当前位置:味味甜 >

关于素炒二样的做法的餐饮百科

素炒二样怎么做-素炒二样的做法
  • 素炒二样怎么做-素炒二样的做法

  • 食材明细主料木耳(适量)山药(适量)辅料花生油(适量)味极鲜酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素炒二样的做法步骤1、将提前泡发好的木耳洗净撕成片备用。2、把山药洗干净后用刮皮刀刮去外皮再次洗净用刀切成不大不小的块如图3、把葱姜切丝。4...
  • 13442
炒素怎么做-炒素的做法
  • 炒素怎么做-炒素的做法

  • “特别适合老年人的一道菜,碧绿的青椒,红彤彤的胡萝卜,颜色鲜艳,口感朴实。豆腐干富含大豆蛋白,防止老年人心血管硬化,保护血管。”食材明细主料青椒(2只)胡萝卜(1根)豆腐干(几块)辅料盐(少量)油(少量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒素的做法步骤1、将原料切好。2、分别装在碗里备用...
  • 12878
二月二炒豆子怎么做-二月二炒豆子的做法
  • 二月二炒豆子怎么做-二月二炒豆子的做法

  • 食材明细主料黄豆(200g)辅料白砂糖(适量)淀粉(适量)配料水(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)二月二炒豆子的做法步骤1、准备适量黄豆。2、把黄豆洗一下,捞出来晾干。3、干锅(不用放油)炒豆,小火不停的翻炒。4、炒到黄豆发黄黄,皮裂开盛出备用。5、在炒锅内倒入清水和适量白糖,中...
  • 12305
二月二炒芥菜饭怎么做-二月二炒芥菜饭的做法
  • 二月二炒芥菜饭怎么做-二月二炒芥菜饭的做法

  • “农历“二月二”,温州人有吃芥菜饭的习俗,俗话说“吃了芥菜饭一年来不会生痼痨(疥疮)”。旧时,老百姓生活贫困,卫生意识淡薄,再加上缺医少药,皮肤病(如疥疮)患者多,且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及维生素C,经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜,能提高自身免疫能力,增强抵抗力,对人的皮...
  • 19396
二月二炒黑豆的做法 二月二必吃的炒黑豆 二月二炒黑豆怎么做
  • 二月二炒黑豆的做法 二月二必吃的炒黑豆 二月二炒黑豆怎么做

  • “二月二龙抬头,中国各地都有不同的习俗。有的要吃炒豆子、煎焖子、春饼、水饺,山东要吃面旗子,不同的习俗也都是民族文化一个传承,还有美丽的传说让我们的孩子传颂下去。现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况,补肾可以增强活力和精力。黑豆就是一种有效的补肾品。中医讲豆乃...
  • 32392
二月二炒糖豆的做法 少糖版的二月二炒糖豆 二月二炒糖豆怎么做
  • 二月二炒糖豆的做法 少糖版的二月二炒糖豆 二月二炒糖豆怎么做

  • 食材明细主料青豆(适量)黄豆(适量)黑豆(适量)辅料大颗粒砂糖(适量)甜味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)二月二炒糖豆的做法步骤1、准备青豆、黄豆和黑豆三种豆子。挑大小一致无坏损的。2、放水泡1小时捞出晾干水,这样炒的时候不会爆皮,也不容易糊。3、平底不粘锅烧干,放入豆子,小火慢慢...
  • 5966
辣烩素二丁怎么做-辣烩素二丁的做法
  • 辣烩素二丁怎么做-辣烩素二丁的做法

  • “豆腐好吃簡單做做還減肥的哦”食材明细主料莴笋(小半个)红椒(6个)豆腐(一块)辅料大蒜(5颗)蒜苗(1颗)配料生抽(1小匙)盐(适量)油(适量)鸡精(适量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣烩素二丁的做法步骤1、萵筍切小丁,豆腐切小丁,辣椒,大蒜剁碎,蒜苗切小段。2、切好的萵筍用小半匙鹽的二分之一...
  • 7315
素炒几样菜怎么做-素炒几样菜的做法
  • 素炒几样菜怎么做-素炒几样菜的做法

  • “几样菜是重庆较有名的一个江湖菜馆,用几样素菜制作出的各种菜品就成了他家特色~几样菜。做法简单,营养丰富,是减肥人士的理想佳品。”食材明细主料香菇(5个)洋葱(1个)青椒(3个)胡萝卜(1个)调料猪油(1勺)极品鲜酱油(3匙)味精(2匙)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒几样菜的做法...
  • 4814
清炒素几样的做法 素净春节菜之二——清炒素几样 清炒素几样怎么做
  • 清炒素几样的做法 素净春节菜之二——清炒素几样 清炒素几样怎么做

