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关于做冻的餐饮百科

普通的梨可以做冻梨吗
  • 普通的梨可以做冻梨吗

  • 可以。冻梨是东北地区的一种特色小吃,是将梨冰冻后制作而成的。在东北,冻梨是选用花盖梨、秋白梨以及白梨等梨子制作的,普通的梨子也可以制作冻梨,但口感上可能略有差异。冻梨在食用前,先用水浸泡一会,否则会较硬,咬不动。用水浸泡后的冻梨果肉较软,而且口感冰凉香甜,味道极佳。冻...
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冻梨用什么梨做-普通的梨可以做冻梨吗
  • 冻梨用什么梨做-普通的梨可以做冻梨吗

  • 夏季就要到啦!今天你吃水果了吗?随着温度的升高,很多水果成熟,并出现在大众每日的餐桌上。水果的价值丰富,味道可口,老少皆宜。今天小编想要介绍的是一种很常见的水果——梨,梨的吃法也是多种多样,那么,普通的梨可以做冻梨吗?一起了解一下。一、普通的梨可以做冻梨吗冻梨,这是很多人...
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怎么做冻西瓜
  • 怎么做冻西瓜

  • 将西瓜对半切开或是挖成统一的大小放入容器中,这样比较节约空间的同时也比较美观,提高食用感。若是将西瓜整个放入冷冻室会占用大部分的空间,在冰冻后的西瓜中加入薄荷、话梅等材料后倒入雪碧放入冰块就可以制作成清凉爽口的夏日冰镇西瓜。...
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做冻芝士蛋糕的主要食材有什么
  • 做冻芝士蛋糕的主要食材有什么

  • 黄油、粉状明胶、奶油、奶酪。奶酪也被人们叫做干酪、芝士,日常使用的奶酪有各式各样的味道,有原味的,香甜味的,咸味的。黄油是一种固态油脂,不易放多。芝士蛋糕在制作过程中可以有不同的装饰,这样可以让芝士蛋糕更加的好看,更让人有食欲。...
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果冻的做法 最浪漫的果冻 果冻怎么做
  • 果冻的做法 最浪漫的果冻 果冻怎么做

  • “"浪漫是什么?也许就是一句话,一个眼神,一个微笑或是一段岁月!也许。。。。什么也不是?浪漫是重复着平常的平常。其实重要的不是浪漫是什么,而是我们有爱,我们有爱的感觉,即使我们不曾浪漫过,但我们爱过。谁又能说爱过不是一种浪漫呢?"浪漫也是我手下的那一杯果冻......”食材明...
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抹茶鲜橙鲜奶冻冻怎么做-抹茶鲜橙鲜奶冻冻的做法
  • 抹茶鲜橙鲜奶冻冻怎么做-抹茶鲜橙鲜奶冻冻的做法

  • “这是为抹茶控准备的一杯鲜奶鲜橙搭配的饮品,有好吃的抹茶冻与鲜橙还有好喝的鲜奶,美白养胃。果茶与奶茶搭配,不苦涩有不会甜腻,细腻中带着爽滑,清新中藏着芳香,悠然醇香的奶茶回味,再回味,那就在来一杯。”食材明细主料纯抹茶粉(5g)橙子(40g)鲜奶(280ml)抹茶冻(50g)辅料开水(100ml)黄金果...
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冻块怎么做-冻块的做法
  • 冻块怎么做-冻块的做法

  • 食材明细主料桃舒碎(半个)薄荷(2个)核桃(1个)辅料水(xml)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冻块的做法步骤1、冰格里面放入桃书未2、把黄色糖放进去3、把核桃未放入冰格4、吧薄荷未放入冰格里5、入水6、充分搅拌7、放入冰箱冻数小时8、做好39、这是我以前做的巧克力味的。·...
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三色果冻的做法 三色果冻的组合【芒果果冻、草莓果冻、椰子果冻】 三色果冻怎么做
皮冻的做法 除夕皮冻 皮冻怎么做
  • 皮冻的做法 除夕皮冻 皮冻怎么做

  • “猪皮冻是用猪皮熬制的传统的特色美食,富含胶原蛋白与蛋白质,滋阴补气、具有提高免疫力的功效。今日除夕做一款水晶皮冻颜色透明,口感筋道爽滑,在除夕之夜的团聚时刻,不可替代的冷菜之一皮冻是倍受欢迎的佳肴。”食材明细主料猪背皮(适量)辅料料酒(适量)葱(几段)姜(几片)调料盐(适量)料...
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自制皮冻的做法 自制皮冻(冻冻肉) 自制皮冻怎么做
  • 自制皮冻的做法 自制皮冻(冻冻肉) 自制皮冻怎么做

