洋芋擦擦，也叫洋芋坷拉，是陕北的一种农家饭。在粮食匮乏的年代，盛产洋芋的陕北人用洋芋擦擦做家常主食。洋芋是土豆的别名。因为做此道美食时需要用“擦子”（制作的专用工具）把洋芋擦成寸长的薄片，故名洋芋擦擦。在陕北本地，洋芋擦擦的吃法主要有两种：一种是将蒜汁、味精、酱油...
- 23992
![名小吃陕北洋芋擦擦如何做简单又好吃]( "名小吃陕北洋芋擦擦如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟洋芋擦擦，作为一道陕北的名小吃，它的人气很高哦。洋芋，即土豆的营养很不错，适量食用能够预防胃溃疡。陕北洋芋擦擦，做法很简单，只要把蒸洋芋擦擦这一步做好，这道菜也就成功了一半，再根据自己喜欢的口味加入调味料...
- 5918
![洋芋擦擦的做法 【山西】洋芋擦擦 洋芋擦擦怎么做]( "洋芋擦擦的做法 【山西】洋芋擦擦 洋芋擦擦怎么做")
- “看到舌尖上的中国里介绍的地方美味，洋芋擦擦！忍不住也做了一个吃，口感香而爽脆十分不错。今天也介绍给各位朋友”食材明细主料土豆（3个）青葱（1根）辅料生粉（1匙）细盐（少许）其他（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）洋芋擦擦的做法步骤1、洋芋也就是我们平时吃的土豆，这东西也就是快餐店用来...
- 31797
![洋芋擦擦如何做简单又好吃-特色美食]( "洋芋擦擦如何做简单又好吃-特色美食")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料土豆：适量面粉：适量鸡蛋：适量辅料葱：适量具体步骤1.家里长的小土豆，洗干净2.土豆去皮（土豆放水里因为怕锈了）3.切成很细很细的土豆丝（家里有工具的可以直接擦出细土豆丝来，可是咱家里没有只能手工切了，切完了手指差...
- 11619
![洋芋擦擦的做法有哪些]( "洋芋擦擦的做法有哪些")
- 在我们日常生活饮食中，洋芋是很常见的食材了，特别是在一些比较偏远的山村里，洋芋还是作为一种家庭主食，那么今天我们要来介绍的是洋芋擦擦，是不是有一些小伙伴觉得很陌生呢？洋芋听过洋芋擦擦是什么？那接下来我们就来介绍一下吧。一、洋芋擦擦的介绍洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃...
- 15926
![洋芋擦擦怎么做-洋芋擦擦的做法]( "洋芋擦擦怎么做-洋芋擦擦的做法")
- 食材明细主料洋芋（2个）面粉（30克）辅料食用油（2勺）食盐（半勺）葱花蒜蓉和干辣椒段（适量）生抽（1勺）香醋（1勺）香油（1勺）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）高级（难度）洋芋擦擦的做法步骤1、2个洋芋洗净后去皮。2、用刀切成细丝。3、洗去淀粉。4、装入容器中倒入面粉。5、使每一根洋芋丝都裹上厚厚的面粉...
- 9333
![洋芋擦擦的做法 一菜三吃——洋芋擦擦 洋芋擦擦怎么做]( "洋芋擦擦的做法 一菜三吃——洋芋擦擦 洋芋擦擦怎么做")
- “ 洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的传统面食之一。 2015年2月25日，我、老公、女儿，从西安到达延安，像以往一样旅行到每一个地方，我们便习惯性的寻找当地的特色菜馆。在延安第一次品尝到了炒洋芋擦擦、素汤抿节、子长煎饼、擀面皮、油馍馍、南泥湾芙蓉面。对于...
- 14210
![洋芋擦擦的做法 老杨的洋芋擦擦 洋芋擦擦怎么做]( "洋芋擦擦的做法 老杨的洋芋擦擦 洋芋擦擦怎么做")
- “孩子喜欢吃，”食材明细主料土豆（一个）鸡蛋（四个）辅料盐（适量）菜籽油（适量）五香粉（适量）鸡精（适量）香油（适量）面粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）洋芋擦擦的做法步骤1、土豆洗干净，去皮，切成丝。2、土豆丝里面加入盐，五香粉，鸡精，香油拌匀。3、鸡蛋打散后备用。4、将打散的鸡蛋倒入土...
- 16610
![自制陕北小吃—洋芋擦擦如何做简单又好吃]( "自制陕北小吃—洋芋擦擦如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料洋芋：适量面粉：适量辅料水芹菜：适量葱：适量姜：适量蒜：适量麻辣鲜：适量味极鲜酱油：适量具体步骤1.土豆洗净去皮。2.土豆切丝，不要太细，浸泡十分钟。（也可以用擦板擦丝）3.将水控干，用面粉把土豆丝拌匀，上蒸笼蒸20分钟...
