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关于艾叶煎粄的餐饮百科

艾叶煎粄的做法 艾叶煎粄(炒艾叶版) 艾叶煎粄怎么做
  • 艾叶煎粄的做法 艾叶煎粄(炒艾叶版) 艾叶煎粄怎么做

  • “艾叶煎粄(炒艾叶版),小时候的味道,以前看长辈们经常用这种方法做,简单方便,端午拔艾晒干保存,一年四季都可以做。”食材明细主料糯米粉(400)粘米粉(100)艾叶(适量)辅料糖(适量)甜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)艾叶煎粄的做法步骤1、艾冲洗干净。2、太阳🌞晒。3、晒干后冷却后装袋干...
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清明吃艾粄怎么做-清明吃艾粄的做法
  • 清明吃艾粄怎么做-清明吃艾粄的做法

  • “其实在清明节期间巳发过日志,为了使菜谱更加全面、明了,还是把它编制了进来。”食材明细主料大叶艾(半斤)糯米粉(400克)粘米粉(250克)花生米(一碗)黑芝麻(大半碗)辅料白砂糖(大半碗)其他(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)清明吃艾粄的做法步骤1、大叶艾、糯米粉、粘米粉、花生米、黑芝麻...
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榄叶粄怎么做-榄叶粄的做法
  • 榄叶粄怎么做-榄叶粄的做法

  • “这个是客家人的做法,有花生和榄叶的香气,正!!”食材明细主料沙葛(一只)花生米(适量)猪肉(适量)辅料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)未知(难度)榄叶粄的做法步骤1、先将花生米炒香,弄碎!2、将猪肉挆成肉碎3、将沙葛切成粒4、将猪肉沬,沙葛粒,花生粒和盐拌均匀5、用市场买的饺子皮包好,这...
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艾叶煎鸡蛋的做法 清香开胃的艾叶煎鸡蛋 艾叶煎鸡蛋怎么做
  • 艾叶煎鸡蛋的做法 清香开胃的艾叶煎鸡蛋 艾叶煎鸡蛋怎么做

  • “艾叶是妇科要药,还具有抗菌、抗病毒;镇咳、祛痰、平喘的功效、可减弱心肌收缩力、还能促进胆汁分泌等等功效!南国大学里,某天下班,我惊奇地发现家附近有一处草丛中长有艾叶!怕天气多变它们给冻坏了,上周我就采摘了一些做艾叶煎鸡蛋。”食材明细主料艾叶(适量)鸡蛋(适量)辅料姜(1片)...
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艾叶煎蛋怎么做-艾叶煎蛋的做法
  • 艾叶煎蛋怎么做-艾叶煎蛋的做法

  • “春天,这是艾叶发嫩芽的季节。艾叶的功效很多,其中治咳嗽就是它的功效之一。方法就是去新鲜的嫩艾叶和鸡蛋一起煎就可以了。今年春天我也一直咳嗽,所以这个方法就用了起来。在这里也分享给大家了。”食材明细主料嫩艾叶(100g)鸡蛋(2个)辅料香油(适量)盐(1g)香草(口味)煎(工艺)十分钟(耗...
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清明艾粄怎么做-清明艾粄的做法
  • 清明艾粄怎么做-清明艾粄的做法

  • “客家人在清明节这一天都有吃清明粄的习俗,粤东地区湿气较重,当地人吃清明粄可以起到除湿有祛湿、暖胃等功效预防各种疾病的作用。”食材明细主料艾叶(200g)鸡矢藤(50g)糯米粉(600g)粘米粉(300g)糖(200g)辅料水(200g)甜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清明艾粄的做法步骤1、只用了两种...
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艾叶煎饼怎么做-艾叶煎饼的做法
  • 艾叶煎饼怎么做-艾叶煎饼的做法

  • “三月正是吃野菜的季节,艾叶是我最爱的野菜之一。艾叶煎饼,是我每年春季必吃的早餐之一,错过了就要等一年。”食材明细主料艾叶(100克)面粉(200克)辅料白砂糖(20克)花生油(6ml)生姜(5克)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)艾叶煎饼的做法步骤1、准备艾叶、面粉、生姜、花生油等食材;艾...
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清明粿(艾粄)怎么做-清明粿(艾粄)的做法
  • 清明粿(艾粄)怎么做-清明粿(艾粄)的做法

  • 食材明细主料艾叶(500克)糯米粉(600克)沾米粉(400克)饺子馅(适量)红豆沙(适量)辅料食用碱(10克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清明粿(艾粄)的做法步骤1、艾草,摘嫩叶子出来用2、叶子洗干净放锅里煮,煮时加入食用碱水,煮五分钟后捞起来剁碎3、加入糯米粉,沾米粉和温水和成面团4、饺子馅5...
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香炸荞叶粄怎么做-香炸荞叶粄的做法
  • 香炸荞叶粄怎么做-香炸荞叶粄的做法

