当前位置:味味甜 >

关于苦菜汤的餐饮百科

苦菜汤怎么做-苦菜汤的做法
  • 苦菜汤怎么做-苦菜汤的做法

  • “苦菜汤一点也不苦,孩子不爱吃叶子菜,这样做却很爱吃。”食材明细主料苦菜(500g)辅料猪油(适量)盐(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦菜汤的做法步骤1、苦菜洗干净。2、大火,烧开水,用手拿着叶子部分,把根茎部分先放开水里烫,逐渐往下放。3、全部放入后再煮一分钟。4、捞出放...
  • 7108
清热去火的苦菜汤如何做简单又好吃
  • 清热去火的苦菜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟大家都知道苦菜具有十分高的营养价值,但是干的苦菜气味较大有一种臭脚味,但是一碗清热去火的苦菜汤端上桌,有些微苦,闻起来很臭,但是吃起来却是十分香。所以在这样的炎炎夏日,人们在外面工作很容易中暑,这时候一...
  • 14722
家常苦菜蘸水汤如何做简单又好吃
  • 家常苦菜蘸水汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料苦菜:适量香葱:适量姜沫:适量干辣椒:适量辅料具体步骤1.蘸水苦菜的调料:香葱、姜沫、干辣椒2.做好的汁,把佐料放碗中,到入生抽,少许盐(不放也可以)、鸡精、有蚝油也放少许。3.最后用绰后的原菜汁到少许。4.绰苦...
  • 4450
好喝的苦菜汤如何做简单又好吃
  • 好喝的苦菜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟夏天,是不是很喜欢喝汤?那么亲们,知道苦菜汤吗?喝过苦菜汤吗?如果没有的话,今天就跟着小编一起来做一个这道苦菜汤。苦菜汤营养价值还是蛮高的,做法也不难,简单又快捷,适合在这么炎热的夏天做法的朋友。苦菜汤还很...
  • 14643
苦菜汤如何做简单又好吃
  • 苦菜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料小苦菜:200辅料盐:适量鸡精:适量具体步骤1.把苦菜洗净。2.锅中水烧开。3.把苦菜切段。4.水开后放入菜梗,煮熟。5.在放入菜叶。6.放入盐。7.鸡精。8.可以喝了。烹饪技巧味道很好,不怎么哭。...
  • 14448
解暑的苦菜汤如何做简单又好吃
  • 解暑的苦菜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟夏天除了酷热的太阳,35度以上的高温,还有就是黝黑的皮肤,暑热成为贯穿整个夏天的病害。这时,解暑的苦菜汤就能很好得帮你解决这个问题,时常吃,可以避免中暑,清热解毒。苦菜汤除了味道清苦之外,药用价值也是十分明...
  • 19053
苦菜肉片汤怎么做-苦菜肉片汤的做法
  • 苦菜肉片汤怎么做-苦菜肉片汤的做法

  • 食材明细主料苦菜(适量)前腿肉(适量)辅料生姜(适量)蒜头(适量)地瓜粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)味极鲜(适量)胡椒粉(适量)苦味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦菜肉片汤的做法步骤1、苦菜摘嫩叶。2、锅里水煮开,放入苦菜。3、煮开放点油。4、再捞起来放冷水。把苦味洗洗。5、切碎段备用。6、前...
  • 17248
苦菜小肠汤的做法 为秋润燥---苦菜小肠汤 苦菜小肠汤怎么做
  • 苦菜小肠汤的做法 为秋润燥---苦菜小肠汤 苦菜小肠汤怎么做

  • “苦菜性寒、味苦,无毒,是一种药用食用兼具的野生植物,药名叫“败酱草”。新鲜的苦菜,吃法和马兰头差不多,可凉拌,也可热炒。苦菜嫩叶中含多种氨基酸,多食有助于增强机体免疫力、促进大脑发育。常食苦菜还有减肥、养颜、消暑保健、清热解毒等作用。苦菜水煎剂还对急慢性粒细胞白...
  • 6998
酸菜苦笋汤怎么做-酸菜苦笋汤的做法
  • 酸菜苦笋汤怎么做-酸菜苦笋汤的做法

  • “天气炎热,不想吃油腻的东西,就煮一个酸菜苦笋汤吧.苦笋清热,汤味又酸又苦,好好吃,真是开胃啊......啊?这什么逻辑,又酸又苦能好吃吗?对滴,没错,对于喜欢吃竹子的人们,苦笋真是好东西哦...”食材明细主料苦笋(适量)辅料酸菜(适量)葱花(适量)大蒜(适量)配料胡椒粉(适量)盐(适量)酸咸(...
  • 32194
酸菜苦笋肉片汤怎么做-酸菜苦笋肉片汤的做法
  • 酸菜苦笋肉片汤怎么做-酸菜苦笋肉片汤的做法

