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关于【红枣粽子】——还是那熟悉的味道的餐饮百科

红枣粽子的做法 【红枣粽子】——还是那熟悉的味道 红枣粽子怎么做
  • 红枣粽子的做法 【红枣粽子】——还是那熟悉的味道 红枣粽子怎么做

  • “粽子,端午节的食品,古称“角黍”。以箬叶、竹叶或芦苇叶,包裹糯米或黄米或其他辅料如枣,豆沙,火腿、咸鸭蛋、花生、栗子等,并以水煮或蒸熟的食品。起源于纪念古代诗人屈原投江,人们为了让屈原尸体不被鱼类所食,特制作粽子投江喂鱼。粽子是包过不少次,但是每一次包的都是不那么好...
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包粽子蛋黄用生的还是熟的
  • 包粽子蛋黄用生的还是熟的

  • 熟的。蛋黄若是不提前将其先蒸熟的话会影响粽子的整体食用口感,蛋黄在蒸之前在其表面上喷洒白酒,可以减轻蛋黄的腥味并丰富口感。蒸熟后可以将蛋黄碾碎并分成等份的大小包入粽子中,这样做出来的蛋黄肉粽才会香气四溢、美味可口。...
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红枣糯米粽子的做法 传统红枣糯米粽子 红枣糯米粽子怎么做
  • 红枣糯米粽子的做法 传统红枣糯米粽子 红枣糯米粽子怎么做

  • 食材明细主料黄米(适量)糯米(适量)辅料红枣(适量)花生(适量)红豆(适量)蜜枣(适量)竹叶、芦苇叶(一扎)面线(一团)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红枣糯米粽子的做法步骤1、主料:黄米、糯米适量;馅料:红枣、花生、红豆、蜜枣适量除红枣外海报了其他馅买的就一锅煮出来了;裹料:粽叶一扎、棉线...
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最熟悉的味道图解-牛肉炖土豆
  • 最熟悉的味道图解-牛肉炖土豆

  • 牛肉中有非常丰富的维生素,多吃牛肉有益身体的营养吸收,牛肉可以红烧,可以炖汤,做法多种多样,今天小编要给大家介绍就是好吃的熟牛肉炖土豆做法,一道最平常的菜,有着妈妈的味道,一起来学习吧。主料牛肉:适量土豆:适量辅料盐:适量料酒:适量香菜:适量详细步骤:第一步准备食材牛肉,洗净第二...
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豆子红枣粽怎么做-豆子红枣粽的做法
  • 豆子红枣粽怎么做-豆子红枣粽的做法

  • “才入夏不久天气已经很热,包粽子的时候加了几把红豆和绿豆,去去湿暑气,豆子煮的软软的,江米糯糯的,和着红枣的甜味很好吃。”食材明细主料江米(1.8斤)红枣(80个)辅料红豆(适量)绿豆(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆子红枣粽的做法步骤1、将食材提前泡泡,不泡也可以,煮的时候用...
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红豆枣粽子怎么做-红豆枣粽子的做法
  • 红豆枣粽子怎么做-红豆枣粽子的做法

  • 食材明细主料圆粒糯米(适量)红豆(适量)枣(适量)辅料白糖((糖精))甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)红豆枣粽子的做法步骤1、自己把核用刀扣出来了,就是这样的。2、红豆在泡两个小时,(想要快的话可以用温水泡)。3、糯米洗干净,再加满水加白糖泡一个小时(糖精也可以)。4、买回来要用水洗干净...
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红枣蜜枣糯米粽子的做法 红枣、蜜枣糯米粽子 红枣蜜枣糯米粽子怎么做
  • 红枣蜜枣糯米粽子的做法 红枣、蜜枣糯米粽子 红枣蜜枣糯米粽子怎么做

  • “又是一年端午节,又是一年粽子香。照例买了红枣、蜜枣、粽子叶,自己在家包粽子吃。总觉得买来的怎么吃也不如自己包的味道好。”食材明细主料糯米(2500克)蜜枣(50克)辅料大枣(适量)粽子叶(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红枣蜜枣糯米粽子的做法步骤1、糯米提前一晚泡上2、...
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不知道这个妈妈有没有熟悉的味道?
  • 不知道这个妈妈有没有熟悉的味道?

