- 食材明细主料面粉(50克)辅料清水(100克)生抽(2勺)老抽(2勺)蚝油(2勺)白砂糖(1勺)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制甜面酱的做法步骤1、准备食材:面粉,清水,白砂糖,生抽,老抽,蚝油。2、面粉倒入碗中,同清水用蛋抽搅拌均匀。3、将所有材料倒入小奶锅中开小火用蛋抽不停搅拌,以免糊底。小火...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道自制甜面酱的做法也是非常简单的,尤其是那种火锅店里面会经常做这种甜面酱,加在调料里面,味道会更加的甜滋滋的,会让你回味无穷,或者是吃早餐的时候加的面食里面也会让准到面条的味道变得更加的鲜美,如果你...
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- “平时在外很喜欢吃麻酱拌面什么的,其实麻酱不难做,虽然好想用石磨,但是现在已经没有了。用料理机,破壁机什么的都很方便简单呢。香油麻酱,加一点的辣味,赞!”食材明细主料挂面(70g)芝麻(50g)辅料芝麻油(适量)盐(适量)辣椒油(适量)酱香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制麻酱面的做法步骤1...
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- “好喜欢吃卡士达排包,之前买的果酱用完啦,刚好家里有几个苹果,就随机做了个苹果酱,非常香甜,以后都不打算买外面的果酱啦,自家做的新鲜,没有防腐剂,吃得开心安心!”食材明细主料苹果肉(500克)白糖(170克)柠檬肉(半个)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制香甜苹果酱的做法步骤1、先把...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟甜面酱,是一种十分常见的北方酱料,它不同于辣酱的刺激诱人,也不同于豆瓣酱的醇厚味觉,自制甜面酱是兼具了多种优点的特别酱料。记得小的时候,特别喜欢将馒头上抹上满满一层甜面酱,然后一大口咬下去,全是甜甜还带...
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- “甜甜甜甜,喜欢辣椒,炒香一起放进去混合。有冰箱,可存放一周”食材明细主料五花肉(约200克)西红柿(2个)洋葱(1个)面条(一人量)辅料酱油(少许)盐(2匙)白砂糖(少许)芝麻油(3匙)花生油(3匙)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制酸甜酱拌面的做法步骤1、所有材料,洗干净切丁备用,五花肉切成肉沫,猪...
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- “今天打开冰箱的时候看到很多上次吃火锅剩下的丸子,突然就特别想吃火锅~一个人吃也不想跑出去买一堆食材了,于是决定自制一个汤底烧丸子甜辣味的汤底吃起来比较特别!吃起来丸子是咸味带微微的甜和辣味。而青菜吸收汤底的味道所以吃出来是偏甜口带咸味和辣味,因为是自制的,口味...
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- “自制果酱,其实是很简单的一件事情。新鲜的水果,糖,简简单单的两样基础原料,就能做成一份无添加的美味。当然你也可以根据自己的喜好,水果的胶质、糖份和水分含量的不同,添加各种香草,蜂蜜,麦芽糖等等,从而制作出不同风味的手工果酱。果酱的制作方法和过程也十分简单,清洗、腌制、...
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- “做了一个吐司,就想也换换口味,抹点果酱什么滴,于是就用了2个苹果制作果酱。可是吐司做好后果酱却没用上,木关系,大不了偶抹在馒头上。”食材明细主料苹果(2个)辅料柠檬汁(适量)白糖(30克)盐(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制美味苹果酱的做法步骤1、将苹果洗净、去皮,切成...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:适量白糖:适量辅料油:少量盐:少量水:大量味精:少量老抽:少量具体步骤1.准备好原材料后,面粉加水,调成糊状2.加入白糖,搅匀,再加入老抽,搅匀3.锅里倒入油,在油没热时,讲面糊倒入,要迅速搅拌4.如果面糊下锅后结块...
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- “现在食品安全实在是令人头疼啊什么三聚氰胺什么苏丹红什么福尔马林。。。。。。想想都头疼啊虽然有些品牌的外包装上注明绝不含防腐剂你信么反正我是不信不含防腐剂就能保存个一年半载的啦只有自己动手啦不仅实惠而且纯天然无添加哦”食材明细主料番茄(一个)辅料冰糖(适量...
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- “炎炎夏日和面条更配。对,各种面条。自己做一碗炸酱面,大块的肉丁,油、酱分离,码上各种菜码儿,还没开吃,只是盯着这碗有荤有素、有菜有面的炸酱面,口水就在嘴巴里打转……用了金龙鱼发酵空心挂面,嘿,口感还真不一样,不但口感好有嚼劲,相比于普通面条,发酵过的面条也更加有营养,尤其适...
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- “我真的莫名喜欢吃甜甜圈,家里的宝宝也很喜欢吃,但出去卖总觉得太贵,所以决定自己在家做,这样宝宝就能吃得很满足了,虽然没有外边的做得那么好看,但是味道也还不错了,不是很油腻,一会就能吃掉两三个,好吧,我算是瘦不下来啦。”食材明细主料牛奶(25ml)黄油(130g)细砂糖(60g)高筋粉(500g)鸡...