  • 食材明细主料荞叶(150g)糯米粉(200g)面粉(150g)辅料五香粉(适量)调料油(适量)盐(适量)糖(适量)清水(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香炸荞叶粄的做法步骤1、荞头。2、清洗干净后,去掉头部,只取叶子部分。3、荞叶切成碎粒。4、准备面粉和糯米粉。5、把面粉和糯米粉倒入荞叶盆中,加入...
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艾粄怎么做-艾粄的做法
  • 艾粄怎么做-艾粄的做法

  • 食材明细主料艾草(适量)辅料糯米粉(适量)配料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)艾粄的做法步骤1、新鲜艾草,煮10钟2、捞出搅拌机搅细3、加入糯米饭白糖揉成团4、做成自己喜欢的形状上锅蒸15分钟...
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艾粄的制作材料有哪些呢-艾粄是什么
  • 艾粄的制作材料有哪些呢-艾粄是什么

  • 很多人在看到“艾粄”这个词的时候,一定会产生这样的疑问:艾粄是什么,艾粄的制作材料是什么。不要急,有小编在,接下来就跟随小编,带大家看看到底艾粄是什么吧!一、艾粄是什么艾粄本质上是糯米制品,是客家饭的一种,属于当地的特色传统小吃。每当清明节来临的时候,家家户户的客家人...
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艾叶煎蛋的做法 五月艾叶香---艾叶煎蛋 艾叶煎蛋怎么做
  • 艾叶煎蛋的做法 五月艾叶香---艾叶煎蛋 艾叶煎蛋怎么做

  • “艾叶可是个好东西,它能祛寒、除湿、通经络,并具有温经止血,散寒止痛,降湿杀虫的功效,同时对女同志月经不调,痛经,宫寒不孕,胎动不安,心腹冷痛有非常好的疗效。在我们乡下,几乎家家户户都会种上几颗,每逢受凉感冒,咽喉疼痛、浑身酸疼或伴有发烧时,都会用艾叶煮水泡脚,泡到身体微微发汗...
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艾叶煎蛋的做法 艾叶煎蛋🍳 艾叶煎蛋怎么做
  • 艾叶煎蛋的做法 艾叶煎蛋🍳 艾叶煎蛋怎么做

  • “艾叶的清香加上鸡蛋的蛋香,实在是简单又美味呢😊”食材明细主料艾叶(100g)鸡蛋(2个)辅料生抽(1勺)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)艾叶煎蛋的做法步骤1、鸡蛋打散2、滴入少许生抽3、艾叶洗净4、切之前用手抓实5、再切碎6、加入蛋液中,搅拌一下7、锅中倒入适量油,热锅,再倒入蛋...
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客家艾粄怎么做-客家艾粄的做法
  • 客家艾粄怎么做-客家艾粄的做法

  • “客家人爱吃粄。在清明节时,客家人习惯艾粄,在我的家乡,又称之为清明粄。我们家的人都喜欢吃,常常做,做起来其实不算复杂,味道非常的好,所以常常自己做。”食材明细主料艾叶(适量)糯米粉(适量)辅料芝麻(少量)花生(少量)红豆(少量)配料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)客家艾粄的...
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艾叶客家萝卜粄怎么做-艾叶客家萝卜粄的做法
  • 艾叶客家萝卜粄怎么做-艾叶客家萝卜粄的做法

  • 食材明细主料白萝卜(500g)干香菇(8朵)瘦肉(150g)蒜头(3瓣)糯米粉(350g)粘米粉(150g)艾叶(50g)辅料盐(1匙)黑胡椒粉(少许)蚝油(2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)艾叶客家萝卜粄的做法步骤1、白萝卜去皮,刷细丝,再挤干水份,备用。2、瘦肉切细丝,用少许生抽、香油,腌一下。3、干香菇泡发,切小丁。...
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煎甜粄怎么做-煎甜粄的做法
  • 煎甜粄怎么做-煎甜粄的做法

  • “当甜粄太多吃不完放到硬而吃不下时,人们就会把粄切成一片一片的拿来煎(以前的人没太多东西吃,也会把长霉了的粄洗切干净然后煎来吃)味道依旧,大人,小孩都逃不过它的诱惑!”食材明细主料硬甜粄(1块)辅料油(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)未知(难度)煎甜粄的做法步骤1、取一小块硬甜粄...
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香煎鱼胶粄怎么做-香煎鱼胶粄的做法
  • 香煎鱼胶粄怎么做-香煎鱼胶粄的做法

