当前位置:味味甜 >

关于爆炸鸡肉丸的餐饮百科

爆炸鸡肉丸怎么做-爆炸鸡肉丸的做法
  • 爆炸鸡肉丸怎么做-爆炸鸡肉丸的做法

  • “为啥叫这么个名字,我也不知道,就见到人起的菜名就是这O(∩_∩)O外观金黄,口感酥脆,搭配各种蘸酱吃都好吃呢。”食材明细主料鸡胸肉(500g)白萝卜(1/4个)鸡蛋(1/2个)辅料生抽(1大勺)蚝油(1大勺)橄榄油(1大勺)米酒(1大勺)馒头((去皮)1/2个)生粉(1大勺)盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(...
  • 6494
炸小肉丸怎么做-炸小肉丸的做法
  • 炸小肉丸怎么做-炸小肉丸的做法

  • 食材明细主料大肉(250g)辅料葱(1段)姜(适量)十三香(2匙)盐(1g)鸡汁(1匙)生抽(3匙)花椒油(3匙)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸小肉丸的做法步骤1、准备肉馅,三七肥瘦。2、葱姜切末。3、放调料进去。4、搅打上劲,最后倒入花椒油,这样可以封住肉的水份,炸的丸子特别嫩。5、锅里放油,尽量多点...
  • 4021
炸肉丸怎么做-炸肉丸的做法
  • 炸肉丸怎么做-炸肉丸的做法

  • “炸肉丸,是我们家的一道年夜饭中的招牌菜。”食材明细主料猪肉馅(3000克)香菇(500克)辅料葱(适量)地瓜糊(适量)鸡蛋(1只)食盐(1勺)五香粉(半勺)味精(半勺)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)香油(适量)姜(适量)蒜末(适量)咸香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炸肉丸的做法步骤1、准备肉馅和香菇。2、香菇切...
  • 5778
炸丸子的做法 炸丸子(肉圆) 炸丸子怎么做
  • 炸丸子的做法 炸丸子(肉圆) 炸丸子怎么做

  • “炸丸子,有的地方叫肉圆,是北方过年必备的美食,原料可用猪肉牛肉。可以做成糖醋丸子,大锅菜等美食。”食材明细主料猪肉(500g)辅料姜末(20g)花椒水(130g)淀粉(100g)面粉(25块)鸡蛋(1只)盐(适量)料酒(1匙)十三香(少许)香油(少许)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸丸子的做法步骤1、淀粉倒入花椒...
  • 11317
干炸鸡肉丸怎么做-干炸鸡肉丸的做法
  • 干炸鸡肉丸怎么做-干炸鸡肉丸的做法

  • “鸡肉可塑性很强,可做出不同口味、不同款式的菜肴,家庭自制干炸鸡肉丸子鲜香可口,颜色金黄、外焦里嫩、是一道老少皆宜的美味佳肴。”食材明细主料鸡胸肉(2块)辅料鸡蛋清(2个)料酒(适量)盐(适量)纯净水(少许)姜粉(适量)胡椒粉(适量)食用油(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)咸香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高...
  • 6722
鲜肉酱爆鱼丸怎么做-鲜肉酱爆鱼丸的做法
  • 鲜肉酱爆鱼丸怎么做-鲜肉酱爆鱼丸的做法

  • 食材明细主料鲜肉(适量)鱼丸(适量)辅料葱(适量)老干妈豆瓣酱(适量)盐(适量)鸡精(适量)花生油(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鲜肉酱爆鱼丸的做法步骤1、材料图。2、瘦肉切片,用老干妈豆瓣酱腌制,葱切末3、倒入油,放入葱白炸香4、倒入肉片煸炒,5、加入少许盐和鸡精,倒入鱼丸煸炒。6、...
  • 21655
爆浆炸鸡排怎么做-爆浆炸鸡排的做法
  • 爆浆炸鸡排怎么做-爆浆炸鸡排的做法

  • “因为在外面买的鸡排可能不卫生或者加了嫩肉粉,但是我们又很喜欢吃,于是研究了一下,在家里做,味道不输外面哦”食材明细主料鸡胸肉(2块)芝士(适量)辅料盐(适量)黑胡椒粉(适量)孜然粉(适量)蚝油(适量)酱油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒粉(适量)生粉(适量)鸡蛋(1个)面包糠(适量)辣椒粉(适量)料酒(1匙)咸...
  • 28789
加盟爆炸鸭爆炸鸡有什么优势
  • 加盟爆炸鸭爆炸鸡有什么优势

  • KFC,麦当劳,华莱士等作为一种类似快餐、零食型的食品在饮食届有着非常多的消费者。特别是每到周末,家人带着小朋友吃这一类食品非常多,其中点的最多的无法就是烤鸡、烤翅等油炸类食品。这类食品非常受小孩、大人的喜欢。爆炸鸭爆炸鸡也类似于这类食品。不用于KFC的是爆炸鸭爆...
  • 30776
炸萝卜肉丸的做法 “萝卜”炸萝卜肉丸 炸萝卜肉丸怎么做
  • 炸萝卜肉丸的做法 “萝卜”炸萝卜肉丸 炸萝卜肉丸怎么做

