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关于韭黄里脊怎么做的餐饮百科

韭黄里脊怎么做-韭黄里脊的做法
  • 韭黄里脊怎么做-韭黄里脊的做法

  • “韭黄脆香,里脊细嫩,咸鲜可口,是一道快手家常菜~”食材明细主料里脊(50克)韭黄(150克)姜片(1块)豆干(2块)胡萝卜(1段)青椒(1段)油(20ml)料酒(1ml)盐(2克)辅料高汤(2汤匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭黄里脊的做法步骤1、准备食材,2、热锅下油姜丝煸香入肉丝,快速翻炒肉丝变色,3、倒入食材翻...
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牛嫩里脊的做法 Châteaubriand牛嫩里脊 牛嫩里脊怎么做
  • 牛嫩里脊的做法 Châteaubriand牛嫩里脊 牛嫩里脊怎么做

  • “Châteaubriand牛嫩里脊不是只有嫩这1个优点,这道法国菜充满了浓郁的法国风味,配上红酒真的是无以言表,快来犒劳一下努力的自己吧:)”食材明细主料新西兰牛嫩里脊草饲(300克)萨兰亭波蒂罗园马尔贝克红葡萄酒(150毫升)辅料伊斯尼AOP淡味黄油卷(25克)嘉乐彤特级初榨橄榄油(25毫升)干葱...
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韭菜里脊肉炒冬笋怎么做-韭菜里脊肉炒冬笋的做法
  • 韭菜里脊肉炒冬笋怎么做-韭菜里脊肉炒冬笋的做法

  • 食材明细主料韭菜(135克)冬笋(1株)里脊肉(90克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜里脊肉炒冬笋的做法步骤1、食材:韭菜2、冬笋3、里脊肉(已清洗)4、将冬笋剥壳去老根清洗一下、捞出。5、放在案板上切成粗一点的丝,待用。6、将韭菜洗净、捞出...
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软炸里脊的做法 软炸里脊(肉) 软炸里脊怎么做
  • 软炸里脊的做法 软炸里脊(肉) 软炸里脊怎么做

  • “此款菜肴为大连老菜,老猫特别喜欢吃。”食材明细主料里脊(适量(瘦肉))辅料椒盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)软炸里脊的做法步骤1、首先,将里脊(肉)片成约一寸厚的大片;再在厚厚的的里脊肉上纵横切上十字花刀(注意用刀力度,不要切断里脊肉);然后再切成一寸左右的快状(形如菊...
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酥炸韭香里脊丝怎么做-酥炸韭香里脊丝的做法
  • 酥炸韭香里脊丝怎么做-酥炸韭香里脊丝的做法

  • “记得第一次吃这道菜是十年前在一个烤鸭店,当时觉得做法很特别,鸡蛋皮包裹着韭菜和里脊丝,外面炸得有点酥脆,里面的里脊丝很嫩,咸鲜味美!后来再去吃饭发现这道菜已经从菜单上消失了,之后再也没有遇到过这道菜。某天忽然想起这道菜,索性就根据记忆自己试做了一下,不算超级成功,但也...
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黄瓜炒牛里脊怎么做-黄瓜炒牛里脊的做法
  • 黄瓜炒牛里脊怎么做-黄瓜炒牛里脊的做法

  • “黄瓜和牛肉是减脂的最佳选择,夜晚嘴巴馋了不妨试试这道快手菜!”食材明细主料黄瓜(1根)牛里脊(1块)辅料大葱(1根)姜丝(适量)蒜瓣(适量)调料蚝油(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)盐(适量)油(适量)料酒(适量)泡椒(适量)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄瓜炒牛里脊的做法步骤1、牛里脊一块,黄...
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里脊肉炒韭蛋怎么做-里脊肉炒韭蛋的做法
  • 里脊肉炒韭蛋怎么做-里脊肉炒韭蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(两个)里脊肉(一小块)韭菜(适量)辅料料酒(少许)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)里脊肉炒韭蛋的做法步骤1、材料:鸡蛋、里脊肉、韭菜(已清洗剪碎)2、将鸡蛋打入碗中,加少许料酒。3、加少许盐。4、随后,合入剪碎的韭菜。5、拌匀,待用。6、将里脊肉放在案...
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糖醋里脊的做法 快手糖醋里脊 糖醋里脊怎么做
  • 糖醋里脊的做法 快手糖醋里脊 糖醋里脊怎么做

  • “特殊时期在家待着,动手能力似乎也变强了,献上人生第一篇美食贴🎉”食材明细主料里脊肉(150g左右)辅料番茄酱(5勺左右)醋(1匙)生抽(2匙)白糖(1匙)盐(1匙)生姜(少许)玉米淀粉(5勺)小粉(1勺)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋里脊的做法步骤1、猪肉切粗条:不小心瞄到老妈做红烧肉的前夹肉,...
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软炸里脊的做法 三姐软炸里脊 软炸里脊怎么做
  • 软炸里脊的做法 三姐软炸里脊 软炸里脊怎么做

