![豉汁蒸立鱼怎么做-豉汁蒸立鱼的做法]( "豉汁蒸立鱼怎么做-豉汁蒸立鱼的做法")
- “这是我家常吃的做法。立鱼在广东叫非洲鲫鱼，很便宜。但在我这是为数不多可以买到的游水活鱼之一，价钱也不算贵，不过只在华人超市才有，这鱼有时会带点土味，所以豉汁蒸比较美味。”食材明细主料立鱼（1条(700g)）辅料阳江豆豉（2大匙）蒜（4瓣）蒸鱼豉油（1茶匙）糖（1茶匙）姜（1小块）葱（2根）料酒（1大匙...
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![蒸立鱼和芥兰怎么做-蒸立鱼和芥兰的做法]( "蒸立鱼和芥兰怎么做-蒸立鱼和芥兰的做法")
- “这道菜和中国的蒸鱼很相似。本来这道菜是用桂鱼（MandarinFish),但由于我这里地方没有这种鱼卖，所以用了立鱼来代替。在酱汁的基础上增加了不少材料。如果有喜欢这道菜的朋友可以选择试试。”食材明细主料立鱼（两条）辅料芥兰（8棵）姜（少许）大葱（少许）红辣椒（少许）芫茜（少许）米粉（少许）芹...
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![榄角蒸立鱼怎么做-榄角蒸立鱼的做法]( "榄角蒸立鱼怎么做-榄角蒸立鱼的做法")
- “不知道多少年没吃这榄角了。记得小时候姐姐去同学家摘了很多成熟的紫橄榄回来，奶奶用盐糖腌了，去核晒干，做了些榄角。那时也有榄角卖的，一般回来放点糖蒸一蒸就吃，当然有肉一起就更加好味道了。后来可能买的人少了，就没见过了。现在居然让我发现了，高兴啊！勾起了我的童年回忆，呵...
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![清蒸黄脚立怎么做-清蒸黄脚立的做法]( "清蒸黄脚立怎么做-清蒸黄脚立的做法")
- 食材明细主料黄脚立（适量）小葱（适量）辅料盐（适量）糖（适量）猪油（适量）红辣椒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸黄脚立的做法步骤1、黄脚立洗净后抹上盐2、小葱切段将小葱头码在盘中3、鱼平铺之后放上葱段和椒丝4、淋上两勺猪油5、放入适量糖提鲜6、水烧开后放上鱼盘大火蒸八...
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![清蒸立鱼的做法 清蒸‘立’鱼 清蒸立鱼怎么做]( "清蒸立鱼的做法 清蒸‘立’鱼 清蒸立鱼怎么做")
- “这道菜就是要立”鱼”不败之地！”食材明细主料黑鬼婆鱼（1条(我们阳江这边是这么称呼)）辅料葱（一条）姜（两片）调料花生油（适量）盐（少许）生抽（适量）味精（适量）醋（少许）蚝油（少许）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸立鱼的做法步骤1、准备好一条处理好的鱼。2、中间切开一刀，然后像左边这样...
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![立夏为什么吃立夏粥]( "立夏为什么吃立夏粥")
- 习俗。立夏粥是一种传统的汉族小吃，它属于立夏具有代表性的食物之一。熬立夏粥的习俗是从清朝初期开始在湖南部分地区兴起的。立夏粥在这些年的演变过程中，不再仅仅是喝粥，还增加了其他小吃、凉菜等菜品。在立夏的时候，有一些地区也会吃鸭蛋或者鸡蛋。...
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![清蒸立鱼怎么做-清蒸立鱼的做法]( "清蒸立鱼怎么做-清蒸立鱼的做法")
- “立鱼又名赤宗鱼，真鲷鱼，味美色鲜。象这种鱼鳍带黄色的品种在粤港一带又称黄脚立”食材明细主料新鲜黄脚立鱼（一条）辅料葱（两棵）姜丝（少许）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸立鱼的做法步骤1、立鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.在两面的鱼背上各划上几刀,鱼肚里抹一点盐,塞几片姜...
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![家常菜清蒸立鱼如何做简单又好吃]( "家常菜清蒸立鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜黄脚立鱼：一条辅料姜丝：少许水：适量油：适量葱：两棵盐：少许酱油：适量糖：适量具体步骤1.立鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.在两面的鱼背上各划上几刀,鱼肚里抹一点盐,塞几片姜丝和葱白.2.盘子里先放几根葱白,再把立鱼...
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![立冬吃饺子立夏吃啥]( "立冬吃饺子立夏吃啥")
- 二十四节气是中华文明的历史文化精华。每个节气来临时，各地都会有不同的习俗。正如人们常知的，立冬吃饺子，有顺口溜喊道“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。但是，人们心中总会产生这样一个疑问，立冬吃饺子立夏吃啥?下面就让小编来给你介绍一下吧。立冬吃饺子立夏吃啥立夏，是二...
