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关于哈密瓜冰皮月饼的家常做法的餐饮百科

哈密瓜冰皮月饼怎么做-哈密瓜冰皮月饼的做法
  • 哈密瓜冰皮月饼怎么做-哈密瓜冰皮月饼的做法

  • 食材明细主料糯米粉(70克)小麦生粉(30克)粘米粉(60克)砂糖(75克)植物油(25克)哈密瓜馅料(260克)辅料熟糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)哈密瓜冰皮月饼的做法步骤1、糖,牛奶,植物油混合搅匀。2、混合糯米粉粘米粉小麦生粉。3、混好的牛奶倒入混好的粉里,搅拌搅匀,并过筛2次,直...
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哈密瓜馅月饼怎么做-哈密瓜馅月饼的做法
  • 哈密瓜馅月饼怎么做-哈密瓜馅月饼的做法

  • “一年一度的中秋又到了,吃月饼、饮酒赏月,这个习俗历史悠久,她是全国各地乃至世界华人的共同节日,其人们的重视成度不亚于春节,中秋月圆,阖家共聚,月饼当然是少不了,虽然现在的人们注重保健,很少吃甜点,但是在这样重大的节日里应个景,讨个吉利,那怕是少吃也是要吃一点。今天愉懒,用的...
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南瓜馅冰皮月饼怎么做-南瓜馅冰皮月饼的做法
  • 南瓜馅冰皮月饼怎么做-南瓜馅冰皮月饼的做法

  • “用南瓜做月饼馅不但颜色漂亮,而且无需另加糖,口感香甜软糯,不油腻,老少皆宜,尤其适合高血糖人群。今天就是中秋了,这款月饼特别适合现做现吃,做法简单,没有难度,看一遍就会。”食材明细主料预拌粉(200g(冰皮月饼))开水(200g(85度以上))辅料南瓜馅(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)南...
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哈密瓜饼怎么做-哈密瓜饼的做法
  • 哈密瓜饼怎么做-哈密瓜饼的做法

  • 食材明细主料哈密瓜(半个)辅料糯米粉(200克)白糖(30克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)哈密瓜饼的做法步骤1、哈密瓜摇汁渣分离2、用哈密瓜渣与糯米粉一起擀均匀3、擀成小圆团压扁4、热油下锅煎5、煎两边金黄就了即可6、哈密瓜汁,哈密瓜饼...
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哈密瓜冰淇淋怎么做-哈密瓜冰淇淋的做法
  • 哈密瓜冰淇淋怎么做-哈密瓜冰淇淋的做法

  • 食材明细主料冰淇淋粉(100克)辅料牛奶(250毫升)果味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)哈密瓜冰淇淋的做法步骤1、把冰淇淋粉加入250毫升鲜奶搅拌均匀倒入模具里。2、冷冻6至10小时即可食用3、成品图小窍门每30分钟取出搅拌2分钟,重复3次乳化效果更好,口感更佳...
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冰皮月饼的做法 家庭制作冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 家庭制作冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • 食材明细主料冰皮月饼粉(200克)辅料月饼馅料(200克)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冰皮月饼的做法步骤1、将冰皮月饼粉倒入不锈钢锅中。2、为了颜色更好看,也为了获得不同口感,我还添加了抹茶粉,也可以添加可可粉。3、加入沸开水96克,边倒水边用筷子迅速搅拌均匀。4、揉捏成...
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青皮哈密瓜和黄皮哈密瓜有啥区别
  • 青皮哈密瓜和黄皮哈密瓜有啥区别

  • 两者的口感、品种不同。哈密瓜黄皮和绿皮口味存在一些不同。通常黄皮哈密瓜口感绵软,绿皮哈密瓜的口感则香脆。另外不管是青皮还是黄皮的哈密瓜,挑选的时候看瓜皮上面有没有疤痕。疤痕越多且老的瓜越甜。哈密瓜通常是越丑口感越好。...
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冰皮南瓜月饼怎么做-冰皮南瓜月饼的做法
  • 冰皮南瓜月饼怎么做-冰皮南瓜月饼的做法

  • “无论冰皮还是糯米糍,都是最大的硬伤。不能存放,室温放到第二天,就发硬甚至开裂,更不敢冷藏了。弄得自己如祥林嫂般,但凡见到冰皮货糯米糍总不禁要弱弱地问上一句,“你这个冷了不会变硬吗?”许久许久,都没有勇气再尝试冰皮和糯米糍。冷不丁见到这用熟糯米粉制作的冰皮月饼,好生好...
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炒哈密瓜皮怎么做-炒哈密瓜皮的做法
  • 炒哈密瓜皮怎么做-炒哈密瓜皮的做法

