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关于马齿苋蒸腊肉的餐饮百科

马齿苋蒸腊肉的做法 马齿苋蒸腊肉(附干马齿苋做法) 马齿苋蒸腊肉怎么做
  • 马齿苋蒸腊肉的做法 马齿苋蒸腊肉(附干马齿苋做法) 马齿苋蒸腊肉怎么做

  • “马齿苋,生长在田间地头的绿色无公害的植物,是一种带有微酸味的野菜。夏天到秋天都可以见到马齿苋,将新鲜的马齿苋清洗干净用开水烫过放到太阳底下晾晒干,储存到坛子里可以吃很久。干的马齿苋用来蒸肉,质地软烂,滋味鲜香。”食材明细主料马齿苋(500克)腊肉(100克)辅料葱(1...
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粉蒸马齿苋怎么做-粉蒸马齿苋的做法
  • 粉蒸马齿苋怎么做-粉蒸马齿苋的做法

  • “身边总是有人说特别喜欢吃蒸菜,可就是做不好,每次蒸出来都是湿软一团,完全没有口感,更不会像餐馆里的那样根根分明。你知道怎么做的吗?这里的蒸菜默认指粉蒸蔬菜类,比如粉蒸胡萝卜丝,粉蒸芹菜叶,粉菜红薯叶等,有些地区也叫麦饭,把蔬菜切碎加面粉然后上笼蒸熟搭配酱汁一起吃。粉蒸...
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马齿苋酱肉包怎么做-马齿苋酱肉包的做法
  • 马齿苋酱肉包怎么做-马齿苋酱肉包的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)马齿苋干(适量)面粉(500g)温水(300g)酵母(5g)泡打粉(5g)辅料葱末(适量)姜末(适量)生抽(2勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)甜面酱(1勺)黄豆酱(1勺)白糖(适量)花椒粉(适量)料酒(适量)酱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)马齿苋酱肉包的做法步骤1、面粉加酵母,泡打粉,5克白糖,温水和成面团盖上盖子醒...
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马齿苋蒸菜怎么做-马齿苋蒸菜的做法
  • 马齿苋蒸菜怎么做-马齿苋蒸菜的做法

  • “从春到夏,吃过无数次的蒸菜,优其这个马齿苋,老家的院子里,妈妈撒了些种子,多得吃不完了,这东西生命力超强,掐一茬长一茬,好得很!”食材明细主料马齿苋(适量)辅料面粉(适量)配料香油(适量)盐(适量)大蒜(适量)生抽(适量)醋(适量)辣椒油(适量)糖(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)马齿苋蒸菜的做...
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马齿苋蒸饺怎么做-马齿苋蒸饺的做法
  • 马齿苋蒸饺怎么做-马齿苋蒸饺的做法

  • “马齿苋,大家应该都比较熟悉吧,只是可能吃过的人不算多,它本身有一种酸味,少食还算不错,但要大口吃,可能就不那么被人接受了,现在要做成蒸饺,为了口感好就加入了比较鲜的韭菜,当然也可以加些别的,比如小白菜也不错的。这样不单一的是马齿苋了,吃着口感也不那么酸了,会有更多人喜欢。...
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腊猪舌炒马齿苋梗怎么做-腊猪舌炒马齿苋梗的做法
  • 腊猪舌炒马齿苋梗怎么做-腊猪舌炒马齿苋梗的做法

  • “因为马齿苋叶子烫过以后发粘,所以把叶子摘下来,烫好了,冰起来,等做馅料。菜梗用来炒菜。”食材明细主料马齿苋菜梗(300g)腊猪舌(80g)辅料食用油(半匙)调料大蒜(几瓣)食盐(0.5g)鸡精(0.5g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊猪舌炒马齿苋梗的做法步骤1、菜梗洗净。2、锅烧开水。3、放菜...
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马齿苋白菜肉包子的做法 《马齿苋白菜大肉包子》地瓜面皮,马齿苋白菜肉包子 马齿苋白菜肉包子怎么做
凉拌马齿苋的做法 【山东】凉拌马齿苋 凉拌马齿苋怎么做
  • 凉拌马齿苋的做法 【山东】凉拌马齿苋 凉拌马齿苋怎么做

  • “家常小凉菜。”食材明细主料马齿苋(2把)辅料醋(适量)味极鲜酱油(1勺)蚝油(适量)蒜(适量)香油(适量)盐(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌马齿苋的做法步骤1、马齿苋洗净切段,蒜捣成蒜泥2、入锅焯水3、取出用清水浸泡一会后,取出挤干水分放入干净容器中4、加入蚝油,蒜泥5、加入...
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鸽胸肉拌马齿苋怎么做-鸽胸肉拌马齿苋的做法
  • 鸽胸肉拌马齿苋怎么做-鸽胸肉拌马齿苋的做法

