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关于紅曲的餐饮百科

紅曲粉肉碎香炒飯怎么做-紅曲粉肉碎香炒飯的做法
  • 紅曲粉肉碎香炒飯怎么做-紅曲粉肉碎香炒飯的做法

  • “炒飯这味料理,在中华菜系里是最具靈活性啦,可以说丰儉由人,所謂炒飯,飯当然就是主角,无论你用多名貴的材料,如龙虾啊,螃蟹啊,又或者是简单如用鲜猪油渣炒飯的,但这些都只能算是配角。最重要還是那個飯,—定要煮得米粒分明,拿來炒飯才不會粘鍋,才會乾爽松透,加上猛火快炒,材料被逼出香...
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家常紅烧肉如何做简单又好吃
  • 家常紅烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:250辅料葱:适量姜:适量老抽:适量料酒:适量胡椒粉:适量绵白糖:适量生抽:适量具体步骤1.将五花肉切1厘米的方块后用料酒姜片腌10分钟左右。2.葱切段,姜切片。3.将肉下入开水焯至肉变色。4.锅中放少许油,温...
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清拌曲曲菜怎么做-清拌曲曲菜的做法
  • 清拌曲曲菜怎么做-清拌曲曲菜的做法

  • “脆嫩,微苦,烙饼一卷,好吃😋”食材明细主料曲曲菜(适量)辅料盐(一点)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)苦味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清拌曲曲菜的做法步骤1、老家刚捎来的曲曲菜。2、清水洗净。3、沥水。4、用手拧成三指段。我姐说,用手撕的比用刀切好吃。5、适量盐,生抽,陈醋,香油调...
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如何做简单又好吃-自制紅烧魚
  • 如何做简单又好吃-自制紅烧魚

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟红烧鱼是一道有营养又好吃的家常菜。各种品种的鱼都可以用来做红烧鱼,鱼肉泛白,上面的葱花和辣椒红红绿绿的很好看。紅烧魚咸鲜的味道也让人觉得十分下饭。鱼汤配上米饭简直好吃的不要不要的。鱼肉的鲜美在...
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曲曲菜蘸酱怎么做-曲曲菜蘸酱的做法
  • 曲曲菜蘸酱怎么做-曲曲菜蘸酱的做法

  • “曲曲菜中含有膳食纤维、糖分、胡萝卜素、维生素C、维生素A、钙元素、镁元素、铁元素、锰元素、锌元素、磷元素、蒲公甾醇、甘露醇,含有17种氨基酸,其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高,占氨基酸总量的43%。口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋...
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红曲排骨的做法 紅麯排骨 红曲排骨怎么做
  • 红曲排骨的做法 紅麯排骨 红曲排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(500克)辅料香葱(适量)姜片(适量)上海青(适量)红曲酱(适量)配料白砂糖(適量)酱油(適量)米酒(適量)盐(適量)香油(適量)水(適量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红曲排骨的做法步骤1、1:上海青洗乾淨放入鍋中燙熟鋪在盤底備用2、2:蔥切段薑切片備用3、3:排骨洗乾淨放入鍋中汆燙去...
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紅麴玉米包子怎么做-紅麴玉米包子的做法
  • 紅麴玉米包子怎么做-紅麴玉米包子的做法

  • “台湾人现在人口老化的速度加快了,所以很多食物都讲究健康,养身,所以我都只做健康的,养生的面食,红麴对身体不错吧,那我就做啰,至于有什么好处,各位请上网查查,我不是营养师,说了不是很有公信力,你说是吧!”食材明细主料中筋面粉(600g)紅麴醬(3大匙)酵母(6g)水(300g)砂糖(60g)塩(1/...
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凉拌曲曲菜怎么做-凉拌曲曲菜的做法
  • 凉拌曲曲菜怎么做-凉拌曲曲菜的做法