  • 食材明细主料青萝卜(200克)鸡蛋(一个)肉糜(150克)面粉(80克)葱(适量)花椒粉(小许)生抽(5克)食盐(0.5克)鸡精(小许)油(5克(拌丸子用))姜(适量)炸丸子花生油(若干)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)炸萝卜肉丸的做法步骤1、肉糜及萝卜丝。2、萝卜丝冷水下锅。3、中大火烧开。4、开锅即可。5、过冷水后...
  • 24889
炸鸡脯丸的做法 食光有约之炸鸡脯丸 炸鸡脯丸怎么做
  • 炸鸡脯丸的做法 食光有约之炸鸡脯丸 炸鸡脯丸怎么做

  • 食材明细主料鸡脯肉(半片)辅料蛋白(1个)干淀粉(适量)白面包糠(适量)番茄酱(适量)调料盐(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸鸡脯丸的做法步骤1、料理机里放入鸡脯肉块、蛋白两个、干淀粉、盐搅打成胶状肉泥。2、手挤丸子,放入面包糠内裹匀。3、锅内放宽油,中火烧至六成热下油锅炸...
  • 24975
炸牛肉丸子的做法 【山西】炸牛肉丸子 炸牛肉丸子怎么做
  • 炸牛肉丸子的做法 【山西】炸牛肉丸子 炸牛肉丸子怎么做

  • “山西临汾有道名小吃是牛肉丸子汤,丸子汤在临汾的地位不亚于米线之于云南、小面之于重庆。Q弹耐嚼的牛肉丸子加上香菜的清香,再配上精心熬制的高汤,漫漫寒冬热乎乎地来上一碗,整个人都是满足的。今天我分享的是丸子汤中牛肉丸子的做法。各色材料混合后搓成丸子油炸,这样做出...
  • 23595
油炸肉丸怎么做-油炸肉丸的做法
  • 油炸肉丸怎么做-油炸肉丸的做法

  • “外脆里嫩。”食材明细主料肉馅儿(500g)辅料料酒(1勺)红薯粉(8勺)调料豆瓣酱(2勺)盐(适量)胡椒粉(2勺)菜籽油(200g)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)油炸肉丸的做法步骤1、肉馅儿加入盐,料酒,胡椒粉搅拌均匀后,放入红薯粉抓匀。2、油热以后,把肉馅儿一勺一勺放入锅中。3、让肉馅儿外边金...
  • 27607
爆浆牛肉丸怎么做-爆浆牛肉丸的做法
  • 爆浆牛肉丸怎么做-爆浆牛肉丸的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)芝士(适量)辅料生粉(适量)盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)调料姜汁(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆浆牛肉丸的做法步骤1、芝士分好。2、牛肉剁碎。3、加入适量清水抓匀。4、大力摔打。5、加入生抽生粉胡椒粉盐糖搅拌均匀。6、继续大力摔打起胶。...
  • 22836
炸萝卜鸡肉丸怎么做-炸萝卜鸡肉丸的做法
  • 炸萝卜鸡肉丸怎么做-炸萝卜鸡肉丸的做法

  • 食材明细主料鸡腿肉(200克)萝卜(100克)辅料鸡蛋(一个)干淀粉(适量)馒头(一块)十三香(少许)葱末(适量)姜末(适量)盐(少许)蚝油(一勺)酱油(一勺)料酒(一勺)香油(一勺)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸萝卜鸡肉丸的做法步骤1、香。2、鸡腿肉去皮,去筋膜。3、剁成肉馅。4、葱姜切好。5、放入所有调料...
  • 19808
炸肉丸的做法 【四川】炸肉丸 炸肉丸怎么做
  • 炸肉丸的做法 【四川】炸肉丸 炸肉丸怎么做

  • “外焦里嫩,干香适口~”食材明细主料肉馅(370g)花椒粉(1/4茶匙)食盐(1/2茶匙)水淀粉(1汤匙)鸡蛋(1个)辅料姜末(5g)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸肉丸的做法步骤1、准备肉馅2、放入花椒粉、食盐、水淀粉、姜末、鸡蛋3、搅打到肉馅上劲起胶4、锅内放油,烧至六七成热。将肉馅用勺子...
  • 9384
炸牛肉丸子的做法 炸牛肉丸子————牛肉+鸡肉 炸牛肉丸子怎么做
  • 炸牛肉丸子的做法 炸牛肉丸子————牛肉+鸡肉 炸牛肉丸子怎么做

  • 食材明细主料鸡胸肉(1块)牛肉(5两)鸡蛋(1个)面粉(1把)干淀粉(1把)辅料葱(适量)盐(适量)酱油(适量)生抽(适量)花椒面(适量)十三香(适量)香油(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)炸牛肉丸子的做法步骤1、鸡胸肉剁碎,打入一个鸡蛋拌匀。2、加入绞好的牛肉馅儿,加葱姜末、盐、酱油、生抽、...
  • 25532
爆炸味蕾图解-黑椒肉丸
  • 爆炸味蕾图解-黑椒肉丸

