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关于怪味炒面的餐饮百科

怪味炒面怎么做-怪味炒面的做法
  • 怪味炒面怎么做-怪味炒面的做法

  • “以前上学在外吃饭总喜欢点怪味炒面,怪味就是里面加了火腿,鱿鱼,孜然。口味是酸甜口的。里面有很多蔬菜,所以营养丰富做起来也方便。”食材明细主料手擀面(一人份)辅料西红柿(半个)洋葱(四分之一)小白菜(三棵)火腿(适量)鱿鱼爪(适量)配料盐(适量)白糖(适量)孜然(适量)酱油(适量)辣椒油(根据个人口...
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怪味凉面如何做简单又好吃
  • 怪味凉面如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料粗细适中的湿面条:200辅料黄瓜:1火腿肠:1小葱:2大蒜:2瓣辣椒油:适量具体步骤1.黄瓜洗净切成细丝,火腿肠切条,小葱切碎,大蒜捣成碎碎的,这样比较入味,备用。取一个小碗,加捣碎的大蒜,加1勺盐,3勺糖,一勺酱油,一勺蚝油,适...
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怪味蕨菜怎么做-怪味蕨菜的做法
  • 怪味蕨菜怎么做-怪味蕨菜的做法

  • 食材明细主料干蕨菜(泡好的)(约300G)猪肉(五花肉)(200G)鱼腥草根(50G)青椒(50G)辅料盐(适量)鸡精(约6G)料酒(半勺)生姜(3片)蒜头(5瓣)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)怪味蕨菜的做法步骤1、把泡好的干蕨菜洗干净。2、把所有的物料与配料准备好。3、把所有用料洗净并切好。4、架炒锅放油先把姜...
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怪味鱿鱼怎么做-怪味鱿鱼的做法
  • 怪味鱿鱼怎么做-怪味鱿鱼的做法

  • “不爱切鱿鱼,就买了现成的鱿鱼圈,回来改个刀特别方便。儿子特别爱吃,这盘菜一点没剩下。”食材明细主料鱿鱼圈(适量)柿子椒(适量)香菜(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)蔬之鲜(适量)自制辣酱(适量)醋(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)孜然(适量)酱油(适量)怪味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)怪味鱿鱼的做法...
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加盟怪味炒饭要多少钱
  • 加盟怪味炒饭要多少钱

  • 餐饮提问:加盟怪味炒饭要多少钱ch5988回答:1.加盟炒饭需要的店面租金开炒饭店,门店的地址、装潢选择至关重要,投资者可根据自己的经济情况结合门店所处地段,和自身合理期望的规模大小,装潢方式进行不同的租金选择。这一系列所需要花费的资金大约在30000元左右。2.炒饭店保证金...
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怪味茄子怎么做-怪味茄子的做法
  • 怪味茄子怎么做-怪味茄子的做法

  • “这也是我经常在夏天做的凉菜,老公下酒超爱它,原料和做法都很简单”食材明细主料圆茄子(2个)辅料香菜(少许)蒜末(少许)配料盐(适量)生抽(适量)醋(适量)白糖(适量)鸡精(适量)香油(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)怪味茄子的做法步骤1、茄子去皮、去蒂,切成一厘米左右...
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怪味鸡块怎么做-怪味鸡块的做法
  • 怪味鸡块怎么做-怪味鸡块的做法

  • “话说怪味不是正常味道,有点黑暗料理的意境,酸甜苦辣咸,百味人生!今来一款:怪味鸡块!家常做法,供大家参考!”食材明细主料大鸡腿(两个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)糖(两勺)生抽(两勺)老抽(两勺)白酒(两勺)香油(两勺)醋(两勺)蚝油(两勺)怪味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)怪味鸡块的做法步...
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怪味黄豆怎么做-怪味黄豆的做法
  • 怪味黄豆怎么做-怪味黄豆的做法

  • 食材明细主料黄豆(适量)辅料花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)桂皮(适量)水(少许)配料黄酒(少许)十三香(一小勺)盐(1克)怪味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)怪味黄豆的做法步骤1、黄豆洗净。2、花椒桂皮香叶大料洗净放到高压锅里。3、加少许的一点点的料酒。4、加一点的十三香。5、加一点的盐。...
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怪味炒饭加盟费多少
  • 怪味炒饭加盟费多少

  • 餐饮提问:怪味炒饭加盟费多少公交玫玫回答:加盟一家厉害炒饭,需要的营业面积大概在30平方米。由于加盟城市有不同的物价标准,加盟费用预估在11.5-15万元不等。费用最高的是在一线城市投资加盟,加盟费在15万元左右。其中门店的装潢设计需要2.1万元左右,门店的设备装置与原料采购...
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怪味原因-鹰嘴芒为什么有股怪味
  • 怪味原因-鹰嘴芒为什么有股怪味

