当前位置:味味甜 >

关于香辣酸菜鱼怎么做好吃的餐饮百科

香辣酸菜鱼怎么做-香辣酸菜鱼的做法
  • 香辣酸菜鱼怎么做-香辣酸菜鱼的做法

  • “好久没吃酸菜鱼了,今天做了份酸菜鱼,鱼肉鲜嫩,酸辣可口。”食材明细主料黑鱼(1条)酸菜(1袋)辅料料酒(2勺)白胡椒粉(少许)玉米油(适量)红薯粉(适量)蒜子(少许)生姜末(少许)白芝麻(少许)葱花(少许)泡椒(少许)花椒(少许)干辣椒(少许)香辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香辣酸菜鱼的做法步骤1、黑鱼提前洗...
  • 10119
酸菜鱼的做法 酸菜鱼#酸辣菜# 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 酸菜鱼#酸辣菜# 酸菜鱼怎么做

  • “做道简单的酸菜鱼,买一包酸菜鱼料包,买鱼肉回来即可。”食材明细主料草鱼(半条)辅料酸菜鱼包(1包)葱(少许)香菜(少许)调料酱油(3匙)蚝油(2匙)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜鱼的做法步骤1、半条草鱼,和一包酸菜鱼全料包。2、鱼肉切薄片。3、打开全料包,里面有一包腌肉料,倒入鱼片...
  • 6836
香辣的酸菜鱼如何做简单又好吃
  • 香辣的酸菜鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料草鱼:500辅料盐:适量酸菜鱼作料:1包芝麻:适量油:适量香菜:适量豆瓣酱:适量具体步骤1.草鱼削成薄片2.鱼肉片和酸菜鱼作料3.用腌鱼的调料腌一下4.把酸菜放到锅里翻炒3分钟5.放入豆瓣酱6.放一勺水或高汤7.放入...
  • 19272
家常版麻辣酸菜鱼-麻辣酸菜鱼
  • 家常版麻辣酸菜鱼-麻辣酸菜鱼

  • 食材明细主料鱼片(适量)酸菜(适量)豆芽(适量)辅料油(适量)豆瓣酱(适量)蚝油(适量)姜(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常版麻辣酸菜鱼的做法步骤1、我是菜场卖鱼大爷切的片有点厚。自己懒😓放上食用油蛋清和生粉还有盐和料酒腌制。2、黄豆芽煮熟放入盘中。3、酸菜洗好切好备用...
  • 22074
香辣酸菜鱼如何做简单又好吃
  • 香辣酸菜鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料酸菜:200g辅料剩菜:适量油:适量盐:适量具体步骤1.酸豆角切成段2.剩菜备用3.油锅烧热,放入酸豆角,炒至变色4.倒进剩鱼5.再放半碗水6.烧至微微收汁即可烹饪技巧酸豆角很容易熟的,不要炒得太软哦!...
  • 15720
酸菜鱼的做法 麻辣----------酸菜鱼 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 麻辣----------酸菜鱼 酸菜鱼怎么做

  • 食材明细主料草鱼(适量)辅料酸菜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)淀粉(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜鱼的做法步骤1、买的市场上杀好的鱼2、洗净,斩块入少许盐,料酒,淀粉拌匀腌制20分钟3、调味料,酸菜切碎4、...
  • 31761
家常菜香辣酸菜鱼如何做简单又好吃
  • 家常菜香辣酸菜鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲜鱼:500自制腌酸菜:400辅料盐:适量油:适量酱油:适量蒜米:适量辣椒:5个具体步骤1.锅内放少许油,把鱼放入锅里煎。2.晃动一下锅子。3.撒些盐。4.翻个面,煎至两面金黄。5.蒜米、辣椒切丁。6.把酸菜放入锅中,轻轻...
  • 24311
鱼香酸辣肉怎么做-鱼香酸辣肉的做法
  • 鱼香酸辣肉怎么做-鱼香酸辣肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)酸辣椒(适量)辅料青椒(适量)配料盐(适量)酱油(适量)鱼香粉(适量)十三香(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼香酸辣肉的做法步骤1、备酸辣椒,青椒,五花肉。2、五花肉切片,辣椒切段。3、先炒肉,。4、翻炒片刻,淋上酱油炒匀。5、放点盐炒至出油。6、放进...
  • 25244
酸辣香酥带鱼怎么做-酸辣香酥带鱼的做法
  • 酸辣香酥带鱼怎么做-酸辣香酥带鱼的做法

