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关于基烧的餐饮百科

乡村基烧仙草怎么做-乡村基烧仙草的做法
  • 乡村基烧仙草怎么做-乡村基烧仙草的做法

  • “夏天到来了,我们可以在家里做一下解暑又清热的饮品,老人小孩皆宜~~~.每次我和老公去乡村基去一定都会点烧仙草的,我就像能不能自己在家做,感觉也不难,回来以后我就研究了一下,大家可以根据我下面的配料来做哈~.”食材明细主料仙草(3瓶盖,约20克)红豆(一把)绿豆(一把)奶茶(1袋)...
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自制红烧基尾虾如何做简单又好吃
  • 自制红烧基尾虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:58分钟    烹饪时间:20分钟主料基尾虾:30只辅料干辣椒:2个生姜:2片大蒜:2个酱油:2勺盐:1勺具体步骤1.干辣椒,大蒜,生姜分别切成小块和条状。2.基尾虾洗净,活着下锅口感极好哟~3.倒入适量色拉油,油热后放入辅料至有香味传出。4.将洗净的虾倒入...
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酱烧基尾虾怎么做-酱烧基尾虾的做法
  • 酱烧基尾虾怎么做-酱烧基尾虾的做法

  • “不管是海虾还是河虾,虾只要是最新鲜时(即活的),南方人都选择原汁原味的白芍,今天来次酱烧,入味到指吮也不错啊”食材明细主料基围虾(500克)黄豆酱(一勺)生抽(一勺)蚝油(一匙)八角(两粒)花椒(几粒)烧烤汁(一匙)辅料盐(适量)鸡精(一点点)糖(一点点)生姜(几片)料酒(几滴)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(...
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基围虾烧鲜素鸡怎么做-基围虾烧鲜素鸡的做法
  • 基围虾烧鲜素鸡怎么做-基围虾烧鲜素鸡的做法

  • “基围虾壳薄肉嫩味美,营养丰富,含有丰富的镁,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。。。”食材明细主料鲜素鸡(250克)基围虾(200克)辅料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)基围虾烧鲜素鸡的做法...
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肯德基法风烧饼怎么做-肯德基法风烧饼的做法
  • 肯德基法风烧饼怎么做-肯德基法风烧饼的做法

  • 食材明细主料高筋面(200克)辅料鸡蛋(1个)水(30克)酵母(4克)黄油(15克)配料糖(20克)盐(2克)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)肯德基法风烧饼的做法步骤1、把所有原料倒入面包机,用后油法揉面发酵。面团发酵2倍大取出。把襄入黄油装入保鲜袋中用擀面棍敲打成长方形备用。2、把面团擀成...
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可口的酱烧基围虾如何做简单又好吃
  • 可口的酱烧基围虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟快到中午啦,肚子有点饿了。看到这个菜名我感觉我已经垂涎欲滴了。这道菜就是酱烧基围虾。最近网上很火的一句话,皮皮虾我们走,喜欢吃虾的小伙伴们是否想带上这道菜一起走呢,酱烧的虾非常的香和入味。虾肉也是...
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基围虾烧多久可以吃吗
  • 基围虾烧多久可以吃吗

  • 水开煮5-6分钟。基围虾有多种做法,干锅基围虾,锡纸烤基围虾,油焖基围虾,蓉开边虾,白灼基围虾,盐焗基围虾,茄汁基围虾等。新鲜的基围虾需要去除虾线,清理内脏后烹饪,烹饪基围虾的过程中,可以加入适量的生姜、料酒等佐料,有去腥的效果。...
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烧基围虾怎么做-烧基围虾的做法
  • 烧基围虾怎么做-烧基围虾的做法

  • “简单易学朋友家人吃过都赞不绝口”食材明细主料基围虾(250克)葱姜蒜(少许)花椒(少许)干辣椒(少许)辅料蚝油(少许)料酒(少许)醋(少许)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧基围虾的做法步骤1、把虾淘洗干净沥水,葱姜蒜切好辣椒花椒少许备用2、锅烧热,倒入适量油,等油烧热放入葱姜蒜辣椒花...
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红烧基围虾烧几分钟熟
  • 红烧基围虾烧几分钟熟