  • 海南的芒果酸甜可口,果肉丰厚,所含有的营养物质很多,非常受人们的喜爱,然而,鹰嘴芒同样也是芒果的一种,但是为什么这种芒果给人们的感觉确实怪怪的呢?鹰嘴芒为什么有股怪味呢?鹰嘴芒为什么有股怪味如果说鹰嘴芒有股怪味,但是事实上,不如说是每个人的口感不一样罢了,鹰嘴芒与一般的芒...
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怪味炒饭的加盟费多少
  • 怪味炒饭的加盟费多少

  • 餐饮提问:怪味炒饭的加盟费多少何智林6868回答:据市场估计成本的角度来看,加入一个怪兽炒饭的成本不高,门店规模通常为40平方米,在不同的城市区域加入的话,所需要的前期投资自然不同,所以不可一概而论,要根据实际情况来分析决定。1.具体来讲,一个中型城市开店的话,如果是40平方米的...
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怪味排骨怎么做-怪味排骨的做法
  • 怪味排骨怎么做-怪味排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(500克)辅料上海小白菜(10棵)嫩豌豆(20克)小米椒(3个)胡萝卜(20克)西芹(20克)洋葱(30克)配料盐(5克)醋(10克)食用油(50克)鸡汤(50克)味精(5克)糖(10克)生粉(5克)怪味(口味)烩(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)怪味排骨的做法步骤1、准备好排骨把排骨分成一条一条的在把排骨砍成10厘米的段备用2、...
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怪味花生怎么做-怪味花生的做法
  • 怪味花生怎么做-怪味花生的做法

  • “过年了,家里总要准备好多吃的,各式糖果水果小零食必不可少。走进超市,各式零食琳琅满目,想吃啥买啥是很容易的。可是人就是这么怪,容易得到的东西会变得很平常(不稀罕),蟹姐今年自己动手做了一些零食,还挺抢手的。怪味豆咱们肯定都吃过,酥、脆、香、甜、麻、辣、咸、鲜,美妙的口感...
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怪味三丝怎么做-怪味三丝的做法
  • 怪味三丝怎么做-怪味三丝的做法

  • “酸辣甜,味道不错呢😊火龙果的果皮是相当有营养的,而且火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质花青素,是一种强力抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。”食材明细主料火龙果皮(适量)西瓜皮(适量)芒果(适量...
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怪味凉面怎么做-怪味凉面的做法
  • 怪味凉面怎么做-怪味凉面的做法

  • 食材明细主料圆面条(适量)辅料黄瓜(适量)红萝卜(适量)擀碎的油炸花生米(适量)香葱(适量)香菜(适量)调料秘制辣椒油(适量)芝麻酱(适量)盐(适量)味精(适量)糖(适量)香油(适量)蚝油(适量)麻椒粉(适量)生抽(适量)陈醋(适量)蒜汁(适量)热水(适量)怪味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)怪味凉面的做法步骤1、面条开水下...
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怪味鸡怎么做-怪味鸡的做法
  • 怪味鸡怎么做-怪味鸡的做法

  • “怪味鸡,酸、甜、麻、辣、香五味俱全,春节家宴上最抢手的下酒菜。”食材明细主料三黄鸡(半只)辅料葱段(10克)姜片(5片)栀子(2个)料酒(20克)调料花生碎(1茶匙)熟芝麻(1/2茶匙)芝麻酱(1茶匙)辣椒油(2茶匙)香油(1茶匙)生抽(2茶匙)陈醋(2茶匙)白糖(1茶匙)花椒粉(1/3茶匙)香葱(1克)大蒜(3瓣)姜(5克)怪味(口味)煮(工艺...
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牛王庙怪味面——让人上瘾的奇怪美食图解
  • 牛王庙怪味面——让人上瘾的奇怪美食图解

  • 家里经常吃这款怪味面,所以还算比较有经验,其实最重要的就是把握面粉和水的比例,面条太软容易断,如果觉得面条硬,别急着加水,先醒发十来分钟,再揉一次可能就好了,扯面的技术我在菜谱里有详细介绍,感兴趣的朋友仔细阅读吧。主料高筋面粉:两百克鸡蛋:一个西红柿:两个绿叶蔬菜:适量鲜虾/...
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怪味鸡的做法 【川菜】---怪味鸡 怪味鸡怎么做
  • 怪味鸡的做法 【川菜】---怪味鸡 怪味鸡怎么做