  • 食材明细主料哈密瓜皮(适量)米椒(适量)葱(适量)大蒜头(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒哈密瓜皮的做法步骤1、哈密瓜2、削掉最外面的皮3、取中间不甜的那部分4、切成薄片、葱切大段、米椒切粒、蒜头切沫5、起锅烧油6、油五成热时,下米椒和蒜头沫翻炒出...
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冰皮月饼的做法 家庭DIY——冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 家庭DIY——冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “眼看着中秋节又快要到了,还是象往年一样,选择到甜品店里买月饼吗?今年不用啦!今年就把自己DIY的月饼送给亲朋友好友吧!怎么怎么?家里没有烤箱?木有关系,今年就做冰皮月饼。——完全不用烤箱哦!试试吧,需要的食材简单,且可以根据自己的喜好调整口味,你完全可以吃着自己做的月饼过中...
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哈密瓜几月份吃-哈密瓜可以放冰箱吗
  • 哈密瓜几月份吃-哈密瓜可以放冰箱吗

  • 我们平常有吃不下的东西,或者是需要保存的食物,都会放进冰箱里面。这样保存的时间就可以更长。那么哈密瓜可以放冰箱吗?哈密瓜几月份吃比较好呢?一、哈密瓜可以放冰箱吗哈密瓜是可以放进冰箱里面保存的。有人说哈密瓜没有切开的话放进冰箱冰箱会装不下,也是可以常温保存的,没...
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冰镇哈密瓜怎么做-冰镇哈密瓜的做法
  • 冰镇哈密瓜怎么做-冰镇哈密瓜的做法

  • 食材明细主料哈密瓜(适量)辅料沙拉酱(适量)果味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰镇哈密瓜的做法步骤1、放冰箱冰两天。2、切片去子。3、切块。4、加点沙拉酱。...
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酸辣哈密瓜皮怎么做-酸辣哈密瓜皮的做法
  • 酸辣哈密瓜皮怎么做-酸辣哈密瓜皮的做法

  • “前几天买了个哈密瓜,甜甜的,很是满意。然而再往前一段时间买了一个,只有中心那么点点是甜的,厚厚的皮根本没法吃,真是浪费啊。干脆切了一些炒,还是酸辣味的,还不错啵,不过真不希望以后再炒,甜甜的直接吃不香嘛。”食材明细主料哈密瓜皮(适量)辅料蒜(适量)辣椒(适量)调料油(适量)盐(适量)白...
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哈密瓜冰棍怎么做-哈密瓜冰棍的做法
  • 哈密瓜冰棍怎么做-哈密瓜冰棍的做法

  • “忆童年”食材明细主料哈密瓜(1/4)辅料白糖(2勺)甜味(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)哈密瓜冰棍的做法步骤1、哈密瓜去皮2、切块3、放料理机加两勺白糖4、装模具内5、两个半到三个小时插棒棒,我家冰箱两个小时插棒棒要倒...
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冰镇西瓜哈密瓜冷面的做法 冰镇西瓜哈密瓜冷面~酸甜冰镇冷面 冰镇西瓜哈密瓜冷面怎么做
  • 冰镇西瓜哈密瓜冷面的做法 冰镇西瓜哈密瓜冷面~酸甜冰镇冷面 冰镇西瓜哈密瓜冷面怎么做

  • “酸甜冷面”食材明细主料冷面(1袋)西瓜(200克)哈密瓜(50克)辅料辣椒油(少许)辣椒粉(少许)酱油(少许)醋(少许)香油(少许)味精(少许)芝麻(少许)白糖(10克)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰镇西瓜哈密瓜冷面的做法步骤1、准备好食材2、锅里放水,水开放入冷面3、搅开,煮开4、捞出,洗到没有白色粉面...
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南瓜冰皮月饼馅怎么做-南瓜冰皮月饼馅的做法
  • 南瓜冰皮月饼馅怎么做-南瓜冰皮月饼馅的做法

  • “这月饼馅无糖低油,吃饱了都不腻,高糖人群可以放心吃。”食材明细主料南瓜(1个)辅料花生油(适量)花生碎(适量)玉米淀粉(适量)奶粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)南瓜冰皮月饼馅的做法步骤1、南瓜一个,朋友送来自家产的,无化肥无农药,洗净去掉顶部和根部,不要去掉老皮,南瓜皮营养...
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哈密瓜馅的做法 冰皮月饼----哈密瓜馅 哈密瓜馅怎么做
  • 哈密瓜馅的做法 冰皮月饼----哈密瓜馅 哈密瓜馅怎么做

  • 食材明细主料糯米粉(50克)粘米粉(30克)小麦淀粉(70克)哈密瓜馅(25克*13个)辅料牛奶(150克)食用油(25克)白糖(30克)可可粉(适量)抹茶粉(适量)熟糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)哈密瓜馅的做法步骤1、原料图(50克月饼约13个,皮,馅1:1的比例)2、所有粉类和糖放容器内混合,食用油倒入牛奶...
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哈蜜瓜冰皮月饼怎么做-哈蜜瓜冰皮月饼的做法
  • 哈蜜瓜冰皮月饼怎么做-哈蜜瓜冰皮月饼的做法