- 7735
![好吃的陕北洋芋擦擦如何做简单又好吃]( "好吃的陕北洋芋擦擦如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟给大家介绍的是这道非常美味的陕北洋芋擦擦，但是这道小吃是陕北的，在我们这里是不怎么做的出正宗的味道的，但是按照我们这里的味道也是比较的好吃的，可能口味就是比较重的，但是味道是不会太差的，相信我也相信你...
- 11962
![洋芋擦擦的做法 洋芋（土豆）擦擦 洋芋擦擦怎么做]( "洋芋擦擦的做法 洋芋（土豆）擦擦 洋芋擦擦怎么做")
- “洋芋擦擦是陕北、晋西、陇东等地的汉族传统面食之一。用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光，土豆的清香洋溢开来，吃上一口，既有薯条的口感和嚼头，又有青红椒的鲜香。制作原料和程序都很简单，它是将土豆擦成稍粗的丝，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹...
- 5598
![洋芋擦擦的做法 洋芋擦擦（土豆丝呱搭） 洋芋擦擦怎么做]( "洋芋擦擦的做法 洋芋擦擦（土豆丝呱搭） 洋芋擦擦怎么做")
- “土豆叫马铃薯，洋芋，洋芋擦擦我们这叫土豆丝呱搭（guada）。”食材明细主料土豆（2个）鸡蛋（1个）辅料葱花（适量）盐（适量）五香粉（适量）葱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）洋芋擦擦的做法步骤1、把土豆用擦板擦成丝2、在盆里放入面粉，打入鸡蛋，放盐，五香粉拌匀，放入葱花，我忘记买了3、搅拌均匀，土豆...
- 7824
![洋芋擦擦的做法 【解密舌尖美味】#秘境#--洋芋擦擦 洋芋擦擦怎么做]( "洋芋擦擦的做法 【解密舌尖美味】#秘境#--洋芋擦擦 洋芋擦擦怎么做")
- “洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的传统饭食之一，洋芋其实就是土豆，擦擦是一种工具，用来擦土豆丝的。洋芋擦擦是以土豆为主料，加少许白面加工制成，深得陕北人喜爱。洋芋擦擦起源于某个困难时期，连年饥荒，饥饿的陕北人民盯住了这片土地上盛产的土豆，于是就产生了洋芋擦擦。...
- 10637
![#特色菜#洋芋擦擦如何做简单又好吃]( "#特色菜#洋芋擦擦如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料土豆：300辅料油：适量香菜：适量鸡蛋：适量盐：适量香葱：适量五香粉：适量面粉：适量具体步骤1.洋芋（土豆）2.洋芋去皮洗净，用擦床擦成丝（一定要是擦成丝而不是切成丝）3.擦好的洋芋丝用清水洗净4.香菜、香葱切碎5.洋芋丝...
- 27887
![葱香洋芋擦擦怎么做-葱香洋芋擦擦的做法]( "葱香洋芋擦擦怎么做-葱香洋芋擦擦的做法")
- “看《舌尖2》之前，我不知道它叫“洋芋擦擦”，只知道它叫土豆饼。这种吃法，不拘中国，西餐家常中也很常见，只是调味料略有不同而已。我从小爱吃，最爱吃的是加点儿葱花在里面，美其名曰“葱香洋芋擦擦”。不一会儿功夫，一道外酥里嫩、焦香扑鼻、人见人爱花见花开的“洋芋擦擦”出锅...
- 17282
![葱油洋芋擦擦怎么做-葱油洋芋擦擦的做法]( "葱油洋芋擦擦怎么做-葱油洋芋擦擦的做法")
- “洋芋，听起来还挺洋气的吧，其实它就是土豆的别名，所以这洋芋擦擦的主料，正是人见人爱的大土豆，健康的很。据度娘说，洋芋擦擦也叫洋芋坷拉，是一种陕北农家饭，在粮食匮乏的年代，它可是许多陕北人家的家常主食，一大功臣。虽然主料是不起眼的土豆，但经过裹面之后再蒸的工序，土豆丝会变得...
- 6904
![洋芋擦擦怎么做才好]( "洋芋擦擦怎么做才好")
- 在我们生活中，洋芋也就是土豆都是必不可少的一道食材，不管是抄、煮、焖、炸，反正不管哪种做法都非常好吃，也会根据人们的喜好不同而有各种做法和吃法，但是要注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失，下面，我们就来说说洋芋擦擦怎么做才好。洋芋擦擦怎么做做法一：材料主料：洋...
- 24314
![美味陕北洋芋擦擦如何做简单又好吃]( "美味陕北洋芋擦擦如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:15分钟陕北的特色主食便是面食，陕北人应该没有不对面食产生喜爱之情的人吧。在全国的其他地域，也有一些和陕北人民一样爱吃面食的人们。他们恨不得每天的每一顿饭都吃面食，今天这样的朋友有福了接下来要介绍的这道...
