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关于清炖甲鱼汤的做法的餐饮百科

清炖甲鱼汤怎么做-清炖甲鱼汤的做法
  • 清炖甲鱼汤怎么做-清炖甲鱼汤的做法

  • “甲鱼又称团鱼,或者鳖,它不仅是餐桌上的美味佳肴,还可以作为中药材料入药,它的营养价值相当高,是一种高蛋白、低脂肪的滋补佳品。它所含的蛋白质比鸡蛋高30%,是牛奶的4倍以上,具有养颜护肤,美容健身的效果,还有是它所含的维生素D和铁,能抵抗疲劳,促进造血功能,提高免疫力。”食材明...
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虫草炖甲鱼怎么做-虫草炖甲鱼的做法
  • 虫草炖甲鱼怎么做-虫草炖甲鱼的做法

  • “冬令进补,甲鱼可是好东西哦,这次特地去批发市场买虫草,花血本了!成品拍得反光了。。。”食材明细主料甲鱼(一只)辅料蒜(40g)葱(10g)糯米黄酒(32g)虫草(适量)西洋参(适量)党参(适量)枸杞(适量)红枣(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)虫草炖甲鱼的做法步骤1、将甲鱼清洗干净,并向锅中倒入适...
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最简单的清炖甲鱼汤多长时间
  • 最简单的清炖甲鱼汤多长时间

  • 一至两个小时。制作清炖甲鱼汤时,将甲鱼的内脏薄膜去除掉,清洗干净,放入锅中焯水,做成小块,放入砂锅中,添加生姜等佐料,小火慢炖即可。制作清炖甲鱼汤使用的佐料不宜过多,以免影响甲鱼汤的口感和风味。制作甲鱼汤的过程中,可以添加干香菇、春笋、枸杞、红枣等食材。...
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乌鸡炖甲鱼的做法 "霸王别姬"乌鸡炖甲鱼 乌鸡炖甲鱼怎么做
  • 乌鸡炖甲鱼的做法 "霸王别姬"乌鸡炖甲鱼 乌鸡炖甲鱼怎么做

  • 食材明细主料乌鸡(半只)甲鱼(一斤左右)辅料百合(少许)味精(少许)山药(少许)盐(少许)小葱(少许)木耳(少许)莲子(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)乌鸡炖甲鱼的做法步骤1、选野长甲鱼一只,杀好用开水烫一下去掉甲鱼身上及四肢的膜衣2、另选乌鸡半只,与甲鱼一起切成差不多大肉块备用3、泡...
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清炖鱼汤的做法 清炖鱼汤(简约版) 清炖鱼汤怎么做
  • 清炖鱼汤的做法 清炖鱼汤(简约版) 清炖鱼汤怎么做

  • “1:准妈妈和小朋友的首选;吃出美味吃出健康!”食材明细主料鱼(2条)辅料胡萝卜(0.5个)姜片(2块)小葱(2段)盐(0.5勺)白醋(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)清炖鱼汤的做法步骤1、原材料;鱼清洗干净,鱼身每侧斜切两刀(经验告诉我,选用小一点的鱼汤汁更浓)2、炒锅微热,用姜片在锅底拭擦一遍...
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清炖鱼汤怎么做-清炖鱼汤的做法
  • 清炖鱼汤怎么做-清炖鱼汤的做法

  • “暖胃精品!”食材明细主料鱼(1条)胡萝卜(1个)辅料料酒(1勺)姜(5块)枸杞(10棵)盐(0.1勺)花椒(10个)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)清炖鱼汤的做法步骤1、清洗鱼;用料酒和姜片腌鱼十分钟;2、准备备料;3、锅微热,用姜片均匀插锅底一会;4、放入油七成热,放入花椒炒香,捞出花椒;5、放入腌制好的鱼...
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清炖鲫鱼汤怎么做-清炖鲫鱼汤的做法
  • 清炖鲫鱼汤怎么做-清炖鲫鱼汤的做法

  • “鲫鱼汤,很多人都喜欢喝它,因为它不仅营养价值高,而且对皮肤还有不少好处呢。我们平时做的鱼汤大部分不是腥味重,就是看起来比较浑浊。陈波大师教你怎样做既没有腥味,汤汁又清亮的鲫鱼汤,是清亮哦!下面小桃和你一起学习。”食材明细主料鲫鱼(500克)盐(适量)糖粉(适量)葱(适量)姜(适量)辅...
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花甲清汤怎么做-花甲清汤的做法
  • 花甲清汤怎么做-花甲清汤的做法