  • “网上检索出一大堆苦笋的做法,忽然间发现,在一大堆食谱中,似乎苦笋与酸菜的搭配最多。其中一个食谱中说,苦笋与酸菜是绝搭。立马就有了兴致,酸菜很现成,坛子里捞一片就是。可以来一道酸菜苦笋汤,就这两样是不是有点儿太素?要不弄点儿肉丸,来个丸子汤?立马就否决了这个想法,弄丸子好...
  • 8668
苦麻菜肉末汤怎么做-苦麻菜肉末汤的做法
  • 苦麻菜肉末汤怎么做-苦麻菜肉末汤的做法

  • “苦麻菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。同时还有清热解毒,杀菌消炎、防治癌症的功效。每年的清明节过后,地里长满了这种野菜,煮汤吃清爽可口,简单美味……”食材明细主料野生...
  • 17883
苦瓜黄豆淡菜汤的做法 苦瓜黄豆骨头淡菜汤 苦瓜黄豆淡菜汤怎么做
  • 苦瓜黄豆淡菜汤的做法 苦瓜黄豆骨头淡菜汤 苦瓜黄豆淡菜汤怎么做

  • 食材明细主料黄豆(2把)淡菜(少许)地都咸菜(1袋)猪颈骨(适量)苦瓜(1条)辅料盐(少许)苦味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)苦瓜黄豆淡菜汤的做法步骤1、准备材料,黄豆和淡菜稍微泡开一下。2、颈骨洗净汆水去掉血水和浮沫。3、苦瓜对半切开,去瓤切大块。4、汤锅内加入适量水,黄豆、淡菜、苦瓜...
  • 4809
苦藠鸭汤的做法 【苦藠鸭汤】 苦藠鸭汤怎么做
  • 苦藠鸭汤的做法 【苦藠鸭汤】 苦藠鸭汤怎么做

  • “我们老家泸州那边了人特别喜欢吃苦藠。喜欢烧茄子,猪肚来煲汤,苦藠炖鸭子。苦藠开胃健脾、口味纯正爽口无腥,还具有清热消暑、润燥止渴、通阴散结、补虚益脾等食疗。苦藠和鸭子一起煲汤,鸭肉里面有苦藠的味道,苦藠里面有鸭肉味道,很是爽口。夏天吃有养颜排毒的作用。”食材明...
  • 27957
苦菜汤的功效与作用
  • 苦菜汤的功效与作用

  • 大家知道苦菜汤的功效与作用吗,看看这篇文章是怎么介绍苦菜汤的,苦菜汤的口感和营养都是比较好的,做法比较方便,是一款用于午餐比较好的美食,多喝苦菜汤可以很好的调理自己的身体,是适合长期大量吃的一款美食哟。苦菜汤的功效与作用一、清热解毒作用苦菜具有清热解毒的功效。苦...
  • 11216
苦菜排骨汤怎么做-苦菜排骨汤的做法
  • 苦菜排骨汤怎么做-苦菜排骨汤的做法

  • “苦菜干是妈妈去山上采的纯天然绿色食品!记得很小的时候每到夏天妈妈都给我们炖苦菜排骨汤!晒干的苦菜少了新鲜苦菜的苦涩多了些许清香味道!读了书后才知道苦菜不仅可以清热解毒还含有丰富的营养元素!苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,...
  • 22512
酸菜苦瓜猪脚汤的做法 端午节晚餐必吃滴一道汤菜--酸菜苦瓜猪脚汤 酸菜苦瓜猪脚汤怎么做
韭菜肉丸苦菊汤怎么做-韭菜肉丸苦菊汤的做法
  • 韭菜肉丸苦菊汤怎么做-韭菜肉丸苦菊汤的做法

  • “包饺子剩下的馅料,做成菜肉丸,省事。”食材明细主料韭菜肉馅(适量)苦菊(50g)辅料腱子肉平菇汤(适量)调料无(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜肉丸苦菊汤的做法步骤1、苦菊洗净。2、切小段。3、腱子肉平菇汤煮开关火。4、取饺子馅。5、做成肉菜丸。6、全部弄好。7、开中...
  • 28731
苦瓜咸菜骨头汤怎么做-苦瓜咸菜骨头汤的做法
  • 苦瓜咸菜骨头汤怎么做-苦瓜咸菜骨头汤的做法

