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关于阴米花糖的餐饮百科

阴米花糖怎么做-阴米花糖的做法
  • 阴米花糖怎么做-阴米花糖的做法

  • “库存食谱。”食材明细主料总统黄油(40g)棉花糖(200g)阴米泡(300g)辅料花生碎(适量)甜味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)阴米花糖的做法步骤1、提前准备好食材。2、黄油小火融化。3、倒入剪小块的棉花糖。4、小火炒至糖融化。5、倒入花生碎炒下。6、倒入阴米泡。7、快速的翻炒均...
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自制芝麻米花糖-芝麻米花糖
  • 自制芝麻米花糖-芝麻米花糖

  • “还记得童年每年腊月就会做很多米花糖,过年的时候就送亲戚朋友,或招待亲戚朋友,小朋友也好喜欢。”食材明细主料阴米(500g)白砂糖(300g)麦芽糖(300g(转化糖浆))黑芝麻(80g)白油(500g(猪油))辅料水(200g)甜味(口味)爆(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制芝麻米花糖的做法步骤1、准备好阴米2、炒香...
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红糖爆米花怎么做-红糖爆米花的做法
  • 红糖爆米花怎么做-红糖爆米花的做法

  • “我记忆中的爆米花是用那种黑炉子爆出来的。小时候一到寒暑假我和弟弟就被送到姥姥家,最先吃爆米花就是在姥姥家,当时我们那边还没有爆米花。所以每次去的时候就非常期待那位爆米花的老爷爷的出现。。。”食材明细主料小玉米粒(适量)辅料红糖(适量)玉米油(适量)甜味(口味)炒(工艺)十...
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阴米蛋花粥怎么做-阴米蛋花粥的做法
  • 阴米蛋花粥怎么做-阴米蛋花粥的做法

  • “阴米,是一种流传于川渝,湖南,湖北等地的民间小吃。选用长糯米,提前用水泡洗蒸至8成熟铺平阴干(不是放太阳下晒干)中间要把黏在一起的米团搓成一粒一粒的。阴米除了可以煮粥还可以做阴米肚片汤或阴米鸡汤。以前把阴米炒糊煮水,可以化小孩积食。”食材明细主料阴米(2小把)鸡蛋(1个)...
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阴米的做法 阴米的做法 阴米怎么做
  • 阴米的做法 阴米的做法 阴米怎么做

  • “阴米在我老家很多人做,做法简单,具有滋润补肾、润肺、健脾的保健功效,也有清热解毒、清火解暑、清胆养胃之功效。可以做阴米粥,可以直接泡水喝,可以蒸鸡蛋等。”食材明细主料长粒糯米(1000克)原味(口味)蒸(工艺)数天(耗时)简单(难度)阴米的做法步骤1、糯米洗净凉水泡10个小时左右2、隔...
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米花糖怎么做-米花糖的做法
  • 米花糖怎么做-米花糖的做法

  • 食材明细主料米花(150g)辅料黑白芝麻花生碎(50g)调料糖(200g)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)米花糖的做法步骤1、准备材料。2、白糖倒入锅中,中小火加热。3、糖开始慢慢融化。4、糖完全融化,成焦糖色。5、关小火,倒入米花和果仁搅拌。6、让米花均匀裹上糖浆。7、模具铺上一层...
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白糖花生米怎么做-白糖花生米的做法
  • 白糖花生米怎么做-白糖花生米的做法

  • “凉拌香椿要用到熟的花生米,索性做一个甜口的油炸花生米吧。又香又甜,我很喜欢这个口味的。就是怕胖不敢吃。如果吃不来甜口的,还是放食盐做成咸口的吧。”食材明细主料花生米(适量)辅料食用油(适量)调料白糖(适量)甜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白糖花生米的做法步骤1、花生...
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糖皮花生米怎么做-糖皮花生米的做法
  • 糖皮花生米怎么做-糖皮花生米的做法

  • “儿子今天过生日,做些他爱吃的菜”食材明细主料花生米(适量)辅料鸡蛋(适量)芝麻(适量)面粉(适量)糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖皮花生米的做法步骤1、准备花生米2、放两个鸡蛋里面3、搅拌均匀4、再把面粉倒进去也搅拌均匀,每粒花生米都要有面粉5、下油锅炸了变色就行6...
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自制米花糖怎么做-自制米花糖的做法
  • 自制米花糖怎么做-自制米花糖的做法