  • 黑椒肉丸选用牛肉最能体现出肉丸的口感,而且要用纯手打的肉丸吃起来肉质紧实,相反是机器打出来的肉丸的话口感会差很多,没有手打牛肉丸好吃。一口咬下去爆汁,黑椒味在嘴里充分发散。黑椒味很受年轻人的欢迎,真的是非常好吃的一道菜呢!主料牛肉丸:200克香菜:1根白熟芝麻:适量辅料油...
  • 19816
加盟爆炸鸭爆炸鸡需要多少钱
  • 加盟爆炸鸭爆炸鸡需要多少钱

  • 爆炸鸭爆炸鸡是一个在餐饮市场上发展的比较优质的炸货品牌,而且因为他为众多顾客提供的美食,口感总是十分的丰富,价格又非常的便宜,所以在市场上受到了众多顾客的喜爱。那么加盟爆炸鸭爆炸鸡需要多少钱呢?赶紧跟随小编一起来具体了解一下吧。加盟爆炸鸭爆炸鸡需要多少钱1.成本...
  • 13802
炸肉丸的做法 红烧狮子头--炸肉丸 炸肉丸怎么做
  • 炸肉丸的做法 红烧狮子头--炸肉丸 炸肉丸怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料莲藕(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)生粉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸肉丸的做法步骤1、莲藕切成丁状2、猪肉剁成泥,最好选择带有肥肉的猪肉,将肥肉一起剁进去,这样更松,吃起来口感更好3、猪肉剁至八成时将莲藕丁均匀...
  • 14436
油炸鸡肉丸怎么做-油炸鸡肉丸的做法
  • 油炸鸡肉丸怎么做-油炸鸡肉丸的做法

  • “鸡肉的做法多种多样,炸鸡丸也是家人喜欢的一道菜品,增加蛋白质摄入,其颜色金黄、口感Q弹、鲜香味美。”食材明细主料鸡胸肉(适量)食用油(适量(炸用))辅料料酒(适量)姜粉(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)食用油(2勺(和馅用))鸡蛋清(1个)胡萝卜碎(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难...
  • 24059
爆炸鸡肉丸如何做简单又好吃-家庭版
  • 爆炸鸡肉丸如何做简单又好吃-家庭版

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉:8两马蹄:1两洋葱:1两太白粉:1两胡椒粉:少许鸡粉:1/4小匙盐:1/4小匙辅料具体步骤1.)将鸡胸肉洗净切成末,马蹄、洋葱洗净切小丁备用。2.)将作法1的鸡肉末、马蹄丁、洋葱丁,再加上材料B一起搅拌均匀至呈黏稠状...
  • 6682
炸南瓜鸡肉丸子怎么做-炸南瓜鸡肉丸子的做法
  • 炸南瓜鸡肉丸子怎么做-炸南瓜鸡肉丸子的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(500克)南瓜(适量)淀粉(100克)姜(适量)葱(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)料酒(适量)凉水(适量)辅料油(750克(炸丸子用,实际消耗不多))咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸南瓜鸡肉丸子的做法步骤1、准备好食材2、南瓜和鸡胸肉一起混合都剁成末3、加料酒、盐、胡椒粉按顺时针方向搅...
  • 19921
「美味可口」爆炸鸡肉丸如何做简单又好吃
  • 「美味可口」爆炸鸡肉丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.鸡胸肉:8两马蹄:1两洋葱:1两B.太白粉:1两胡椒粉:少许鸡粉:1/4小匙盐:1/4小匙辅料具体步骤1.将鸡胸肉洗净切成末,马蹄、洋葱洗净切小丁备用。2.将作法1的鸡肉末、马蹄丁、洋葱丁,再加上材料B一起搅拌均匀至呈黏稠...
  • 26681
炸鸡肉丸子怎么做-炸鸡肉丸子的做法
  • 炸鸡肉丸子怎么做-炸鸡肉丸子的做法

  • “一道适合烩菜的丸子”食材明细主料鸡脯肉(2个)大肉馅(150克)辅料料酒生抽(适量)盐五香粉胡椒粉(适量)葱姜末(适量)馒头(半个)鸡蛋(1个)五香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)炸鸡肉丸子的做法步骤1、鸡脯肉洗净切粒2、再剁成馅3、备大肉馅葱姜水馒头半个4、馒头剥去皮掰碎倒入葱姜水5、鸡...
  • 9874
香炸豆腐鸡肉丸怎么做-香炸豆腐鸡肉丸的做法
  • 香炸豆腐鸡肉丸怎么做-香炸豆腐鸡肉丸的做法

  • “非常好吃的炸丸子,时间长了就会想念这香香的,脆脆的炸丸子,今天就来炸一个豆腐鸡肉丸。”食材明细主料鸡胸肉(适量)豆腐(适量)辅料洋葱(适量)胡萝卜(适量)馒头(适量)鸡蛋(一个)调料蚝油(适量)料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)姜末(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香炸豆腐鸡肉丸的做法步骤...
  • 9642
专题