  • “曲曲菜口感极为鲜嫩、清香、微苦,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质等营养成分,是生食蔬菜中的上品,具有清热解毒、清肺止咳、凉血利湿、消炎止痛、促进生长发育、防治贫血等功效。”食材明细主料曲曲菜(适量)辅料盐(适量)陈醋(适量)生抽(适量)香油(适量)小米椒(适量)酸辣(口味)拌(工艺...
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美味紅燒滑水如何做简单又好吃
  • 美味紅燒滑水如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料魚尾:1個辣椒:1根蒜末:10薑末:10蔥:10辅料醬油:1大匙可樂:100cc米酒:1大匙烏醋:1/2大匙香油:1大匙具体步骤1.蔥先切長段,再切成細絲ps:巧用牙籤「切」漂亮蔥絲2.蔥絲放入冷水浸泡3.魚尾表面劃刀,切到骨頭要彎切一...
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麻酱曲曲菜怎么做-麻酱曲曲菜的做法
  • 麻酱曲曲菜怎么做-麻酱曲曲菜的做法

  • “芝麻酱酱香浓郁,爽口小菜。”食材明细主料曲曲菜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)米醋(适量)香油(适量)芝麻酱(适量)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻酱曲曲菜的做法步骤1、买了一些曲曲菜。2、择洗净。3、控水。4、放入盘子里。5、适量盐,生抽,米醋,香油,芝麻酱,调个料汁。6、浇上面即可...
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西紅柿疙瘩汤如何做简单又好吃
  • 西紅柿疙瘩汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料西红柿一个,鸡蛋一个,面粉:少许,葱辅料生抽,白胡椒粉,香油:少量具体步骤1.西红柿用刀划十字在火上燎2秒钟2.轻松去皮3.锅里倒油,西红柿切片炒成糊,加水4.面粉加水再加一个鸡蛋调成糊5.把鸡蛋面糊倒漏勺里,这样滴...
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蒸曲曲菜怎么做-蒸曲曲菜的做法
  • 蒸曲曲菜怎么做-蒸曲曲菜的做法

  • “曲曲菜,为菊科苦苣菜属植物苣荬菜的嫩茎叶。口感极为鲜嫩、清香、微苦,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质等营养成分,是生食蔬菜中的上品,具有清热解毒、清肺止咳、凉血利湿、消炎止痛、促进生长发育、防治贫血等功效。”食材明细主料曲曲菜(适量)面粉(一勺半)辅料花生油(适量...
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蒜香辣子雞的做法 紅紅火火--蒜香辣子雞 蒜香辣子雞怎么做
  • 蒜香辣子雞的做法 紅紅火火--蒜香辣子雞 蒜香辣子雞怎么做

  • 食材明细主料鸡腿肉(500克)大蒜苗(1大把)辅料姜(1顆)蚝油(1大匙)盐(1小匙)辣椒(1碗)油(適量)水(1小碗)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜香辣子雞的做法步骤1、先把大蒜苗切小段,大蒜取大顆的對開切兩半,小的大蒜和姜的切末。2、辣椒切段。3、先把辣椒放入鍋裡加入水淹辣椒煮20分鐘拿出放...
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曲曲的做法 曲曲——新疆味道 曲曲怎么做
  • 曲曲的做法 曲曲——新疆味道 曲曲怎么做

  • “曲曲是深受维吾尔族人民喜爱的传统风味小吃。(曲曲其实就是汉族人说的馄饨)不过这曲曲是用羊肉做的,它皮薄馅嫩,汤清味美,滑润可口,别具风味。这曲曲跟汉族所做的馄饨差不多一样大小,但在做法和用料上却有它的独特之处。做法先用面粉和鸡蛋和面,擀成薄片,切成四平方厘米的方片。...
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西紅柿牛腩如何做简单又好吃
  • 西紅柿牛腩如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料西紅柿:四個牛腩:五百克香蔥:適量姜:一块番茄醬:兩勺油、鹽:適量辅料具体步骤1.西紅柿洗淨切小块、牛腩過水撈出待用2.鍋內放油,炒牛腩,放適量鹽和料酒,將炒好的牛腩放入高壓鍋,加適量冷水姜块,高壓鍋上氣後壓十五分...
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Tomatoes with Pasta ) 西紅柿意大利面怎么做-西紅柿意大利面的做法 蒸蛤蜊和西紅柿意大利面 (Steamed Clams and
美味的紅糖雪梨如何做简单又好吃
  • 美味的紅糖雪梨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟都说雪梨可以止咳化痰,最近我就有点小感冒,只是有点小咳嗽,所以就不想出去买药看病,就想着吃雪梨吧,然后做个紅糖雪梨出来吃肯定能对我的小咳嗽有所帮助的,然后红糖对我们女孩子来说,是很有帮助的,能够美容养颜哦...
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紅夢卜土豆餅如何做简单又好吃
  • 紅夢卜土豆餅如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料紅夢卜:0.5根土豆:1个香腸:2条辅料盐:少许面粉:5勺具体步骤1.土豆,紅夢卜pao成細丝。2.香腸切丁,加到紅夢卜和土豆里。加点盐。撹拌一下。再加5勺面粉,方便成形。3.熱鍋把油,把食材捏成圓的,放到鍋里,先不动,过一...
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紅豆抹茶冰淇淋如何做简单又好吃
  • 紅豆抹茶冰淇淋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛奶:适量辅料蜜红豆:适量具体步骤1.牛奶加热,取一部分温热的牛奶与抹茶搅拌,将搅拌好的抹茶加入锅中与牛奶混合.搅拌均匀继续加热到液体冒烟.2.将蛋黄放在钢盆中,加入糖,搅拌混合约20秒3.将1/4~1/3的抹茶...
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紅豆奶雪糕怎么做-紅豆奶雪糕的做法
  • 紅豆奶雪糕怎么做-紅豆奶雪糕的做法