  • 10分钟左右。具体煮的时间要看基围虾的大小,个头太大的话可以适当增加烹制时间。煮熟的基围虾全身呈现均匀的红色,且会从鲜活状态的直线状变成头尾相连的圆弧状,味道上也没有异味和过多的腥味,剥壳时轻轻一拉即可将可壳与肉分离。...
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鸭翅烧基围虾怎么做-鸭翅烧基围虾的做法
  • 鸭翅烧基围虾怎么做-鸭翅烧基围虾的做法

  • 食材明细主料鸭翅(适量)辅料基围虾(适量)配料姜(适量)蒜(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)料酒(适量)老抽(适量)蚝油(适量)郫县豆瓣(适量)香辣龙虾料(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)鸭翅烧基围虾的做法步骤1、鸭翅、基围虾洗净备用2、锅放油加姜片爆香,放鸭翅煸炒一会,按1:1的比例同时加入料酒...
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基围虾烧西兰花如何做简单又好吃
  • 基围虾烧西兰花如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料基围虾:1斤西兰花:1颗辅料红椒:适量蒜蓉:适量盐:适量调味料:适量具体步骤1.买的基围虾洗净,去头,放置备用。2.西兰花切块,洗干净放置备用。3.锅中烧水,将西兰花放入锅里,用热水捞一下,放置备用。4.将辣椒蒜蓉等配料放...
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简易的红烧基围虾如何做简单又好吃
  • 简易的红烧基围虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料基围虾:500辅料盐:适量料酒:适量白糖:适量油:适量生抽:适量小葱:适量生姜:适量大蒜:适量具体步骤1.买来的一斤基围虾,温水洗干净后去头去肠泥2.洗净后准备材料3.葱花切碎,生姜,大蒜切片,青椒切块4.锅里倒入少许油...
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美味的红烧基围虾如何做简单又好吃
  • 美味的红烧基围虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料基围虾:200辅料葱3颗:适量蒜3小瓣:适量姜3片:适量具体步骤1.基围虾洗净,去头去掉虾线,用黄酒泡20分钟,入味去腥。2.葱切段。3.姜蒜切小段,加些小红椒。4.爆香姜蒜。放盐。5.倒入虾,翻炒,炒至两面金黄色。6.根据...
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红烧基围虾怎么做-红烧基围虾的做法
  • 红烧基围虾怎么做-红烧基围虾的做法

  • 食材明细主料基围虾(适量)大蒜,生姜(适量)辅料老干妈辣椒酱(一小勺)调料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(5毫升)料酒(5毫升)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧基围虾的做法步骤1、虾去虾线洗干净生姜大蒜切好。2、老干妈辣椒酱,生抽少许,清水搅拌均匀。3、油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒大...
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薄荷胡椒烧基围虾怎么做-薄荷胡椒烧基围虾的做法
  • 薄荷胡椒烧基围虾怎么做-薄荷胡椒烧基围虾的做法

  • “这个季节的基围虾又大又便宜,做起来还方便,不管怎么做,虾的鲜美是别的食材无法替代的,随随便便加点葱姜炒炒一样鲜美。我今天这个做些了创意,加点黑胡椒,薄荷叶,香气独特,味道鲜美!”食材明细主料基围虾(500克)薄荷(适量)辅料黑胡椒(少许)料酒(1大勺)生姜(1块)生抽(2大勺)白糖(少许)蒜头(2瓣)葱(...
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酱烧基围虾的做法 虾 酱烧基围虾怎么做
  • 酱烧基围虾的做法 虾 酱烧基围虾怎么做

