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关于懒鬼菜系列之【水煮仔鸡】附:杀鸡详解的餐饮百科

水煮仔鸡的做法 懒鬼菜系列之【水煮仔鸡】附:杀鸡详解 水煮仔鸡怎么做
  • 水煮仔鸡的做法 懒鬼菜系列之【水煮仔鸡】附:杀鸡详解 水煮仔鸡怎么做

  • “鸡肉的营养成分主要是蛋白质,其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而仔鸡的肉里含蛋白质较多,老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右,鸡肉的主要成分是蛋白质,所以仔鸡的肉营养价值高。再者仔鸡的肉里含弹性结缔组织极少,所以容易被人体的消化器官所吸收。...
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玩面系列之豌豆荚馒头怎么做-玩面系列之豌豆荚馒头的做法
  • 玩面系列之豌豆荚馒头怎么做-玩面系列之豌豆荚馒头的做法

  • “看到茶米做的豌豆荚馒头,超级萌,自己也想做一款这样的花掉馒头。做的大号了点,没有茶米做的精致。但是儿子看到,仍是喜欢的不得了😂”食材明细主料蓝色面团面粉(200g)蝶豆花(10g)酵母粉(2g)开水(适量)糖粉(10g)辅料白色面团面粉(250g)水(适量)酵母(2.5g)糖(15g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(...
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宝宝辅食之恐龙面系列怎么做-宝宝辅食之恐龙面系列的做法
  • 宝宝辅食之恐龙面系列怎么做-宝宝辅食之恐龙面系列的做法

  • 食材明细主料恐龙面(20g)辅料紫菜(适量)白菜叶(一片)鱼肠(一根)虾粉(一匙)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宝宝辅食之恐龙面系列的做法步骤1、清水烧开2、入恐龙面ps:不容易熟,包装上写的5分钟,但是我觉得至少8分钟左右3、加入洗菜与面一起煮4、用筷子夹面觉得软了入切小块的...
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水晶之恋紫薯系列如何做简单又好吃
  • 水晶之恋紫薯系列如何做简单又好吃

  • 准备时间:6分钟    烹饪时间:10分钟主料紫薯:3个土豆:1个牛奶:1袋西米:适量水:少量糯米粉:适量辅料具体步骤1.1紫薯和土豆清洗干净切块,放入蒸锅中。2.2大约蒸上15分钟(用筷子扎一下紫薯能扎上就说明熟了,反之要多煮一会。)3.3蒸好后取出紫薯和土豆分...
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加盟炸鸡系列有哪些条件
  • 加盟炸鸡系列有哪些条件

  • 尽管炸鸡是市面上售价不算太高的一款小吃,但是炸鸡的销量却出奇地好,这是因为炸鸡具有酥脆可口的美味以及实惠的价格的特点,因此消费者对好吃的炸鸡是完全没有抵抗力的,所以炸鸡行业在餐饮市场的地位一直都很靠前。而且对于投资商和投资者来说,看到高销量的炸鸡食品就等于看到...
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“凉拌手撕鸡”如何做简单又好吃-清凉一夏系列之
  • “凉拌手撕鸡”如何做简单又好吃-清凉一夏系列之

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料三黄鸡:一只油炸花生米:一把辅料葱花:少许香菜:少许干辣椒:少许椒粉:少许鸡精:少许香油:少许生抽:适量糖:适量米醋:少许红油:少许具体步骤1.水开了汆鸡,无血水后出锅。中小火煮10-15分钟。放凉。2.花椒粉,鸡精,香油,生抽,糖,少许...
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炸鸡系列加盟哪家好
  • 炸鸡系列加盟哪家好

  • 炸鸡,相信大家都不陌生,走在路边总是会不经意的就看到一家炸鸡店,或者未见其店就先闻其味,炸鸡的香味总是吸引很多人争相购买。街上大大小小的炸鸡店铺,各种各样的品牌,让人眼花缭乱。那么多炸鸡店我们分不出哪家所炸的是最香比较好吃的,但是相信加盟商们一定是想要了解哪家的炸...
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水果拼盘系列的做法 水果拼盘系列———生生不息 水果拼盘系列怎么做
  • 水果拼盘系列的做法 水果拼盘系列———生生不息 水果拼盘系列怎么做

  • “种类全面的水果拼盘,很美也简单。”食材明细主料白蜜瓜(1/4个)橙子(1/2个)青苹果(1/2个)黑布李(1个)梨(1/2个)兰花(3朵)薄荷(3支)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水果拼盘系列的做法步骤1、将各种水果洗净,白蜜瓜切成2半后用勺去籽,再切成2半,取1/4切成均等的块;2、切至2/3处,在中心用...
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简易菜式之滑蛋香菇煮细面如何做简单又好吃-懒人系列
  • 简易菜式之滑蛋香菇煮细面如何做简单又好吃-懒人系列