  • “带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。先酥炸再用泡椒炒制,酸辣酥香。”食材明细主料带鱼(1条)泡椒(2根)泡姜(1块)大蒜(1个)小葱(2根)辅料生抽(适量)料酒(适量)淀粉(适量)盐(适量)豆瓣酱(1勺)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸辣香酥带鱼的做法步...
  • 20566
香辣的自创酸菜鱼如何做简单又好吃
  • 香辣的自创酸菜鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟一说酸菜鱼,爱吃辣的朋友们就按捺不住了。想想那种辣到爽快的感觉,都忍不住食指大动。毫无异议,香辣的自创酸菜鱼是一道居家的绝对美味,其制作过程简单易学,而且做出来的酸菜鱼飘着鱼香、辣香和油香,实在是无法...
  • 9290
辣酸菜蒸鲩鱼怎么做-辣酸菜蒸鲩鱼的做法
  • 辣酸菜蒸鲩鱼怎么做-辣酸菜蒸鲩鱼的做法

  • “辣酸菜蒸鲩鱼”食材明细主料鲩鱼(适量)螺旋藻(适量)鸡蛋(适量)鸡杂(适量)辣酸菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花生油(适量)水(适量)生粉(适量)配料盐(适量)糖(适量)鸡粉(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣酸菜蒸鲩鱼的做法步骤1、螺旋藻泡发好,鱼切块,辣酸菜切碎,鸡杂用调料...
  • 13245
蒜香酸辣鱼怎么做-蒜香酸辣鱼的做法
  • 蒜香酸辣鱼怎么做-蒜香酸辣鱼的做法

  • 食材明细主料鱼(适量)酸辣椒(适量)蒜米(适量)米椒(适量)辅料油(适量)香葱(适量)调味鲜(适量)姜米(适量)生抽(适量)盐(适量)料酒(适量)十三香(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)蒜香酸辣鱼的做法步骤1、鲜活鱼一条,鲤鱼,鲳鱼都行2、处理干净3、煸开4、抹上盐,酱油或生抽,料酒,十三香腌制一小时入味...
  • 15786
酸菜鱼的做法 美味酸辣鱼 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 美味酸辣鱼 酸菜鱼怎么做

  • 食材明细主料黑鱼(2条(约3斤))辅料洋葱(一个)配料郫县豆瓣酱(100g)醋(3两)葱(1根)姜(5-6片)盐(20g)糖(一汤匙)酒(40ml)油(200ml)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸菜鱼的做法步骤1、准备:鱼去鳞,去五脏,清洗干净。2、鱼切成一寸见方块状。3、葱切段。4、洋葱切条。5、油烧至八成热时,将鱼块放入...
  • 23937
酸菜鱼的做法 孩子可以吃的不辣酸菜鱼 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 孩子可以吃的不辣酸菜鱼 酸菜鱼怎么做

  • 食材明细主料草鱼(一条)青菜(适量)腐竹(适量)辅料香菜(适量)生姜(适量)调料酸菜鱼调料包(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜鱼的做法步骤1、鲜活草鱼,让店家帮忙切片(比自己切的薄),回家用水反复清洗干净。透明的鱼片是不是很漂亮😄。2、沥干水,准备腌制鱼片。3、鱼头和鱼骨也清...
  • 12462
香酥酸辣带鱼怎么做-香酥酸辣带鱼的做法
  • 香酥酸辣带鱼怎么做-香酥酸辣带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(2条)腌料香葱(2根)老姜(1块)料酒(1勺)盐(适量)调料酱油(1匙)辣椒粉(少许)鸡精(少许)陈醋(1匙)蒜头(3颗)香葱(适量)酸辣(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥酸辣带鱼的做法步骤1、带鱼清理好内脏洗净,加葱白姜蒜,料酒和少许食盐腌制半小时以上。2、腌好的带鱼用厨房纸擦干水分,锅中...
  • 28646
酸辣香水鱼的做法 酸辣香水鱼🐠 酸辣香水鱼怎么做
  • 酸辣香水鱼的做法 酸辣香水鱼🐠 酸辣香水鱼怎么做

  • “今天吃鱼哦!酸辣香水鱼!很好吃的,味美可口!有想吃的宝宝吗?那就和我一起来做吧!”食材明细主料鲤鱼(1条)辅料酸菜(半碗)葱(少许)姜(1块)蒜(1颗)香菜(3颗)藿香(少许)豆瓣(少许)豆粉(少许)料酒(少许)胡椒(少许)酸辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸辣香水鱼的做法步骤1、买鱼回来已经剁成块啦!加入姜片,...
  • 7977
香煎酸辣鱼怎么做-香煎酸辣鱼的做法
  • 香煎酸辣鱼怎么做-香煎酸辣鱼的做法

