- “在这炎炎夏日、吃食也要来点凉爽的才能消暑、把碗豆黄粉打成条、淋上喜欢的调料、超下饭!”食材明细主料碗豆黄粉(一块)辅料姜蒜蓉(适量)花生碎(1勺)小蘑芝麻油(1勺)盐(1小勺)香油(1勺)青花椒油(1勺)自制油辣子(2勺)酱油(2勺)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌碗豆粉的做法步骤1、碗豆...
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- “自从买了捞汁之后,我就喜欢上了凉拌菜,加了所有调料拌好之后,只要用一点捞汁,就会让菜的口味再升一级,味道真的很不错。”食材明细主料豆芽(适量)龙口粉丝(适量)辅料盐(适量)糖(适量)醋(适量)生抽(适量)蒜(适量)香菜(适量)香油(适量)辣椒油(适量)珍选捞汁(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉...
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- “家常菜~~拌凉粉”食材明细主料凉粉(1块)辅料醋(1勺)味极鲜酱油(1勺)蚝油(1勺)香菜(适量)蒜泥(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)拌凉粉的做法步骤1、凉粉切小块。2、香菜洗净切碎。3、将凉粉放入干净盆中,加入蒜泥,香菜,醋。4、加入味极鲜酱油。5、加入蚝油拌匀。小窍门简单易做,味...
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- “也许有人好奇,这个季节怎么还吃凉粉。在四川攀枝花市,现在还是旧光明媚,温暖如春。一年四季都可以吃。”食材明细主料凉粉(一块)辅料小葱(2个)大蒜(6个)生姜(1块)调料盐(少许)生抽(2勺)油辣椒(一勺)花椒油(一勺)香油(一勺)鸡精(2小勺)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌凉粉的做法步骤1、准...
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- “夏日美食,凉粉,少不了,微辣,咸,酸多层次口感。”食材明细主料凉粉(适量)辅料蒜末(适量)调料老干妈(适量)酱油(适量)醋(少许)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌凉粉的做法步骤1、准备:凉粉一块约500克。2、改刀切好装盘。3、准备点蒜末放入碗里。4、调老干妈,酱油,醋拌匀,酱料就好了。5...
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- 食材明细主料绿豆粉(适量)辅料辣椒油(适量)腐乳汁(适量)蒜头(适量)生姜(适量)鲜酱油(适量)鸡精(适量)香油(适量)香醋(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌绿豆粉的做法步骤1、准备的用料。2、盒装绿豆粉先过遍凉开水。3、切成厚薄差不多的片。4、蒜头,生姜剁碎。5、加入辣椒油,香油,酱...
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- “喜欢红薯粉,今天凉拌一个,酸辣的劲道口感,配粥正好,老板来一份。”食材明细主料红薯粉(100g)黄豆芽(200g)胡萝卜(1根)小香葱(2根)辅料食盐(适量)生抽(适量)芝麻油(适量)生姜(适量)大蒜(适量)米醋(适量)辣椒油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆芽红薯粉的做法步骤1、红薯粉提前泡软(约...
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- “小黑碗是木耳,干的时候非常小,泡发后真像一个小碗一样,焯水时的味道就是木头散发出的味道,口感脆爽。”食材明细主料小黑碗木耳(20克)辅料蒜(4瓣)香油(适量)盐(少许)生抽(适量)米醋(适量)白糖(一小勺)鸡精(少许)干红椒(少许)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌小黑碗木耳的做法步骤1、这是...
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- “这是前几天看舌尖上的中国,养蜂人那一集,我看她做豆花沾的调料很好吃的样子,就拿来拌碗托了,很好吃!”食材明细主料碗托(适量)辅料香菜(适量)花生(适量)蒜(适量)配料醋(适量)盐(适量)油泼辣子(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌碗托的做法步骤1、花生用油炒香,家里有酒鬼花生我就...
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- 食材明细主料荞面碗坨(2片)黄瓜(1根)辅料小米辣(1个)热花椒油(适量)调料蒜泥(2粒)陈醋(1.5勺)花椒大料水(2勺)盐(适量)芝麻酱(适量)油辣子(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌荞面碗坨的做法步骤1、准备荞面碗坨两块。2、将碗坨与黄瓜分别切成细丝。3、取两粒大蒜,加入适量的盐,捣成蒜...
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- “前几天买了点黄豆,准备发豆芽啊,只是想测验一下这个豆子能不能发芽,所以就没有拍照,详细发芽的过程和图片我会后补上的,先上个我自己发的黄豆芽做的小凉菜,当地的餐馆和饭店都能看到这道菜。”食材明细主料自制黄豆芽(适量)鲜粉条(适量)辅料葱(1根)蒜(1瓣)香菜(2颗)配料花椒(少许)麻油(少...
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- 食材明细主料黄豆芽(120克)龙口粉丝(1把)青椒(1个)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)葱(适量)生抽(1勺)花椒油(1勺)香醋(1勺)蒜末(适量)小米椒圈(适量)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)高级(难度)凉拌豆芽粉丝的做法步骤1、龙口粉丝提前泡发。2、市面上买来的黄豆芽清洗干净。3、放入锅中烧水焯烫。4、粉丝也入...
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- ““凉菜””食材明细主料黄豆芽(400克)龙口粉丝(200克)辅料食用油(2勺)辣椒面(1勺)五香粉(1勺)孜然粉(1勺)食盐(半勺)生抽(1勺)香醋(1勺)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌粉丝豆芽的做法步骤1、豆芽洗净。2、锅中烧水焯烫。3、泡软的粉丝下热水锅焯烫(水烧开后下入,即可捞出)。4、调酱汁...
