- “红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多,市面上已经很少有良心卖家...
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- “香辣,外酥里嫩。”食材明细主料发面(适量)辅料猪肉白菜馅儿(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)发面千层饼的做法步骤1、做水煎包剩下一点发面团,一点白菜猪肉馅儿。2、面团擀成薄片,用切板切成如图状。注意不要切断。3、白菜猪肉馅儿里切进两个小米椒,成品香辣,更好吃😍。...
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- “有一天,突然的就想吃红糖饼,又没有发面,做酥饼又觉得油太大。但还是嘴谗,于是就做了这个烫面的红糖饼解解谗。今天去了专门卖厨具的地方,结果都是批发的。一说零买,价格马上上涨,要不就是不卖。最后,只买了个实木菜墩,加上停车费花了34块钱。不过感觉还是挺便宜的,是带年轮那种,整...
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- “这是一款妈妈教给我的家常面食中的保留项目,小时候每当有客人来的时候,妈妈都要烙饼吃,我们大家也跟着赶点口福,常常是妈妈的下一张饼还没烙完,上一张饼早已被瓜分完了,总觉得吃不够,后来家里富裕了,可以天天吃白面了,可我们最爱吃的还是妈妈给我们烙的烫面千层饼。至今我们全家...
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- “千层饼是我国面食中常见的饼类,其颜色金黄、外酥里软、层层叠叠、层层相分、热食不腻、凉食不硬。”食材明细主料中筋面粉(适量)水(适量)酵母(适量)油酥面粉(适量)食用油(适量)五香粉(适量)盐(适量)调料白糖(和面中)(1勺)葱碎(适量)五香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)发面千层饼的做法步骤1...
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- “千层发面饼是我国面食主食之一,其特点外酥里软,层次分明,口味咸香、好吃看得见。”食材明细主料普通面粉(适量)温水(适量)辅料白糖(1勺)调料酵母(适量)泡打粉(适量)咸香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)高级(难度)千层发面饼的做法步骤1、将面和成软硬适度的面团并发酵。2、今天发面包了一部分...
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- “馒头换个花样吃。^~^一层一层的,外焦里嫩。”食材明细主料面粉(500g)酵母(5g)温水(242g)辅料红糖(30g)白芝麻(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红糖发面千层的做法步骤1、面包机里放温水242克,酵母5克,红糖30克,面粉500克。2、搅成光滑的面团。3、发酵2倍大小。再次搅拌面团(排...
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- “千层肉饼是一道汉族面食小吃,也是山东名吃之一。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,外酥里软,味道香美。但是据说还有另外一种说法,西安也有“千层牛肉饼”。唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉,寄与饥馋杨大使...
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- “我看大部分的朋友一般做发面饼,冷水面饼,或小油饼,做烫面饼的不多,做烫面饼关键是汤面,其次是踩面,面要稀软,能拿住就行,这样的饼比冷水面的和发面的饼都好吃。”食材明细主料面粉(400克)开水(200克左右)辅料胡萝卜(适量)黑木耳(适量)大葱(适量)肉馅(适量)盐(小许)食用油(小许)花椒粉(小许)胡椒粉...
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- “今天做一道省事的饭菜,其实,只是一道主副食合一的美食“千层肉饼”,再配些小菜和粥,也就足矣了!制作简单饭菜的好处是,节省能源,又不算太热,做的好了,既可口又不受罪。”食材明细主料面粉(300克)猪肉馅(250克)辅料葱花(50克)姜末(15克)配料五香粉(1克)酱油(15克)黄酒(5克)盐(3克)鸡粉(2克)花生油(适...
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- “今天做一款烫面糖饼,做法简单一看就会,不用烤箱也能烙出好吃的糖饼,甜蜜流心。像不像老郭说的吃糖饼,小心烫到后脑勺O(∩_∩)O”食材明细主料普通面粉(250克)开水(170克)辅料白砂糖(3大勺)面粉(1大勺)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常烫面糖饼的做法步骤1、我们先做面团,取普通...
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- 食材明细主料面粉(300克)开水(160克)盐(2克)熟肉末(20克)芝麻油(2克)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烫面肉末千层饼的做法步骤1、准备好面粉2、开水加盐调成盐开水,慢慢倒入面粉中3、揉成光滑的面团,静置半小时以上4、准备好肉末酱和芝麻油5、将静置好的面团擀成薄方形6、刷上一层...
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- “红豆沙千层饼,层层豆沙不会感觉太甜,松软美观。”食材明细主料面粉(300g)红豆沙(适量)辅料温水(160g)高活性干酵母(4g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆沙千层饼的做法步骤1、准备材料。2、温水加酵母搅匀加入面粉中搅拌,揉成光滑面团。3、30度到35之间温暖环境发酵至两倍大...
