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关于绿豆椪的餐饮百科

美味的绿豆椪如何做简单又好吃
  • 美味的绿豆椪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料绿豆:400五香粉:340辅料黄油:30肉糜:300生抽:3大匙低粉:240鸡油:100糖粉:80水:150洋葱末:2大匙红葱酥:2大匙糖:180料酒:3大匙高粉:100具体步骤1.绿豆蓉:绿豆冲一下水然后加入水浸泡过夜,次日视水份情况调整加水到超过涨发...
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“酥”式的就是心头好 绿豆椪怎么做-绿豆椪的做法 绿豆椪--
  • “酥”式的就是心头好 绿豆椪怎么做-绿豆椪的做法 绿豆椪--

  • “绿豆椪(peng)去音,源自台湾,已有百余年历史,由酥皮绿豆馅卤肉包制烘烤而成。多年前吃过这口酥,一直念念不忘,转眼几年过去了,又是月饼季,本想买点吃吃的,去店里一问,说这绿豆椪不给零卖,都要在月饼套盒买,一赌气,算了,回家自己捣鼓去。连做了三次,第一次做完就带给同事品尝都说酥地好...
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咖哩椪如何做简单又好吃
  • 咖哩椪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料糖粉:9g猪油:87g盐:1g水:87g奶油:107g咖哩粉:15g肉燥馅:240g辅料具体步骤1.将咖哩馅分割成16等份,分别包入肉燥馅备用。2.取一个桿捲松弛好的油皮油酥,桿成圆形后,包入作法1馅料,再以虎口捏紧收口。3.将作法2略压扁,...
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自制绿豆椪如何做简单又好吃
  • 自制绿豆椪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.绿豆蓉:绿豆冲一下水然后加入水浸泡过夜,次日视水份情况调整加水到超过涨发的绿豆半寸高度,入蒸锅把绿豆蒸熟。2.加入糖和黄油充分捣匀,然后如果觉得太湿就微波几分钟收干水份备用。3.这里不用...
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椪柑果酱怎么做-椪柑果酱的做法
  • 椪柑果酱怎么做-椪柑果酱的做法

  • “民国《衢县志》载:“(柑橘)从前出产每年有数十万担之多。自明入贡,晚清始罢免。民国五年(1916年)大冻,损折殆尽,至今种植者尚未成林,出产遂大减。”嗣后,日本侵略军两次侵犯破坏,柑橘生产损失严重,加之病虫灾害,至上世纪四十年代,衢州柑橘已渐趋衰微。解放后,特别是改革开放以来,衢...
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绿豆冰块的做法 清凉绿豆汤~绿豆冰块 绿豆冰块怎么做
  • 绿豆冰块的做法 清凉绿豆汤~绿豆冰块 绿豆冰块怎么做

  • “这道饮品做起来又简单,口感又好,不管是热的还是冷的,都老少皆宜~!而且剩余的绿豆汤还可以DIY成各种各样的小冰块呢~!试试吧~!”食材明细主料绿豆(适量)辅料老土冰糖(适量)纯净水(适量)配料白砂糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)绿豆冰块的做法步骤1、首先,基本原料:绿豆。2、把...
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椪柑和丑柑有什么区别
  • 椪柑和丑柑有什么区别

  • 1、品种不同。椪柑也叫芦柑,跟橘子很相似但也有所不同,椪柑的果肉比较饱满,表皮没有凹凸不平的手感,表面比较光滑有亮光。而丑柑也有丑八怪,表皮有粗大的毛孔,果皮比较厚。2、口感不同。椪柑食用起来酸甜可口、美味多汁;丑柑食用起来内部果肉颗粒明显,果肉比较大。...
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椪柑几月份开始采摘
  • 椪柑几月份开始采摘

  • 10-11月份。因种植区域环境温度差异,也有12月成熟后采摘的椪柑,但采摘的时间不能再晚了,否则会影响椪柑来年的结果率。椪柑也叫沃柑,肉果饱满、果汁足。采摘后的椪柑可以直接食用,也可以将其制作成椪柑罐头,或是榨成果汁后饮用等等。...
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椪柑如何保存呢-椪柑和橘子的区别是什么
  • 椪柑如何保存呢-椪柑和橘子的区别是什么

