- “过年儿子给拿回来了一大箱的花菇,有15斤左右,吃不完啊,我就趁着太阳好的时候,把它们晒成了香菇干。自己晒的香菇干,去掉了香菇把,只晒香菇伞的部分,吃的时候不用担心香菇把硬,不好泡发啦。而且自己晒的香菇干超级放心哦,就是交给太阳就行啦。香菇经过晒干的过程,吸收了阳光的精华...
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- 平铺在太阳下晾晒。市场上新鲜的香菇,想要它能够长时间储存备用,可以放在阳光下晾晒。香菇下面放一个可以透气的布料,把香菇一个一个摆放开,待香菇面向阳光的这一面干瘪后,再翻至另外一面,继续晾晒。也可用细绳一个一个从中间穿起,挂起来晾晒。...
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- 阴干好。选择晒干的方式会使香肠温度比较高,达到20摄氏度时肠衣就很容易破裂,一些细菌等微生物会入侵到香肠内部,导致香肠腐烂变质。而且香肠在高温下流失的油比较多,导致肉质发硬,吃起来口感不好。所以建议将香肠放在通风阴凉处阴干。...
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- 煎炒、红烧、煲汤或者做包子、饺子的馅料。烹饪前一定要将晒干的猴头菇放进淡盐水里面浸泡,期间每隔一到两个小时就需要换水,直到挤猴头菇的时候出来的水呈现白色,彻底洗净才可用于烹饪,若是没有洗净会影响做出来的成品的口感。...
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- 食材明细主料柿子(适量)辅料柿子(适量)甜味(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)晒柿干的做法步骤1、深秋时节,柿子已经成熟了。2、去掉柿蒂。3、用削皮刀削去外皮。4、放上纱网上晾晒。5、大太阳下晒4天就差不多晒软可以吃了,想要保存的还得晒几天。6、多晒了几天。...
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- 阴干。晾晒香肠时,可以将灌好的香肠放在通风的环境中阴干,香肠的口感会更好。晾晒香肠的时候,不宜将香肠放在阳光下晾晒,以免香肠的外表油脂过多,从而出现开裂等现象。香肠晒好以后,可以用食品袋包好,放在冰箱的冷藏室或冷冻室进行存储。...
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- “爱人前几天去打捞了一些好鲫鱼🐟,吃不完拿了晒干鱼”食材明细主料鱼(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数天(耗时)简单(难度)晒干鱼的做法步骤1、把鱼处理干净并放上盐,我们时间不多,偷懒直接把鱼头去掉了😔2、太阳下爆晒一天,去湿3、上锅蒸熟,大概15分钟4、蒸熟的鱼继续晒,完全晒干小...
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- 说起香椿,大家可能比较陌生,什么是香椿呢?简单来说,它就是我们日常生活中的一种食材。一些朋友们可能吃过香椿,但是对于香椿的一些知识却不太了解。大部分的朋友们应该都没怎么吃过香椿。小编先放两个问题给你们:香椿可以晒干吗?香椿怎样晒干?一、香椿可以晒干吗香椿芽可以焯水晒...
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- 能。金针菇晒干时,将金针菇摊开摆放在帘子上,放在阳光充足、通风的环境中晾晒即可。金针菇别名毛柄金线菌等,是秋冬与早春栽培的食用菌,分布于中国、俄罗斯、北美洲、澳大利亚等地。金针菇的吃法多样,可以用于凉拌,也可以煮汤、制作火锅、麻辣烫等。...
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- 阴干。香肠做好以后,直接放在太阳下晾晒,会使香肠的口感变差。香肠是常见的食材,制作的主要材料为五花肉,辅料包括食用盐、生姜末、五香粉、味精等。喜欢吃辣口的香肠,在调制肉线的过程中,可以添加适量的辣椒粉。香肠做好以后,可以蒸着吃,也可以煮着吃等。...
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- 阴干。晾晒香肠时,将香肠放在太阳下晾晒,会使香肠的皮出油,从而导致开裂现象,这样既影响美观也影响口感。晾晒香肠的时候,将做好的香肠,悬挂在通风较好的地方阴干7-10天左右即可。晾晒香肠的过程中,需要避免潮湿、雨淋等现象,以免香肠发霉变质。...
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- 风干。晾晒香肠时,将灌好的香肠,放在阴凉通风处,放置一周左右即可。香肠是常见的食材,制作的主要材料为猪肉,辅料包括白糖、酱油、食用盐、五香粉、味精等。喜欢吃辣口的香肠,在调制馅料的过程中,也可以添加适量的辣椒粉。香肠晒好以后,可以蒸着吃,也可以炒着吃。...
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- 要将香菇的根部剪掉之后再进行晾晒,要隔一段时间后将香菇翻转过来继续晾晒,之后要放在密封的容器中进行保存,否则香菇可能会受潮,味道会大大下降。香菇又可以叫做香蕈、台蕈、雷惊蕈、石蕈、冬菇、菊花菇等不同的名字,是一种可以食用的真菌。...
