当前位置:味味甜 >

关于土荆皮的餐饮百科

土荆皮的功效与作用是什么呢-你知道土荆皮吗
  • 土荆皮的功效与作用是什么呢-你知道土荆皮吗

  • 不知道大家知不知道土荆皮呢?土荆皮其实并不是一种叫做土荆的植物的皮,而是金钱松的根皮或者是金钱肚的近根皮,剥下来之后,进行晒干,就叫做土荆皮了。可能你会觉得土荆皮其名不扬,那么你就错了哦,其实她的功效和作用多着呢,一起来看看吧!土荆皮的功效与作用1、土荆皮的功效祛风除...
  • 26730
紫荆花酥怎么做-紫荆花酥的做法
  • 紫荆花酥怎么做-紫荆花酥的做法

  • “美美的花型,绿豆的香!有没有诱惑到你的味蕾?”食材明细油皮中筋面粉(75克)清水(35克)糖粉(15克)猪油(25克)油酥低筋面粉(60克)猪油(30克)辅料绿豆馅(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫荆花酥的做法步骤1、把油皮材料中除了猪油全部倒入和面盆用筷子搅匀2、移至揉面垫揉大概十分钟...
  • 15139
荆州的由来-荆州特产
  • 荆州的由来-荆州特产

  • 荆州,古称“江陵”,湖北省地级市,是中国历史文化名城之一,长江中游重要的港口城市。荆州拥有璀璨的文化和悠久的历史,是楚文化的发源地和三国文化的中心。荆州的饮食文化更是别具一格,那么荆州的特产有哪些呢?就让小编带大家看一看吧。一、荆州特产1.洪湖莲子荆州的特产之一是...
  • 28952
荆芥拌土豆丝怎么做-荆芥拌土豆丝的做法
  • 荆芥拌土豆丝怎么做-荆芥拌土豆丝的做法

  • “荆芥香味儿浓郁,酸辣爽口。”食材明细主料土豆(两个)荆芥(适量)小米椒(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)香油(适量)陈醋(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荆芥拌土豆丝的做法步骤1、小土豆两个,大的一个就够了。2、去皮,洗一个小米椒。3、土豆擦成细丝。4、锅内适量水烧开,土豆丝放入,焯...
  • 11502
荆芥木耳拌豆腐皮怎么做-荆芥木耳拌豆腐皮的做法
  • 荆芥木耳拌豆腐皮怎么做-荆芥木耳拌豆腐皮的做法

  • “酸辣爽口。”食材明细主料荆芥(适量)木耳(适量)豆腐皮(适量)辅料小米椒(一个)调料蒜蓉(适量)盐(适量)生抽(适量)米醋(适量)香油(适量)辣椒红油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荆芥木耳拌豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮切粗丝。2、荆芥择洗净。3、泡发焯过水的木耳。4、蒜蓉,小米椒。5、...
  • 17051
荆芥煎饼怎么做-荆芥煎饼的做法
  • 荆芥煎饼怎么做-荆芥煎饼的做法

  • 食材明细主料荆芥(适量)面粉(适量)辅料鸡蛋(一个)纯净水(适量)食用油(适量)调料盐(适量)蒜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荆芥煎饼的做法步骤1、荆芥洗净,控水。2、切碎。3、碗中加鸡蛋。4、加面粉.盐.水和成面糊。5、平底锅放油烧热,倒入搅拌好的面糊,摊匀。6、两面煎黄,OK。7、切块,装...
  • 11999
虎皮土豆土豆蒜的做法 虎皮土豆 虎皮土豆土豆蒜怎么做
  • 虎皮土豆土豆蒜的做法 虎皮土豆 虎皮土豆土豆蒜怎么做

  • “美味的厨房——土豆篇”食材明细主料土豆(300克)辅料蒜(3个)香菜(适量)葱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虎皮土豆土豆蒜的做法步骤1、材料准备2、土豆切小块,煮至断生。喜欢脆一点的朋友可以淡淡煮一下就行3、锅里放油将煮过的土豆大火炒至表皮起泡。4、撒上调味料,蒜粒...
  • 27264
荆芥的适用人群-荆芥孕妇能吃吗
  • 荆芥的适用人群-荆芥孕妇能吃吗

  • 怀孕期间孕妇妈妈的食物是特别需要注意的,尤其是对于宝宝和自身的健康都非常重要,特别是妈妈吃什么就会给宝宝吸收到什么。所以孕期的饮食健康对于怀孕期间的妈妈是很重要的一部分。下面文章详细介绍了孕妇是否可以吃荆芥,和吃荆芥的方法。荆芥孕妇能吃吗一、孕妇还是尽量少...
  • 24563
蒸荆芥怎么做-蒸荆芥的做法
  • 蒸荆芥怎么做-蒸荆芥的做法

