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关于冰淇淋的餐饮百科

巧克力冰淇淋月饼怎么做-巧克力冰淇淋月饼的做法
  • 巧克力冰淇淋月饼怎么做-巧克力冰淇淋月饼的做法

  • 食材明细主料巧克力(100克)辅料冰淇淋(适量)香草(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)巧克力冰淇淋月饼的做法步骤1、准备好巧克力100克,冰淇淋适量;2、巧克力隔热水化开成液态状;3、将适量的液态状的巧克力倒入模具,倾斜模具,使巧克力均匀的粘附在内壁上,放入冰箱冰冻5分钟变硬;4、再倒...
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草莓酱冰淇淋的做法 草莓酱冰淇 草莓酱冰淇淋怎么做
  • 草莓酱冰淇淋的做法 草莓酱冰淇 草莓酱冰淇淋怎么做

  • “丝丝的美味,在炎热的夏季,很是享受呢!用冰激凌机做出来的冰激凌,口感非常细腻顺滑,一点冰碴都没有呢!”食材明细主料牛奶(105ml)淡奶油(150ml)辅料草莓酱(220克)配料白糖(75克)果味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)草莓酱冰淇淋的做法步骤1、将冰淇淋桶装进塑料袋内(以防冻灼),放进零下18...
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樱桃冰淇淋布朗尼怎么做-樱桃冰淇淋布朗尼的做法
  • 樱桃冰淇淋布朗尼怎么做-樱桃冰淇淋布朗尼的做法

  • “天气越来越炎热,令人们的胃口也不像天气凉爽时那么的好了。尤其小朋友和年轻的朋友们,在这个季节里很喜欢吃一些凉的东西,比如冰淇淋等。这些东西虽好吃,但很容易伤胃,尤其在空腹的时候食用,对肠胃最不好。大炒勺建议大家,在食用冰淇淋时,一是在饭后两小时以后吃比较得当,二是配...
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樱桃冰淇淋蛋糕怎么做-樱桃冰淇淋蛋糕的做法
  • 樱桃冰淇淋蛋糕怎么做-樱桃冰淇淋蛋糕的做法

  • “这是给小朋友做的一款生日蛋糕,晚餐才能吃,所以这个蛋糕只能在晚上取出,拍摄光线有点暗,孩子特喜欢。大冬天,暖暖的屋子,冰冰的樱桃,滑爽的冰淇淋,香香甜甜的蛋糕,满口的巧克力,太爽啦!”食材明细主料核桃粉(85g)鸡蛋(2个)淡奶油(150ml)白糖(40g)辅料巧克力(65g)大樱桃(6个)生核桃(4个)大枣(适量)...
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冰淇淋面包条的做法 【冰淇淋面包条】——冰淇淋与面包的混搭风 冰淇淋面包条怎么做
咖啡冰淇淋蛋糕卷怎么做-咖啡冰淇淋蛋糕卷的做法
  • 咖啡冰淇淋蛋糕卷怎么做-咖啡冰淇淋蛋糕卷的做法

  • “蛋糕卷歪了。”食材明细主料鸡蛋(3个)砂糖(40克)低筋粉(50克)黄油(8克)水或牛奶(15克)咖啡冰淇淋(适量)白醋(3滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咖啡冰淇淋蛋糕卷的做法步骤1、分离蛋清和蛋黄。2、黄油隔水融化,和水混合备用。3、蛋清加入3滴白醋,分3次加入砂糖打发至硬性发泡。(蛋白...
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曼越梅冰淇淋怎么做-曼越梅冰淇淋的做法
  • 曼越梅冰淇淋怎么做-曼越梅冰淇淋的做法

  • “其实,也可以用新鲜水果,我尝试了酒渍樱桃也很不错呢。。关键看大家的口味。。呵呵”食材明细主料五花肉(150克)山药(30g)香菇(10克)油菜(5个)辅料牛奶(200ml)蛋黄(两个)香草精华(2茶匙)淡奶油(200ml)曼越梅(适量)红酒(适量)配料糖(40g)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)曼越梅冰淇淋的做法步...
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豉香地三鲜的做法 心蓝手制私房菜【豉香地三鲜】——冰淇淋流泪(探访) 豉香地三鲜怎么做
DIY手工冰淇淋香蕉船怎么做-DIY手工冰淇淋香蕉船的做法
  • DIY手工冰淇淋香蕉船怎么做-DIY手工冰淇淋香蕉船的做法

  • “这款香蕉船让你在夏天下午凉一下”食材明细主料冰淇淋(适量)辅料装饰饼干(适量)水果(一些)香蕉(一两根)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步骤1、先把香蕉的皮拨了,再拿圆的勺子挖出几个冰淇淋放在香蕉旁,拿一点快化的冰淇淋挖起来淋在香蕉上面,在切一...
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咖啡香草冰淇淋怎么做-咖啡香草冰淇淋的做法
  • 咖啡香草冰淇淋怎么做-咖啡香草冰淇淋的做法