  • “这款冰皮月饼,是果味的馅料,因哈密瓜不太容易熬成团状,又不想用增稠剂之类的东西,于是就想到用西米来增稠。效果达到,而且香甜的果酱中有滑嫩的西米,口感也很不错。算是一款创新的馅料吧,哈哈,吃货就是这样子,摆弄出来新鲜好吃的,就忍不住显摆显摆。”食材明细主料哈密瓜(500g)冰糖...
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哈密瓜水果味月饼怎么做-哈密瓜水果味月饼的做法
  • 哈密瓜水果味月饼怎么做-哈密瓜水果味月饼的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(243g)转化糖浆(170g)玉米油(78g)枧水(4g)吉士粉(3g)辅料哈密瓜馅料(720g)蛋黄液(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)哈密瓜水果味月饼的做法步骤1、转化糖浆,枧水和玉米油倒入盆中,搅拌均匀2、加入中筋面粉和吉士粉,用刮刀翻拌均匀3、面团拌至无干粉状态,醒发两小...
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哈密瓜冰淇淋的做法 哈密瓜冰淇淋-九阳知食 哈密瓜冰淇淋怎么做
  • 哈密瓜冰淇淋的做法 哈密瓜冰淇淋-九阳知食 哈密瓜冰淇淋怎么做

  • “夏天快要到啦!凉凉的冰淇淋来啦!”食材明细主料哈密瓜(200g)蛋黄(2个)柠檬汁(2小勺)辅料牛奶(80ml)砂糖(80g)鲜奶油(150ml)甜味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)哈密瓜冰淇淋的做法步骤1、加入蛋黄和砂糖,打发至接近白色状态2、温热的牛奶少量逐次加入步骤1中搅拌均匀(一次加入的话蛋黄...
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南瓜冰皮月饼怎么做-南瓜冰皮月饼的做法
  • 南瓜冰皮月饼怎么做-南瓜冰皮月饼的做法

  • “昨天做了水晶紫薯月饼,外表看着晶莹剔透,很漂亮,味道也很好,只是形状不完美,花纹不立体,不清晰。所以今天决定换一种做法重新做一次。昨天是用料理机把西米打成粉和面制作月饼,今天我决定不打粉,直接用水泡发西米来和面,看一看这两种方法制作的西米月饼外型有什么差别。”食材明...
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哈密的哈密瓜几月份成熟
  • 哈密的哈密瓜几月份成熟

  • 七到九月份。一般哈密因为地理位置和气候的原因相比较于其他地区的哈密瓜成熟的时间可能是晚一个月,新疆的哈密瓜成熟的时间是在五月份到八月份,哈密的哈密瓜成熟的季节是在七月到八月份,相比较于其他地区的哈密瓜是比其他地区的哈密瓜成熟的晚点。...
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哈密种的哈密瓜几月份成熟
  • 哈密种的哈密瓜几月份成熟

  • 7-9月份。由于哈密瓜的品种不同,所以成熟的季节也不相同,通常哈密瓜盛产于夏天,哈密瓜生长需要充足的日照,较大的昼夜温差有利于哈密瓜糖分的沉淀,哈密的夏季温度高、空气干燥、日照时间长,适合哈密瓜的生长和成熟。最早一批的哈密瓜在六月份就会成熟。...
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哈密瓜沙冰怎么做-哈密瓜沙冰的做法
  • 哈密瓜沙冰怎么做-哈密瓜沙冰的做法

  • “吃哈密瓜的季节又到了!今天呢就judy小朋友制作,我摄影,做一份哈密瓜沙冰来解解暑。”食材明细主料哈密瓜(1000克)辅料叶酸菊粉(20克)果味(口味)榨(工艺)数小时(耗时)简单(难度)哈密瓜沙冰的做法步骤1、需要准备的材料很简单:哈密瓜、叶酸菊粉。2、首先将哈密瓜表面清洗一下,然后切开,挖出...
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黄皮哈密瓜几月份成熟
  • 黄皮哈密瓜几月份成熟

  • 6-9月。选购黄皮哈密瓜时,可以观察瓜皮,选择顶部呈鲜黄色的,这样的黄皮哈密瓜成熟度比较好。选购黄皮哈密瓜时,可以用手按压一下表面,选择手感软硬适中的,这样的黄皮哈密瓜更甜一些。切开的黄皮哈密瓜需要尽快食用,以免滋生细菌。黄皮哈密瓜可以直接吃,也可以榨汁等。...
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专题