  • “功效解表散风,透疹。用于:感冒,头痛,麻疹,风疹,疮疡初起。”食材明细主料荆芥(适量)面粉(适量)辅料蒜(适量)调料香油(适量)盐(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸荆芥的做法步骤1、种的荆芥。2、新摘的荆芥洗净,控干水份。3、撒入面粉,均匀的裹上干面,水烧开,中火上笼蒸五分钟。4、已...
  • 18114
凉拌荆芥怎么做-凉拌荆芥的做法
  • 凉拌荆芥怎么做-凉拌荆芥的做法

  • “农家凉拌菜。荆芥中富含芳香油,以叶片含量最高,有强烈香气,因此主要以鲜嫩的茎叶供做蔬菜食用。一般将嫩尖做夏季剂调味料,是一种无公害的保健型辛香蔬菜。”食材明细主料荆芥(200g)辅料橄榄油(适量)调料盐(适量)白糖(少许)味精(少许)生抽(少许)米醋(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
  • 10732
荆芥炖鱼怎么做-荆芥炖鱼的做法
  • 荆芥炖鱼怎么做-荆芥炖鱼的做法

  • “原本是要用藿香的,去了菜市场,没有买到,决定用荆芥。米妈今年种了好多种植物,罗勒,薄荷,鱼腥草,牡丹吊兰等等,就是没有种这个藿香,明年一定要种的。这个菜是前些时间在小餐馆里吃的,感觉挺好,自己在家复制了一下,也不错。本来是要买草鱼的,草鱼太大了,买了一条鲢鱼。”食材明细主料鲢...
  • 10448
荆芥捞面怎么做-荆芥捞面的做法
  • 荆芥捞面怎么做-荆芥捞面的做法

  • “吃到荆芥捞面,就吃到了夏天的味道。”食材明细主料面粉(250克)荆芥(50克)辅料鸡蛋(1个)配料食盐(1勺)芝麻油(1勺)十三香(少许)鸡精(少许)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)荆芥捞面的做法步骤1、面粉加入清水和食盐,和成稍硬面团备用。2、饧十分钟后,放在皮肤上擀成面皮。3、擀面的时候,...
  • 30207
荆芥拌豆皮怎么做-荆芥拌豆皮的做法
  • 荆芥拌豆皮怎么做-荆芥拌豆皮的做法

  • “阳历五月底六月初,是我们当地麦收的季节,天气渐热却又不是特别热,饮食也开始有些变化,凉菜凉面悄悄走上餐桌。我们当地(河南南阳)有一种很特别的药食两用植物荆芥,此时正好上市,这种有着异香的植物是当地大部分人都喜爱的蔬菜,因为它奇异的味道,做菜时多是当配角,却能起到画龙点睛...
  • 23453
蒸荆芥豆角的做法 蒸荆芥+豆角 蒸荆芥豆角怎么做
  • 蒸荆芥豆角的做法 蒸荆芥+豆角 蒸荆芥豆角怎么做

  • “在深圳想吃荆芥,我是想尽了奇招异术,去年找了几个脸盆在阳台上种,可惜地方太小种的只够尝尝鲜的。4月份搬到现在住的房子,去14楼楼顶一看,有一片地方可以种,心情大好。于是和木木开始拔草(没有铲子用菜刀锄的地)种菜,还被某位把土很辛苦的拉到楼顶上的大姐逮个正着:你们这么好,...
  • 23879
荆芥黄瓜拌豆腐皮怎么做-荆芥黄瓜拌豆腐皮的做法
  • 荆芥黄瓜拌豆腐皮怎么做-荆芥黄瓜拌豆腐皮的做法

  • “微麻,酸辣,淡淡的荆芥味儿更爽口。”食材明细主料荆芥(适量)黄瓜(一根)手工豆皮(一张)辅料小米椒(适量)蒜蓉(适量)盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)花椒油(适量)麻香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荆芥黄瓜拌豆腐皮的做法步骤1、黄瓜洗净拍一下,切成小段。2、手工豆腐皮切成小三角。3、...
  • 28541
荆芥拌豆腐皮怎么做-荆芥拌豆腐皮的做法
  • 荆芥拌豆腐皮怎么做-荆芥拌豆腐皮的做法

  • “荆芥拌豆腐皮。酸辣,荆芥香味儿浓郁,手工豆皮筋软好吃。”食材明细主料荆芥(适量)手工豆腐皮(一张)小米椒(3个)辅料盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荆芥拌豆腐皮的做法步骤1、手工豆腐皮一张,洗一下,叠好。2、切成粗丝。3、抖散,装入容器。4、荆...
  • 3960
凉拌荆芥的做法 味道独特的【凉拌荆芥】 凉拌荆芥怎么做
  • 凉拌荆芥的做法 味道独特的【凉拌荆芥】 凉拌荆芥怎么做

  • “先来介绍下荆芥:芥——桑一又荆芥原名“假苏”,土名“姜芥”,是唇形科植物,入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳,荆芥叶黄绿色,茎方形微带紫色,横切面黄白色,穗子稍黑紫黄绿色。味平,性温,无毒,清香气浓。荆芥为发汗,解热药,是中华常用草药之一。能镇痰、怯风、凉血。治流行...
  • 13190
土豆皮的做法 Potato Skins (土豆皮) 土豆皮怎么做
  • 土豆皮的做法 Potato Skins (土豆皮) 土豆皮怎么做