  • “这是用积分兑换的冰淇淋机做的,打发淡奶油有点麻烦,我网购了冰淇淋粉,这次,做起来,就省事多了。做好后从冰箱拿出来,转身拿勺在厨房就逗留了那么几分钟,再回转,我家小朋友已捧着那盒,吃进去了一半。没办法,杯底下垫了根巧克力雪糕,好歹用剩下的挖了四个冰淇淋球。又用一包咖啡溶解...
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冰淇淋面包甜品杯怎么做-冰淇淋面包甜品杯的做法
  • 冰淇淋面包甜品杯怎么做-冰淇淋面包甜品杯的做法

  • “这次的甜品杯,想法来源很简单,就是参考了慕斯蛋糕的做法。将蛋糕片用面包丁代替,慕斯液换成冰淇淋,期间蘸点儿蔓越莓朗姆酒糖浆,撒一些酒渍蔓越莓,最后做好的混合风味很是让人欣喜~~吃的时候么,做好就可以开动了,这时冰淇淋是半融化状态,汁液浸润到面包丁内的味道不错~~或者也可...
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绿茶冰淇淋怎么做-绿茶冰淇淋的做法
  • 绿茶冰淇淋怎么做-绿茶冰淇淋的做法

  • “一年中最热的时候到来了,好在现在又了这台客浦冰淇淋机,可以很方便的制作消夏的冰淇淋了。这次制作的这款冰淇淋是绿茶口味的,吃到嘴里有股浓浓的绿茶味道而且还含着淡淡的奶香,非常好吃。”食材明细主料牛奶(200ml)雀巢淡奶油(100ml)辅料绿茶粉(5g)糖粉(35g)奶香(口味)技巧(工艺)三刻...
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豆腐冰淇淋蛋糕的做法 素食无蛋奶姜味豆腐冰淇淋蛋糕 豆腐冰淇淋蛋糕怎么做
  • 豆腐冰淇淋蛋糕的做法 素食无蛋奶姜味豆腐冰淇淋蛋糕 豆腐冰淇淋蛋糕怎么做

  • “通常冰淇淋少不了奶、淡奶油以及蛋类,纯素食者无缘得食。这回用纯素食材做一个素食无蛋奶的冰淇淋,低脂更健康;并且用姜的热性去除冰淇淋的寒凉,吃起来更养生。因为正好做的那天过生日,所以借机卖乖,用新来的客浦冰淇淋机,做成了冰淇淋生日蛋糕。老妈和老姐过来给我庆生,吃过这...
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抹茶豆腐冰淇淋的做法 【兔纸私房菜】健康简单的纯素抹茶豆腐冰淇淋 抹茶豆腐冰淇淋怎么做
香草冰淇淋的做法 古法制作“香草冰淇淋” 香草冰淇淋怎么做
  • 香草冰淇淋的做法 古法制作“香草冰淇淋” 香草冰淇淋怎么做

  • “冰淇淋在我国已有上千年的历史,后被马可波罗将中国的这一技艺和古老配方带回到意大利,经过在欧洲的不断改良,发展成为目前风靡世界的各式冰淇淋。我国古代,对这种夏季食用的冰制小吃并不叫冰淇淋,而是叫做“冰凌糕”。制作方法也很简单,最早是用牛奶制作,方法为,先把牛奶煮沸冷...
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米糊冰淇淋怎么做-米糊冰淇淋的做法
  • 米糊冰淇淋怎么做-米糊冰淇淋的做法

  • “冰淇淋是夏天冷饮品的重要组成部分,对人体有一定的保健作用,是夏天清凉去暑的好食品,吃起来口感细腻、柔滑、清凉。小宝喜欢吃米糊,胖子利用小宝吃剩下的米糊给老婆制作了一款米糊冰淇淋,做好的冰淇淋味道超级棒。”食材明细主料牛奶(250ml)米糊(200ml)淡奶油(150g)辅料糖粉(60g)甜...
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芒果冰淇淋的做法 【芒果冰淇淋】 芒果冰淇淋怎么做
  • 芒果冰淇淋的做法 【芒果冰淇淋】 芒果冰淇淋怎么做

  • “炎热的夏天,各种各样的冰淇淋是孩子们的心头大爱,自己做的冰淇淋,只有蛋黄、牛奶、淡奶油和少量糖,在尽情享受夏日冰凉的同时还能吃得营养、健康。并且还能在冰淇淋里添加各种各样的水果,让冰淇淋不但色彩变得鲜艳,还有更丰富的口感和味道。”食材明细主料牛奶(200克)淡奶油(125...
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蛋白莓果冰淇淋的做法 意大利蛋白莓果冰淇淋 蛋白莓果冰淇淋怎么做
  • 蛋白莓果冰淇淋的做法 意大利蛋白莓果冰淇淋 蛋白莓果冰淇淋怎么做

