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关于砂锅酱鸡手的餐饮百科

好吃的砂锅酱鸡如何做简单又好吃
  • 好吃的砂锅酱鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料童子鸡:1000辅料桂皮:3陈皮:3八角:5花椒:5白砂糖:15盐:10酱油:60大葱:10姜:5料酒:30香油:10具体步骤1.将鸡(净膛小鸡)洗净,把鸡爪弯回,别在腹部,鸡头弯回,别在一侧的翅膀下,用酱油浸泡3至4小时。2.把2000克清水放入砂锅中,将...
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好吃的砂锅酱鸡手如何做简单又好吃
  • 好吃的砂锅酱鸡手如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟砂锅酱鸡手是那么多种煮法当中,鸡爪煮得最好吃的一种了哦。因为这款砂锅酱鸡手中的鸡爪呢,更加的入味哦,毕竟是砂锅哦,无论是煲汤还是怎样,都是挺好吃的哦,这里面的鸡爪可是及其的入味的,而且呀,里面的鸡爪呢,软硬...
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砂锅酱油排骨煲怎么做-砂锅酱油排骨煲的做法
  • 砂锅酱油排骨煲怎么做-砂锅酱油排骨煲的做法

  • “婆婆家带回来的酱油排骨干,想着换个做法尝尝看”食材明细主料酱油排骨干(适量)笋干(适量)香菇干(适量)黄花菜干(适量)辅料葱(适量)姜(适量)鲜橄榄(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)砂锅酱油排骨煲的做法步骤1、酱油排骨干…冷水浸泡一晚,放高压锅半小时,捞...
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砂锅鸡块怎么做-砂锅鸡块的做法
  • 砂锅鸡块怎么做-砂锅鸡块的做法

  • “鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。”食材明细主料鸡(1个)辅料盐(1勺)料酒(2勺)酱油(1勺)老抽(2勺)冰糖(1块)葱(1段)姜(1块)蒜(3个)八角(2个)桂皮(1块)花椒(8个)干辣椒(1个)咸鲜(口...
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砂锅猪手怎么做-砂锅猪手的做法
  • 砂锅猪手怎么做-砂锅猪手的做法

  • “这道菜我们聚餐经常会做,家人朋友都喜欢吃,这样做出来的猪手不油腻而且味道很好,做法也简单,只要配料放入去调好味小火慢焖就行了。”食材明细主料猪手(1只)辅料料酒(适量)腐乳(2块,或南乳)糖(适量)油(适量)盐(适量)八角(1只)蠔油(2匙)陈醋(适量)姜片(适量)酱油(2匙)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(...
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砂锅焖鸡怎么做-砂锅焖鸡的做法
  • 砂锅焖鸡怎么做-砂锅焖鸡的做法

  • “超市里的“洋鸡”炖着不香,总觉得像是嚼木头渣子,用来炒鸡丁或者做黄焖鸡倒是合适。于是,网购了一只土鸡,这鸡着实不赖,光看这黄油就知道很“土”,剁小块时更感到那骨头硬得能把刀刃崩了。赶紧着用小砂锅炖上了,果真是好鸡,没一会儿就香气四溢,就盼着赶紧把它炖熟,大快朵颐!”食材...
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砂锅版窑鸡的做法 坤博砂锅版窑鸡 砂锅版窑鸡怎么做
  • 砂锅版窑鸡的做法 坤博砂锅版窑鸡 砂锅版窑鸡怎么做

  • “今天一早去市场买了一只三黄鸡回来做烤鸡,这个烤鸡是用“干烧急冷都不破”的坤博砂锅做的,其作法有点类似于传统窑式烤鸡的作法,所以我把它叫作《坤博砂锅版窑鸡》。大约40分钟,一出锅小家伙就喊着要吃鸡腿,吃了鸡腿,还说还想吃鸡翅膀,真是个识货的家伙,都是好东西啊!不过,这个砂...
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砂锅鸡煲怎么做-砂锅鸡煲的做法
  • 砂锅鸡煲怎么做-砂锅鸡煲的做法

  • 食材明细主料鸡腿肉(适量)土豆(适量)青椒(适量)红椒(适量)蘑菇(适量)洋葱(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)调料盐(适量)油(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)老抽(适量)料酒(适量)糖(适量)啤酒(适量)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)砂锅鸡煲的做法步骤1、鸡腿肉切好加入姜片,盐,酱油,蚝油,料酒,糖,胡椒...
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自制酱椒手撕鸡-酱椒手撕鸡
  • 自制酱椒手撕鸡-酱椒手撕鸡