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![煎蒸黄立鱼怎么做-煎蒸黄立鱼的做法]( "煎蒸黄立鱼怎么做-煎蒸黄立鱼的做法")
- “鱼，煎过了再蒸别有一番滋味，尝试不一样的做法，特别入味鲜香。”食材明细主料黄立鱼（一条）辅料姜（少许）蒜（少许）豆鼓（少许）葱花（少许）调料油（适量）淡酱油（适量）糖（少许）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）煎蒸黄立鱼的做法步骤1、黄立鱼一条处理好。2、准备:姜，蒜，豆鼓。3、热锅放油，放黄立鱼下...
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![清蒸立鱼的做法 美味清蒸立鱼 清蒸立鱼怎么做]( "清蒸立鱼的做法 美味清蒸立鱼 清蒸立鱼怎么做")
- 食材明细主料立鱼（适量）辅料姜（适量）小葱（适量）酱油（适量）花生油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸立鱼的做法步骤1、准备食材，新鲜或冰鲜立鱼，自然解冻。清理内脏，洗净，放少许盐抹匀表面。2、生姜拍扁，分别放在鱼肚、鱼身底下，去腥。隔水大火蒸15分钟3、蒸鱼期间切好葱花，记得...
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![家常清蒸立鱼如何做简单又好吃]( "家常清蒸立鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料立鱼：2条辅料小葱：适量蒸鱼酱油：适量油：适量具体步骤1.立鱼处理干净2.在它的背后切一刀3.放好在盘子里4.下锅5.盖是盖子大火蒸13分钟6.蒸熟了7.在上面撒上葱花8.锅内烧油9.油烧开后再把油淋在葱花上面10....
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![清蒸立鱼如何做简单又好吃]( "清蒸立鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料立鱼：350辅料油：适量生姜：适量盐：适量葱花：适量蒸鱼酱油：适量具体步骤1.将立鱼洗净抹上盐腌制一会儿。2.盘子下面铺上姜片和葱段，将腌制好的鱼放上，上面再放上几片姜。3.切葱花。4.锅里水烧开，将鱼放入大火蒸8...
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![蒸茄子的做法 立秋吃什么——蒸茄子 蒸茄子怎么做]( "蒸茄子的做法 立秋吃什么——蒸茄子 蒸茄子怎么做")
- “《帝京岁时纪胜》上说立秋前一天，要陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮，到立秋日合家饮之，“谓秋后无余暑疟痢之疾”。昨天立秋，冰西瓜和蒸茄子都吃了，今天来跟大家分享一下蒸茄子的做法。”食材明细主料紫皮茄子（4条）辅料大蒜头（2瓣）配料盐（适量）生抽（适量）香麻油（适量）香葱（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分...
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![清蒸油立鱼怎么做-清蒸油立鱼的做法]( "清蒸油立鱼怎么做-清蒸油立鱼的做法")
- “海鲜”食材明细主料油立鱼（3条）番茄（1个）蒸鱼豉油（适量）辅料玉米油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸油立鱼的做法步骤1、所需材料。把鱼，番茄洗净备用。2、将番茄削皮围起来成为一朵花备用。3、锅中加水烧开，将鱼放入锅中盖上盖，用大火蒸7分钟出㶽。4、将蒸熟的鱼马上...
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![蒸馒头的小技巧有哪些-馒头蒸熟了要立马取出来吗]( "蒸馒头的小技巧有哪些-馒头蒸熟了要立马取出来吗")
- 馒头又被称为馍馍馍，蒸馍是我们中国传统的面食食品之一，馒头以小麦面粉为主要原料，是我们中国人特别是北方人的日常主食之一，很多人选择在家自己蒸馒头，那馒头蒸熟了要立马取出来吗?一、馒头蒸熟了要立马取出来吗馒头蒸熟了不要立马取出来，馒头蒸熟以后，如果立马取出来，锅盖上的...
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![立秋立冬吃什么]( "立秋立冬吃什么")
- 立秋吃黄瓜、茄子、饺子、肉类、清凉糕、龙眼肉、西瓜；立冬吃饺子、羊肉、团子、胡萝卜。饺子是中国古代传统食物，是汉族传统的面食，制作的食材包括面皮、精肉、食用盐、蔬菜、食用油等，剥好的饺子可以煮着吃、煎着吃、蒸着吃、炸着吃、烤着吃、烙着吃。吃不完的饺子，可以放在...