  • 卢家妈妈|长兴路店看完电影下楼,刚好看到卢家妈妈,随便吃了个饭。下午五点多,我们去的时候人还不多,陆陆续续,来了很多学生,应该是下课了吧?隔壁桌子还有几个初中生在做作业,那场景像极了放学回家,几个小伙伴一起做作业,妈妈在厨房里忙碌着,好温馨呀~我们简简单单点了两个饭,一个汤,及...
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熟悉的味道-陌生的城市
  • 熟悉的味道-陌生的城市

  • 漂泊在外,我们对家的期待,就是一餐精心准备的饭菜,然而生活繁忙,我们对于食物的要求,仅仅剩下快速饱腹可入口,满天飞的外卖单和面前的泡面构成了全部的日常生活画面。想好好的坐下来吃一顿有营养的饭也会成为一种奢侈,不过别灰心,小编带你去家餐厅,让你体验“家”的味道。它的名字...
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那粽子该怎么蒸呢-粽子是煮还是蒸
  • 那粽子该怎么蒸呢-粽子是煮还是蒸

  • 粽子在我们日常生活中会经常见到,尤其是在端午节的时候,我们几乎家家户户都会吃粽子。粽子的历史比较久远,早在春秋战国时期粽子就已经出现,迄今为止已经有几千年的历史了。粽子的主要原材料是糯米,可以在其中加入一些馅料,制作成各种各样的粽子,因为各地饮食习惯的不同,粽子的种...
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红枣粽子怎么做-红枣粽子的做法
  • 红枣粽子怎么做-红枣粽子的做法

  • 食材明细主料江米(适量)红枣(适量)芦叶(适量)辅料线绳(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)红枣粽子的做法步骤1、原料备齐(江米我选的圆粒的)。2、江米提前两小时浸泡。3、芦叶洗净放开水锅里面烫一下捞出备用。4、取三片芦叶,从三分之一处交叉成碗形。5、放入一颗红枣。6、加少...
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你熟悉吗?-锅包肉的味道
  • 你熟悉吗?-锅包肉的味道

  • 小时候,去东北菜馆,必点的一道菜,就是锅包肉啦。对于东北儿女来说,在十月飞雪的北国,能够吃上一道地道的锅包肉,便成了迫切的愿望。锅包肉的味道,你熟悉嘛?一、锅包肉的味道,有哪些欲罢不能的特点好吃的锅包肉,除了色、香、味、型这几个基本要求之外,还要有“声”——是像吃爆米花...
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绿豆红枣粽的做法 端午粽子~绿豆红枣粽 绿豆红枣粽怎么做
  • 绿豆红枣粽的做法 端午粽子~绿豆红枣粽 绿豆红枣粽怎么做

  • “今天是端午节,按照传统是要吃粽子的,全家一起动手,咸的甜的都包一些。”食材明细主料糯米(500克)绿豆(120克)红枣(适量)辅料干粽叶(适量)棉线(适量)甜香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)绿豆红枣粽的做法步骤1、绿豆和糯米清洗干净,放入清水低温浸泡6个小时。2、干粽叶放入开水中煮几分...
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粽子里的蛋黄要生的还是熟的
  • 粽子里的蛋黄要生的还是熟的

  • 生的。若包粽子是用的熟蛋黄,煮粽子又需要的时间很长,那么蛋黄也就老化了,所以要放生蛋黄。生蛋黄也不是直接放进去的,需要一些处理,准备一个盘子,盘中撒上食用盐,再把鸡蛋的蛋黄分离出来放入盘中,在撒一些纯粮酒,最后用保鲜膜盖住,腌制两天即可。...
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蛋黄粽子的蛋黄是生的还是熟的
  • 蛋黄粽子的蛋黄是生的还是熟的

  • 熟的。因为只有熟蛋黄可以被用来包在粽子里。粽子是五月初五端午节时的美食,是我国的一个传统美食,具有美好的寓意。包粽子的叶子是竹叶,粽子的米是糯米,包粽子的馅有蜜枣、红豆、鲜肉、腊肉、蛋黄等。吃粽子的习惯南北方大相庭径,北方爱吃甜粽子,南方爱吃咸粽子,各个地区也有不...
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糯米红枣粽子的做法 香甜可口——糯米红枣粽子 糯米红枣粽子怎么做
  • 糯米红枣粽子的做法 香甜可口——糯米红枣粽子 糯米红枣粽子怎么做

  • 食材明细主料糯米(1000克)红枣(40个)辅料粽叶(40张)配料冰糖(120克)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糯米红枣粽子的做法步骤1、粽叶洗净,蒸20分钟,捞出来用水浸泡。2、糯米浸泡8小时。3、红枣洗净。4、冰糖120克。5、把所有材料准备好,拿两片粽叶重叠好,放入两勺糯米、冰糖和红枣,再...
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豇豆红枣粽子的做法 豇豆红枣粽子~粽子包法以及做法 豇豆红枣粽子怎么做
  • 豇豆红枣粽子的做法 豇豆红枣粽子~粽子包法以及做法 豇豆红枣粽子怎么做