  • “对于我来说,苦瓜汤经常都要喝的,因为老吃辣椒,经常上火,但是又不想煮凉茶,所以煮苦瓜汤是最合适的,又能败火又能当菜来吃,实在是方便。”食材明细主料苦瓜(2个)骨头(500g)咸菜(150g)黄豆(50g)辅料姜片(5g)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)苦瓜咸菜骨头汤的做法步骤1、骨头用清水浸泡1小...
  • 19804
苦菜大肠头汤怎么做-苦菜大肠头汤的做法
  • 苦菜大肠头汤怎么做-苦菜大肠头汤的做法

  • “得一食疗方,说这可以缓解痔疮发作的痛苦。分享给需要的人试试。平时我们这一般都习惯用小肠苦菜汤来降火,用大肠头这是第一次,煮起来味道也非常的好。”食材明细主料大肠头(1段)新鲜苦菜(0.5小捆)辅料盐(少许)鸡精(少许)食用油(3匙)面粉(2大匙)苦味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)苦菜...
  • 24243
酿苦瓜汤的做法 简单电锅菜—酿苦瓜汤 酿苦瓜汤怎么做
  • 酿苦瓜汤的做法 简单电锅菜—酿苦瓜汤 酿苦瓜汤怎么做

  • “炎炎夏日即将来到,苦瓜早已霸占菜市场成为大家的新宠。我喜欢苦瓜入口后由苦化甘的转变,青青的色泽更是让燥热卸去,吃下便是透心凉。之前网上评选最难吃的食物,其中就有苦瓜。有些人吃不惯苦瓜的“苦”,喜欢苦瓜的我难免有些遗憾他们不懂苦瓜的美味。于是决心好好表现一下苦...
  • 13680
滇味蘸水苦菜汤的做法 【云南】滇味蘸水苦菜汤(节日刮油利器) 滇味蘸水苦菜汤怎么做
苦麦菜汤怎么做-苦麦菜汤的做法
  • 苦麦菜汤怎么做-苦麦菜汤的做法

  • “苦麦菜是什么菜?苦麦菜就是苦麦菜!有点苦带点甘,以前都是苦麦菜,没有甜麦菜的,现在呢,苦麦菜少了,甜麦菜倒是常见。长得还是有些区别的,苦麦菜瘦点,梗比较绿,甜麦菜肥,梗偏白。苦麦菜适合打汤,甜麦菜炒或者打汤都可以,常见的是炒,蒜炒。都好吃。”食材明细主料苦麦菜(适量)辅料姜(几片)肉...
  • 24613
酸菜苦瓜蛤蜊汤怎么做-酸菜苦瓜蛤蜊汤的做法
  • 酸菜苦瓜蛤蜊汤怎么做-酸菜苦瓜蛤蜊汤的做法

  • “味道鲜香,甜美。酸,甜,咸,苦,鲜合于一汤,但却味道分明不混淆,味道有层次感,入口有浓郁的蛤蜊和猪肉的鲜甜味,再伴随着酸菜的酸味,苦瓜的苦味,最后有妙不可言的鲜味留于唇齿之间,令人回味无穷。”食材明细主料蛤蜊(250g)猪肉(150g)苦瓜(50g)酸菜(适量)辅料植物油(少量)金不换(少量)配料盐(适量)其...
  • 21129
苦瓜酸菜猪骨汤怎么做-苦瓜酸菜猪骨汤的做法
  • 苦瓜酸菜猪骨汤怎么做-苦瓜酸菜猪骨汤的做法

  • “苦瓜酸菜猪骨汤,是我们这里一道传统菜,是老一辈的回忆。不单单好吃,做起来也容易。”食材明细主料酸菜(适量)猪骨头(适量)辅料苦瓜(1条)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苦瓜酸菜猪骨汤的做法步骤1、把酸菜洗干净,用手撕开。2、猪骨头洗干净。我还加了一些猪皮。3、猪骨头,猪皮放...
  • 12640
苦菜蛋汤怎么做-苦菜蛋汤的做法
  • 苦菜蛋汤怎么做-苦菜蛋汤的做法

  • “春天万物复苏,是吃野菜的好时节。这是一道很简单的却不失美味的汤菜,用的食材就是一种野菜,学名败酱,我们这儿都叫苦菜,其属性寒,具有清热解毒,消肿排脓的功效,富含维生素c及大量铁元素、蛋白质等营养物质。”食材明细主料苦菜(1把)鸡蛋(1个)开水(适量)辅料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)煮(工...
  • 21788
专题