  • “进入盛夏,石头很想吃冰凉的东西,小表姐彤彤来家里做客,石头妈做了毛毛虫蜜豆包,小姑娘吃得很开心。石头妈大受鼓励,用剩下的蜜豆沙做了几条雪糕,希望孩子们喜欢”食材明细主料蜜红豆沙(3匙)纯牛奶(2勺)(适量)甜味(口味)其他(工艺)一天(耗时)未知(难度)紅豆奶雪糕的做法步骤1、准备原料2、豆...
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甜甜的蜜紅豆如何做简单又好吃
  • 甜甜的蜜紅豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟今天要给大家介绍的是甜品——蜜紅豆,这道甜品我们去糖水店经常可以见到,那么自己有没有尝试一下在家做呢?这道甜点不但好吃还很简单,步骤不难,所需要的材料也不多,最重要的是成品很好看,所以有兴趣的小伙伴们都...
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酸汤曲曲怎么做-酸汤曲曲的做法
  • 酸汤曲曲怎么做-酸汤曲曲的做法

  • “馄饨大家都吃过吧,新疆维族同胞可不这样叫法,人家叫曲曲,羊肉做馅,汤也是羊肉汤。在新疆,你可以随处品尝到这种美味。曲曲皮薄馅嫩,汤清味美,滑润可口,风味别具特色,是解酒的好帮手。曲曲是维吾尔族群众喜食的传统风味小吃,它类似汉族群众的馄饨,但包法与馄饨的包法不一样。你要是...
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紅蟳蒸粉丝的做法 【福州家常菜】紅蟳蒸粉丝 紅蟳蒸粉丝怎么做
  • 紅蟳蒸粉丝的做法 【福州家常菜】紅蟳蒸粉丝 紅蟳蒸粉丝怎么做

  • “福州人口里的蟳,是螃蟹的一种,因生长于闽江口的江水与海水交界处,故肉味鲜美,营养价值极高,是福州人传统滋补食品。”食材明细主料红蟳(适量)辅料粉丝(适量)香菇(适量)配料高汤(适量)盐(适量)生抽(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)紅蟳蒸粉丝的做法步骤1、紅蟳在放在阴凉...
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美味紅烧魚如何做简单又好吃
  • 美味紅烧魚如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟紅烧魚先炸再煮再放调料,先炸可以让鱼肉更定型紧致,不会融烂,红烧味的食物是是比较经典的食物,紅烧魚好吃不费事,二十分钟就可以搞定一道荤菜,在这个发展快速的社会,时间就是金钱,一道简单不费事又美味的菜是很受...
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蒸曲曲芽怎么做-蒸曲曲芽的做法
  • 蒸曲曲芽怎么做-蒸曲曲芽的做法

  • “春季,走出家门,田地里已经有了野菜的影子,小小的曲曲芽,在阳光的照耀下,越发的翠绿。”食材明细主料曲曲芽(170g)辅料食用油(3g)面粉(15g)玉米粉(15g)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸曲曲芽的做法步骤1、原料:曲曲芽。2、曲曲芽洗净后,装入盆中,加入食用油,拌匀。3、面粉和玉米面准...
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