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关于落水包的餐饮百科

落水包怎么做-落水包的做法
  • 落水包怎么做-落水包的做法

  • 食材明细主料鱼(一条4斤)五花肉(一斤)辅料蒜(一斤)葱(一斤)糯米粉(两斤)粘米粉(一斤三两)芹菜(2棵)姜(30g)调料猪油(适量)蚝油(适量)酱油(适量)鸡精(少量)米酒(适量)鱼香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)神级(难度)落水包的做法步骤1、五花肉洗干净去皮,打成颗粒状(姜去皮,切末)。2、鱼洗干净备用。3、先放一半糯米粉...
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落月金沙酥怎么做-落月金沙酥的做法
  • 落月金沙酥怎么做-落月金沙酥的做法

  • “配方可做22个.模具是学厨的乌比派盘。”食材明细油皮材料中筋面粉(200克)猪油(35克,或黄油)水(120克)细砂糖(30克)油酥低筋面粉(225克)猪油(120克,或黄油)内馅材料脱皮绿豆(350克)黄油(30克)玉米油(20克)细砂糖(30克)海藻糖(70克)麦芽糖(30克)炼乳(35克)淡奶油(50克)盐(3克)咸蛋黄(10个)表面装饰芝士粉(适...
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上海特色生煎包都在哪些角落里面隐藏着
  • 上海特色生煎包都在哪些角落里面隐藏着

  • 上海的美景非常的多,但是上海的美食也是非常多的。所以很多来魔都的小伙伴不光是想感受一下大都市的繁华,更是想品尝一下来自上海的特色美食。今天我们就来跟大家聊聊上海人最爱吃的上海特色生煎包都在哪些角落里面可以找到。上海特色生煎包都在哪些角落里面隐藏着一、大庙...
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自制水煎包-水煎包
  • 自制水煎包-水煎包

  • “自制水煎包,青椒猪肉馅,味道纯正,老少皆宜。”食材明细主料面粉(醒发好的)(1000g)辅料猪肉(500g)青椒(500g)配料饺子调料(20g)花椒粉(5g)食盐(少许)酱油(少许)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制水煎包的做法步骤1、我买的现成醒发好的面粉,1000g。2、青椒500g。3、将青椒切碎,过热水焯一...
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日落仙人掌的做法 日落仙人掌的教学流程 日落仙人掌怎么做
  • 日落仙人掌的做法 日落仙人掌的教学流程 日落仙人掌怎么做

  • “时尚饮品,制作简单。”食材明细主料仙人掌果(1个)特调绿茶(250ml)橙子果肉(80g)白糖(1勺)果糖(35cc)辅料冰块(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)日落仙人掌的做法步骤1、把仙人掌1个放入700cc雪克杯壶里捣碎。2、加入果糖35cc。3、加入100cc的翡翠绿茶然后再加入冰块,进行雪克...
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落花生的做法 自家落花生 落花生怎么做
  • 落花生的做法 自家落花生 落花生怎么做

  • “香喷喷的自家落花生”食材明细主料落花生(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)落花生的做法步骤1、锅烧热里面放盐,大铁锅炒的特香。2、等盐温度高倒入落花生。3、翻炒。。。4、火候一定把握好,要不外焦里生了。果实成淡黄色了就好了。5、胖乎乎的,一颗颗吃掉...
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落槐成珍的做法 小满 | 落槐成珍 落槐成珍怎么做
  • 落槐成珍的做法 小满 | 落槐成珍 落槐成珍怎么做

  • “小满前后,槐花成荫,花香氤氲。槐花包子、槐花煎饼、槐花茶,又为餐桌增添食趣。槐花性微凉,具有清热、凉血、降压的功效,小满过后天气湿热渐增,是清心降火、平衡阴阳的重要时期。”食材明细主料茄子(适量)槐花(适量)辅料芝麻酱(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)落槐成珍的做法...
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落葵功效与禁忌
  • 落葵功效与禁忌

  • 落葵产于东南亚热带地区,在非洲、美洲都有分布,在我国得很多地方也有栽培,落葵作为一种蔬菜可以吃,距今至少有1500多年。这种蔬菜的叶子柔滑爽口,在我国沿江很多城乡都备受男女老少的欢迎。日常生活中,很多人都出现没有注意食物禁忌的现象,所以在平时,无论吃哪一种食物,都要结合具...
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金珠落玉的做法 这样吃素更营养--金珠落玉 金珠落玉怎么做
  • 金珠落玉的做法 这样吃素更营养--金珠落玉 金珠落玉怎么做

