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关于虎头糍饭糕的餐饮百科

虎头糍饭糕如何做简单又好吃
  • 虎头糍饭糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.把糯米提前用清水浸泡3-4个小时。之后将大米和浸泡好的糯米一同淘洗干净。2.之后将大米和浸泡好的糯米一同淘洗干净。放入比平时焖饭时少水一点点的水,开始焖饭。3.焖好的饭趁热放入盐搅拌...
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香芋虎头馍怎么做-香芋虎头馍的做法
  • 香芋虎头馍怎么做-香芋虎头馍的做法

  • 食材明细主料芋头(适量)高筋面粉(500克)芋头泥(适量)辅料发酵粉(5克)牛奶(200ml)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香芋虎头馍的做法步骤1、芋头上锅蒸熟,趁热剥掉皮。2、用勺子压成泥。3、盆子里面放入高筋面粉500克、发酵粉5克、芋头泥、牛奶200ml,用筷子调成棉絮状,再用手把面揉至...
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巧虎蛋糕怎么做-巧虎蛋糕的做法
  • 巧虎蛋糕怎么做-巧虎蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(冷藏)(3g)低粉(60g)牛奶(40g)食用油(30g)辅料糖(50g)塔塔粉(3g)柠檬汁(蛋白中)(数滴)黄桃(适量)动物奶油(350g)色素(适量)巧克力(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧虎蛋糕的做法步骤1、蛋黄、食用油、糖15g、牛奶一起搅匀2、筛入低粉拌匀3、蛋白放在无水无油的盆中,加入柠檬...
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香煎糍饭糕怎么做-香煎糍饭糕的做法
  • 香煎糍饭糕怎么做-香煎糍饭糕的做法

  • “糍饭糕应该是上海一带的小吃吧,吃过一次,我挺喜欢的,其实糯米做的东西我从小就特喜欢,只是现在胃不太好,吃得少了些。我之所以喜欢这糍饭糕,除了它是糯米制成品外,还和我的童年有关,小时候我吃饭很让大人头疼,爱吃的东西很少,不爱吃就一点不吃,就老定着爱吃的吃,所以我每天早上的早...
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自制乌饭麻糍-乌饭麻糍
  • 自制乌饭麻糍-乌饭麻糍

  • “乌饭麻糍是南方传统时令小吃。旧称农历四月八日是牛的生日,传说天牛是在这一天下凡,于是人间有了耕牛为人代力辛劳的说法。此说尤为浙江台州人所重视。作为一个台州人,每年的四月初八家家户户基本都会吃上这个乌饭麻糍,当然基本不是自己做,差不多四月初八没有到,街头巷尾就开...
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大饭团如何做简单又好吃-心型糍饭糕
  • 大饭团如何做简单又好吃-心型糍饭糕

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大米:100辅料肉末:100肝酱:50具体步骤1.大米蒸熟,蒸大米的时候把肉末和肝酱加料炒香。2.将大米饭和肉末拌匀。适当加点盐、胡椒什么的。3.将拌好的饭放入模具中压实。4.煎锅放油,小火慢慢煎至两面金黄,装盘。吃...
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糍糕怎么做-糍糕的做法
  • 糍糕怎么做-糍糕的做法

  • “小时候的味道,网上学习一下,根据自己的口味,发挥一下。”食材明细主料糯米(500g)大米(250g)水(325ml)辅料姜(少许)调料盐(2g)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糍糕的做法步骤1、糯米和大米分别用电饭锅煮熟,稍凉两种米拌均匀,再加盐和姜丝拌匀。2、上下都用保鲜膜,压实,放冰箱冷藏,一个...
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香煎糍饭糕如何做简单又好吃
  • 香煎糍饭糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料糯米:150大米:300辅料盐:适量蛋液:适量食用油:适量具体步骤1.将糯米洗净,用适量水浸4小时;2.糯米泡了3.5小时的时候,洗净大米用适量水浸半小时;3.浸好后,全部倒入电饭煲煮饭;4.煮饭完成后放少量盐搅拌均匀;5.盛入乐扣...
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糍米饭团怎么做-糍米饭团的做法
  • 糍米饭团怎么做-糍米饭团的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)黄瓜(适量)咸菜(适量)油条(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糍米饭团的做法步骤1、准备糯米适量2、洗好,放水,放冰箱冷藏过一晚3、早上糯米放入盘中,倒去多余的水4、入蒸锅设定20分钟5、蒸的时间准备陷料→_→油条,黄瓜,咸菜6、时间到了,蒸好的糯米7、拿保...
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虎皮蛋糕卷的做法 虎皮蛋糕卷——“虎皮”就是这么简单! 虎皮蛋糕卷怎么做
  • 虎皮蛋糕卷的做法 虎皮蛋糕卷——“虎皮”就是这么简单! 虎皮蛋糕卷怎么做