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- 食材明细主料新鲜草莓(1000克)辅料白糖(150克)柠檬(半个)麦芽糖(50g)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制草莓酱的做法步骤1、新鲜草莓洗净,去掉绿叶沥干水分。2、切成小块或者对半切开3、撒入所有的糖拌匀,静置一小时,一小时后会出很多水。4、把盆内的草莓连同汁液一起倒入锅内慢...
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- “我很喜欢这个酱。披萨底可以用意面可以直接浇上去。连手抓饼我都可以加一点点辣酱后抹上去照样美味。你要是喜欢,甚至番茄炖牛腩的时候快出锅可以放一些哦。”食材明细主料洋葱(1只)蒜蓉(1匙)番茄(2只)辅料罗勒(1勺)番茄酱(3匙)糖(1匙)盐(1勺)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制披...
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- “儿子非常喜欢吃意面,但却独爱青酱风味,青酱是用新鲜的罗勒叶加松子、大蒜、柠檬、帕玛森奶酪、橄榄油一起搅拌打碎做成的意大利面酱,成品会有浓郁的罗勒清香,松子和奶酪的元素也让整个酱充满了纯厚浓郁的味道。之前在超市进口柜台买过一瓶现成青酱,总感觉和餐厅吃过的青酱有...
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- “自制面包味道美极了。”食材明细主料面粉(350g)辅料酵母(3g)黄油(5g)橄榄油(5g)牛奶(270g)盐(3g)砂糖(15g)甜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制甜面包的做法步骤1、将面粉、牛奶、酵母、砂糖和黄油、橄榄油,食盐放入面包机搅拌发酵45分。2、将发酵好的面放入烤盘中。3、放入烤箱,加...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:一勺水:适量老抽酱油:适量细砂糖:适量辅料色拉油:1,2滴具体步骤1.冷水中加入老抽,想要酱的颜色浓一些就多放点。再放入面粉。搅拌到看不见颗粒的面粉,这一步很关键,如果有一颗颗的面粉没溶于水中,做出来的...
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- “看到早市上的草莓既新鲜又便宜,就多买了一些回来,做了草莓酱,味道好,挺满意的。”食材明细主料草莓(500g)柠檬汁(40g)辅料白砂糖(240g)酸甜(口味)砂锅(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸甜草莓酱的做法步骤1、新鲜草莓洗干净,先不去蒂用清水泡15分钟后,再去蒂。2、草莓切成块,对半两次切成四份...
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- “厨房必备-【自制甜辣酱】”食材明细主料红辣椒(500g)辅料生姜(50g)配料糖(三大勺)盐(适量)白酒(100g)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制甜辣酱的做法步骤1、1、原料图2、2、调料图3、3、辣椒切碎,我切得大了些。4、4、姜切末5、5、锅中倒油,油量大些6、6、打入辣椒和姜末炒匀7...
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- “自用记录。此号所有食谱均以低糖或无糖为首要目的。”食材明细主料面粉(50g)辅料生抽(1T)老抽(1T)海藻糖(20g)食用油(1T)纯净水(100ml)咸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)低糖面酱的做法步骤1、面粉+生抽+老抽+纯净水混合。用蛋抽手动搅拌到无颗粒的糊状。2、锅里加油,倒入面糊和糖小...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟平常我们吃面的时候,都很喜欢放点调味料,这样吃起来,味道会好很多。但是外面买的那些酱料,我们又不是很放心,可能是太多食品添加剂了,对我们的身体健康造成很大的影响。今天教大家自制甜面酱,自己做的,吃起来也放...
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- “现在正是杨梅的季节,每次去街上都要买一些来吃,这次多买了一些,想着有面包机方便做果酱,,正好做一些配我的吐司,还有自制的酸奶”食材明细主料杨梅(两斤)白糖(适量)辅料柠檬汁(适量)原味(口味)未知(难度)自制杨梅果酱的做法步骤1、杨梅洗净用盐水浸泡半小时,捞出一定要控干水分2、去掉核...
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- “想吃意大利面,不用去餐厅,在家就能做,制作过程简单,味道很好,干净卫生还省钱,孩子大人都爱吃。”食材明细主料牛肉(100g)意大利面(120g)洋葱(0.5个)西红柿(1个)辅料番茄酱(2勺)黄油(20g)调料盐(2g)糖(1勺)黑胡椒碎(1勺)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制意大利肉酱面的做法步骤1、准备牛肉...
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- 食材明细主料罗勒叶(250g)松子(100g)帕玛森奶酪(100g)全麦意面(250g)辅料洋葱(半个)调料橄榄油(适量)蒜(3只)盐(适量)胡椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制罗勒酱意面的做法步骤1、首先将罗勒叶,奶酪,松子,加上橄榄油,盐,黑胡椒,蒜一起在那个搅拌机里打成泥。2、打成这种稀稠程度就可...
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