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- “夏天来了,总会想吃一些凉拌的食品,碗托是荞麦面做的,粗粮也对身体很好”食材明细主料荞麦面(适量)蒜(适量)黄瓜(1个)香菜(适量)辅料生抽(适量)醋(适量)糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)麻酱(适量)辣椒油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌碗托的做法步骤1、荞麦面与凉水混合,调至与图片程度的...
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- 食材明细主料凉拌粉(适量)辅料蒜头(半个)调料猪油(适量)酱油(50毫升)盐(少量)蚝油(少量)蒜蓉辣椒酱(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌粉的做法步骤1、热油。2、放蒜瓣煸香。3、放酱油中小火煮开(使酱油发挥出香味)。4、加适量水少量盐,少量蚝油,适量蒜蓉辣椒酱。5、煮开。6、汁水...
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- “炎炎夏日,吃上一盘凉拌土豆粉,太爽了。凉拌土豆粉虽其貌不扬,但无论味道还是营养,都是一等一的。减肥,抗衰老,延年益寿,强身美容,健脾补胃,增强记忆……。”食材明细主料鲜土豆粉(1袋)辅料里脊肉(80克)紫甘蓝(2片)生菜心(1个)香葱(1棵)调料油(少许)酱油(少许)淀粉(少许)盐(少许)糖(少许)醋(少许)香油(少...
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- “从东北淘的土豆粉,和家乡的白薯粉那个更好吃些,实际试试就知道了”食材明细主料土豆粉(适量)芹菜(适量)青蒜(少许)辅料盐(少许)醋(适量)生抽(适量)芝麻油(适量)酸咸(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)凉拌土豆粉芹菜的做法步骤1、土豆粉先浸泡,我是提前4个小时浸泡的2、芹菜斜切成片3、煮锅上...
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- “很是喜欢的一道凉菜,跟着妈妈学来的,以前自己不会做饭一想吃凉菜就会想吃这个,觉得太美味了,后来自己会做了就觉得很简单了,现在没事也会经常做来吃,觉得非常好吃。”食材明细主料绿豆芽(适量)粉条(适量)辅料香菜(适量)配料盐(适量)白砂糖(适量)醋(适量)老干妈辣酱(适量)花生油(适量)酸辣(口味...
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- ““今天这道凉拌土豆粉,别看这道小菜貌不惊人,可吃起来一定会给你惊喜的,是很多人喜欢的口儿!””食材明细主料土豆粉条(250克)辅料芹菜条(10克)胡萝卜丝(10克)洋葱丝(10克)鸡丝(10克)紫甘蓝丝(10克)黄瓜丝(10克)配料盐(1小勺)生抽(适量)香油(适量)鸡精(1小勺)白醋(1小勺)胡椒粉(适量)五香(口味)拌(工艺)廿...
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- 食材明细主料海凉粉(500g)香菜(4棵)葱白(适量)辅料小米辣(两个)盐(半小勺)生抽(两勺)海鲜酱油(两勺)糖(一小勺)蚝油(一勺)白醋(一勺)鸡精(适量)香油(一勺)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌海凉粉的做法步骤1、海凉粉洗净控掉水分2、先放两勺生抽,两勺海鲜酱油3、香菜切碎放进去,放一小勺鸡精4、...
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- “曹操曾作诗:何以解忧唯有杜康此时此刻菜菜屋想吟诗一首:何以解暑,唯有凉食。40多度的高温下,天气是不会疼惜我们的,唯有自救。街边的小摊除了各种冰棍就是凉食了。一碗冰冷的凉粉、凉虾、西米亦或是凉面,不仅填饱肚子还可以解暑,真是一举两得。小时候经常看到街边一盆装着冰的...
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- “Q弹滑爽、酸辣开胃,一提到凉粉,这几个词先蹦出来了吧?又到痛快淋漓吃凉粉的季节了。很多人都以为只能吃外面现成的,其实咱可以在家做出滑爽筋道的凉粉来,而且干净、卫生,特别是调料,可以根据家人的口味来调制,不会出现鼻涕一把、眼泪一把的场面。成本不到3元钱,无肉却比肉还香,全...
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- “带着花香的绿豆粉,即鲜辣过瘾,又能美容养颜。”食材明细主料绿豆粉(1碗)玫瑰花茶(10颗)香菜(适量)辣椒油(1小勺)鸡精(1小勺)酱油(2大勺)蒜头(2瓣)香油(1大勺)微辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)凉拌玫瑰绿豆粉的做法步骤1、准备好的用料。2、把玫瑰花瓣加入到绿豆粉里面。3、加一碗水调开...
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- 食材明细主料凉粉粉(1杯(一次性杯))辅料水(7杯(一次性杯))调料生抽(适量)醋(适量)白糖(适量)小米辣(适量)蒜(适量)香菜(适量)葱(适量)油辣子(适量)微辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)凉拌凉粉的做法步骤1、用一次性杯准备一杯水,一杯粉。2、把粉倒进碗里面。3、再把水倒进里面。4、一起搅拌至粉融化...
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- “贵州春夏之交,天气闷热潮湿,食欲下降,蚊虫开始增多。人们就在食物中加入辣椒即大蒜,即排湿又增加免疫。配上贵州南部手工剪粉,爽滑而富有韧性。具有浓重的地方特色。”食材明细主料剪粉(200克)花生碎(20克)葱(5克)折耳根(15克)辅料原生野长牌油辣椒(两汤匙)大蒜粒(20克)酱油(一汤匙)盐(5克)...
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