  • 食材明细主料基围虾(适量)小葱(适量)姜(适量)辅料料酒(适量)油(适量)盐(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)十三香(适量)蒸鱼豉油(适量)豆瓣酱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱烧基围虾的做法步骤1、锅里倒油烧热,放入葱花和姜炒出香味。2、炒香之后放入红油豆瓣酱翻炒几下。3、倒入虾翻炒几下,...
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红烧基围虾如何做简单又好吃
  • 红烧基围虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料基围虾:500辅料生姜:适量大葱:一棵鸡精:适量盐:适量料酒:适量醋:适量大蒜:适量朝天椒:适量老抽和生抽:适量油:适量具体步骤1.先把虾用清水洗干净!这个时候可以放一点点盐把虾给腌制一下!就可以放哪里备用2.我这是好...
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零基础红烧肉如何做简单又好吃
  • 零基础红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料带皮五花猪肉:1500辅料葱/姜:少许味极鲜/生抽:适量老抽:适量料酒/高度白酒:少许白糖:适量盐:适量鸡精:少许炖肉调料包:1包具体步骤1.带皮五花肉,冷水下锅煮开倒掉,再重复一次,凉水洗干净彻底祛除肉腥味2.淖水洗净...
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白灼基围虾的做法 白灼基围虾&基围虾蘸酱 白灼基围虾怎么做
  • 白灼基围虾的做法 白灼基围虾&基围虾蘸酱 白灼基围虾怎么做

  • “基围虾也有叫虎麻虾,红爪虾的,基尾虾以壳薄、体肥、肉嫩、味美而受人喜欢。白灼基尾虾,酱料是关键,把做法分享给大家。”食材明细主料基围虾(300克)辅料海鲜酱(1勺)番茄沙司(2勺)玫瑰浙醋(2勺)糖(2勺)盐(少许)料酒(适量)老姜(6片)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白灼基围虾的做法步骤1、...
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如何做简单又好吃-红烧基围虾
  • 如何做简单又好吃-红烧基围虾

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料虾:适量辅料盐:适量具体步骤1、虾洗净,剪去长须沥干水分,姜切片,小葱切碎段;2、锅里下油,大火烧热油,爆香姜,把虾放入;3、炒至虾变红后,加入糖、酱油(老抽)和少许清水,然后转中火收汁;4、待汤汁快收干时放盐,翻炒均...
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家庭基本土司-基本土司
  • 家庭基本土司-基本土司

  • 食材明细主料高筋面粉(250g)细砂糖(50g)鸡蛋(一个)水(110ml)辅料盐(2g)耐高糖酵母(3g)黄油(20g)全脂奶粉(8g)其他(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家庭基本土司的做法步骤1、除黄油外,所有材料倒入盆内。用厨师搅拌机揉面二十分钟,用手也可以但比较费力2、揉成面团后加入黄油至出膜状态3、40度...
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做烧烤加盟签署合约基础条件
  • 做烧烤加盟签署合约基础条件

  • 餐饮提问:做烧烤加盟签署合约基础条件基兰的小时钟回答:要是做加盟的话风险比较大,因为加盟商只是给你半成品,你在加工做成成品,几乎是不给你传授配方和技术的,有的还是需要同样的装修,同样的菜单,同样的服务质量,进的料也是要从加盟商哪里进的,但是如果你是自己学习麻辣香锅怎么做...
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红烧白灼基围虾如何做简单又好吃
  • 红烧白灼基围虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料基围虾:适量辅料青辣椒:适量具体步骤1.虾洗净,开背,挑虾线,沥干水。2.青椒、姜、蒜切块备用。3.锅里放油加热,放入姜、蒜爆香。倒入基围虾爆炒。4.基围虾变红,加入料酒、生抽。翻炒片刻放入青椒,调入糖、鸡精...
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红烧基围虾 怎么做-红烧基围虾 的做法
  • 红烧基围虾 怎么做-红烧基围虾 的做法

  • 食材明细主料基围虾(275克)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧基围虾的做法步骤1、食材:基围虾(已清洗)、姜片、香葱2、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。3、接着,下入清洗好的基围虾,加适量的料酒。4、翻炒翻炒。5、然后,加适量...
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红烧肉的做法 红烧肉-零基础教学 红烧肉怎么做
  • 红烧肉的做法 红烧肉-零基础教学 红烧肉怎么做

  • “这个教程适合新手,所以我的碎碎念比较多。我做的是江浙沪一带口味的红烧肉,偏甜。红烧肉要想色泽红润油亮炒糖色比较关键。只是这次买的百叶结是腐皮做的,口感虽然不错,但不是我在家吃到的那种百叶结。”食材明细主料五花肉(500克)百叶结(适量)辅料普洱茶水(一大碗(可以不放))葱(1棵...
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专题