  • 椪柑是我国的原产水果之一,也就是我们通常所说的芦柑,它的环境适应性极强所以在我国的各个地区都有种植,它和橘子的长相非常的相似,那么椪柑和橘子的区别是什么?椪柑如何保存呢?一、椪柑和橘子的区别是什么1.桠柑的个头较大,它的表皮较厚并且凹凸不平,手感比较粗糙,捏起来就有种...
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绿豆糕的做法 绿豆的华丽转身------------绿豆糕 绿豆糕怎么做
  • 绿豆糕的做法 绿豆的华丽转身------------绿豆糕 绿豆糕怎么做

  • 食材明细主料绿豆(350g)白糖(145g)温水(45g)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿豆糕的做法步骤1、绿豆350g,清洗干净,晾干,将晾干的绿豆放到料理机的干磨杯中,打碎,越碎越好。将打好的绿豆面入碗中,上蒸锅,蒸30分钟。将蒸好的绿豆面过筛2、大盆中是筛下来的细豆面,干磨杯里面是粗糙的...
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椪柑产自哪里
  • 椪柑产自哪里

  • 江西、福建、广东、浙江。椪柑又被称为芦柑、梅柑。原产地在中国南方地区,于江西、福建、广东以及浙江等地种植柑橘较多。浙江的衢州冠有中国椪柑之乡的称号,当地的柑橘个头大,果肉多,口感香甜可口;江西的靖安,全南等是专业的椪柑种植生产基地,当地的气候以及相关措施为柑橘的生...
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椪柑和芦柑是一样的吗
  • 椪柑和芦柑是一样的吗

  • 一样的。椪柑就是芦柑只是叫法不一样,椪柑的外皮比较的薄,也很容易剥去外皮,吃起来香甜多汁,籽也比较的少。椪柑在挑选的时候要挑选果实比较大、外皮没有破损、没有虫蛀的椪柑,这样的椪柑是品质比较佳的椪柑。椪柑在保存的时候可以放在阴凉的地方保存或者放在冰箱里冷藏保存。...
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做绿豆糕用绿豆粉好还是绿豆好
  • 做绿豆糕用绿豆粉好还是绿豆好

  • 绿豆粉。绿豆粉更加细腻。绿豆糕时传统的糕点,是夏季常见的消暑小吃,按照口味不同,分为普通绿豆糕、京式绿豆糕、苏式绿豆糕等。绿豆糕制作的主要原料包括绿豆粉、白糖,也可以在制作的酌情添加豌豆粉、小麦粉等。做好的绿豆糕需要装在食品盒中或是密封袋中,放在阴凉的地方保存...
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自制绿豆沙-绿豆沙
  • 自制绿豆沙-绿豆沙

  • “月饼的前奏....”食材明细主料绿豆(200克)白糖(30克)玉米油(90克)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制绿豆沙的做法步骤1、绿豆洗净,浸泡约4小时。2、放到锅里大火煮开。3、改小火约45分钟。4、放到料理机里加点水打碎。5、打好的绿豆沙。6、到入锅内,加入白糖.玉米油(分...
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食用椪柑的注意事项要注意哪些-椪柑和芦柑有什么区别
  • 食用椪柑的注意事项要注意哪些-椪柑和芦柑有什么区别

  • 都是柑子和橘子嫁接之后培育的水果,椪柑和芦柑有什么区别?在食用它们的时候,又有哪些注意事项呢?一、椪柑和芦柑有什么区别柑和橘两者常统称为“柑橘”,它们之间的嫁接选育诞生了各种地方特色水果。在大部分情况下,椪柑和芦柑并没有明确的区分界限,更多地是在不同的区域、产地各...
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自制绿豆馅-绿豆馅
  • 自制绿豆馅-绿豆馅

  • 食材明细主料绿豆(500克)辅料红糖(260克)猪油(200克)甜味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制绿豆馅的做法步骤1、准备好绿豆2、绿豆清洗干净,加漠过绿豆两指的水,放入电高压锅,压20分钟,煮熟3、煮好的绿豆用料理机分次打成泥(如果打不动可以适量加水)4、绿豆糊放入锅中中小火炒干水分(...
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椪柑什么时候成熟
  • 椪柑什么时候成熟