  • “这个季节的花甲肥美,满满的全是肉,做一道简单快捷的花甲清汤,配一碗米饭,满足而美味,就算是厨房小白也可以轻松做出来。”食材明细主料花甲(500克)辅料蒜(3瓣)红椒(10克)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花甲清汤的做法步骤1、取一个大碗放入清水,花甲放在碗里加盐泡30分钟左右,泡...
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甲鱼炖肉丸的做法 团团圆圆--甲鱼炖肉丸 甲鱼炖肉丸怎么做
  • 甲鱼炖肉丸的做法 团团圆圆--甲鱼炖肉丸 甲鱼炖肉丸怎么做

  • “总决赛终于到了,这次我选的题目是D,团团圆圆万事如意步步高升招财进宝。今天上第一个菜,就是团团圆圆,嘿嘿。甲鱼,又叫团鱼,在年菜中历来作为吉祥的菜肴,给予它吉祥的名字。这次,拿它和肉丸一起清炖,寓意团团圆圆,开开心心过大年嘛,”食材明细主料甲鱼(1只)辅料五花肉(8两)冬菇(适量)瑶...
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清炖鱼汤的做法有哪些
  • 清炖鱼汤的做法有哪些

  • 大家好清炖鱼汤这道菜是我们生活中常见的一道家庭美食,这道菜味道鲜美,而且其中的各种食材营养价值丰富,还可以补充我们人体需要的维生素,鱼肉的脂肪相对于其他肉类较低,所以经常食用不会给我们增加多余的脂肪,这道菜的做法也很简单,我们自己在家也可以操作。清炖鱼汤的做法有哪...
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甲鱼汤要炖多久
  • 甲鱼汤要炖多久

  • 一到两个小时。炖甲鱼汤用多久主要看甲鱼的大小,小一点的一个小时左右,大一点的两个小时足够。在炖甲鱼之前需要将甲鱼清理干净然后用辅料煮五分钟左右,这样可以去除甲鱼的腥味。在杀甲鱼的时候要将血水处理干净,不要让血水影响食用口感。...
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清炖鱼汤的做法 户外美食6---清炖鱼汤 清炖鱼汤怎么做
  • 清炖鱼汤的做法 户外美食6---清炖鱼汤 清炖鱼汤怎么做

  • “户外活动也会经常有钓鱼这一环,这不,某天我们就小有收获,居然在一小水库让我们的一GG钓到了一条大大的桂鱼,由于人员众多,只好拿来煮汤,可惜了!不过,原汁原味的煮法也是另一种风味哦,最后一大锅汤被大家喝得锅底朝天了~~~”食材明细主料鱼(适量)辅料香菜(适量)配料姜(适量)葱(适量)盐(适...
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清炖鲳鱼汤怎么做-清炖鲳鱼汤的做法
  • 清炖鲳鱼汤怎么做-清炖鲳鱼汤的做法

  • “怀孕了,很多东西都要忌口,现在这个时候鲳鱼是非常新鲜的,拿来炖汤很适合孕妇食用,鱼鲜美,汤清淡,送给孕期内喜欢清淡美食的准妈妈们,既营养又不油腻。”食材明细主料鲳鱼(一条)辅料葱(一段)姜片(四片)香菜(一根)蒜瓣(五个)配料料酒(一勺)盐(一茶匙)香醋(半汤勺)花生油(适量)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟...
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清炖甲鱼汤要炖多久
  • 清炖甲鱼汤要炖多久

  • 一个小时左右。炖甲鱼用到的时间与甲鱼的大小有关。如果甲鱼处于中等大小大约一个小时就可以了,如果甲鱼比较大大约要炖两个小时左右。炖甲鱼可以用高压锅,因为高压锅的压力比较大,相比于普通锅具用到的时间可能会更短一些,炖甲鱼时可以放入一些葱姜蒜提味。...
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乌鸡炖甲鱼怎么做-乌鸡炖甲鱼的做法
  • 乌鸡炖甲鱼怎么做-乌鸡炖甲鱼的做法

  • 食材明细主料乌鸡(1只)甲鱼(600克)辅料红枣(5个)桂圆(7个)配料姜(25克)大葱(25克)盐(10克)味精(2克)料酒(25克)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)乌鸡炖甲鱼的做法步骤1、先把乌鸡洗净。2、剁成小块。3、甲鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一下,再放在90℃的水中烫一下捞起,刮去颈、爪、裙边上的粗...
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滋补炖甲鱼怎么做-滋补炖甲鱼的做法
  • 滋补炖甲鱼怎么做-滋补炖甲鱼的做法

  • 食材明细主料甲鱼(适量)辅料葱姜(适量)枸杞子(适量)红枣(适量)党参(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)滋补炖甲鱼的做法步骤1、准备一下材料,葱,姜,枸杞子,红枣,本来还想来些党参的,没找到2、葱姜切好枸杞子,红枣泡好3、样子好可怜呀,不想杀生的,又经不住美食的诱惑4...
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清炖甲鱼怎么做-清炖甲鱼的做法
  • 清炖甲鱼怎么做-清炖甲鱼的做法