  • “怪味鸡因其口感具有鲜,香,辣,咸,甜各味,故称为“怪味”。”食材明细主料鸡腿(3个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)芝麻(适量)芝麻酱(1勺)鲜贝露(15克)香醋(5克)糖(5克)盐(3克)香油(适量)花椒(20粒)料酒(适量)辣椒油(适量)怪味(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)怪味鸡的做法步骤1、准备好所有的食材。2、锅中...
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陕西怪面的做法 陕西八大怪之面条像裤带——biangbiang面 陕西怪面怎么做
  • 陕西怪面的做法 陕西八大怪之面条像裤带——biangbiang面 陕西怪面怎么做

  • “突然想念婆婆做的裤带面了,中午就自己试做了一下,没想到还真是不错嗳!裤带面又名“biangbiang面”,字库里没这个字儿,陕西人独创。三指宽的面片盛满一碗,或薄或厚,配以各种浇头,以油泼辣子名最盛。“biang”字相传是一个秀才吃碗面没钱买单,创出此字儿。他一面写一面歌道:“一点...
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怪味鸡翅怎么做-怪味鸡翅的做法
  • 怪味鸡翅怎么做-怪味鸡翅的做法

  • “平时出去吃快餐都会买些炸鸡翅和烤鸡翅,鸡翅肉滑骨头少,是孩子和年轻人钟爱的食品,今天烧了一个怪味鸡翅,这个口感,有些甜,有些辣,有些麻,有些酒香,总之蛮怪蛮好吃的。”食材明细主料鸡翅(11只)鲜香菇(6朵)辅料花雕酒(适量)盐(适量)糖(适量)花椒(适量)豆豉(适量)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(...
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怪味鸭舌怎么做-怪味鸭舌的做法
  • 怪味鸭舌怎么做-怪味鸭舌的做法

  • “鸭舌家里常备,卤过蒸过煮过。五香茄味香辣也一一尝试过,今天就来一个怪味得,乱七八糟一堆的调料,最后再用披萨草再点缀了一下,家里说还真是有点怪味。上菜谱了,朋友们要是喜欢也可以参考一下。”食材明细主料生鸭舌(250克)辅料柠檬(适量)生姜(适量)料酒(适量)酱油(适量)可乐(适量)披萨草(...
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怪味儿凉面的做法 家庭自制“怪味儿凉面” 怪味儿凉面怎么做
  • 怪味儿凉面的做法 家庭自制“怪味儿凉面” 怪味儿凉面怎么做

  • “四川的“麻辣凉面”吃起来麻辣爽口非常过瘾,但北方很多人吃不惯,原因是,由于里面放了“麻椒酱”吃起来很麻舌头,尤其老年人,大都感觉麻味儿显得过重了些接受不了。可北京人却能接受炒香或炸香的花椒,虽带有浓重的花椒味道,但吃后不会有麻舌头的感觉,这种麻味儿我们四川的朋友管...
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怪味五香红糖饼的做法 怪味饼~怪味五香红糖饼 怪味五香红糖饼怎么做
  • 怪味五香红糖饼的做法 怪味饼~怪味五香红糖饼 怪味五香红糖饼怎么做

  • “第一次做这种怪味饼没想到很好吃哦,五香粉和红糖结合,真是不错的搭配,不信你也试试吧!”食材明细主料面粉(500克)辅料五香粉(适量)红糖(适量)白芝麻(适量)怪味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)怪味五香红糖饼的做法步骤1、准备好面和调料2、把面块擀成面片撒入调料一层五香粉一层红...
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怪味鸡丝怎么做-怪味鸡丝的做法
  • 怪味鸡丝怎么做-怪味鸡丝的做法

  • “我这里是小地方,农贸市场上的菜蔬样数不多,整天的翻来覆去的就是那些东西,只能换着花样做才能满足自己越来越刁的口感。“手撕鸡”没鼓捣过这个,咋弄还是有点忙乱,特别是在撕鸡丝的时候,因为指甲短吃亏不少。而且撕鸡丝是个费时间的营生,建议全家动员来做这个工作,特别是手指纤...
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怪味豆怎么做-怪味豆的做法
  • 怪味豆怎么做-怪味豆的做法

  • 食材明细主料蚕豆瓣(适量)辅料淀粉(适量)面粉(适量)配料盐(适量)白糖(适量)花椒粉(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)怪味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)怪味豆的做法步骤1、泡发好的蚕豆。2、去皮,掰成两半。3、锅里水烧热,放入豆瓣汆烫一会,(时间太长,豆瓣会煮烂的)4、豆瓣冷油下锅。5、中小火慢...
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