  • “昨天接阳阳放学,路过超市,去买了个刷碗巾,然后阳阳自己去拿牛奶。不一会儿,人回来,手里牛奶没拿,拎了一包什锦菜。我一看,里面就是豌豆、胡萝卜、玉米粒。说等用新鲜的食材再做,可阳阳说,这个多简单呀,回家接着就下锅了,妈妈,买一包吧。哎,想想也是,等回到家,天黑了,这菜用不了几分钟就...
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水煎包的做法 【水煎包。素馅】 水煎包怎么做
  • 水煎包的做法 【水煎包。素馅】 水煎包怎么做

  • “小白菜,粉丝,小虾皮组合在一起也蛮好吃的,没有什么技术含量,简简单单就完成了。”食材明细主料面粉(适量)小白菜(适量)辅料粉丝(适量)虾米(适量)胡萝卜(适量)配料葱花(适量)姜末(适量)盐(适量)酱油(适量)味精(适量)色拉油(适量)香油(适量)五香粉(适量)五香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)水煎包的做法步...
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巧克力落叶蛋糕怎么做-巧克力落叶蛋糕的做法
  • 巧克力落叶蛋糕怎么做-巧克力落叶蛋糕的做法

  • ““山僧不解数甲子,一叶落知天下秋。”一说到秋,就会让人想到落叶,秋天的落叶,色彩斑斓,落英缤纷。秋是一个美好的季节,果实累累,山川田野都被染黄了。如果说,冬是孤独,夏是离别,春是两者之间的桥梁,惟独秋,渗透所有的季节。春华秋实,没有那浩荡的春风,又哪里会有这满野秋色和大好的收...
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水沸腾以后才能落粽子吗-粽子蒸多久
  • 水沸腾以后才能落粽子吗-粽子蒸多久

  • 粽子虽然是端午节的特色食品,在节日的时候相对来说大家会吃的比较多,不过平时嘴馋了大家也会在家包粽子自己吃,粽子作为传统的特色食品,做法说简单也不简单,说复杂也不复杂,那么,大家知道粽子蒸多久比较合适吗?不知道也没关系,小编来解答~粽子蒸多久1.粽子煮多长时间和粽子本身的...
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堕落虾如何代理
  • 堕落虾如何代理

  • 说起堕落虾,这个无疑是宵夜重度爱好者必点的!其实堕落虾除了是宵夜爱好者的普遍选择之外,在平时的中餐和晚餐也深受消费者们的喜爱。堕落虾独特的经营之道和菜品的丰富选择,以及口味的把控堪称完美,因此堕落虾在餐饮市场上占据着高地,它的分店遍布全国,也因此引起了许多代理商的...
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大珠小珠落玉盘怎么做-大珠小珠落玉盘的做法
  • 大珠小珠落玉盘怎么做-大珠小珠落玉盘的做法

  • 食材明细主料新鲜蚕豆(300克)辅料藠头(少许几粒)珍珠梅(少许几粒)香叶(适量)花椒(适量)干辣椒(1-2棵)配料盐(适量)糖(适量)小磨麻油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大珠小珠落玉盘的做法步骤1、准备好的材料。2、将准备好的材料倒入锅,加入比常规的用盐量多一点的盐,少许糖,香叶,辣椒,花...
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大珠小珠落玉盘的做法 招财进宝——大珠小珠落玉盘 大珠小珠落玉盘怎么做
  • 大珠小珠落玉盘的做法 招财进宝——大珠小珠落玉盘 大珠小珠落玉盘怎么做

  • “这次总决赛的题目起的很好,一共四组,灰选的是D组:团团圆圆、万事如意、步步高升、招财进宝。这道菜是招财进宝——大珠小珠落玉盘,一位论坛里认识的同样喜欢美食喜欢烹饪的朋友帮忙起的名字。我觉得不错,很贴合我的菜。腐衣卷香肠和炸的香酥鸡蛋花,正好是大珠和小珠,配以柠檬...
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牛奶排包的做法 好吃不落伍,牛奶排包 牛奶排包怎么做
  • 牛奶排包的做法 好吃不落伍,牛奶排包 牛奶排包怎么做

  • “卡士达酱做法:蛋黄与白糖混合打发至颜色发白,体积膨胀,再分次加入热牛奶搅拌,最后筛入低粉小火加热搅拌至成流动性,滴落的酱不会消失。晾凉备用。”食材明细主料高筋面粉(360克)糖(125克)酵母(5克)盐(5克)水(145克)鸡蛋(50克)蜂蜜(13克)黄油(30克)卡士达酱蛋黄(1个)白糖(25克)牛奶(125克)低粉(15克)...
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甘纳许滴落蛋糕怎么做-甘纳许滴落蛋糕的做法
  • 甘纳许滴落蛋糕怎么做-甘纳许滴落蛋糕的做法