- 31834
![迷迭香洋芋擦擦怎么做-迷迭香洋芋擦擦的做法]( "迷迭香洋芋擦擦怎么做-迷迭香洋芋擦擦的做法")
- “没做过洋芋擦擦。其实，家中也没这样吃过土豆。只不过看到别人的洋芋擦擦忽然受到启发，一瞬间决定把充满乡土气息的洋芋擦擦与颇显洋气的迷迭香联系起来——谁让冰箱里有那么些等待解决的迷迭香呢？没有去考究洋芋擦擦究竟该怎么做，一切皆凭想当然，随心所欲。擦完土豆之后犹豫...
- 12594
![葱香洋芋擦擦的做法 自家土豆跟潮流，葱香洋芋擦擦 葱香洋芋擦擦怎么做]( "葱香洋芋擦擦的做法 自家土豆跟潮流，葱香洋芋擦擦 葱香洋芋擦擦怎么做")
- “洋芋擦擦是延安传统饭食之一，其实材料很简单，就是最不起眼的土豆。色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光，土豆的清香洋溢开来。制作原料和程序都很简单，它是将土豆切成稍粗的丝，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后上屉蒸熟。洋芋擦擦属天然绿色食品，一年四季均可食用...
- 4005
![洋芋擦擦的做法 陕北名小吃：洋芋擦擦 洋芋擦擦怎么做]( "洋芋擦擦的做法 陕北名小吃：洋芋擦擦 洋芋擦擦怎么做")
- “营养健康的陕北小吃，非常好吃，又可以变化无穷。”食材明细主料土豆（两个）洋葱（一个）辅料盐（适量）生抽（适量）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）洋芋擦擦的做法步骤1、土豆去皮，用擦子擦成小片，用粗的模具，太细口感不好。2、擦好了。3、用水洗一下，去掉淀粉，把水晾干。4、开始拌，不要着急...
- 7929
![青椒肉丝炒洋芋擦擦的做法 土豆变身——青椒肉丝炒洋芋擦擦 青椒肉丝炒洋芋擦擦怎么做]( "青椒肉丝炒洋芋擦擦的做法 土豆变身——青椒肉丝炒洋芋擦擦 青椒肉丝炒洋芋擦擦怎么做")
- 食材明细主料土豆（2个）青椒（半个）胡萝卜（（红椒）少量）里脊肉（50g）辅料面粉（50g左右）玉米面（50g左右）葱（1小段）姜（2片）蒜（2瓣）干辣椒（3个）食用油（适量）盐（适量）酱油（1匙）淀粉（少许）料酒（半匙）生抽（半匙）原味（口味）未知（难度）青椒肉丝炒洋芋擦擦的做法步骤1、土豆洗净削皮，用擦子擦成稍宽的薄丝（也可切成丝）。2、用水...
- 18140
![炒洋芋擦擦的做法 洋芋擦擦最本土的吃法——家常炒洋芋擦擦 炒洋芋擦擦怎么做]( "炒洋芋擦擦的做法 洋芋擦擦最本土的吃法——家常炒洋芋擦擦 炒洋芋擦擦怎么做")
- “在陕北，洋芋擦擦一般有两种吃法，要么调好汁水拌着吃，要么炒着吃。如果炒的话，一般都是取最家常的蔬菜配之，才能真正体现出它的家常性来。今天就上一款之前在延安学习的时候吃过之后便让我念念不忘的非常质朴的炒法，原料简单，做法简单，但味道——不简单。西红柿的酸、秦椒的辣、...
- 8825
![洋芋擦擦的做法 洋芋茕茕（洋芋擦擦） 洋芋擦擦怎么做]( "洋芋擦擦的做法 洋芋茕茕（洋芋擦擦） 洋芋擦擦怎么做")
- 食材明细主料土豆（2个）芹菜叶（适量）面粉（适量）辅料葱（1棵）醋（适量）盐（适量）蒜（3个）蒜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）洋芋擦擦的做法步骤1、准备好食材待用。（葱蒜之类的忘拍了）2、土豆用擦子擦成粗丝，芹菜叶切小放入面盆，里面再到入一碗或一碗半面粉，将其拌匀。3、拌好的土豆菜叶上蒸锅蒸30...
- 7702
![蒜苗炒洋芋擦擦怎么做-蒜苗炒洋芋擦擦的做法]( "蒜苗炒洋芋擦擦怎么做-蒜苗炒洋芋擦擦的做法")
- 食材明细主料土豆（3个）面粉（适量）辅料蒜苗（适量）调料盐（适量）油（适量）五香粉（适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蒜苗炒洋芋擦擦的做法步骤1、土豆去皮洗净备用。2、蒜苗洗净切碎备用。3、将土豆切细丝冲去多余淀粉浸泡水中。4、土豆丝捞出控水备用。5、取适量面粉将土...
- 21524
味味甜