  • 食材明细主料里脊(适量)油(适量)辅料盐(适量)生粉(适量)鸡蛋(适量)鸡粉(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)软炸里脊的做法步骤1、生粉、油、鸡蛋清、盐、鸡粉混成糊2、猪里脊切成条,均匀搅入糊中3、如图4、入锅炸,注意不要太大火,放入里脊肉的时候尽量拉成一条,好看,吃起来方便,也受热...
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糖醋里脊的做法 【鲁菜】:糖醋里脊 糖醋里脊怎么做
  • 糖醋里脊的做法 【鲁菜】:糖醋里脊 糖醋里脊怎么做

  • “菜色金黄,甜酸可口,外焦脆,里嫩香。”食材明细主料猪里脊(适量)辅料鸡蛋清(适量)水淀粉(适量)胡椒粉(适量)配料盐(适量)料酒(适量)番白糖茄酱(适量)葱(适量)姜末(适量)醋(适量)酸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)糖醋里脊的做法步骤1、将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。2、里脊放入碗中...
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青椒里脊肉炒黄豆芽怎么做-青椒里脊肉炒黄豆芽的做法
  • 青椒里脊肉炒黄豆芽怎么做-青椒里脊肉炒黄豆芽的做法

  • 食材明细主料里脊肉(85克)青椒(85克)黄豆芽(255克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒里脊肉炒黄豆芽的做法步骤1、材料:里脊肉(已切成丝)、青椒(已清洗)、黄豆芽(已清洗)2、将已清洗好的青椒放在案板上切成丝,待用。3、烧锅倒油烧热,下入切好的里...
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糖醋里脊的做法 糖醋里脊(=^● ⋏ ●^=) 糖醋里脊怎么做
  • 糖醋里脊的做法 糖醋里脊(=^● ⋏ ●^=) 糖醋里脊怎么做

  • “糖醋里脊简单好吃,比糖醋排骨更妙的是没有骨头,懒得吐骨头又想吃多点肉的吃货们最适合了,这道菜肉质嫩滑可口,加上一点蕃茄沙司让美味更升一级哦~~”食材明细主料里脊肉(500g)鸡蛋(一个)辅料葱花(适量)糖(80g)醋(100g)蕃茄沙司(60g)酱油(5g)料酒(5g)姜蓉(适量)食用油(适量)生粉(适量)面粉(适量)酸甜(口...
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里脊爆炒黄鳝怎么做-里脊爆炒黄鳝的做法
  • 里脊爆炒黄鳝怎么做-里脊爆炒黄鳝的做法

  • “两样高蛋白的物质放在一起爆炒,氨基酸尽情释放,配上可口的蔬菜,味道很鲜美哦。”食材明细主料大黄鳝(2条)里脊肉(3两)辅料洋葱(1个)青尖椒(适量)红辣椒(适量)生姜(一小块)大蒜瓣(2瓣)配料精盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)黄酒(适量)玉米油(适量)黑胡椒粉(适量)五香粉(适量)花椒(适量)鲜辣粉(适量)淀粉(适量)豆...
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里脊干豆腐炒韭菜怎么做-里脊干豆腐炒韭菜的做法
  • 里脊干豆腐炒韭菜怎么做-里脊干豆腐炒韭菜的做法

  • “里脊干豆腐炒韭菜,春天里百吃不厌的一道家常菜。没有复杂的程序,简简单单的美味。”食材明细主料里脊肉(150克)干豆腐(1张)韭菜(150克)葱白(1段)辅料油(少许)酱油(少许)蚝油(少许)淀粉(少许)五香粉(少许)盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)里脊干豆腐炒韭菜的做法步骤1、里脊肉150克,干...
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糖醋里脊的做法 【外酥里嫩的里脊肉】糖醋里脊 糖醋里脊怎么做
  • 糖醋里脊的做法 【外酥里嫩的里脊肉】糖醋里脊 糖醋里脊怎么做

  • “糖醋里脊是什么地方的菜?很多朋友都有这样的疑问,但是由于糖醋里脊的食用在全国非常普遍,所以人们也说不准它到底是哪里的菜。但是由于各个地方的做法不同,所以又被分为了浙江、河南、四川、山东四种口味的糖醋里脊,我也是从六年前来成都以后才发现其实糖醋里脊会有很多种颜...
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烤里脊怎么做-烤里脊的做法
  • 烤里脊怎么做-烤里脊的做法

  • 食材明细主料芦笋(6根)红椒(半个)柿子椒(半个)辣椒油(适量)橄榄油(适量)花椒粉(少许)大蒜(7瓣)辅料食盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烤里脊的做法步骤1、肉切成1cm厚的片,青红椒切条,芦笋切段,大蒜对半切开2、铺在乐葵料理碗中3、先把肉两面都抹适量盐和花椒粉,铺在蒜上,再铺一层蔬...
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韭菜芽炒里脊肉怎么做-韭菜芽炒里脊肉的做法
  • 韭菜芽炒里脊肉怎么做-韭菜芽炒里脊肉的做法