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:1个玻璃菜:250细面:1人份辅料干香菇:4朵盐、鸡精:适量具体步骤1.先用水把干香菇泡软。2.泡香菇的同时,把油锅热了,把鸡蛋打在油锅内,中小火。七八成熟时把蛋打散3.香菇泡软后,切细条。放入油锅翻炒至三分钟左...
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暖汤系列之芋头仔烧排骨如何做简单又好吃
  • 暖汤系列之芋头仔烧排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:40分钟除了传统的玉米排骨、土豆排骨、冬瓜排骨还想尝试点新花样?不如来一碗芋头仔烧排骨吧!吃货不会拒绝的肉类食物,汤汤水水的排骨汤更像是不一样的暖流,品尝的同时那味道、那香气仿佛能流进食客的心,芋头的芬芳,排...
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凉拌鸡蛋片(附鸡蛋的煮法)怎么做-凉拌鸡蛋片(附鸡蛋的煮法)的做法
  • 凉拌鸡蛋片(附鸡蛋的煮法)怎么做-凉拌鸡蛋片(附鸡蛋的煮法)的做法

  • “一天早上,宝爸照常很早起来做早饭,我和小宝上桌时,宝爸端上来一盘凉拌鸡蛋,我一看就说:你什么时候也开始创新了,宝爸没理我,意味深长的对孩子说:宝啊,这个是爸爸小时候爷爷做的菜,那时候家里穷,只有来高贵的客人才能吃上这个拌鸡蛋哪!虽然爷爷早就不在了,但这道菜爸爸永远也忘不了,忘...
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韭菜炒鸡蛋视频详解
  • 韭菜炒鸡蛋视频详解

  • 您的浏览器不支持视频播放,请用IE9+浏览器。韭菜对于人体有很好的营养价值和功效,而鸡蛋富含丰富的蛋白质,能够被人体很好的吸收,这两种食材结合营养价值丰富,想要学习这道菜的人不妨来看一下吧。主料韭菜:50个鸡蛋:3个辅料姜:2片葱:2根蒜头:2粒盐:适量香菜:2根砂糖:适量酱油:10g详细步...
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快手菜系列之爆炒黄瓜图解
  • 快手菜系列之爆炒黄瓜图解

  • 夏天吃些什么呢?黄瓜正是当季的时候,那么用它来做一道菜就很不错,今天我就给大家带来一个快手菜-爆炒黄瓜,很好做,食材也很好买,做这道爆炒黄瓜的关键就是4个字,猛火、快炒,掌握这两个词就完全欧克了,而做出来就是两个字,好吃!主料黄瓜:4根辅料独蒜:1个花椒粒:2克盐:4克油:30毫升详细步骤...
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舔盘系列美食——沧州火锅鸡图解
  • 舔盘系列美食——沧州火锅鸡图解

  • 火锅鸡是河北沧州的特色美食,在沧州家喻户晓,几乎每家都会制作,是亲朋好友聚会时必不可少的一道美味菜肴。鸡肉鲜嫩入味,锅底香辣可口,乃人间极品。食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料,味香浓郁,回味无穷,是舔盘系列美食之一,快一起做起来吧!主料鸡腿:4个鸡翅:5个辅料洋葱:2个土豆:4个详细步...
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中华名菜系列之宫保鸡丁如何做简单又好吃
  • 中华名菜系列之宫保鸡丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉:250花生米:50辅料蒜:2瓣姜:3片葱:1段干红辣椒:3只花椒:10粒具体步骤1.先炸花生米。锅中倒入适量油(能没过花生),油凉的时候将花生倒入油中,用中火加热,用漏勺不断翻动花生米,使其受热均匀。2.待油热,花生变色后...
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潮汕卤鸡的做法 【粤菜】潮菜系列之潮汕卤鸡 潮汕卤鸡怎么做
  • 潮汕卤鸡的做法 【粤菜】潮菜系列之潮汕卤鸡 潮汕卤鸡怎么做

  • “卤味,是潮人对鹅、鸭或猪脚、猪头皮以至狗肉的一种很普遍、很经常的烹饪方式,很有特色。北方烧鹅、烧鸭虽香,但较干韧,而潮人的卤鹅、卤鸭、卤肉类,肉中较含水份,韧烂度适口,且有卤汤可淋。”食材明细主料潮汕老卤(1袋)鸡(半只)辅料蒜姜(适量)香菜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)白砂糖(适量)...
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手抓饼系列之蝴蝶酥怎么做-手抓饼系列之蝴蝶酥的做法
  • 手抓饼系列之蝴蝶酥怎么做-手抓饼系列之蝴蝶酥的做法

