当前位置:味味甜 >

关于皮蛋拌花生的餐饮百科

皮蛋拌花生怎么做-皮蛋拌花生的做法
  • 皮蛋拌花生怎么做-皮蛋拌花生的做法

  • 食材明细主料皮蛋(两个)油炸花生米(少许)辅料香菜(适量)红辣椒(3个)配料蒜(3瓣)生抽(适量)醋(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)皮蛋拌花生的做法步骤1、准备的食材。2、香菜洗净切段,辣椒蒜切好待用。3、皮蛋切好摆盘。4、香菜蒜粒放在皮蛋上,淋适量的生抽香醋。5、辣椒用小火炸香,...
  • 13690
凉拌皮蛋的做法 生抽蒜泥拌皮蛋-------凉拌皮蛋 凉拌皮蛋怎么做
  • 凉拌皮蛋的做法 生抽蒜泥拌皮蛋-------凉拌皮蛋 凉拌皮蛋怎么做

  • “如何鉴别皮蛋好坏好的皮蛋,形状完整,呈茶青色,棕褐色半透明体。用刀切蛋黄,不沾刀或少许沾在刀刃上,蛋黄的剖面光洁。质好的皮蛋,涂料泥身完整,有扑鼻的碱味。如果泥身严重脱落或有异味,则为次品,用手执蛋,另一手用食指和中指的背面敲击,有弹性为好蛋。抓住蛋上下摇动,无响声为好蛋...
  • 21182
花生酱皮蛋豆腐的做法 【辽宁】花生酱皮蛋豆腐 花生酱皮蛋豆腐怎么做
  • 花生酱皮蛋豆腐的做法 【辽宁】花生酱皮蛋豆腐 花生酱皮蛋豆腐怎么做

  • “东北的大豆闻名天下,豆腐特香,在我们东北,家家户户都很会做豆腐吃,豆腐的吃法花样特多,今天我就制作一款花生酱皮蛋豆腐,保证让你吃完一次,还想再吃——”食材明细主料内酯豆腐(1块)松花蛋(2个)辅料花生酱(10克)六月鲜特级酱油(15克)蒜末(10克)香油(5克)葱花(10克)盐(一小勺)咸鲜(口味)拌(工艺)十...
  • 9573
凉拌花生豆皮怎么做-凉拌花生豆皮的做法
  • 凉拌花生豆皮怎么做-凉拌花生豆皮的做法

  • 食材明细主料花生(适量)豆皮(适量)青瓜(适量)辅料香菜(适量)蒜头(适量)花生油(适量)盐(适量)鸡精(适量)陈醋(适量)原味(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)凉拌花生豆皮的做法步骤1、花生米洗净电饭锅煲1小时左右。2、锅里水煮开后把豆皮入锅煮几分钟。3、煮好的豆皮捞出过了下凉水。4、豆皮卷起...
  • 13507
菠菜拌鸡蛋花生米怎么做-菠菜拌鸡蛋花生米的做法
  • 菠菜拌鸡蛋花生米怎么做-菠菜拌鸡蛋花生米的做法

  • 食材明细主料菠菜(约1000g)鸡蛋(两个)花生米(一大把)辅料大蒜(6瓣)盐(一小勺)酱油(少许)香油(半勺)香醋(半勺)鸡精(一小勺)糖(一勺)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菠菜拌鸡蛋花生米的做法步骤1、菠菜摘干净切段,深锅烧水焯菠菜,水里放一小勺盐少许油。焯熟的菠菜捞出过凉水备用。2、鸡蛋打散...
  • 8449
苦菊花生拌皮蛋怎么做-苦菊花生拌皮蛋的做法
  • 苦菊花生拌皮蛋怎么做-苦菊花生拌皮蛋的做法

  • 食材明细主料苦菊(适量)皮蛋(适量)花生(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)糖(适量)酱油(适量)盐(适量)陈醋(适量)香油(适量)麻油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苦菊花生拌皮蛋的做法步骤1、炸花生,要小火炸。2、苦菊洗干净,皮蛋煮熟。3、苦菊切段,皮蛋切块。4、放到盆里。5、切好的葱蒜。6、加酱...
  • 17289
凉拌花生萝卜皮怎么做-凉拌花生萝卜皮的做法
  • 凉拌花生萝卜皮怎么做-凉拌花生萝卜皮的做法

  • ““冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”正值冬天,为了身体健康我们多吃萝卜吧。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血...
  • 15205
湿粉皮花生拌黄瓜怎么做-湿粉皮花生拌黄瓜的做法
  • 湿粉皮花生拌黄瓜怎么做-湿粉皮花生拌黄瓜的做法

  • 食材明细主料粉皮(适量)花生(适量)黄瓜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)香菜(适量)糖(适量)醋(适量)盐(适量)酱油(适量)香油(适量)麻油(适量)亚麻籽油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)湿粉皮花生拌黄瓜的做法步骤1、湿粉皮黄瓜2、黄瓜切丁葱蒜香菜3、将黄瓜湿粉皮花生葱香菜蒜酱油盐醋香油麻油亚...
  • 22177
皮蛋拌豆腐的做法 花样爽滑的【皮蛋拌豆腐】 皮蛋拌豆腐怎么做
  • 皮蛋拌豆腐的做法 花样爽滑的【皮蛋拌豆腐】 皮蛋拌豆腐怎么做