  • “全家一致同意过一个不一样的春节,先从吃的来说,都同意吃素,就来个清炒素几样吧,把素净进行到底。”食材明细主料杏鲍菇(2个)黄瓜(2个)芹菜(1棵)胡罗卜(1个)洋葱(1个)山药(1段)黑木耳(适量)鸡蛋(1个)辅料鲜蚝油(少许)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清炒素几样的做法步骤1、先准备原料...
  • 31456
炒二丝怎么做-炒二丝的做法
  • 炒二丝怎么做-炒二丝的做法

  • 食材明细主料土豆(一个)胡萝卜(二个)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)炒二丝的做法步骤1、准备土豆和胡萝卜。2、把土豆切丝。3、胡萝卜切丝。4、热油用葱后放入土豆丝。5、放胡萝卜。6、放入盐味精出锅。...
  • 6665
素白三样怎么做-素白三样的做法
  • 素白三样怎么做-素白三样的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)金针菇(适量)冬瓜(适量)辅料小米辣(2个)盐(1匙)鸡精(1匙)生抽(2匙)老抽(1匙)大蒜(适量)白糖(2匙)陈醋(1.5匙)五香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)素白三样的做法步骤1、金针菇切小段,莲藕去皮切片,冬瓜去皮切块。2、小米辣,蒜末,盐,白糖,陈醋,生抽,鸡精,调汁。3、加入少许白芝麻和麻...
  • 8470
一青二白的做法 《一青二白》——营养素汤 一青二白怎么做
  • 一青二白的做法 《一青二白》——营养素汤 一青二白怎么做

  • “大家看到这个汤名肯定觉得奇怪,为什么取这个名,我想到小葱拌豆腐,清清白白,今天我做的这个汤,白萝卜,豆腐,白菜,两个白颜色,一个青菜,就取了这个一清二白。豆腐,萝卜,白菜,各有所爱,今天偏偏把它们凑在了一起,一道很营养的汤,也是我第一次做。”食材明细主料嫩豆腐(适量)辅料白萝卜(适量)白...
  • 16742
素烧二茄怎么做-素烧二茄的做法
  • 素烧二茄怎么做-素烧二茄的做法

  • “二茄就是茄子和西红柿,素烧二茄酸酸甜甜很下饭的。这可是我哥的拿手菜呦。。”食材明细主料茄子(适量)西红柿(适量)洋葱(适量)辅料水淀粉(适量)配料盐(适量)糖(适量)酱油(适量)鸡精(适量)葱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)素烧二茄的做法步骤1、茄子,冼净,切成滚刀块。2、西红柿去皮,切成块...
  • 18945
炒二冬怎么做-炒二冬的做法
  • 炒二冬怎么做-炒二冬的做法

  • “这是一道冬季养生的素菜”食材明细主料去皮冬笋(300g)冬菇干(100g(已泡发))辅料生姜(适量)盐(适量)海天金标生抽(适量)海天草菇老抽(适量)海天上等蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒二冬的做法步骤1、冬笋冬菇切块,生姜切片2、热油锅,爆香姜片,下冬菇翻炒3、放入冬笋炒匀4、调...
  • 32276
素炒小白菜素炒怎么做-素炒小白菜素炒的做法
  • 素炒小白菜素炒怎么做-素炒小白菜素炒的做法

  • “快手菜,三分钟上桌,适合晚餐,清淡爽口好消化,常吃还能甩掉小肚腩。”食材明细主料黄蘑(适量)小白菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)花椒粒(适量)大蒜(适量)胡椒粉(适量)味极鲜酱油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)素炒小白菜素炒的做法步骤1、干黄蘑冷水浸泡大约2小时以上,然后反复...
  • 20444
二月二炒糖豆怎么做-二月二炒糖豆的做法
  • 二月二炒糖豆怎么做-二月二炒糖豆的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)胡萝卜(2个)辅料鸡蛋(2个)汤(3勺)油(1勺)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)二月二炒糖豆的做法步骤1、胡萝卜蒸熟之后打成泥!2、放入面粉,鸡蛋,糖,油!3、活成面团醒30分钟!4、擀成比饼薄,比面片厚的中等厚度!5、切成长条!6、之后切成小块!就是高豆块!7、然后炸制深金黄...
  • 31052
素炒五样怎么做-素炒五样的做法
  • 素炒五样怎么做-素炒五样的做法