  • “今天用简单的手抓饼,来复刻一下儿时自己现在最爱的迷你蝴蝶酥。”食材明细主料手抓饼(1张)鸡蛋(1个)白砂糖(少许)咸甜(口味)半小时(耗时)简单(难度)手抓饼系列之蝴蝶酥的做法步骤1、准备食材。2、手抓饼两头向中间卷起,卷成一头粗一头细。3、切成宽度一致的块状。4、两块拼在一起压扁...
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做好水煮鱼的关键之一 详解片鱼步骤怎么做-详解片鱼步骤的做法 [详解片鱼步骤]---
烤鸡肉丸的做法 猪饲料系列之烤鸡肉丸 烤鸡肉丸怎么做
  • 烤鸡肉丸的做法 猪饲料系列之烤鸡肉丸 烤鸡肉丸怎么做

  • “苏鲜森在减肥期间,超级在意吃的食物,要高蛋白质,要低脂肪,要少油少碳水,还要新鲜蔬菜和维生素…对于减脂增肌的人来说鸡肉算是最理想的食材了,煮、煎、炖都弄不好吃,柴!不入味!于是聪明的老婆想到了这款烤鸡肉丸,加了香菇和鲜藕,料理机里打成泥,烤成丸子,当作主食吃,营养又方便。”食...
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饭团系列之《宫》怎么做-饭团系列之《宫》的做法
  • 饭团系列之《宫》怎么做-饭团系列之《宫》的做法

  • 食材明细主料米饭(适量)胡萝卜(适量)圣女果(适量)辅料海苔(适量)黄瓜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)饭团系列之《宫》的做法步骤1、米饭蒸好后,分别捏成脸型饭团,发髻饭团,发髻饭团捏好后,用海苔片包裹。2、把海苔剪成眼睛,鼻子,发鬓。黄瓜切成花型,分别做成珠钗和碧玉簪。胡萝卜...
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卤菜系列有什么
  • 卤菜系列有什么

  • 卤菜系列有卤猪耳朵、卤鸡爪、卤猪大肠、酱牛肉、卤猪尾、卤五花肉、酱猪蹄、酱鸭爪、卤鸽、卤鸭脖、卤牛健、卤鸭架、卤猪舌、卤鸭头、卤豆干、卤鹅爪、卤牛肚、卤鸭肠、咸水鹅、五香牛肉。...
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手抓饼系列之酥皮汤圆怎么做-手抓饼系列之酥皮汤圆的做法
  • 手抓饼系列之酥皮汤圆怎么做-手抓饼系列之酥皮汤圆的做法

  • “今天带来不一样的口感,可以用手拿着吃的手抓饼的666种吃法之“手抓饼酥皮汤圆”,好吃有又好玩。”食材明细主料手抓饼(1张)汤圆(4个)芝士片(1-4片)辅料黑芝麻(少许)蛋黄(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手抓饼系列之酥皮汤圆的做法步骤1、准备食材。2、沸水下汤圆,煮一分钟捞...
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懒人菜系玉米肉丁的做法 懒人菜系之-玉米肉丁 懒人菜系玉米肉丁怎么做
  • 懒人菜系玉米肉丁的做法 懒人菜系之-玉米肉丁 懒人菜系玉米肉丁怎么做

  • “嘿嘿,很简单滴哦。。”食材明细主料玉米(500g)辅料瘦肉(200g)火腿肠(半根)青椒(一个)配料盐(3g)味精(1g)鸡精(一点)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)懒人菜系玉米肉丁的做法步骤1、材料洗净待用。2、全部材料切丁,肉用小碗加盐,加点生抽,生粉扮好待用。3、烧开水,倒入玉米,青椒,烫半分钟捞...
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如何做出家常菜系列之葱爆牛肉片图解
  • 如何做出家常菜系列之葱爆牛肉片图解

  • 做法超简单的家常菜——葱爆牛肉!一个人的时候炒这一个菜也能就着白米饭吃得津津有味!强烈建议你们学起来学起来学起来!主料牛肉:300克鸡蛋:半只辅料葱:2把蒜:2瓣酱油:1小勺蚝油:1小勺米酒:1大勺辣椒:1棵胡椒粉:少许片栗粉:少许详细步骤:第一步大葱切段、大蒜切末、辣椒切斜刀片第二步...
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杂粮粥系列之八宝药膳粥怎么做-杂粮粥系列之八宝药膳粥的做法
  • 杂粮粥系列之八宝药膳粥怎么做-杂粮粥系列之八宝药膳粥的做法

  • “比例是我个人偏好,有偏好有些食材的可尝试更改比例,新手也能轻松做出百变八宝口味粥,温馨小提示附传统熬法。”食材明细主料山药(适量)芡实(适量)燕麦(适量)红高粱(适量)大米(适量)江米(适量)黑米(适量)黑麦仁(适量)辅料糖(适量)甜香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杂粮粥系列之八宝药膳粥的做...
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