  • “一道很不错湖南特色菜,一般选用三黄鸡为原料,其中,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓。”食材明细主料三黄鸡(1只)辅料酱辣椒(适量)盐焗粉(适量)鸡精(适量)味精(适量)盐(适量)酱油(适...
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砂锅酱烧鸭怎么做-砂锅酱烧鸭的做法
  • 砂锅酱烧鸭怎么做-砂锅酱烧鸭的做法

  • “又到夏季炎热时,具有滋阴凉血之功效的鸭子,又成了餐桌的座上客,夏季的鸭子非常适用于体内有热、上火的人食用,发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。”食材明细主料嫩鸭(一只)葱(适量)姜(一块)八角(一个)丁香(3粒)辅料蒜(3瓣)香叶(3片)花椒(一小撮)干红椒(2个)豆豉辣酱(2...
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酱汁砂锅鱼怎么做-酱汁砂锅鱼的做法
  • 酱汁砂锅鱼怎么做-酱汁砂锅鱼的做法

  • “酱香可口!”食材明细主料草鱼(半条)洋葱(1个)辅料盐(适量)料酒(适量)小葱(适量)香菜(1根)姜(1块)黄豆酱(2匙)老抽(适量)蒜(1个)香油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱汁砂锅鱼的做法步骤1、鱼洗净切块加盐,料酒,黑胡椒腌制。2、鱼裹上淀粉。3、在热油锅中煎至两面金黄。4、在料酒中加入...
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电砂锅酱大骨怎么做-电砂锅酱大骨的做法
  • 电砂锅酱大骨怎么做-电砂锅酱大骨的做法

  • 食材明细主料大骨头(适量)辅料料酒(适量)盐(适量)黄豆酱(2勺)老抽(适量)生抽(适量)黄酒(适量)香料大葱(适量)姜(适量)大料(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)电砂锅酱大骨的做法步骤1、骨头洗净,冷水下锅放料酒、花椒烧开,蒸10分钟。2、洗净血沫。3、准备好香料。4、老...
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砂锅炖鸡怎么做-砂锅炖鸡的做法
  • 砂锅炖鸡怎么做-砂锅炖鸡的做法

  • “新的一年来到了,今天做一个砂锅炖鸡。讨个好彩头,大吉大利。祝各位朋友身体健康、生活愉快、万事如意!”食材明细主料乌鸡(半只)辅料香菇(1斤)大葱(2个)生姜(2块)小葱(2个)香菜(2个)调料油(少许)盐(一小勺)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)砂锅炖鸡的做法步骤1、准备食材,乌鸡洗干...
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砂锅猪手焖黄豆怎么做-砂锅猪手焖黄豆的做法
  • 砂锅猪手焖黄豆怎么做-砂锅猪手焖黄豆的做法

  • 食材明细主料猪手(1只)黄豆(200g)辅料干辣椒(半碗)小米辣(4个)小黄姜(1块)大蒜(3瓣)香叶(5片)八角(4个)桂皮(1块)调料生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(1勺)蚝油(1勺)红油辣椒酱(2勺)豆瓣酱(1勺)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)盐(适量)清水(适量)麻辣(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)砂锅猪手焖黄豆的做法步骤1、猪手洗净备用。2...
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酱鸡手怎么做-酱鸡手的做法
  • 酱鸡手怎么做-酱鸡手的做法

  • 食材明细主料鸡手(8只)辅料味极鲜酱油(2勺)金黄酱(半勺)蚝油(l勺)鸡精(少半勺)料酒(1勺)葱段(3个)姜片(2片)八角(1粒)花椒(5粒)酱香(口味)酱(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱鸡手的做法步骤1、鸡手用清水洗净,去瓜,切成二段。葱切段,姜切片用刀拍松。2、大勺内放水,水开放入姜块,1勺料酒焯水几分钟去腥去浮...
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砂锅鸡翅怎么做-砂锅鸡翅的做法
  • 砂锅鸡翅怎么做-砂锅鸡翅的做法

  • “鸡翅不一样的做法,无水也无油,超好吃!”食材明细主料鸡翅(8个)辅料洋葱(1个)小葱(1根)姜(8片)生抽(1勺)老抽(半勺)蚝油(1勺)料酒(2勺)白胡椒粉(1勺)咸香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂锅鸡翅的做法步骤1、准备新鲜的鸡翅,用水清洗干净,然后用刀在鸡翅两面分别划上两刀,方便腌制时更加入味。2、...
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砂锅鸡怎么做-砂锅鸡的做法
  • 砂锅鸡怎么做-砂锅鸡的做法