  • “当官当副的,吃菜吃素的,对身心健康大有好处啊!”食材明细主料大头菜(适量)干豆腐(适量)麻椒(适量)胡萝卜(适量)西红柿(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料花椒面(适量)豆油(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)素炒五样的做法步骤1、大头菜切成丝洗净沥干水分备用。2、干...
  • 12220
素炒三样怎么做-素炒三样的做法
  • 素炒三样怎么做-素炒三样的做法

  • 食材明细主料青椒(90克)新鲜香菇(45克)胡萝卜(80克)辅料蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)素炒三样的做法步骤1、食材:青椒(已去蒂去籽清洗切开)、胡萝卜(已清洗去皮切片)、新鲜香菇(已清洗切片)2、烧锅倒油烧热,下入胡萝卜翻炒翻炒。3、接着,合入青椒和新鲜香菇,加适量的...
  • 27618
素几样怎么做-素几样的做法
  • 素几样怎么做-素几样的做法

  • “#家常菜#,油炸面筋泡还有,做了素几样,家常菜最是可口了。”食材明细主料黄瓜(一根)丝瓜(一根)面筋泡(几粒)豆腐(100克)葱(适量)大蒜(几粒)辅料调和油(适量)盐(少许)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)素几样的做法步骤1、准备原料:黄瓜、丝瓜去皮,切斜块,豆腐切片,油炸面筋泡切半,葱切碎...
  • 19984
素炒怎么做-素炒的做法
  • 素炒怎么做-素炒的做法

  • “杂炒素菜,营养又不单调,减脂又健康,清肠减肥”食材明细主料云南小瓜(适量)胡萝卜(适量)木耳(适量)淮山(适量)大蒜瓣(3瓣)辅料食用油(适量)食用盐(少许)麻油(少许)水淀粉(少许)原味(口味)未知(难度)素炒的做法步骤1、锅中水烧开后放入少许食用盐将木耳灼2分钟捞起。2、将所有食材清洗干净切好备用...
  • 31747
素烧二冬怎么做-素烧二冬的做法
  • 素烧二冬怎么做-素烧二冬的做法

  • 食材明细主料冬笋(200克)干香菇(10个)辅料酱油(15克)糖(10克)黄酒(5克)盐(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)葱(适量)姜(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)素烧二冬的做法步骤1、备冬笋、葱、姜,香菇洗净用温水泡发好,泡香菇的水留用。2、冬笋切成小块。3、葱切段,姜切片备用。4、冬笋入...
  • 30222
清炒二豆怎么做-清炒二豆的做法
  • 清炒二豆怎么做-清炒二豆的做法

  • “昨天买了扎豆角,吃不完,在市场突然想起用豆干配也不错,买了三块豆干,切了粒,干起来了。”食材明细主料豆干(适量)豆角(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清炒二豆的做法步骤1、先将豆干切块。2、将豆角切段。3、将豆干过一遍油,不要炸得太焦,捞起。4、起锅爆炒豆角,炒到半熟倒...
  • 15464
素三样怎么做-素三样的做法
  • 素三样怎么做-素三样的做法

  • 食材明细主料豆腐(150克)青菜(200克)平菇(100克)葱(30克)蒜(几粒)辅料调和油(适量)盐(少许)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)素三样的做法步骤1、青菜、平菇焯水,豆腐蒸后备用,青菜掰叶,平菇撕片。2、豆腐切丝,葱、蒜切粒。3、热锅凉油,爆香葱粒。4、加入蒜片炒香。5、放入...
  • 23775
炒素三样的做法 养生小炒——炒素三样 炒素三样怎么做
  • 炒素三样的做法 养生小炒——炒素三样 炒素三样怎么做

  • 食材明细主料山药(200克)胡萝卜(1棵)绿柿子椒(1个)辅料盐(3克)花生油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒素三样的做法步骤1、准备食材2、将山药去皮放入加了少许白醋的水里,以防氧化变黑。3、胡萝卜去皮洗净,柿子椒去掉内瓤洗净。4、胡萝卜和柿子椒切成菱形片。5、山药切成菱...
  • 6409
二月二炒面豆的做法 童年记忆——二月二炒面豆 二月二炒面豆怎么做
  • 二月二炒面豆的做法 童年记忆——二月二炒面豆 二月二炒面豆怎么做

  • “家乡有个古话:“二月二龙抬头,吃面豆不长痘”。从小,每到农历二月二,妈妈不管多忙,总要腾出时间给我们炒面豆,期望接下的一年,全家都能健康平安。而我们就拿着自家做的豆子,出去跟小朋友交换,其名曰:'雨柔'(当地话音译)具体哪两个字我也不清楚,反正意思是彼此家里都能新年风调雨顺...
  • 15745
专题