  • “平时咱们吃的皮蛋豆腐,都是用的内酯豆腐。这回咱们翻翻新,选用同样适合凉拌的韧豆腐,相比内置豆腐不易碎哈。其实小时候不分那么多品种的豆腐,一样拌酱吃,现在咱在超市还是注意一下区分,别生吃了肚子疼。”食材明细主料豆腐(1块)皮蛋(1个)辅料胡萝卜(1根)黄瓜(1根)炸花生米(适量)熟芝麻...
  • 23748
萝卜皮拌花生怎么做-萝卜皮拌花生的做法
  • 萝卜皮拌花生怎么做-萝卜皮拌花生的做法

  • “萝卜皮是很好的养生食材,大家一定不要扔,花生的皮也是很好的养生食材。我经常会将一些边角料做成菜肴,很简单,味道却很好”食材明细主料萝卜皮(一个萝卜)红皮花生(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)芝麻(适量)葱花(适量)蒜(适量)盐(适量)味极鲜酱油(适量)耗油(适量)糖(适量)红辣椒(适量)香菜(适量)咸鲜(口...
  • 12502
麻辣花生拌凉皮怎么做-麻辣花生拌凉皮的做法
  • 麻辣花生拌凉皮怎么做-麻辣花生拌凉皮的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(适量)欣和麻辣花生(适量)青瓜(适量)辅料蒜头(适量)配料六月鲜酱油(适量)白醋(适量)麻辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)麻辣花生拌凉皮的做法步骤1、提前用低粉搅成面粉水,过夜沉淀。(注意不能有面粉粒哦,可以用面粉筛过滤一下)沉淀之后倒去上层清水,剩下的淀粉水搅拌...
  • 17266
凉拌蛋皮菠菜花生,每尝一口,唇齿留香图解
  • 凉拌蛋皮菠菜花生,每尝一口,唇齿留香图解

  • 凉拌蛋皮菠菜花生主要用炸香的花生米,菠菜,蛋皮制作而成,一般的做法是直接用酱汁把它凉拌了,但是自己随意做出的总是没有饭店的好吃。那么问题来了,这道菜要怎么做才能跟饭店味道一样呢?就个人而言,凉拌菠菜花生好吃的关键在于酱汁。主料菠菜:1把鸡蛋:2个花生米:1把辅料蒜:3瓣香菜:1...
  • 13338
鸡蛋花生拌西生菜怎么做-鸡蛋花生拌西生菜的做法
  • 鸡蛋花生拌西生菜怎么做-鸡蛋花生拌西生菜的做法

  • “西生菜为莴苣属菊科结球莴苣的球形,也有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形,质地柔嫩,为主要食用部分。具有护肝、排毒、护眼等功效。1、护肝西生菜能保护肝脏,促进胆汁形成,防止胆汁淤积,在一定程度上可以改善胆石症和胆囊炎。2、排毒西生菜可清除血液中的垃圾,具有净化血液和利尿...
  • 14943
香菇花生拌皮蛋怎么做-香菇花生拌皮蛋的做法
  • 香菇花生拌皮蛋怎么做-香菇花生拌皮蛋的做法

  • 食材明细主料皮蛋(适量)花生(适量)辅料香菜(适量)蒜末(适量)调料生抽(适量)酱油(适量)蚝油(适量)鸡汁(适量)辣椒油(适量)香辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇花生拌皮蛋的做法步骤1、食材:皮蛋,炸熟的花生,香菜洗净切段,蒜切末。2、皮蛋放入蒸锅中蒸八分钟。3、蒸好的皮蛋去壳切成小块。4、...
  • 27767
皮蛋瘦肉花生粥怎么做-皮蛋瘦肉花生粥的做法
  • 皮蛋瘦肉花生粥怎么做-皮蛋瘦肉花生粥的做法

  • “现在夏天,早上起来吃什么都没胃口,不如早点起床去买些新鲜的肉菜做个鲜甜的皮蛋瘦肉花生粥吧,简单又不费力。很有营养又好消化”食材明细主料猪肉(一碗)白粥(一锅)皮蛋(两个)辅料葱(两根)姜(一小块)花生(一小把)配料油(半勺)盐(两小勺)酱油(一调羹)生粉(少许)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度...
  • 9069
凉拌皮蛋能生吃吗
松花皮蛋可以生吃吗
  • 松花皮蛋可以生吃吗

  • 可以。松花皮蛋又叫做皮蛋,灰包蛋等名字,是一种美味的蛋制品。松花皮蛋剥开蛋皮后颜色黝黑发亮,还加有大小不一花纹,按一下有弹性,吃起来滑滑嫩嫩的,十分爽口。松花皮蛋有多种吃法,可以直接凉拌着吃,还可以做成皮蛋豆腐,皮蛋瘦肉粥等。...
  • 26429
蛋皮花生米拌芹菜怎么做-蛋皮花生米拌芹菜的做法
  • 蛋皮花生米拌芹菜怎么做-蛋皮花生米拌芹菜的做法