  • 11-12月份。椪柑是柑橘科的一种水果,其个头如拳头般大小,果皮表面光滑有亮光,果肉饱满多汁,食用起来美味可口。椪柑可以直接食用,也可以搭配哈密瓜、火龙果等水果一起制作成水果沙拉食用,还可以制作成椪柑冰糖葫芦等等,口感酸甜可口。...
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绿豆糕的做法 绿豆糕(一) 绿豆糕怎么做
  • 绿豆糕的做法 绿豆糕(一) 绿豆糕怎么做

  • “前些日子为了吃煎饼特意买了绿豆面,但做出来的煎饼味道总是不太理想,也就放一边了。偶然间看到有绿豆糕的方子,这下可让我找到绿豆面怎么消耗了!看到两种方子:一种是把绿豆面直接干蒸成为熟面再做;另一种是用牛奶或水先把生绿豆面和匀再做。两种效果我都试了,口味上截然不同。...
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椪柑和沃柑有什么区别
  • 椪柑和沃柑有什么区别

  • 1、外形差别。沃柑的个头会比椪柑大一圈,表皮清洗干净后可以点到分布规律的圆点,但表面很光滑,果皮较薄有光泽。而椪柑表面有比较多的孔且表面不平滑光泽度也低一些,果皮较厚。2、口感不同。椪柑食用起来口感粗糙,果肉爆满多汁。沃柑食用口感细腻,甜度偏高。...
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自制绿豆糕-绿豆糕
  • 自制绿豆糕-绿豆糕

  • “绿豆糕是传统特色糕点之一。它清热解毒,去暑止渴、自制天然绿豆糕营养卫生、细腻滋润、绵软香甜、造型美观(我分成两种颜色,其一为原色、其二加了大麦诺粉为绿色)、炎热的夏季来一盘亲手制作漂亮甜品,真的好惬意呦。”食材明细主料去皮绿豆(250g)白糖(90g)食用油(50g)辅料面粉(适...
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绿豆沙绿豆糕怎么做-绿豆沙绿豆糕的做法
  • 绿豆沙绿豆糕怎么做-绿豆沙绿豆糕的做法

  • “其实自己在家做绿豆糕也挺简单的,想省事的跟我一样,直接网购一袋脱好皮的绿豆,回来泡一泡洗净,放电饭煲中向煮饭一样煮熟,再加点白糖,食用油炒融、然后放在案板上,将其整理方形,再用刀切块就可以食用了。喜欢形状漂亮的,可以买个绿豆糕专用模具,也可以跟我一样用现成的月饼模具压...
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椪柑和橘子区别是什么
  • 椪柑和橘子区别是什么

  • 1、品种不同。椪柑也叫芦柑,整体个头比较大表皮紧致,颜色呈橙黄色,果肉饱满果皮与果肉紧密贴合,橘子呈椭圆形,整体颜色介于青绿色和亮黄色之间,橘皮与果肉之间有白色的经络。2、味道不同。椪柑食用起来口感会偏甜一些,而橘子则是酸甜可口的。...
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白萝卜椪柑汁怎么做-白萝卜椪柑汁的做法
  • 白萝卜椪柑汁怎么做-白萝卜椪柑汁的做法

  • “可能家里暖气太暖和,早上起来觉得喉咙和嘴巴好干哦。就准备生吃点白萝卜,直接吃不愿意吃,就打成汁好了,有啥别的水果放一点,还可以再放点蜂蜜。”食材明细主料白萝卜(约100g)辅料纯净水(适量)调料椪柑(3个)蜂蜜(可放可不放)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白萝卜椪柑汁的做法步...
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椪柑是橙子还是橘子
  • 椪柑是橙子还是橘子

  • 都不是。椪柑是水果中的一种,它既不是橙子,也不是橘子。柑、橙、橘是由区别的,柑类的水果果形较大,呈扁圆状,外表颜色一般有橙红色、橙黄色、或者是黄色;橘类的果实较小,外皮颜色为橙红色、或者朱红色较多,并且皮薄多汁;而橙类外形一般是圆形或者椭圆形,它的个头较大,表皮光滑。...
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自制绿豆芽-绿豆芽
  • 自制绿豆芽-绿豆芽

  • 食材明细主料绿豆(适量)辅料水(适量)原味(口味)技巧(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制绿豆芽的做法步骤1、准备矿泉水瓶。2、矿泉水瓶底部扎几个眼。3、绿豆提前泡一晚上装入矿泉水瓶。4、绿豆装入瓶子的四分之一如图。5、放温暖处。6、第二天长出牙来了。7、用清水冲洗一遍。8、继续放...
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