  • “鱼类对人体非常有益,特别是对心脑血管能起到保护作用。”食材明细主料鱼(1条)辅料姜茸(100克)葱白茸(10克)盐(少许)油(1汤匙)木茨粉(500克)鱼香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎鱼胶粄的做法步骤1、把鱼宰净,起肉。2、把去骨的二片鱼肉放砧板上,鱼皮向下,用刀背把鱼肉剁松,用刀尖把鱼肉...
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香煎萝卜粄怎么做-香煎萝卜粄的做法
  • 香煎萝卜粄怎么做-香煎萝卜粄的做法

  • 食材明细主料萝卜粄(10个)辅料花生油(1勺)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎萝卜粄的做法步骤1、萝卜粄2、热油锅3、把萝卜粄放进去煎4、一面煎好了,再翻过来煎另一面5、香脆的萝卜粄...
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艾叶煎鸡蛋的做法 美味膳食 ---- 艾叶煎鸡蛋 艾叶煎鸡蛋怎么做
  • 艾叶煎鸡蛋的做法 美味膳食 ---- 艾叶煎鸡蛋 艾叶煎鸡蛋怎么做

  • “艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿,性味苦、辛、温,入脾、肝、肾经。能散寒除湿,温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛,对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效,是一种妇科良药。端午时节,艾叶新鲜嫩绿,口味美味。现在正是艾草上市的时候,艾草可做艾糍点心,加工成各种菜式和药膳。艾叶...
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煎荞粄怎么做-煎荞粄的做法
  • 煎荞粄怎么做-煎荞粄的做法

  • “妈妈的菜,儿时吃妈妈煎的荞粄时,那高兴程度如中了大奖一般。”食材明细主料荞(250克)蛋(2只)面粉(250克)辅料油(50克)盐(适量)泡打粉(4克)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎荞粄的做法步骤1、把荞整理干净。2、把洗净的荞切碎,装入盆中。3、把面粉、盐、油、泡打粉、蛋加入到盛荞的...
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客家苎叶粄怎么做-客家苎叶粄的做法
  • 客家苎叶粄怎么做-客家苎叶粄的做法

  • “我们说的清明节,一般只是一天而已,在客家地区的话,清明也叫春忌,时间是很长的,在春分以后,一直到清明,这段时间都是可以去祭祀祖宗的,因为以前的祖宗不是一个坟,地点也不一样,所以他们的整个祭祖会持续的比较长。清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦...
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炸艾叶粄怎么做-炸艾叶粄的做法
  • 炸艾叶粄怎么做-炸艾叶粄的做法

  • “炸艾叶粄”食材明细主料干艾叶(适量)糯米粉(适量)糖(适量)调料油(适量)甜香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸艾叶粄的做法步骤1、晒干的艾叶放烤箱微烤。2、放入破壁机磨。3、艾叶粉和糯米粉糖粉混合,加水揉。4、成型入油锅炸至微黄。...
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糖煎笑粄怎么做-糖煎笑粄的做法
  • 糖煎笑粄怎么做-糖煎笑粄的做法

  • “最具客家大埔美食特色的小吃之一,有多少客家人的回忆?”食材明细主料笑粄(5个)辅料白糖(3勺)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糖煎笑粄的做法步骤1、笑粄成品,过年各家各户必备年货。2、切片备用,一个笑粄切4片,煎笑粄用不粘锅最好,老家放猪油煎更香,没有猪油的可以用玉米油。3、...
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艾叶鸡蛋煎饼怎么做-艾叶鸡蛋煎饼的做法
  • 艾叶鸡蛋煎饼怎么做-艾叶鸡蛋煎饼的做法

  • 食材明细主料艾叶(50g)面粉(200g)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)油(适量)水(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)艾叶鸡蛋煎饼的做法步骤1、鸡蛋、清洗干净的艾叶。2、盆里倒入200克面粉。3、艾叶切碎、打入两只鸡蛋。4、加适量的盐和水,搅和成糊状。5、电饼铛加热,两面刷上油。6、摊入面糊,...
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快手版艾粄怎么做-快手版艾粄的做法
  • 快手版艾粄怎么做-快手版艾粄的做法

  • 食材明细主料艾叶(适量)糯米粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)未知(难度)快手版艾粄的做法步骤1、水开档艾叶煮一分钟,捞起来拧干切碎。2、加少量水放破壁机搅打。3、糯米粉艾和糖搅拌和成面团。4、和成团。5、成型。6、下锅蒸15分钟。7、完成。...
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