  • “今天起了一个大早,5点多就给群里的大家问好了,好难得哦~大早起来还没有太阳我就把片子拍出来了,一直整理到快10点,大家期盼已久的方子出来了,希望没让大家失望~上次用蛋黄做的香草蛋黄冰激凌很受大家的欢迎,可是有人问我剩下的蛋白怎么处理呢?咱还是继续做冰激凌吧~4个鸡蛋分...
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冰淇淋牛奶土司怎么做-冰淇淋牛奶土司的做法
  • 冰淇淋牛奶土司怎么做-冰淇淋牛奶土司的做法

  • “菠菜侠评价:“经典的牛奶土司,烤的焦黄酥脆,搭配上沁人心脾的南瓜冰淇淋,这美味人间少有。”一连几天早上吃得都是冰淇淋牛奶土司,也不见厌烦,菠菜侠非常喜欢。来看看我们的冰淇淋土司吧。正好奥运在即,我用酸酸甜甜的山楂糕切成丝做成了个“米”字点缀在我的冰淇淋土司上,也算...
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油炸冰淇淋的做法 经不起诱惑的美味——油炸冰淇淋 油炸冰淇淋怎么做
  • 油炸冰淇淋的做法 经不起诱惑的美味——油炸冰淇淋 油炸冰淇淋怎么做

  • “酒店经常可以吃到油炸冰淇淋,原来我一直很好奇这个是怎么做出来的,遇热即化的冰淇淋怎么能放油里炸呢!于是网络搜寻了各种制作的方法,原来是用吐司片做出来的,其实一点都不难呢!主要是炸的时候要注意,大火炸,不要让冰淇淋在油里停留太长时间。吐司片经油炸过松香酥脆,里边有半软...
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馄炖皮冰淇淋派的做法 简易馄炖皮冰淇淋派 馄炖皮冰淇淋派怎么做
  • 馄炖皮冰淇淋派的做法 简易馄炖皮冰淇淋派 馄炖皮冰淇淋派怎么做

  • “一个小小的创意和改变,就能让原本很普通的食材变得更有活力,就像这个用馄炖皮做的简易派,不仅好吃,还很漂亮。”食材明细主料馄炖皮(6张)冰淇淋(适量)辅料巧克力(适量)香草(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)馄炖皮冰淇淋派的做法步骤1、黄油隔热水融化。2、用毛刷刷掉馄炖皮表面的...
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芒果冰淇淋的做法 夏日冰饮——芒果冰淇淋 芒果冰淇淋怎么做
  • 芒果冰淇淋的做法 夏日冰饮——芒果冰淇淋 芒果冰淇淋怎么做

  • “最近特别懒,做什么都没有兴趣,做好的菜存量不少都在电脑里面睡觉,任务很重,这个冰淇淋做的时候是为了消耗家里的两盒淡奶油,加上现在的食品安全问题而且天气热了冰淇淋那是必要要吃的,只有自己做了,这个冰淇淋做得太久,配方的量都忘了,只记得大概,想做的朋友也可以参考其他的方子...
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蓝莓酸奶冰淇淋的做法 奇妙滋味---蓝莓酸奶冰淇淋 蓝莓酸奶冰淇淋怎么做
  • 蓝莓酸奶冰淇淋的做法 奇妙滋味---蓝莓酸奶冰淇淋 蓝莓酸奶冰淇淋怎么做

  • “蓝莓果肉细腻,甜酸适度,且具有香爽宜人的香气,属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品,配以浓浓的酸奶,别具一格的清新酸爽感觉,奇妙滋味融于口中,让你欲罢不能!”食材明细主料原味酸奶(350毫升)安佳淡奶油(150毫升)白砂糖(50克)辅料蓝莓酱:蓝莓(50克)冰糖(10克)水(适量)柠檬皮屑(少许...
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低脂牛奶冰淇淋的做法 低脂香草牛奶冰淇淋 低脂牛奶冰淇淋怎么做
  • 低脂牛奶冰淇淋的做法 低脂香草牛奶冰淇淋 低脂牛奶冰淇淋怎么做

  • “这款冰淇淋是昨儿下午我的书一到就迫不及待的实验一番做的,之前一直不尝试做冰淇淋主要的原因就在于脂肪高而且每隔一段时间还要搅拌下,实在是不适合我种比较懒的人做,但这次在微博上看到一微友介绍的一个日本人写的一本低脂,健康做冰淇淋就很感兴趣,赶紧去当当网买下了,整个...
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芒果冰淇淋的做法 无奶油版芒果冰淇淋 芒果冰淇淋怎么做
  • 芒果冰淇淋的做法 无奶油版芒果冰淇淋 芒果冰淇淋怎么做

  • “夏日冰品是人们的最爱,爱美的MM还纠结于冰淇淋的奶油脂肪上么?不怕,这款自制的芒果冰淇淋,不添加奶油,放心健康不怕胖!!重点是味道好好!!~”食材明细主料芒果(适量)纯牛奶(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芒果冰淇淋的做法步骤1、芒果打成泥状2、牛奶加糖用小火...
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