- 食材明细主料米饭(400克)哈蜜瓜(25克)叉烧(25克)辅料红辣椒(一少只)鸡蛋(二只)葱花(适量)姜容(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蜜瓜抄饭的做法步骤1、将各种材料切成丁备用。2、烧热油锅倒入叉烧中火炒片刻后放入米饭,继续翻抄五分钟。3、放入哈蜜瓜、红辣椒丁、鸡蛋二个只、葱花...
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- “包粽子剩下的蜜枣,正巧还有一块南瓜,那就做一个南瓜蜜枣饭,甜甜蜜蜜、软糯好吃。”食材明细主料南瓜(1块)蜜枣(10个)辅料米(1碗)水(适量)甜香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南瓜蜜枣饭的做法步骤1、食材。2、南瓜削皮切大块。3、把南瓜和蜜枣放电压力锅内胆中。4、把米淘洗干净也放...
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- “小时候妈妈的味道。”食材明细主料萝卜干(500g)辅料美人椒(2个)朝天椒(2个)调料油(2匙)辣椒油(2匙)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)抄萝卜干的做法步骤1、买500克萝卜干,放盆里浸泡掉盐味,最好每20分钟换一次水,换3次就差不多了。2、把泡好的萝卜干一条一条放好在菜板上,切成小块,备...
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- 食材明细主料贝贝南瓜(一个)糯米(一小碗)辅料纯净水(若干)大枣(一个)调料蜂蜜(1匙)甜味(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)蜜汁南瓜糯米饭的做法步骤1、糯米洗净浸泡一天。2、泡好的糯米。3、倒在深盘子里。4、贝贝南瓜洗净,切开去瓤,然后切成八瓣。5、摆盘。6、洗个大枣放中间,大火蒸,蒸的过...
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- “抄手,是川渝地区对馄饨的叫法。小时候,最喜欢我们老家的名小吃“鸡肉抄手”了。很多次和爸爸在新华书店买完书,就会去吃一碗鸡肉抄手,汤鲜味美,至今难忘。我们在家里也是经常吃抄手的,猪肉抄手居多,辅以大骨清汤,就是清汤抄手,或加上各种调料及红油,就是我们常说的红油抄手。肉馅...
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- “我们四川叫龙抄手,抄手,北方多称为馄饨,广东则称之为云吞。龙抄手是四川小吃中的名品,皮薄且爽滑馅嫩且鲜香,连汤也是鲜美无比,这么好吃的美食不如自己也来动动手,不仅能吃到自己的劳动成果,对自己也是一个小小的挑战哦!”食材明细主料猪肉馅(适量)白面(适量)辅料平菇(适量)大白菜叶(适...
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- “红油抄手乃是四川著名小吃。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。”食材明细主料猪肉馅(适量)抄手皮(适量)辅料生抽(2勺)醋(1/2勺)蚝油(1勺)胡椒粉(少许)葱姜水(适量)花椒油(适量)香油(1勺)油泼辣子(3-4勺)葱花(适量)盐(1/3勺)鸡精(1/3勺)鸡汤(适量)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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- “吃了朋友妈包的抄手,感觉好好吃,偷师学艺过来……”食材明细主料抄手皮(一斤)瘦肉(一斤左右)肥肉(适量)辅料小葱(少许)料酒(少许)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)生姜(适量)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酸辣抄手的做法步骤1、材料准备好,榨菜切碎,肥肉切成小丁,小葱切碎,瘦肉搅碎和生姜切...
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- “蜜瓜面包,是一种老少皆喜欢的一歀面包,外皮的香甜让这款的小面包有了一个提升。”食材明细主面团面包粉(90克)鸡蛋(1个)奶粉(25克)白糖(80克)盐(2克)橄榄油(10克)中种面团面包粉(280克)耐高糖酵母(3克)清水(160克)酥皮低筋面粉(100克)黄油(30克)鸡蛋液(20克)白糖(45克)牛奶(5克)泡打粉(1克)甜味(口味)烘焙...
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- “喜欢的美食自己做也有那个味道。”食材明细主料抄手(200g)辅料葱花(2颗)调料花椒油(3滴)香油(3滴)酱油(1勺)醋(半勺)鸡精(1勺)辣椒油(适量)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣抄手的做法步骤1、锅里水开下抄手。2、碗里放酱油醋鸡精花椒油香油辣椒油拌匀加入汤水。3、锅里煮熟捞出就...
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- “平时家里备一些,不想做饭的时候,煮几个既方便又美味,自己包的抄手吃着还放心,虾肉馅比较鲜,也很营养。”食材明细主料基围虾(400g)猪肉(800g)辅料姜(适量)小葱(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡蛋(1个)咸鲜(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虾馅抄手的做法步骤1、基围虾去虾壳,去除...
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- “红油抄手是四川著名的汉族小吃。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼,馄饨在全国各地均有制作,红油抄手是最为著名的品种之一。红油抄手在广州称云吞,在江西称清汤,而在中国其它地方主要称馄饨。在很多民族及地区都十分盛行,所以名称、吃法也不尽相同,除...