  • “清炖甲鱼是中国菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一,特点是肉滑嫩不腻,汤汁新鲜,香醇,为上乘滋补佳肴。肉滑嫩不腻,汤汁新鲜,香醇,为上乘滋补佳肴。”食材明细主料甲鱼(1个)辅料葱(适量)姜(适量)莲子(20克)红枣(5个)桂圆(5个)配料料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清炖甲鱼...
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甲鱼汤怎么做-甲鱼汤的做法
  • 甲鱼汤怎么做-甲鱼汤的做法

  • “秋冬进补,甲鱼是不错的,耿同学现在也到青春期了,正是长身体的时候,吃点滋补营养的食品也是必须的,”食材明细主料甲鱼(1只)鹌鹑蛋(250克)黑木耳(少许)辅料葱(适量)姜(1块)胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)甲鱼汤的做法步骤1、准备的原料。2、甲鱼处理干净。3、剁小块...
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清炖罗非鱼汤怎么做-清炖罗非鱼汤的做法
  • 清炖罗非鱼汤怎么做-清炖罗非鱼汤的做法

  • 食材明细主料罗非鱼(一条)姜(三片)大葱(两段)香菜(一颗)辅料盐(适量)醋(两滴)胡椒粉(适量)鱼香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清炖罗非鱼汤的做法步骤1、锅里放入水,将洗净好的罗非鱼放入锅中2、添入姜片和葱段3、盖好锅盖中火焖煮约二十分钟,汤微微变白,调入适量盐和鸡精4、将鱼装入大汤碗...
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清炖甲鱼汤如何做简单又好吃
  • 清炖甲鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟主料甲鱼:1只辅料枸杞:10具体步骤1.甲鱼宰杀放血去内脏处理干净2.烧一锅开水3.将甲鱼放入开水锅中烫一下4.然后捞出甲鱼,刮去甲鱼身上的粗皮5.将甲鱼放入冷水锅中,加入姜片和料酒6.将甲鱼焯水去血沫7.准备枸...
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如何做简单又好吃-清炖甲鱼汤的做法
  • 如何做简单又好吃-清炖甲鱼汤的做法

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道清炖甲鱼汤的做法是非常不简单的,尤其是这个清淡的菜式比较适合在炎炎夏季的时候吃喝一点点甲鱼汤还可以增强一下抵抗力免疫力还是很不错的,而且整道汤的味道比较清淡,汤汁也十分的浓郁,鲜味十足,很适合用...
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炖甲鱼汤的做法有哪些
  • 炖甲鱼汤的做法有哪些

  • 煲汤是养生的一道必备家常菜。不仅健康营养,还有养生的功效。煲汤有很多种,也有很多的做法与分享,那么炖甲鱼汤的做法该怎么做呢。如何做清淡又美味的汤呢。今天就来看看炖甲鱼汤的做法所需要的流程。一起来了解一下这种高补的汤的做法。甲鱼汤的做法各式各样,其最具甲鱼本身...
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清炒甲鱼怎么做-清炒甲鱼的做法
  • 清炒甲鱼怎么做-清炒甲鱼的做法

  • 食材明细主料甲鱼(750克)木耳(10克)笋干(15克)辅料姜(1块)料酒(2匙)油(1勺)盐(2匙)糖(0.5匙)胡椒粉(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清炒甲鱼的做法步骤1、甲鱼一只2、杀好后用开水泡烫,去除外表黑膜3、去除内脏和油脂4、切成小块清洗干净5、甲鱼焯水,加姜和料酒大火烧开小...
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清蒸甲鱼怎么做-清蒸甲鱼的做法
  • 清蒸甲鱼怎么做-清蒸甲鱼的做法

  • 食材明细主料甲鱼(1只)辅料姜片(适量)调料盐(适量)料酒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)清蒸甲鱼的做法步骤1、食材:甲鱼(已杀)、姜片。2、将开水冲入甲鱼泡2分钟,去掉外膜、剪掉脚趾。3、清除内脏洗净捞出。4、放入盘中,在甲鱼的肚子里,加适量的盐抹匀。5、随后,搁入姜片。6、接...
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清炖甲鱼汤注意什么
  • 清炖甲鱼汤注意什么

  • 1、处理。甲鱼在清炖之前,需要将甲鱼宰杀后撬开壳,去除内脏等。将甲鱼放在开水中烫两分钟,去除裙边的黑皮以及腹部等部位的白膜,用水反复冲洗。2、佐料不宜过多。制作清炖甲鱼的过程中,添加的佐料不宜过多,以免影响甲鱼汤的口感。制作甲鱼汤时可以添加姜片、大葱、食用盐、味精...
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