  • “关于甘纳许,温度高巧克力不容易凝固淡奶油就少点,温度低巧克力易凝固淡奶油就多点。根据不同季节不同室温灵活掌握。”食材明细主料六寸蛋糕(1个)淡奶油(450g)细砂糖(40g)芒果块(适量)草莓块(适量)甘纳许巧克力(20g)淡奶油(26-30g)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甘纳许滴落蛋糕的...
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橘子降落伞怎么做-橘子降落伞的做法
  • 橘子降落伞怎么做-橘子降落伞的做法

  • “橘子摆盘系列之~降落伞虽然简单但是原创人家最初的创意很不简单。”食材明细主料橘子(2个)辅料黄瓜(适量)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)橘子降落伞的做法步骤1、橘子剥皮,掰瓣儿。2、用橘子瓣儿摆出降落伞的伞面。3、削黄瓜皮适量,剪细条做降落伞的伞绳。4、摆好伞绳。5...
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大珠小珠落玉盘@水果沙拉如何做简单又好吃
  • 大珠小珠落玉盘@水果沙拉如何做简单又好吃

  • 准备时间:35分钟    烹饪时间:10分钟主料香蕉:2个芒果:1个火龙果:1个葡萄:30颗辅料酸奶:250ml具体步骤1.香蕉去皮切成大小均一的块状2.芒果切成块状3.火龙果切成块状4.调整水果的颜色5.倒入酸奶6.摆弄照型!如果家里有漂亮透明的玻璃碗是最好的啦!很...
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落水拐怎么做-落水拐的做法
  • 落水拐怎么做-落水拐的做法

  • 食材明细主料落水拐(15个)辅料水(2500毫升)调料盐(少量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)落水拐的做法步骤1、水放入锅中。2、烧微开。3、落水拐准备好。4、放下去。5、煮到浮起来就熟了。6、成品。...
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落汤钱怎么做-落汤钱的做法
  • 落汤钱怎么做-落汤钱的做法

  • “冬至晚上做的,一直没有空放上来”食材明细主料糯米粉(适量)辅料花生米(适量)芝麻(适量)白糖(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)落汤钱的做法步骤1、糯米粉加水和好,和做汤圆一样2、花生米炒熟切碎和芝麻拌一起3、捏一块在手心里搓成圆形4、用大拇指往中间一压5、放到开水锅...
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蒜味落苏怎么做-蒜味落苏的做法
  • 蒜味落苏怎么做-蒜味落苏的做法

  • 食材明细主料落苏(适量)蒜瓣(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜味落苏的做法步骤1、落苏洗净切段。2、锅烧水,下切好的落苏煮至熟透。3、捞出控水。4、蒜头切末。5、炒锅下油,炒香蒜头成金黄色。6、下煮熟的落苏,锅里下盐,边炒边用铲子把落苏压成泥。7、生粉用凉水兑成水...
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潮汕落汤钱的做法 潮音潮人:潮汕落汤钱 潮汕落汤钱怎么做
  • 潮汕落汤钱的做法 潮音潮人:潮汕落汤钱 潮汕落汤钱怎么做

  • “潮汕“落汤钱”是旧时潮州民间“五谷母”生(农历10月15日)和年终送神的供品。稷神,在惠来等地的潮人心口中,是位乳丰臀肥的裸妇,因主管五谷而且又是女性,故称“五谷母”。五谷母有个弱点,就是快嘴。所以在她的生日,其实应是农村秋收后接近农闲的日子,人们就特意制作糯米糍祭拜...
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水晶粽的做法 "夕餐落英"------馥郁袖珍水晶粽 水晶粽怎么做
  • 水晶粽的做法 "夕餐落英"------馥郁袖珍水晶粽 水晶粽怎么做

  • “雄黄酒,水晶粽;挂艾草,佩香囊;思屈原,江边望;玲珑骰子抛红豆,入骨相思寄樱桃。将西米分别与玫瑰花泥和糖桂花混合,包成荔枝大小,一口晶莹,一口芬芳。”食材明细主料西米(适量)粽叶(适量)辅料玫瑰花泥(适量)糖桂花(适量)枸杞(少许)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水晶粽的做法步骤1、将红...
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酱肉落苏怎么做-酱肉落苏的做法
  • 酱肉落苏怎么做-酱肉落苏的做法

  • “茄子又名落苏,有其独特的营养价值,可以活血消肿、清热止痛,是米米熊最喜欢的蔬菜之一哦~~”食材明细主料猪肉(100克)辅料葱(2根)蒜(2瓣)配料糖(1/2大匙)酱油(1/2大匙)西红柿酱(1大匙)水淀粉(1大匙)植物油(45克)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱肉落苏的做法步骤1、茄子洗净,去蒂切段,放于...
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