  • 食材明细主料鲜草鱼(1条)辅料酸辣椒(适量)葱末(适量)配料红辣椒粉(适量)精盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)植物油(适量)中辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香煎酸辣鱼的做法步骤1、草鱼去骨切片加入老抽,鸡精,精盐,红辣粉腌制1个小时左右2、酸辣椒,葱切所需要的长短3、锅里放上植物油烧热放入腌...
  • 7239
香辣老坛酸菜鱼的做法 正宗川味香辣老坛酸菜鱼 香辣老坛酸菜鱼怎么做
  • 香辣老坛酸菜鱼的做法 正宗川味香辣老坛酸菜鱼 香辣老坛酸菜鱼怎么做

  • “从小就吃妈妈煮的这道菜~酸辣可口~有我们宜宾菜的特色~希望大家喜欢~~”食材明细主料河鲤鱼(一条(2斤重))辅料老坛酸菜(100g)酸生姜(25g)酸红椒(50g)老姜(25g)大蒜(1个)小香葱(5根)配料菜籽油(100g)猪油(25g)花椒(5g)蕨溪粉(15g)郫县豆瓣(5g)红辣椒油(2小汤勺)白糖(2g)醋(2g)老白干(5g)盐(3-5g)味精(2g)清水(一...
  • 6894
麻辣酸菜鱼怎么做-麻辣酸菜鱼的做法
  • 麻辣酸菜鱼怎么做-麻辣酸菜鱼的做法

  • “麻辣酸菜鱼属川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的...
  • 5907
辣味酸菜鱼怎么做-辣味酸菜鱼的做法
  • 辣味酸菜鱼怎么做-辣味酸菜鱼的做法

  • “酸菜鱼好吃名不虚传。开胃下饭的好帮手!秋燥适合吃下饭的菜。逛超市买回来酸菜鱼的佐料和龙利鱼。好想解馋,立马动手做了。鱼肉很鲜美滑润,可是辣味难忍、也是很难享受到完美的美味。辣的吃一大碗饭,的确是下饭啊!剩下的不在想吃太辣了。主要是料包里边的酱辣,还有一袋下次做...
  • 28121
酸菜鱼的做法 无辣版酸菜鱼 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 无辣版酸菜鱼 酸菜鱼怎么做

  • “在原来做酸菜鱼的方法上改良了一下,没有辣椒没那么刺激但是也酸酸的蛮开胃的,又增加了菜的量加入了豆芽,两个人只需这一个菜一顿饭都吃不完,不用再另外做菜就可以了。”食材明细主料鱼(200g)酸菜(100g)豆芽(100g)辅料蛋清(1个)配料料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)蒜(适量)姜(适量)花椒(适量)酸...
  • 11207
麻辣酸菜鱼头怎么做-麻辣酸菜鱼头的做法
  • 麻辣酸菜鱼头怎么做-麻辣酸菜鱼头的做法

  • “这次的鱼头,没有用豆腐来炖,而是煮酸菜鱼用的酸菜,换种口味,更加鲜美哦。只是舌尖上的麻辣感觉真是不容小觑啊,超辣啊。”食材明细主料大鱼头(1个)酸菜(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)白醋(适量)白糖(适量)桂皮(适量)花椒(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)煮(工...
  • 9307
香辣酸菜包怎么做-香辣酸菜包的做法
  • 香辣酸菜包怎么做-香辣酸菜包的做法

  • “发现一个特别搞笑的问题,我经常在家里为下一餐吃什么发愁!问老公,他总是非常随意地说:“随便!”要么就是:“啥都行……”我晕……好不容易有一天他告诉我:“吃酸菜包吧!”太难得了,终于肯明确地给我指出一条光明的道路来,还等什么,赶紧行动罗!酸菜是在超市买的那种酸菜鱼专用的酸菜...
  • 28247
香辣酸菜鱼火锅如何做简单又好吃
  • 香辣酸菜鱼火锅如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:45分钟主料酸菜:适量草鱼:1条辅料油:适量盐:适量姜:适量白萝卜:1/2根葱:适量蒜:适量泡椒:适量八角:适量千张:适量具体步骤1.酸菜切小段,葱切段(我还用了一点大蒜段),姜切丝,蒜切末,泡椒切碎2.配菜均洗净。白萝卜切片(别太厚,稍薄一...
  • 27887
麻辣鲜香酸菜鱼怎么做-麻辣鲜香酸菜鱼的做法
  • 麻辣鲜香酸菜鱼怎么做-麻辣鲜香酸菜鱼的做法

  • “酸菜鱼麻辣鲜香很是下饭,每次吃都会不知不觉间就会吃撑,诶呀妈呀好吃的不行不行的了!”食材明细主料草鱼(4斤)四川酸菜(2袋)辅料葱(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)大料(适量)小泡椒(7-8个)白胡椒粉(少许)姜(适量)蒜(适量)麻椒(适量)酸辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)麻辣鲜香酸菜鱼的做法步骤1、酸...
  • 31640
专题