  • “自制皮冻,是一道非常简单的凉菜,并且口感很Q很滑。肉皮在去掉油物之后,是一道非常健康的美容菜。其富含胶原蛋白,是我们爱美人士喜欢的一道大众菜。”食材明细主料猪肉皮(1000克)水(2500克)辅料料酒(20克)生抽(15克)香醋(20克)香油(5克)五香(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制皮冻的做法...
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肉冻的做法 字母肉冻 肉冻怎么做
  • 肉冻的做法 字母肉冻 肉冻怎么做

  • 食材明细主料猪肉皮(适量)辅料花椒(适量)大料(适量)配料酱油(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉冻的做法步骤1、猪肉皮洗净,煮熟后切丝。2、高压锅加水、花椒大料、红辣椒、香叶、葱姜、盐大伙烧开转小火煮20分钟。3、不加酱油,倒入模具中一半的量。4、晾凉后,再加加酱油的另...
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四季春茶冻冻的做法 好吃不怕胖的四季春茶冻冻 四季春茶冻冻怎么做
  • 四季春茶冻冻的做法 好吃不怕胖的四季春茶冻冻 四季春茶冻冻怎么做

  • “听伙伴们说茶冻会做了,但是具体怎么应用就不会了。今天就为大家带来三款茶冻的应用配方,希望这里可以帮到大家,这是一款十分适合夏季饮用的产品,清新宜人的四季春,四季波霸冻冻一杯搭上富有嚼劲的黄金珍珠,再加上四季春茶的劲霸冲击,对于喜欢吃波霸茶冻的想要减肥的女生来说,绝...
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皮冻的做法 Q弹皮冻 皮冻怎么做
  • 皮冻的做法 Q弹皮冻 皮冻怎么做

  • 食材明细主料猪皮(3块)辅料姜(2块)酒(2勺)盐(1茶匙)清淡(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)皮冻的做法步骤1、买回的猪皮刮洗干净,开水烫三分钟捞起,再次刮洗,确保不带一点肥肉,猪毛拔干净。2、将清洗干净的猪皮切成小条。3、深锅注满足够的水量,加入姜片和事先准备的酒,开盖将水烧开十分...
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皮冻的做法 下角料做皮冻 皮冻怎么做
  • 皮冻的做法 下角料做皮冻 皮冻怎么做

  • ““食物边角料做大餐”猪皮是从猪肉身上剔下来的。它可以卤制让女生皮肤变娇美的卤猪皮,还可以做皮冻呢。”食材明细主料猪皮(300克)辅料食盐(半勺)清水(500克)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)皮冻的做法步骤1、从冰箱取出猪皮,放锅中烧水焯烫。2、用刀刮去猪皮上的油脂,或用火...
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皮冻的做法 二姐皮冻 皮冻怎么做
  • 皮冻的做法 二姐皮冻 皮冻怎么做

  • 食材明细主料肉皮(若干)辅料老姜(1块)生抽(少量)八角(2个)香叶(几片)中辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)皮冻的做法步骤1、肉皮若干,冷水下锅汆水,煮掉一部分肉腥味2、开锅后捞起,刮掉肥油,只剩肉皮3、全部处理好,切好丝4、再准备热水,姜葱,八角等大火烧开,小火慢炖2.5小时以上5、直到汤粘稠...
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皮冻的做法 东北皮冻 皮冻怎么做
  • 皮冻的做法 东北皮冻 皮冻怎么做

  • 食材明细主料肉皮(一斤)辅料豌豆(适量)配料炖肉料(一包)姜片(5片)葱段(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)皮冻的做法步骤1、肉皮用开水煮一会,不能煮太久,太久肉皮熟透了就不能用了,捞出后晾凉或用凉水泡凉,之后用刀去掉猪皮上的油,把猪皮切成图片中的条状,再用热水投...
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果冻的做法 DIY果冻 果冻怎么做
  • 果冻的做法 DIY果冻 果冻怎么做

  • “突然想试试~~”食材明细主料QQ糖(10-15颗)辅料椰奶(大半瓶)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)果冻的做法步骤1、备好以上食材,QQ糖口味按个人喜好。2、放入锅中,煮开。3、煮开即可。4、倒入容器中,冷确后放入冰箱冷藏~即可。5、滑滑嫩嫩的果冻可以了,L说很不错呢~~嘻嘻。...
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爽口冻冻肉怎么做-爽口冻冻肉的做法
  • 爽口冻冻肉怎么做-爽口冻冻肉的做法