  • 食材明细主料公鸡(一个)辅料葱姜(适量)大料(适量)生抽(适量)十三香(适量)花椒(适量)桂皮(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)砂锅鸡的做法步骤1、公鸡洗净,剁块。2、锅中烧水先把鸡块绰一下。捞出控水。3、炒锅烧热加油放葱姜爆香。4、把绰好的鸡块放炒锅炒一下。5、把炒好的鸡块倒...
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砂锅鸡翅饭的做法 饭菜一锅出——砂锅鸡翅饭 砂锅鸡翅饭怎么做
  • 砂锅鸡翅饭的做法 饭菜一锅出——砂锅鸡翅饭 砂锅鸡翅饭怎么做

  • 食材明细主料大米(适量)鸡翅(适量)辅料香菇(适量)葱花(适量)配料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)料酒(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)食用油(适量)酱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)砂锅鸡翅饭的做法步骤1、原料图2、将大米用水泡上半小时3、将鸡翅用刀划上几道,分别放上盐,料酒、酱油蚝油、白糖,将鸡...
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香浓的砂锅酱猪手如何做简单又好吃
  • 香浓的砂锅酱猪手如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:2小时现在很多朋友都喜欢吃猪手。但是在外用餐时,往往会担心餐厅里的猪手处理的不够干净,在家想要自己做猪手吃,除了作为凉菜外,一下子也想不到合适的料理方式。今天要教大家的这道菜,叫做砂锅酱猪手,香气扑鼻,鲜咸无...
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特色砂锅酱猪手如何做简单又好吃
  • 特色砂锅酱猪手如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:35分钟猪手中含有非常丰富的胶原蛋白,在烹调过程中可转化成明胶,能有效改善皮肤,特别是对于我们这些爱美的女生非常好。砂锅酱猪手,就是把各种香料放到砂锅里一起焖,猪手里渗透了满满的香料的味道,连黄豆和花生米也非...
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砂锅豆腐酱汤怎么做-砂锅豆腐酱汤的做法
  • 砂锅豆腐酱汤怎么做-砂锅豆腐酱汤的做法

  • “最近几天偶尔出去吃一下,无论是哪个餐馆都会附带一碗酱汤,里面的菜很少,基本上就是一种,但是汤很鲜很香特别的好喝。回到家,我也做了酱汤,这回做得只放了豆腐,鱼皮是用来提鲜味,这次做得比原来要好喝些,咸度适中,家人也说这次做得是最好喝的了。”食材明细主料豆腐(一块)辅料明太鱼...
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大酱砂锅煲怎么做-大酱砂锅煲的做法
  • 大酱砂锅煲怎么做-大酱砂锅煲的做法

  • 食材明细主料金针菇(适量)火腿(适量)油豆腐(适量)西红柿(适量)绿菜(适量)木耳(适量)辅料黄豆酱(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)橄榄油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大酱砂锅煲的做法步骤1、准备好各种食材,洗干净备用。2、将砂锅乘好水,水开后,放入盐,黄豆酱,火腿,西红柿块,耗油,橄榄油,煮...
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美味营养的砂锅酱猪手如何做简单又好吃
  • 美味营养的砂锅酱猪手如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟美味营养的砂锅酱猪手,家里面时不时还是可以买回来做给孩子吃的,鉴于自己就是一个大吃货,和孩子共享美味并且不断发现新的美味是我的职责,不过说实话,一整个猪蹄我还是当真吃不完,不过孩子现在还小,也吃不下一整...
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砂锅焗鸡怎么做-砂锅焗鸡的做法
  • 砂锅焗鸡怎么做-砂锅焗鸡的做法

  • 食材明细主料文昌鸡(1只)辅料沙姜(适量)蒜瓣(适量)小洋葱(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)花生油(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂锅焗鸡的做法步骤1、鸡洗净斩块,加适量盐、生抽、料酒、胡椒粉,蚝油、花生油腌制三十分钟。2、沙姜、蒜瓣用刀拍,小洋葱切块。...
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砂锅煲鸡怎么做-砂锅煲鸡的做法
  • 砂锅煲鸡怎么做-砂锅煲鸡的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(半只)辅料洋葱(适量)沙姜(少许)蒜头(少许)红葱头(少许)香菜(少许)葱段(少许)调料油(适量)腌料:(适量)生抽(少许)蚝油(少许)胡椒粉(少许)木糖醇(少许)生粉水(少许)盐(少许)米酒(少许)花生油(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)砂锅煲鸡的做法步骤1、准备:三黄鸡半只清洗干净后斩件。2...
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