  • 食材明细主料韭菜芽(75克)里脊肉(50克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜芽炒里脊肉的做法步骤1、材料:韭菜芽(已清洗)、里脊肉2、将已清洗的韭菜芽放在案板上切成段,待用。3、将里脊肉放在案板上切成丝。4、烧锅倒油烧热,下入切成丝的里脊...
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糖醋里脊的做法 【糖醋里脊】 糖醋里脊怎么做
  • 糖醋里脊的做法 【糖醋里脊】 糖醋里脊怎么做

  • ““糖醋里脊”这道经典菜品,色泽红亮,外酥里嫩,酸甜可口,有促进食欲、健脾开胃、生津液、补肾气、解热毒、改善缺铁性贫血的功效,既补充了蛋白质、脂肪酸,又补充了维生素、矿物质和膳食纤维,各种营养均完美均衡,可谓一举多得,非常值得推荐。”食材明细主料猪里脊肉(250克)鸡蛋(1个)辅...
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黄瓜汆里脊肉片怎么做-黄瓜汆里脊肉片的做法
  • 黄瓜汆里脊肉片怎么做-黄瓜汆里脊肉片的做法

  • “黄瓜汆里脊肉片据说是鲁菜,鲁菜一般是以味厚,讲究清汤和奶汤为特色,但这个黄瓜汆里脊肉片却是一片清新。把黄瓜去皮,去瓤后斜切成柳叶片,猪里脊肉顶刀切薄片拌以淀粉用水清汆,把泡里脊肉的水烧开,去沫后烧汤,汤汁有肉的鲜香。把烧开的汤汁趁热浇在黄瓜、里脊肉片上,这样做出的菜...
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里脊肉炒韭菜苔怎么做-里脊肉炒韭菜苔的做法
  • 里脊肉炒韭菜苔怎么做-里脊肉炒韭菜苔的做法

  • “韭菜苔只有在夏季才会大量生长和韭菜同源,具有韭菜的一些作用,可以生津开胃,促进消化,增强食欲,自带清香的口味,非常适合夏天食用,口感上比蒜苔嫩的多,比韭菜香。”食材明细主料韭菜苔(1小捆)里脊肉(80克)甜椒(1个)葱(1根)蒜(2瓣)辅料油(少许)盐(少许)五香粉(少许)料酒(少许)酱油(少许)淀粉(少许)原味...
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牛里脊炒黄瓜怎么做-牛里脊炒黄瓜的做法
  • 牛里脊炒黄瓜怎么做-牛里脊炒黄瓜的做法

  • 食材明细主料牛里脊(适量)黄瓜(适量)辅料姜丝(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)鸡精(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛里脊炒黄瓜的做法步骤1、牛里脊提前解冻备好。2、腌制好的牛里脊肉。3、黄瓜洗净切成条状备用。4、热锅冷油,放入姜丝煸香,放入腌好的牛肉翻炒至变色。5、放入...
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韭菜里脊肉炒鸡蛋干 的做法 【宁波】韭菜里脊肉炒鸡蛋干 韭菜里脊肉炒鸡蛋干 怎么做
  • 韭菜里脊肉炒鸡蛋干 的做法 【宁波】韭菜里脊肉炒鸡蛋干 韭菜里脊肉炒鸡蛋干 怎么做

  • “鸡蛋干是用蛋清做成的,所以口感比一般的豆腐干要细嫩,非常Q滑,而且更有咬劲,炒、或凉拌煮都比较适宜。。。”食材明细主料鸡蛋干(120克)里脊肉(110克)韭菜(120克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜里脊肉炒鸡蛋干的做法步骤1、食材:鸡蛋干、里脊肉(已切)、韭...
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糖醋里脊的做法 【东北】糖醋里脊 糖醋里脊怎么做
  • 糖醋里脊的做法 【东北】糖醋里脊 糖醋里脊怎么做

  • “把这道菜做给家人吃,色泽红亮,酸甜味美,外酥里嫩,让人胃口大开”食材明细主料猪里脊(300克)鸡蛋清(1个)辅料植物油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)番茄酱(适量)白糖(适量)淀粉(适量)芝麻(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋里脊的做法步骤1、淀粉提前用水泡一下,里脊切条,加入盐,料...
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炸里脊怎么做-炸里脊的做法
  • 炸里脊怎么做-炸里脊的做法

  • 食材明细主料猪瘦肉(适量)辅料鸡蛋(适量)生粉(适量)调料辣椒粉(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)炸里脊的做法步骤1、猪肉里脊切条,加辣椒粉、胡椒粉,花生油腌制2个小时。2、生粉加鸡蛋、加腌制好的肉调成糊状。3、油烧热,放进锅里,炸成金黄色。即可食用。...
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韭菜花炒里脊肉怎么做-韭菜花炒里脊肉的做法
  • 韭菜花炒里脊肉怎么做-韭菜花炒里脊肉的做法

  • 食材明细主料里脊肉(适量)韭菜花(适量)辅料盐(适量)花生油(适量)生抽(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜花炒里脊肉的做法步骤1、里脊肉洗去血水切成肉丝2、里脊肉加入少许盐,生抽,花生油抓匀静置3、韭菜花洗净切小段备用4、热锅下油将肉丝下锅翻炒5、韭菜花一起入锅翻炒均...
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