  • 食材明细主料阴米(适量)白砂糖(适量)麦芽糖(适量(转化糖浆))猪油(适量(白油))辅料水(适量)甜味(口味)爆(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制米花糖的做法步骤1、准备好阴米2、不粘锅放入猪油待油温升到炒菜的温度3、放入阴米爆成米花(这里最好先放一点阴米爆成米花后用漏勺沥干放好备用,如此反...
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阴米荷包蛋怎么做-阴米荷包蛋的做法
  • 阴米荷包蛋怎么做-阴米荷包蛋的做法

  • “昨在市场买到了阴米。以前家家爹爹总在接近年边的时候自己泡糯米做炒米磨粉子,也会晒些阴米,用阴米煮鸡蛋或阴米煮红枣稀饭。在以前物质匮乏的年代这可是调养身体的好东西。”食材明细主料阴米(2把)鸡蛋(1个)辅料红糖(1勺)玉米油(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)阴米荷包...
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阴米蒸蛋怎么做-阴米蒸蛋的做法
  • 阴米蒸蛋怎么做-阴米蒸蛋的做法

  • “阴米鸡蛋在我老家经常有人做,是一个滋补吃法,对于体质虚弱、产后恢复很有好处,平常大家吃也对身体有帮助。”食材明细主料阴米(一把)鸡蛋(4个)辅料枸杞(3粒)冰糖粉(10克)配料猪油(少许)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)阴米蒸蛋的做法步骤1、原料图,阴米的做法参照我的菜谱。(这是我...
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三宝阴米粥的做法 大雪节气好“粥”时----三宝阴米粥 三宝阴米粥怎么做
  • 三宝阴米粥的做法 大雪节气好“粥”时----三宝阴米粥 三宝阴米粥怎么做

  • “阴米是加工过的一种米。阴米用洞庭湖区优质晚糯米蒸熟后阴干而成,具有绿色食品特点,味香,可以单用煮粥或与绿豆混合煮粥。可用开水冲熟成粥作快餐。还可炸米泡或炒熟碾粉用开水泡食,具有暖脾、补中益气等效用。(摘抄)大雪时节,一家人欢聚一堂,来碗阴米粥,还加入了南瓜,胡萝卜,紫薯...
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糖桂花玉米花怎么做-糖桂花玉米花的做法
  • 糖桂花玉米花怎么做-糖桂花玉米花的做法

  • “百度一下:相传,武则天当了皇帝,玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿,偷偷降了一场大雨。玉帝得知后,将司掌天河的玉龙打下天宫,压在一座大山下面。山下还立了一块碑,上写道:龙王降雨犯天规,当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁,除非金豆开花时。人们为...
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糖醋花生米怎么做-糖醋花生米的做法
  • 糖醋花生米怎么做-糖醋花生米的做法

  • 食材明细主料黄瓜(1根)圆葱(适量)熟花生米(适量)辅料糖和醋(适量)蚝油(适量)生抽(适量)香油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋花生米的做法步骤1、所有食材改刀备用。2、提前炒好的花生米。3、把所有食材放在大碗中加糖和醋蚝油盐香油。4、搅拌均匀就可以了。5、酸酸甜甜的下...
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焦糖爆米花的做法 自制零食——焦糖爆米花 焦糖爆米花怎么做
  • 焦糖爆米花的做法 自制零食——焦糖爆米花 焦糖爆米花怎么做

  • “事实证明电影院的爆米花绝对是暴利啊。”食材明细焦糖爆米花材料爆米花玉米粒(50g)黄油(8g)焦糖材料白糖(45g)黄油(20g)水(40g)甜味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)焦糖爆米花的做法步骤1、准备好材料。2、锅里放8克黄油,黄油融化后加入玉米粒,大火,盖上锅盖,等玉米粒逐渐爆开后转小火,...
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米花糖的做法 小时候的最爱【米花糖】 米花糖怎么做
  • 米花糖的做法 小时候的最爱【米花糖】 米花糖怎么做

  • “小时候的零食种类很少,什么汽水糖、果丹皮、苞米花……也就那么几样,而且不是总能吃到,也就是过年过节什么的,家里偶尔会买点。现在生活条件好了,看着超市里种类繁多的小食品,想想现在的孩子多幸福啊!      一天在市场看到有买大米花的,就是大米用爆米花机爆一下,小时候...
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八宝阴米饭怎么做-八宝阴米饭的做法
  • 八宝阴米饭怎么做-八宝阴米饭的做法