  • 食材明细主料肉皮(600克)辅料葱(15克)姜(15克)调料炖肉料包(1包)料酒(10克)盐(一勺)白酒(8克)酸辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)爽口冻冻肉的做法步骤1、备食材。2、肉皮洗净用清水泡一小时,锅中加温水放入肉皮,倒白酒,烧开后煮十分钟。3、用刀剔除肉皮上的肥肉,用镊子将猪毛拔干净,肉皮切成...
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咖喱烩双冻的做法 咖喱烩双冻(冻豆腐+冻面筋) 咖喱烩双冻怎么做
  • 咖喱烩双冻的做法 咖喱烩双冻(冻豆腐+冻面筋) 咖喱烩双冻怎么做

  • “冰箱里有冻豆腐和冻面筋,突发奇想用咖喱烧一道菜,吸饱了咖喱汁的豆腐、面筋简直太美味了。”食材明细主料冻豆腐(1块)冻面筋(1块)辅料胡萝卜(1段)蒜苗(1根)蒜(2瓣)调料好侍百梦多咖喱(2块)盐(1勺)咖喱(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咖喱烩双冻的做法步骤1、豆腐、面筋化冻切麻将大小的块...
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皮冻的做法 自制Q弹皮冻 皮冻怎么做
  • 皮冻的做法 自制Q弹皮冻 皮冻怎么做

  • 食材明细主料猪皮(1000克)猪蹄(2个)辅料盐(4勺)大料(4块)酱油(4勺以上(也可不放))鸡精(4克)料酒(6勺)生姜(一头)葱白(一段)酱香(口味)煨(工艺)数小时(耗时)高级(难度)皮冻的做法步骤1、猪蹄或猪皮清水浸泡10多小时;2、汤锅放八角、桂皮、草果、姜片等大料,料酒少许去腥。大火烧开十分钟捞出温水清洗;3、...
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冻冻肉怎么做-冻冻肉的做法
  • 冻冻肉怎么做-冻冻肉的做法

  • 食材明细主料肉皮(适量)辅料炖肉料包(1包)料酒(10克)盐(一小勺)葱(1根)姜(几片)原味(口味)炖(工艺)一天(耗时)普通(难度)冻冻肉的做法步骤1、备食材2、肉皮洗净再用清水泡一小时,锅中加温水放入肉皮,烧开煮十分钟。3、用刀剔除肉皮上的肥肉,再将肉皮切成细丝。4、用流水冲洗几遍。5、将肉皮丝放...
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速冻玉米生冻还是熟冻
  • 速冻玉米生冻还是熟冻

  • 生冻。生冻是将生的玉米直接冷藏,可以保存更长的时间,避免出现异味,且生冻的玉米拿出来煮过食用更卫生、更新鲜;熟冻是煮熟后再冷藏,保存时间短,容易出现馊味,熟冻玉米二次加热的时候口感没那么好。...
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小苹果冻冻怎么做-小苹果冻冻的做法
  • 小苹果冻冻怎么做-小苹果冻冻的做法

  • 食材明细主料果冻粉(适量)苹果(适量)辅料橙子椰子粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)小苹果冻冻的做法步骤1、果冻粉2、苹果切丁3、15克果冻粉加入90毫升沸水加入椰子粉4、装碗晾凉5、太阳花6、小苹果...
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拌皮冻的做法 【山东】拌皮冻 拌皮冻怎么做
  • 拌皮冻的做法 【山东】拌皮冻 拌皮冻怎么做

  • 食材明细主料皮冻(一块)辅料醋(1勺)味极鲜酱油(1勺)蚝油(适量)香菜(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌皮冻的做法步骤1、皮冻切成片。2、香菜洗净切段,用热水烫一下,取出挤干水分加入盆中。3、加入味极鲜酱油,蒜泥。4、加入醋。5、加入蚝油拌匀即可。小窍门简单易做,味道好吃。...
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果冻的做法 自制果冻 果冻怎么做
  • 果冻的做法 自制果冻 果冻怎么做

  • “准备材料:250ml纯牛奶,qq糖一包做法:将牛奶倒入锅里加热,再将qq糖放入热牛奶中继续加热,直到qq糖完全融化,将液体倒入随意容器内,喜欢水果的朋友也可以放适量水果丁在容器内,然后放在冰箱里冷藏12小时。口味:果冻特别Q,滑滑嫩嫩的,还带有原qq糖的口味”食材明细主料纯牛奶(250ml)辅...
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