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- “老公从小到大一直喜欢吃婆婆做的家常意大利千层面,这次终于跟婆婆学做了千层面的做法,西餐著名5大酱之一的白汁,加上肉末番茄酱和千层皮,并一层一层叠起来撒上奶酪碎放入烤箱就能完成的精美诱人的经典意大利料理,想想都会流口水哦~”食材明细主料牛肉末(300g)面包(100g)意粉酱(5...
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- “少油版,如果没有上下同时加热的电饼铛,可以在不粘锅中,翻面烙熟就行了。”食材明细主料面粉(100克)开水(适量)猪肉(80克)辅料植物油(适量)葱花儿(1勺)盐(1勺)十三香(适量)生抽(少许)料酒(少许)鸡粉(少许)原味(口味)烙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常千层肉饼的做法步骤1、在面粉中逐次少量加入开水,用...
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- 食材明细主料面粉(300g)肉馅(半碗)辅料食用油(适量)葱花(适量)蚝油(适量)料酒(适量)花椒油(适量)香油(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)十三香(适量)沸水(适量)冷水(适量)原味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烫面千层葱香肉饼的做法步骤1、向面粉中少量多次的加入沸水,同时用筷子搅拌,再加入等量的凉...
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- “这个饼软有嚼劲,好吃省时。”食材明细主料面粉(200克)辅料油(少许)盐(少许)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烫面层饼的做法步骤1、200克面粉,烫一半,另一半用凉白开和,和完面放置一会。擀成大片抹点油撒上点盐,也可用椒盐,豆沙等你喜欢吃的馅料2、我是抹点油,撒点盐,再撒点面粉,划几...
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- “每一层都有糖哦···而且又香又脆!喜欢糖饼的朋友千万不能错过哈···”食材明细主料豆渣(适量)面粉(适量)辅料白糖(适量)油(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆渣千层糖饼的做法步骤1、豆渣中加适量面粉,和成面团,醒放20分钟2、擀成比饺子皮稍厚的面皮,淋油并抹均,是整个面...
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- “女儿愿意吃甜饼,老公喜欢吃软饼,千层烫面甜饼二者兼顾,得到肯定和好评,呵呵。”食材明细主料面粉(300克)白糖(30克)甜味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)千层烫面甜饼的做法步骤1、面粉白糖适量拌匀;2、加入适量白开水搅拌成絮状;3、做成面团,盖上保鲜膜殇面20分钟以上;4、皮肤抹油,面...
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- “家里经常做的发面烙饼,酥香不失柔软的千层发面烙饼。”食材明细主料面粉(500克)水(250克)酵母(3克)辅料食盐(适量)十三香(适量)食用油(适量)咸香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)千层发面饼的做法步骤1、面粉+酵母混合均匀加入清水搅拌成絮状。2、揉成光滑面团后盖上保鲜膜+湿毛巾放...
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- 食材明细主料面粉(300g)辅料开水(适量)凉水(适量)调料盐(适量)其他(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常千层饼的做法步骤1、面粉一分为二加盐用开水烫面搅匀加凉水和成光滑的面团。2、用保鲜膜盖上醒面20分钟。3、醒面的时间我们做油酥碗中加上面盐用热油浇在面上。4、把醒好的面团...
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- 食材明细主料飞饼(6张)蜜红豆(一碟)辅料鸡蛋(1个)干面粉(1勺)食用油(10ml)咸甜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红豆千层饼的做法步骤1、红豆半斤隔天晚上泡的,煮的时候水过红豆面就好,高压锅压半个小时,开锅后加糖煮至红豆没有水,甜度可以自己控制,喜欢甜的多加点,喜欢淡的少加点。也可以买...
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- “这款面食在我记忆中是妈妈经常做的,爸爸和我们几个都很喜欢吃。那个年代面粉都是按计划分配的,根本不够吃,也不可能每天都能吃到白面的。今天做了这款面食,老公和女儿都很喜欢吃。也请大家都来尝尝吧。”食材明细主料面粉(300克)辅料凉水(160毫升)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通...
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- 食材明细主料面粉(400克)辅料发酵粉(3克)花生油(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)千层饼的做法步骤1、面粉、水和发酵粉放入面包桶启动发酵程序发至2倍大。用面包机发面冷水即可,自己揉面最好30度的温水。2、发面团排气揉好。3、取一块擀成薄皮。4、放适量花生油和...
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- “简单易学,好吃美味,求赞,求关注,求收藏。”食材明细主料面粉(300g)辅料酵母粉(3g)泡打粉(2g)红糖(适量)白芝麻(适量)甜味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常红糖发面饼的做法步骤1、盆内放300克面粉。2、3克酵母粉,2克泡打粉,一勺白糖。190克清水。3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至两...
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