  • “粽子不是只有端午能吃,想吃了,随时都可以包哦”食材明细主料江米(2斤)粽叶(1把)豇豆(100克)辅料枣(适量)其他(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)豇豆红枣粽子的做法步骤1、米提前泡一天,大枣洗净2、然后开始吧3、包好的粽子4、放入高压锅煮,水沫过粽子5、然后上锅煮30分钟6、熟喽开吃吧...
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自制的熟悉味道酒酿饼图解
  • 自制的熟悉味道酒酿饼图解

  • 小时候外婆做的酒酿是最纯正浓烈的,用她的酒酿来制作饼简直是绝味。酒酿你可以选择自己做,也可以去超市买,所有食材在超市都是可以买到的,只要你耐心做,酒酿饼一定会成功的。毕竟酒酿饼的制作方法不是很难,只需要认真细心就能吃到美味的饼了。主料中筋面粉:350克酒酿:220克白砂糖...
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红枣粽子的做法 粽情端午---【红枣粽子】 红枣粽子怎么做
  • 红枣粽子的做法 粽情端午---【红枣粽子】 红枣粽子怎么做

  • “我本人并不喜欢吃枣粽子,因为我不喜欢熟枣的味道,总觉得有一股中药味,最喜欢吃的还是清水粽和排骨粽子,今年儿子要求不包咸粽子,听他的,我还省心了。冰箱里有一包很早就买的枣子,就洗着吃了一些,还剩下一半的样子,带到店里包了红枣粽子。拍照的时候剥开一个,拍完照我就把粽子吃了...
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红豆枣子粽怎么做-红豆枣子粽的做法
  • 红豆枣子粽怎么做-红豆枣子粽的做法

  • “端午节快到了,让我们来包粽子吧。我只会嘉兴粽子的包法。以前上过肉粽的,这次包一次素的-红豆枣子粽。”食材明细主料糯米(2000g)红枣(适量)辅料红豆(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红豆枣子粽的做法步骤1、先将包粽子的粽叶洗干净在锅里煮一下2、淘洗糯米,浸泡赤豆,四小...
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不同地域的粽子味道不一样-粽子味道是什么味
  • 不同地域的粽子味道不一样-粽子味道是什么味

  • 端午佳节至,又到了一年一度赛龙舟与粽子飘香的时节了,众所周知,端午佳节吃粽子是为了纪念古人屈原的传统,但是粽子味道和粽子的口味也是有大大的不同的,尤其是南北方地域的口味,更是难以统一。更何况各个地域都有他们自身特色的粽子,下面小编就带你了解了解。一、粽子味道是什么...
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包粽子用生米还是熟米
  • 包粽子用生米还是熟米

  • 生米。对于包粽子的糯米是不需要先行煮熟的。在做粽子之前可以将糯米放在清水里面浸泡一个晚上的时间,让糯米充分的吸收掉水分,等糯米浸泡好之后沥干水分。在淘洗糯米的时候切记不要用热水,使用热水会导致糯米表面的有益成分流失。...
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小滋味烤鸭记忆中熟悉的味道
  • 小滋味烤鸭记忆中熟悉的味道

  • 小滋味烤鸭用美味的烤鸭,带给人们家的感到,家常特色的小滋味烤鸭是很多人心中儿时的记忆,关于家的味道让很多人对小滋味烤鸭都有一种特别的情怀,小滋味烤鸭坚持继承传统,推陈出新,紧跟时代的步伐,不忘初衷,做出让消费者满意的好产品,让小滋味烤鸭的发展能够更加的坚实,小滋味烤鸭是...
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自己在家包好的粽子是蒸熟还是煮熟
  • 自己在家包好的粽子是蒸熟还是煮熟

  • 都可以。自家包的粽子主要是用糯米制作,大部分都是包有馅料的,直接蒸的话受热均匀,蒸出来的糯米会更Q弹,吃起来既爽口又不会很黏,切记不能蒸过时了,否则也会影响口感;煮出来的糯米很软烂糊在一起,口感比较软糯粘牙,同时粽叶煮出来的水能够浸入到糯米中,使其口感更清香。...
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包粽子蛋黄是放生的还是放熟的
  • 包粽子蛋黄是放生的还是放熟的

  • 熟的。众所周知在包粽子之前会准备粽叶,而生的蛋黄的话是呈现液体的状态,液体的蛋黄是很难能够包进粽叶里面的,而熟的蛋黄能够轻松的放进粽叶之中也能增添粽子的味道,若放入的是咸蛋黄,粽子的风味也会更进一步,除此之外还可以放入瘦肉等来增加粽子的风味。...
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