  • “什么是阴米?它是选用糯米为主料,先将上等糯米淘洗,浸泡,然后过滤,蒸熟,阴干,制成“阴米”,是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗、滋阴等作用,女性朋友食用尤佳。平时人们一直喜欢把阴米来炒炒米或煮粥,前几天婆婆做了不少阴米,拿了一些给我,并说阴米用来做八宝饭也好吃...
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枸杞阴米粥怎么做-枸杞阴米粥的做法
  • 枸杞阴米粥怎么做-枸杞阴米粥的做法

  • 食材明细主料阴米(200g)辅料枸杞(10g)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)枸杞阴米粥的做法步骤1、阴米洗净放入锅中,加水(水的多少就跟煮白粥一样的)2、枸杞洗净3、加入枸杞4、水开后转小火熬至粘稠即可。...
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猪肚阴米粥怎么做-猪肚阴米粥的做法
  • 猪肚阴米粥怎么做-猪肚阴米粥的做法

  • “冰箱里还有冻着的猪肚,买的点阴米一起煮个粥。”食材明细主料猪肚(适量)阴米(适量)辅料葱花(适量)枸杞(适量)生姜丝(适量)调料盐(适量)白胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪肚阴米粥的做法步骤1、阴米淘洗干净。2、加入解冻后的猪肚。3、一次性加足水。4、煮开后转小火焖...
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糖扎米花怎么做-糖扎米花的做法
  • 糖扎米花怎么做-糖扎米花的做法

  • “每年,只有过年,才有人拿爆米花机来街上摆,大伙就拿一大包一大包的大米去爆成米花。排成长长的队伍,听到一声又一声“呯”的爆响,才有过年的感觉。”食材明细主料大米花(适量)辅料白糖(适量)油(适量)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖扎米花的做法步骤1、大米米花:大米用爆米花机...
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阴米蛋粥怎么做-阴米蛋粥的做法
  • 阴米蛋粥怎么做-阴米蛋粥的做法

  • “阴米,据说是滋阴补肾的米,这阴米的老妈自己做的,端午回老家的时候,老妈给了1大包让我带回来,一直懒得做,周末翻了翻冰箱,确实没什么吃的了,干脆给自己做一碗阴米蛋粥吧~~~没办法!谁叫我懒,不想出门觅食呀~~将就了吧!照老妈说的方法做的,还可以哈!”食材明细主料阴米(手抓1-2把)蛋(1个)辅...
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阴米红糖荷包蛋如何做简单又好吃
  • 阴米红糖荷包蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:100阴米:100辅料红糖:30枸杞:适量具体步骤1.准备好食材2.锅烧热加少许猪油3.放阴米4.中小火翻炒至米粒变成米泡5.倒入适量的水6.加红糖7.打入2个荷包蛋8.煮至蛋熟即可烹饪技巧炒阴米时放少许猪油这...
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花生米玉米麦芽糖棒棒糖怎么做-花生米玉米麦芽糖棒棒糖的做法
  • 花生米玉米麦芽糖棒棒糖怎么做-花生米玉米麦芽糖棒棒糖的做法

  • “用花生米糖🍬和玉米糖熬化了之后与麦芽糖加清水放入平底锅内熬煮,再把模具倒入熬煮过后的糖液,加上木棒冷却一下糖液。自制棒棒糖就此出锅。”食材明细主料花生糖(一颗)玉米糖(一颗)麦芽糖(两匙)辅料白糖(适量)调料柠檬汁(适量)酸甜(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生米玉米麦芽糖...
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Popcorn 焦糖爆米花怎么做-焦糖爆米花的做法 焦糖爆米花--Caramel
  • Popcorn 焦糖爆米花怎么做-焦糖爆米花的做法 焦糖爆米花--Caramel

  • “爆米花是国外很普遍的零食,一般看点影,party,三五知己聚会,家庭聚会少不了的。特别是开车远游,更是车上必备的零食!谁人不爱的牛油的香味,加上红糖的甜味,经过烧煮,混合成了西方人最爱的甜品口味-焦糖!爆米花加上焦糖,经过长时低温烘烤成了这香,甜,脆脆的完美组合-焦糖爆米花!”食材...
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焦糖爆米花的做法 自制健康——焦糖爆米花 焦糖爆米花怎么做
  • 焦糖爆米花的做法 自制健康——焦糖爆米花 焦糖爆米花怎么做

  • “说起爆米花,我第一想到就是看电影必备品,不过每次走进电影院闻到那味,总觉得不舒服,大概是奶香味过了吧,说白了是香料多了,还是自制吧,再说也不难,买来爆米花玉米粒,加点油盖好锅盖立马噼噼啪啪绽放,很有喜悦感。更多食谱欢迎关注我的微信公众号:czyoyoyuanse”食材明细主料爆米花...
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