  • “院子里的马齿苋让老公当野草给我拔掉扔了,这不在市场遇到了,赶紧买了5毛钱的,加上鸽胸肉,足够我一顿吃的了。”食材明细主料马齿苋(1把)鸽胸肉(1个)调料食盐(1g)鸡精(1g)大蒜(几瓣)生抽(小许)陈醋(小许)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸽胸肉拌马齿苋的做法步骤1、马齿苋洗净。2、锅烧...
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马齿苋肉丁包怎么做-马齿苋肉丁包的做法
  • 马齿苋肉丁包怎么做-马齿苋肉丁包的做法

  • “山东大包子,个大味美实惠。”食材明细主料马齿苋(400克)猪肉(400克)面粉(200克)食用油(3汤匙)食盐(2克)生抽(10克)葱(适量)酵母(2克)温水(120克)辅料姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)马齿苋肉丁包的做法步骤1、酵母放温水里融化2、放面粉,揉成面团3、放烤箱里4、45度,发酵40分钟5、发...
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马齿苋扣肉怎么做-马齿苋扣肉的做法
  • 马齿苋扣肉怎么做-马齿苋扣肉的做法

  • “马齿苋还具有抗衰老作用,它富含胡萝卜素、维生素E、维生素C和谷胱甘肽等物质,具有抗衰老、提高免疫力的功能,常吃马齿苋可以防止老年痴呆,还有降血糖、防治糖尿病的作用。在夏秋期间采集马齿苋,除去老茎和须根,洗净后用沸水烫煮或笼蒸,然后晒干备用。干马齿苋的营养价值比鲜的...
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马齿苋干烧肉怎么做-马齿苋干烧肉的做法
  • 马齿苋干烧肉怎么做-马齿苋干烧肉的做法

  • “每年的夏天,妈妈都会做些马齿苋干存起来,总要送我很多,蒸包子,烧肉都是很美味的,马齿苋有独特的香味,加五花肉烧一起更能增香解腻。”食材明细主料五花肉(500克)马齿苋干(1把)辅料老抽(1勺)生抽(2勺)白糖(2勺)生姜(1块)葱(适量)料酒(2勺)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)马齿苋干烧肉的做法...
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蒸马齿苋菜馍怎么做-蒸马齿苋菜馍的做法
  • 蒸马齿苋菜馍怎么做-蒸马齿苋菜馍的做法

  • “马齿苋除了煎炒,蒸成菜馍也是不错的吃法。蘸着蒜汁或醋水,很美味😋”食材明细主料马齿苋(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)清水(一点)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒸马齿苋菜馍的做法步骤1、马齿苋淘洗净。2、切成小粒。3、切好的马齿苋盛入盆中,撒上适量盐。4、倒入适量面粉。5...
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马齿苋鲜肉包怎么做-马齿苋鲜肉包的做法
  • 马齿苋鲜肉包怎么做-马齿苋鲜肉包的做法

  • “这次用的马齿苋是干品,太多了,吃不完,我妈放在大蒸锅上蒸熟后再晒干存起来,吃的时候用水泡开就可以了。任何时候干菜都跟鲜菜有着不一样的风味,这个马齿苋干品拌上肉馅蒸包子,感觉不到鲜品的酸味儿了,挺好吃。”食材明细主料面粉(500克)水(250克)马齿苋干品(适量)肉馅(适量)辅料葱(适量...
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蒸马齿苋鸡蛋菜蟒怎么做-蒸马齿苋鸡蛋菜蟒的做法
  • 蒸马齿苋鸡蛋菜蟒怎么做-蒸马齿苋鸡蛋菜蟒的做法

  • “突然很想吃妈妈做过的菜蟒,发了点面,蒸了两个。喧软,馅儿咸鲜,不错哦,是妈妈做过的味道。”食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)辅料马齿苋(适量)木耳(适量)鸡蛋(2个)香油(适量)蚝油(适量)花椒粉(适量)盐(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蒸马齿苋鸡蛋菜蟒的做法步骤1、适量面粉...
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酱牛肉拌马齿苋怎么做-酱牛肉拌马齿苋的做法
  • 酱牛肉拌马齿苋怎么做-酱牛肉拌马齿苋的做法

  • “天热就喜欢吃凉拌菜。”食材明细主料马齿苋(200g)酱牛肉(100g)调料大蒜(几颗)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱牛肉拌马齿苋的做法步骤1、马齿苋摘洗干净,焯水。2、过冷水。3、大蒜处理干净切末。4、马齿苋撰干水分切段。5、取牛肉。6、牛肉切片。7、蒜末和马齿苋放一起加...
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马齿苋鸡蛋饼的做法 马齿菜(马齿苋)鸡蛋饼 马齿苋鸡蛋饼怎么做
  • 马齿苋鸡蛋饼的做法 马齿菜(马齿苋)鸡蛋饼 马齿苋鸡蛋饼怎么做