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- 杏鲍菇是我们日常喜欢食用的一道菌类,味道软嫩香美,可做成家常小炒,也可以炖汤食用。杏鲍菇还有一种吃法,就是把杏鲍菇晒干以后,保存下来再泡发食用。晒好的干杏鲍菇可以保存较长时间,灵活地选择食用。所以干杏鲍菇也是很受欢迎的。那么,晒杏鲍菇干的方法您了解吗?一、晒杏鲍菇干...
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- 冬菇我们常常是用来煲汤或者冬菇炒肉比较常见,很多人喜欢吃冬菇,不止是因为冬菇嫩滑爽口,更重要的是冬菇含有许多我们身体必须有的维生素。但是,冬菇很少有买生冬菇,就是含水分特别多那种,一般冬菇都是晒干粗存的,那么晒冬菇怎么晒干保存?一、晒冬菇常见的方法有哪些常用晒冬菇方...
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- 放在阴凉通风的环境中晾晒。糯米香肠制作的主要食材、五花肉,辅料包括食用盐、料酒、五香粉、花生米等。制作糯米香肠使用的肠衣,需要仔细清洗,以免做出来的糯米香肠有异味。晾晒糯米香肠时,不宜放在阳光下暴晒,以免影响糯米香肠的口感和质地。...
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- 香椿是大家都很喜欢的一种食物,香椿可以用来炒菜也可以用来包饺子,味道都很不多的。可是您知道香椿也可以晒干吗,如果您想要香椿保存的更长久不妨将香椿晒干。如果您还不知道怎么晒干香椿也没有关系,今天,小编就来教教大家晒干香椿。一、香椿香椿(学名:Toonasinensis)又名香椿...
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- 1、用破壁机打碎,直接把干的猴头菇加入破壁机中,记得要先把猴头菇切成片片,方便操作。2、用研磨机进行打磨。3、直接用刀切碎,案板和刀要做无菌和干燥处理,要不然打碎后的猴头菇不方便保存。4、加入豆浆机中打碎,要先切成小片后,加入豆浆机中打碎。...
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- 直接放太阳底下暴晒即可,天气不好时也可通过烤箱烘干。新鲜香菇除了通过晒干保存,平时多出来的香菇还可以放置到冰箱里,这样也能保险7-10天。不过,建议购买香菇是还是要把握数量,菌类物质时间放久之后既容易产生异变,又影响口感。...
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- 在阳光下晒或者用烘干机。晒香菇干时建议把香菇把去掉分开晒,避免晒出来的太干,可以只晒香菇伞,这样晒出来的香菇比较香而且不会太硬,可以把香菇放在阳光下自然晾晒,也可以把香菇放在烘干机中烘干,晒香菇干前建议把香菇清洗干净,放在干燥的地方。...
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- “网购冬笋春笋的时候,买十斤是性价比最高的。只是买多了,又不能短时间没吃完。我就拿出来几个晒笋干了。等没有新鲜笋子吃的时候,拿出来烧肉,想想就流口水。”食材明细主料春笋(5斤)辅料清水(适量)调料食盐(5g)原味(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)晒笋干的做法步骤1、春笋去壳洗净。...
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- 阴干好。用生抽,老抽,料酒十三香,花椒水等调味料调好猪肉馅后,缓缓地将肉馅灌到提前泡好的肠衣中。悬挂放在阴凉通风温度较低的地方。温度低可以有效的阻止肉中的微生物的发酵,也可以防止肠衣裂开。除此之外,也可以将香肠段成小结后,放在凉水中小火煮熟后放在油锅中煎至两面金黄...
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- 将杏鲍菇清洗干净,切成片,放在通风的环境中晾干即可;也可以将切好的杏鲍菇,放在烤箱中烘干。干后的杏鲍菇,可以装入食品袋中,密封好,放在阴凉、干燥以及低温的环境中存放即可。杏鲍菇是常见的食材,吃法多样,可以蒸着吃、炒着吃、炸着吃等。...
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- 晒干。香肠晒干,更便于存储。制作香肠时,可以选择八分瘦肉,二分肥肉,做出来的香肠口感会更好。调制肉末的过程,可以根据口味酌情添加白酒、食用盐、白糖、胡椒面、味精、五香粉等。喜欢吃辣口的香肠,也可以添加适量的辣椒面。晾晒香肠时,需要放在通风的环境中。...
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- 茶树茹晒干可以做干茶、煲汤、炒肉、烧排骨等。茶树茹外表呈现柱形,是一种可以食用的蘑菇类真菌,其富含大量的蛋白质和人体所需要的氨基酸、维生素等,以菌盖细嫩,菌柄干脆而闻名,在湖南、湖北、浙江等省份的山地和丘陵以及云贵高原等地是重要产区。茶树茹晒干的好处是:新鲜的茶...
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