  • “我啊,是个很喜欢吃蛋糕卷的人,虎皮蛋糕卷可是我的最爱,而且我发现,喜欢“虎皮”的盆友非常多,那么今天,咱们就来学习一下吧!”食材明细虎皮蛋糕蛋黄(3个)细砂糖(35g)玉米淀粉(10g)香草精(数滴)戚风蛋糕鸡蛋(2个)低筋面粉(40g)细砂糖(10g)色拉油(25g)牛奶(25g)泡打粉(1/4小勺)配料淡奶油(100g)细砂糖(1...
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虎眼狮子头怎么做-虎眼狮子头的做法
  • 虎眼狮子头怎么做-虎眼狮子头的做法

  • “狮子头,本是扬州名菜,后来为人改良,红烧,清蒸,做法多有变化。中间裹入鸡蛋,给狮子头这道经典名菜注入了不同的口感和情怀,今天和大家分享这道菜的做法。”食材明细主料肉馅(300克)鸡蛋(6个)山药(小半根)葱(适量)姜(适量)面包渣(少许)冰糖(适量)辅料盐(适量)老抽(少许)生抽(适量)蚝油(少许)黑胡椒粉(少...
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虎头鸡怎么做-虎头鸡的做法
  • 虎头鸡怎么做-虎头鸡的做法

  • “又是一年正月十五,一家团聚的日子,每每这个日子都会让我想起妈妈……记得小时候,每逢过年、过节才可以吃到好吃的东西,而虎头鸡正是元宵节我家餐桌上必备的菜品之一,同时也是我的最爱……而今,每次家里做这道菜,我都特别想念妈妈,想念妈妈的味道…………”食材明细主料鸡腿(2个)...
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好吃的糍饭糕怎么做-好吃的糍饭糕的做法
  • 好吃的糍饭糕怎么做-好吃的糍饭糕的做法

  • “此糍饭糕营养好吃制作特简单,我经常在家里做当早饭吃,早上一碗小米粥,外加糍饭糕,外香酥里糯,特好吃,大家可以试试。”食材明细主料糯米(200G)大米(200G)红米(50G)辅料盐(少量)白糖(少量)咸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)好吃的糍饭糕的做法步骤1、把糯米、大米、红米浸泡2小时后,泡好...
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海苔糍饭糕如何做简单又好吃
  • 海苔糍饭糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料大米:150糯米:80海苔:3大片培根:2片辅料具体步骤1.大米糯米混合洗净泡约2小时候后煮饭。2.煮饭时将培根海苔切小块3.待饭煮好后加入培根、海苔和盐拌匀。4.方形盒子内壁抹油后放入米饭,切忌要压实,可以用保...
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家常糍饭糕如何做简单又好吃
  • 家常糍饭糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料圆粒糯米:100g大米:100g盐:1茶匙(5g)油:200ml(实耗30ml)辅料具体步骤1.圆粒糯米淘洗干净,加水浸泡2小时,捞出沥去水分。大米淘洗干净。2.圆粒糯米与大米混合,放入电饭锅中,加入适量凉水,蒸熟成米饭。3.蒸熟的米饭用饭...
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糍饭糕如何做简单又好吃
  • 糍饭糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:23分钟    烹饪时间:10分钟主料冷饭:适量辅料具体步骤1.隔夜的冷饭直接可以拿来利用,如果专门为了做糍饭糕而煮饭的话可以在饭热的时候就把米饭压紧。2.用勺子把米饭压紧在模具里3.全部压紧4.整条放入热好的油锅炸,炸的时候直到底部完...
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巧虎馒头怎么做-巧虎馒头的做法
  • 巧虎馒头怎么做-巧虎馒头的做法