  • “马齿苋又称长寿菜,五行草,是夏季一种药食两用野菜,家常做法有好多,拿它来做鸡蛋饼,做法简单,食之美味。”食材明细主料新鲜马齿苋(100g)普通面粉(200g)辅料鸡蛋(106g(2个))水(300g)调料花生油(适量)盐(5g)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)马齿苋鸡蛋饼的做法步骤1、雨后楼后的小山坡上长出...
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马齿苋团子的做法 马齿苋团子(馍馍) 马齿苋团子怎么做
  • 马齿苋团子的做法 马齿苋团子(馍馍) 马齿苋团子怎么做

  • “马齿苋是一种野菜,因其叶绿梗红花黄根白籽黑,又叫五行菜,长命菜,马齿苋的吃法有很多种,凉拌,炒食,蒸菜都可以,将马齿苋跟发面团在一起蒸成馆馍馍也很好吃。我这次还用了豆渣和燕麦面,营养更加丰富!”食材明细主料面粉(适量(三分之一))燕麦粉(适量(三分之二))豆渣(一份)马齿苋(适量)辅料酵母(适...
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蛎肉拌马齿苋怎么做-蛎肉拌马齿苋的做法
  • 蛎肉拌马齿苋怎么做-蛎肉拌马齿苋的做法

  • 食材明细主料牡蛎肉(100g)马齿苋(200g)辅料白虾(2个)调料大蒜(几颗)食盐(1g)鸡精(1g)陈醋(适量)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛎肉拌马齿苋的做法步骤1、马齿苋洗净。2、锅烧开水。3、放马齿苋焯水。4、煮开锅捞出过冷水。5、蛎肉冷水下锅。6、马齿苋撰干水分,两个白虾煮熟去壳。7、...
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马齿苋肉包子怎么做-马齿苋肉包子的做法
  • 马齿苋肉包子怎么做-马齿苋肉包子的做法

  • “马齿苋相信大家都知道,地里的一种野菜,它有清热凉血治痢,它还含有含丰富的ω-3脂肪酸,对降低心血管病的发生有很好的作用。反正好处多多,最有记忆的就是小时候集体大队时,夏天把马齿苋和红糖一起熬水喝,好像是用来预防中暑,那时太小记不太清了,,,老妈把马齿苋晒干来吃,还是很巧合的...
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蒸马齿苋怎么做-蒸马齿苋的做法
  • 蒸马齿苋怎么做-蒸马齿苋的做法

  • “买的马齿苋,留得嫩芽,想做馅料来的,觉得有点多,拿出一部分蒸着吃。”食材明细主料马齿苋(150g)辅料玉米面(些许)胡萝卜(20g)调料食盐(小许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸马齿苋的做法步骤1、马齿苋洗净。2、取蒸笼。3、洗净的马齿苋放蒸笼里。4、胡萝卜切丝。5、两种食材搅拌...
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精肉拌马齿苋怎么做-精肉拌马齿苋的做法
  • 精肉拌马齿苋怎么做-精肉拌马齿苋的做法

  • “少爷他爹晚饭是要回家吃的。为了防止他批评我减肥,晚上的拌马齿苋放了白煮精肉。”食材明细主料白煮肉(100g)马齿苋(300g)调料食盐(1g)鸡精(1g)陈醋(10g)生抽(5g)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)精肉拌马齿苋的做法步骤1、马齿苋摘干净。2、洗净。3、锅烧开水,放马齿苋焯水。4、煮...
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马齿苋滑肉汤怎么做-马齿苋滑肉汤的做法
  • 马齿苋滑肉汤怎么做-马齿苋滑肉汤的做法

  • 食材明细主料马齿苋(150g)夹心瘦肉(120g)辅料葱白(适量)调料盐(适量)油(适量)胡椒粉(半匙)红薯粉(3匙)鸡精(少许)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)马齿苋滑肉汤的做法步骤1、马齿苋摘洗干净。2、瘦肉切片,放盐、胡椒粉、红薯粉、油拌匀。3、准备适量的葱白粒。4、锅内水烧开,放入马齿苋。5...
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马齿苋烧肉怎么做-马齿苋烧肉的做法
  • 马齿苋烧肉怎么做-马齿苋烧肉的做法

  • “马齿苋全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。”食材明细主料肉(200g)马齿苋(100g)辅料酱油(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)生姜(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)马齿苋烧肉的做法步骤1、原料。2、热锅冷油。3、放入生姜煸炒至微枯。4、倒入肉翻炒...
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马齿苋肉末饼怎么做-马齿苋肉末饼的做法
  • 马齿苋肉末饼怎么做-马齿苋肉末饼的做法

  • “简单的食材,简单的做法,百吃不厌。”食材明细主料面粉(适量)干马齿苋(适量)肉末(适量)辅料葱(少许)酵母(少许)纯净水(40度以下)(少许)调料盐(少许)十三香(少许)蚝油(少许)香油(少许)老抽(少许)鸡精(少许)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)马齿苋肉末饼的做法步骤1、干马齿苋用清水泡一夜,挤出多...
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