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- “我国现存最早的中医理论著作《黄帝内经》的《素问》篇中有这样一段话:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”意思就是谷物(主食)是人们赖以生存的根本,而水果、蔬菜和肉类等等都是作为主食的辅助、补益和补充。”食材明细主料大米(适量)糯米...
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- “苦瓜有清热解毒作用,但一般因为怕苦不爱吃,但如果加点蜜糖水,就感觉不太苦,容易入口。”食材明细主料苦瓜(1条)辅料蜜糖(1匙)砂糖(1匙)凉开水(4匙)甜味(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜蜜蜜苦瓜的做法步骤1、预备材料,清洗干净,将苦瓜去瓤。2、苦瓜切薄片。3、下小小油,汆水,保持翠绿。4...
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- “重庆的美食。”食材明细主料前腿肉(1000g)抄手皮(1000g)辅料干香菇(8颗)葱(两把)鸡蛋(三颗)调料生姜(半颗)大蒜(四掰)盐(2勺)鸡精(1勺)香油(1勺)蚝油(2勺)葱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)抄手的做法步骤1、前腿肉去皮洗净,干香菇温水泡发,生姜大蒜备用。2、煎两个鸡蛋,然后用绞肉机把肉干香菇...
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- “红油抄手乃是重庆著名小吃。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。抄手是重庆人对馄饨的称呼,馄饨在全国各地均有制作,红油抄手是最为著名的品种之一。红油抄手也是中国传统小吃,在广州称云吞,在江西称清汤,而在中国其它地方主要称馄饨。馄饨早在两千多年前就已在中国出现,在很多民...
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- “1.哈密瓜可以用木瓜、白兰瓜等瓜果代替2.露露可以根据个人口味换成牛奶、酸奶、果汁等饮料3.琼脂的用量:500g饮料10g琼脂。4.露露的用量:根据瓜果中间容量定,算不出来的可以先在瓜果中倒入清水,然后倒入量具中看容量。”食材明细主料哈密瓜(半个)辅料露露(适量)琼脂(适量)配料白...
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- “可爱的夏天到了,爱美的女生要抓紧时间调理好自己哦,好身材总是要露出来的,哈哈,减脂的冷饮来啦。”食材明细主料白蜜瓜(60克)辅料蜂蜜(15克)凉开水(60克)甜味(口味)榨(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白蜜瓜蜂蜜饮的做法步骤1、原料:白蜜瓜和蜂蜜,瓜已经切成小块。2、将瓜倒入榨汁机中。3、加...
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- “抄软兜是正宗的淮扬菜,上海老家人把这道菜叫响油鳝糊,用的材料是小黄鳝划成的鳝丝。很多年没有做这道菜,主要是现在没有人肯划鳝丝。无意中发现在单位旁的小菜场里有个泗洪的长鱼直销点(有的地方将黄鳝称为长鱼),于是求了老板,26元一斤小黄鳝,我要了2斤,实际出肉只有一斤多点。...
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- “四川又麻又辣的红油抄手!”食材明细主料抄手皮(500克)猪肉(500克)辅料辣椒油(适量)姜(适量)鸡精(适量)麻椒粉(适量)蒜(适量)碗豆尖(适量)酱油(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)四川抄手的做法步骤1、买肥廋相间的猪肉,最好是拿回家自己剁成肉馅。2、把剁好的肉馅放一个鸡蛋、香葱、姜...
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- “龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙,而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店,取“浓”的谐音“龙”为名,也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。”食材明细主料精粉(500克)辅料猪腿肉(500克)肉汤(适量)配料胡椒面(适量)味精(适量)姜...
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- “就想換個花樣吃法,用魚餅和交瓜一起抄,也是一個不錯的搭配.因為瓜是比較喜歡和海鮮搭配的,所以抄起來吃,家裡人吃着都說不錯.還這麼做.沒吃夠.”食材明细主料交瓜(1個)辅料魚餅(适量)葱(适量)姜(适量)配料食用油(适量)盐(适量)味素(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)交瓜抄鱼饼的做法步骤...
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- 食材明细主料榨菜(适量)辅料瘦肉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)油(适量)鸡精(适量)料酒(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榨菜抄肉片的做法步骤1、准备一包榨菜,用热水泡20分钟(不泡太咸)猪瘦肉切片青椒切滚刀片2、瘦肉放在碗里,用料酒和酱油腌一会儿(去腥)3...
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- “老家农场山上采来的蕨菜,野味啊!”食材明细主料蕨菜(1斤)辅料蒜蓉(姜)辣椒(适量)配料油盐酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清抄蕨菜的做法步骤1、蕨菜洗净,去弯卷的头部。2、切3CM一节3、准备好蒜蓉,姜丝,辣椒若干,油锅热好后,放蒜蓉,姜丝,辣椒爆香,然后放盐,倒入蕨菜翻炒2~3分...
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- “馄饨的来历:过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取"浑"与"屯"之音,呼作"馄饨"。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制...
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