  • 食材明细主料瑞雪粉(200100200克)南瓜泥(适量)酵母(212克)可可粉(10克)白糖(25克20克)辅料温水(适量)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)巧虎馒头的做法步骤1、南瓜蒸熟后取南瓜泥适量200克瑞雪粉2克酵母搅拌均匀2、揉成面团,室温发酵40-60分钟3、面团发酵变成原来面团2倍大即可,排气...
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香甜糍饭糕怎么做-香甜糍饭糕的做法
  • 香甜糍饭糕怎么做-香甜糍饭糕的做法

  • “这次只用了大米做,如果家里有糯米的话可以加进去一起做,口感会更好”食材明细主料大米(适量)辅料白糖(适量)油(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香甜糍饭糕的做法步骤1、大米淘洗干净加适量水放到电饭煲煮熟2、煮好后加几勺白糖拌匀3、在碗的四周抹上油,把饭舀进去,用饭勺...
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糍饭糕怎么做-糍饭糕的做法
  • 糍饭糕怎么做-糍饭糕的做法

  • “用糯米和大米做成的一道美味的糕点。”食材明细主料糯米(250g)大米(250g)盐(6g)辅料花生油(适量)水(适量)清淡(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糍饭糕的做法步骤1、准备材料。2、把糯米和大米放到一起洗净煮成稍微硬一点的饭。3、趁热加入6克左右食盐拌匀。4、找个方形盒子铺上保鲜...
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巧虎米饭的做法 巧虎米饭(二) 巧虎米饭怎么做
  • 巧虎米饭的做法 巧虎米饭(二) 巧虎米饭怎么做

  • “为什么是巧虎米饭二呢,因为之前做过一个差不多一样的巧虎米饭,那个时候辰辰很小我也不知道巧虎是什么,那个是我踏上美食之路的第一份作品,以前的都有留下大图,辰辰稍大点开始看巧虎了,小家伙超级喜欢,刚好有亲子杂志想用巧虎米饭,就重新做了一次,这次较上次有所改进,做法也更简单...
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自制糍饭糕如何做简单又好吃
  • 自制糍饭糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料糯米:300黑芝麻核桃馅料:50辅料油:适量具体步骤1.称量300G糯米。2.倒入冷水浸没米,大约泡两小时。泡是为了口感更加软糯、粘黏。3.取一饭锅将泡好的米煮熟,也可上笼蒸熟。4.将煮好的米饭打散,待凉备用。5.手...
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红烧虎头鱼怎么做-红烧虎头鱼的做法
  • 红烧虎头鱼怎么做-红烧虎头鱼的做法

  • “自己家海钓的收获,所以感觉特别好吃,成品图比较抱歉,将就看吧”食材明细主料虎头鱼(适量)辅料青椒(半个)料酒(适量)菜籽油(适量)味极鲜酱油(适量)老抽(适量)姜蒜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧虎头鱼的做法步骤1、虎头鱼是抓了壮丁来剖好的,我怕戳到手,烹饪时间没有计...
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糍饭团怎么做-糍饭团的做法
  • 糍饭团怎么做-糍饭团的做法

  • 食材明细主料油条(适量)血糯米(适量)辅料黑芝麻(适量)白糖(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糍饭团的做法步骤1、提前炸好的油条。2、糯米泡6小时左右,之后蒸熟备用。3、取一张保鲜膜,挖一些糯米粉,再撒一些芝麻和糖(喜欢咸的可以放些肉松,咸菜,火腿肠之类的)。4、放入油条。5、包...
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巧虎饭的做法 早餐吃巧虎吧 巧虎饭怎么做
  • 巧虎饭的做法 早餐吃巧虎吧 巧虎饭怎么做

  • “看过美食达人做的巧虎,我也想尝试一把,孩子还刚好特别喜欢巧虎.于是自创个属于自己的巧虎饭,虽是粗糙了一些,但是孩子依然吃的开心满满”食材明细主料红薯(小半个)海苔(半片)辅料鸡蛋(一个)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)巧虎饭的做法步骤1、红薯蒸熟后压成泥状2、摆出巧...
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虎头虾刺生怎么做-虎头虾刺生的做法
  • 虎头虾刺生怎么做-虎头虾刺生的做法

  • 食材明细主料虎头虾(8只)辅料酱油(适量)芥末(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虎头虾刺生的做法步骤1、虎头🦐洗干净2、虎头虾剥壳3、剥好虎头🦐,切片4、切好片摆盘5、成品。...
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