  • “土豆是我最喜欢的蔬菜,不管是炒的还是煮的。特别是炸土豆皮,既可做开胃菜,也是不错的零食。土豆皮不仅味道丰富,营养价值也很高。通常土豆去皮以后,土豆皮会被扔掉。回溯到80年代早期,很多餐馆提供烤土豆这道菜,随之而来的问题是很多剩下的烤土豆在第二天都只能被扔掉。于是有...
  • 27143
萝卜皮拌荆芥怎么做-萝卜皮拌荆芥的做法
  • 萝卜皮拌荆芥怎么做-萝卜皮拌荆芥的做法

  • 食材明细主料萝卜皮(适量)荆芥(适量)辅料生抽(适量)醋(适量)香辣脆(适量)麻油(适量)调料盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)萝卜皮拌荆芥的做法步骤1、香菜洗净。2、切段。3、荆芥。4、萝卜皮切丝加入适量盐腌制出水。5、所有材料加入生抽醋香辣脆香油拌匀。6、来张特写。7、开...
  • 22126
荆芥凉拌西瓜皮怎么做-荆芥凉拌西瓜皮的做法
  • 荆芥凉拌西瓜皮怎么做-荆芥凉拌西瓜皮的做法

  • “荆芥主要治疗感冒风寒,发热恶寒、无汗、头痛、身痛等症,常与防风相需为用。有比较特别的香味,这次凉拌西瓜皮跟荆芥一起,西瓜皮脆爽,荆芥味道爽口。”食材明细主料西瓜皮(500克)辅料荆芥(适量)配料大蒜(适量)盐(适量)醋(适量)白砂糖(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荆芥凉拌西瓜...
  • 8115
荆芥木耳拌鸡蛋皮怎么做-荆芥木耳拌鸡蛋皮的做法
  • 荆芥木耳拌鸡蛋皮怎么做-荆芥木耳拌鸡蛋皮的做法

  • “荆芥味儿浓郁,黄,绿,黑,漂亮又爽口。”食材明细主料荆芥(适量)木耳(适量)鸡蛋(2个)辅料玉米油(一点点)盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)小米椒(半个)蒜(一瓣)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荆芥木耳拌鸡蛋皮的做法步骤1、荆芥择洗净。2、泡发焯过水的木耳。3、鸡蛋2个打散。4、锅里浇一点油,鸡...
  • 25219
荆芥黄瓜拌粉皮怎么做-荆芥黄瓜拌粉皮的做法
  • 荆芥黄瓜拌粉皮怎么做-荆芥黄瓜拌粉皮的做法

  • “酸辣爽口。”食材明细主料荆芥(适量)黄瓜(适量)绿豆粉皮(适量)调料盐(适量)生抽(适量)米醋(适量)香油(适量)香辣红油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荆芥黄瓜拌粉皮的做法步骤1、绿豆粉皮凉水入锅。2、煮软捞出,过凉水。3、粉皮撕小片。4、黄瓜拍一下,切小段。5、荆芥择洗净。6、...
  • 18222
荆芥面托怎么做-荆芥面托的做法
  • 荆芥面托怎么做-荆芥面托的做法

  • “荆芥有防暑,增进食欲,开胃健脾,消食下气等功能,掐些荆芥的嫩叶做面饼、下面条、炒鸡蛋,也可做凉拌菜。今天就用荆芥嫩叶做个荆芥面托,是以荆芥、面粉搅成面糊,煎制而成。做好的荆芥柔软清香,风味独特,吃起来既有荆芥的清香,又有面饼的柔软,能清风热、助脾胃,是夏季的令时令佳品。若...
  • 4472
荆芥的做法 凉拌特色香草蔬菜---荆芥 荆芥怎么做
  • 荆芥的做法 凉拌特色香草蔬菜---荆芥 荆芥怎么做

  • “荆芥乃是来自河南省特色香草。这款香草来自庞大的罗勒家族。和九层塔(金不换)样子非常相似,但是气味却和柠檬罗勒几乎一样。这款香草柠檬味道不如柠檬罗勒,同时又带点淡淡的九层塔特有的茴香八角味。所以要分辨起来确实不容易啊。不过都是同一类别的香草蔬菜,只要好吃,管它叫...
  • 10362
荆芥粥怎么做-荆芥粥的做法
  • 荆芥粥怎么做-荆芥粥的做法

  • “今天最后一道“荆芥粥”调理的依然是风寒咳嗽。荆芥有宣肺解表散寒的作用,如果没有荆芥,用葱白替代,但荆芥比葱白发热力度大些。参考月龄:8M+”食材明细主料荆芥(10克)辅料大米(40克)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荆芥粥的做法步骤1、食材:荆芥10克,大米40克2、荆芥泡水4小时...
  • 16729
专题