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![立夏为什么吃立夏饭]( "立夏为什么吃立夏饭")
- 在我国南方一带，自古以来都流传着吃立夏饭的习俗，关于吃立夏饭的原因，民间有许多各种各样的说法，众说纷纭。但是，绝大多数人对于吃立夏饭这个习俗还是不怎么了解，今天小编就给大家介绍一下立夏为什么要吃立夏饭以及吃立夏饭的讲究。立夏为什么吃立夏饭立夏饭在民间认为，儿童吃后...
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![清蒸黄脚立的做法 中式酱料の清蒸鱼露——清蒸黄脚立 清蒸黄脚立怎么做]( "清蒸黄脚立的做法 中式酱料の清蒸鱼露——清蒸黄脚立 清蒸黄脚立怎么做")
- “黄脚立，又名黄鳍鲷，赤翅。其肉质细嫩，鲜食、盐制均宜。这种鱼含有丰富的蛋白质，占营养成分21.1%，而脂肪含量却很低仅占1.31%。不过貌似我是第一次买这种鱼，不过管它什么鱼，今晚只有一个结果——清蒸！！！O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明细主料黄脚立（1条）辅料葱（清蒸鱼露用）（15g）姜（清蒸鱼露用）（30...
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![番茄蒸水蛋的做法 立夏蛋~番茄蒸水蛋 番茄蒸水蛋怎么做]( "番茄蒸水蛋的做法 立夏蛋~番茄蒸水蛋 番茄蒸水蛋怎么做")
- “国民菜单西红柿炒蛋，几乎每家餐桌都会经常出现的菜，这俩就是绝配，今天换个做法，材料当然还是西红柿和鸡蛋，西红柿蒸水蛋，更加健康，更加简单。春天过去了，炎热的夏天跟紧步伐来到了。气候闷热，使人食欲减退、睡眠欠佳乏力倦怠、胃不舒适等症状，还容易发生肠道疾病。饮食以“增酸减...
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![为什么立夏吃粉蒸肉]( "为什么立夏吃粉蒸肉")
- 习俗。这是地方风俗，说是从很早的时候流传至今，据说是因为夏天人们都喜欢吃的清淡爽口一点的食物，可以缓解烦闷和油腻感，吃粉蒸肉是因为外面裹得一层厚厚的米粉，可以充分的把肉类上的油脂吸走，从而达到清口的感觉。因地区差异，全国各地的粉蒸肉做法大同小异。...
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![方太电蒸箱搞定一碗香喷喷的时令立夏饭-立夏吃什么]( "方太电蒸箱搞定一碗香喷喷的时令立夏饭-立夏吃什么")
- 五月初，立夏到，标志着春去夏来，更标志着自然万物由“生”到“长”的转折。因为，没有夏的成长，就不会有秋收冬藏，也就不会有“立夏日，见三新”这样的民间饮食习俗。哪“三新”呢?那就是甜樱桃、青梅酸，以及清香的新麦，这些是一定要出现在餐桌上的。而对于很多南方人而言，除了“三新...
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![钵仔糕蒸好后立马凝固吗]( "钵仔糕蒸好后立马凝固吗")
- 不是。蒸好的钵仔糕呈现糊状，经半小时左右的时间凉透后才凝固成型。钵仔糕上锅蒸十五到二十分钟即可出锅，由于蒸的时间较短、放入过量的水或是放入糯米粉的量过多等都可能导致钵仔糕出现不凝固的现象。钵仔糕常见的口味包括菠萝味、红豆味、草莓味、玉米味、芝麻味。...
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![韭菜蒸饺的做法 立冬的饺子---韭菜蒸饺 韭菜蒸饺怎么做]( "韭菜蒸饺的做法 立冬的饺子---韭菜蒸饺 韭菜蒸饺怎么做")
- “立冬吃饺子，是北方的老传统。哪天咱家也包的韭菜素饺子，韭菜素饺子下着吃，容易破在锅中，所以我就蒸着吃的。”食材明细主料面粉（400克）韭菜（100克）白粉丝（一把）鸡蛋（3个）辅料盐（适量）胡椒粉（3克）姜粉（3克）糖（3克）鲜辣粉（5克）鸡精（2克）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）韭菜蒸饺的做法步骤1、面...
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![馒头蒸熟了要立马取出来吗]( "馒头蒸熟了要立马取出来吗")
- 不要。蒸馒头蒸20分钟后关火，不要立刻打开盖子，再焖5分钟即可。这么做是为了防止打开锅盖以后水蒸气进去，馒头遇冷收缩，变得干瘪，影响其美观。焖了之后锅内外温度差没有那么大，这时候再拿出馒头就会又松软又洁白，口感也会更佳。...
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味味甜