  • 食材明细主料芹菜(适量)鸡蛋(适量)油炸花生米(适量)辅料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋皮花生米拌芹菜的做法步骤1、芹菜洗净。2、锅中加水烧开、放入芹菜焯水1分钟后捞出。3、过凉水。4、切成段、挤掉水分。5、鸡蛋打散、煎一张蛋皮。6、将...
  • 10333
凉拌姜丝皮蛋的做法 花的芳香-----凉拌姜丝皮蛋 凉拌姜丝皮蛋怎么做
  • 凉拌姜丝皮蛋的做法 花的芳香-----凉拌姜丝皮蛋 凉拌姜丝皮蛋怎么做

  • 食材明细主料皮蛋(1只)辅料姜(适量)香菜(适量)配料酱油(适量)麻油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌姜丝皮蛋的做法步骤1、1、皮蛋切成花瓣状。2、2、姜切丝。香菜切小段。3、3、中间放入姜丝,香菜围边。倒入2滴麻油。适量酱油。4、4、姜丝皮蛋的样子特别像菊花,让人充满食...
  • 12562
芥末西兰花拌蛋皮的做法 芥末西兰花拌蛋皮儿 芥末西兰花拌蛋皮怎么做
  • 芥末西兰花拌蛋皮的做法 芥末西兰花拌蛋皮儿 芥末西兰花拌蛋皮怎么做

  • “总是大鱼大肉的上菜,不少童鞋已经开始质疑我是不是真的在减肥啦~嘿嘿~为了表示我的坚定不移的减肥信念,和有一搭无一搭的减肥行动~上道减肥菜哈,这盘西兰花加一杯酸奶就是我的一餐~为了均衡营养,我加了个鸡蛋进去,不会又超出热量吧~嘿嘿~”食材明细主料西兰花(一个)蛋(一个)辅料...
  • 25828
西瓜皮拌花生米怎么做-西瓜皮拌花生米的做法
  • 西瓜皮拌花生米怎么做-西瓜皮拌花生米的做法

  • “北方的西瓜皮就是比南方的好,特别厚哈哈,对于我喜欢吃西瓜皮的人来说这是好事,每次吃完西瓜看到那么多又厚又脆的西瓜皮我都想着做点什么来吃,家里有朋友给的黑花生,煮一下跟这西瓜皮一起拌最好不过了~做下酒菜也好配粥也行呢~可以一次多做一点放冰箱慢慢吃几天都可以的~”...
  • 28614
苦苣皮蛋花生米怎么做-苦苣皮蛋花生米的做法
  • 苦苣皮蛋花生米怎么做-苦苣皮蛋花生米的做法

  • “好吃,去火。”食材明细主料苦苣(100g)花生米(半小碗)皮蛋(一个)葱(半根)蒜(两瓣)香菜(两颗)辅料陈醋(二勺)酱油(一勺)糖(三勺)盐(半勺)鸡精(半勺)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦苣皮蛋花生米的做法步骤1、苦苣切断洗净。2、花生米炒熟放凉,皮蛋切丁,蒜切末,葱切末,香菜切段。3、取一小碗,放入...
  • 10620
凉拌松花蛋的做法 凉拌松花蛋--皮蛋 凉拌松花蛋怎么做
  • 凉拌松花蛋的做法 凉拌松花蛋--皮蛋 凉拌松花蛋怎么做

  • “今天突发奇想想吃松花蛋就买了2个。蘸醋还蛮好吃的松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。”食材明细主料松花蛋(适量)大蒜(适量)辅料醋(适量)蒜香(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌松花蛋的...
  • 11494
花生酱黄瓜拌粉皮怎么做-花生酱黄瓜拌粉皮的做法
  • 花生酱黄瓜拌粉皮怎么做-花生酱黄瓜拌粉皮的做法

  • “很喜欢的一道小菜,做主食,做小菜都不错,简单容易上手。”食材明细主料山芋粉皮(100克)黄瓜(1根)辅料花生酱(2大勺)辣油(少许)盐(少许)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花生酱黄瓜拌粉皮的做法步骤1、准备的原料。2、粉皮加清水煮开,改小火煮到透明。3、捞出放凉待用。4、黄瓜去囊,切...
  • 11434
皮蛋花生拌苦菊怎么做-皮蛋花生拌苦菊的做法
  • 皮蛋花生拌苦菊怎么做-皮蛋花生拌苦菊的做法

  • 食材明细主料皮蛋(适量)花生(适量)苦菊(适量)辅料糖(适量)米醋(适量)蒜(适量)葱(适量)酱油(适量)麻油(适量)香油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)皮蛋花生拌苦菊的做法步骤1、苦菊洗干净花生炒熟皮蛋煮熟。2、葱蒜切沫加酱油耗油醋糖麻油,搅拌均匀。3、成品。...
  • 5174
专题