- “滑滑嫩嫩,简单易做的捶肉汤”食材明细主料瘦猪肉(80克鸡蛋)鸡蛋(1个)葱(适量)杏鲍菇(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋皮捶肉汤的做法步骤1、备好瘦肉,切成大片2、肉片平铺菜板上,拿捶肉锤轻轻捶松3、捶至原肉片一倍大,(肉不要捶透,捶破,注意轻捶)4...
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- “脆皮鸡米饭是近期较为火爆的一款特色美食,简称“脆皮鸡饭”,它是由上海满点餐饮公司从台湾引进到大陆并延续它的发展,其靓丽的外观,清香脆皮的口感,让人吃过之后嘴有余香,着实美味。”食材明细主料鸡腿肉(200g)蒜泥(2g)葱末(2g)调料酱(50g)辅料盐(适量)食用油(适量)脆皮粉(适量)橄榄菜(适量)...
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- “匈牙利这个国度,不仅有广阔迷人的田园风光,也有有着“小巴黎”美誉的首都布达佩斯。百年前,美丽迷人的茜茜公主用她身上母性光辉代替武力,征服了匈牙利人民,被尊为匈牙利王后;同样,匈牙利人民也用他们的淳朴热情,以及流传千年的美食彻底征服了茜茜公主,让她在这个国度流连忘返。...
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- “小孩特喜欢的一道菜,营养健康,烹饪简单!”食材明细主料猪前腿肉(400g)香菇(2到3朵)番薯粉(100g)辅料盐(适量)酱油(5ml)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)手捶肉丸的做法步骤1、香菇泡发,切片剁碎。2、泡发香菇的时候把前腿肉切片,手工剁碎。也可用搅拌机但不要打得太糊,否则影响口味,用...
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- “牛肉丸汤怎么做才好吃?其实牛肉丸汤的做法非常简单,但是要做到地道的牛肉丸汤倒是不简单。对于生活在当地的人来说,那就轻而易举的事了,可对于一些外地外省的,或是离家乡远的人来说,那倒是一个问题,因为要做这道汤的材料不一定全,即使你能买到牛肉丸,也不一定是正宗的,因有一些声...
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- 夏天到了,天气酷热难耐,人们想着哪些食物能为人们去除生活的乏味,为我们带来一丝可口和趣味呢。这需要我们又善于发现生活的眼睛。今天我们来说一说贵州酸汤鱼哪里最正宗?一、贵州酸汤鱼哪里最正宗说到酸菜鱼一定要聊聊苗族的特色菜品,有三色饭,松桃卤鸭,油茶,酸菜鱼等等。其中又...
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- 对于一个爱吃的人来说,酱牛肉简直是美味,能吃到这样的美味确实是一种享受。酱牛肉是地道的山东荤食凉菜之一,如今也是应酬待客、大小宴会出镜率最高的菜品之一。但是酱牛肉做起来却不是那么简单,那么什么是酱牛肉的做法最正宗的做法?牛肉要选择牛身上哪个部位?今天就由本站的小...
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- 食材明细主料里脊肉(175克)番茄(350克)辅料干淀粉(适量)调料番茄沙司(适量)盐(适量)白糖(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄炒捶肉的做法步骤1、食材:里脊肉(已清洗切片)、番茄(已清洗切开)、干淀粉、番茄沙司。2、将里脊肉两面沾满干淀粉。3、放在案板上用擀面杖捶打,不用太用力...
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- “捶虾,配合类似馄饨调味汤底的街头美食,清新淡雅、风味十足,更是低热量、高蛋白的健康食品。”食材明细主料虾(8只)辅料小葱(2颗)香菜(1颗)紫菜(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)芝麻香油(适量)玉米淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)紫菜捶虾片汤的做法步骤1、准备新鲜大虾...
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- 炖牛肉要选择牛肉的牛腱子部位,这样的牛肉肥瘦相间,还有一定的筋膜,非常鲜嫩,牛肉汤是牛肉一种非常常见的做法,但是想把牛肉汤做出特别美味的口感,却要下一番功夫,那么哪里的牛肉汤最正宗?一、哪里的牛肉汤最正宗回族的牛肉汤最正宗,回族人民喜吃牛肉,牛羊肉不吃猪肉,回族人已经把...
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- “小酥肉又一款从小吃到的大的一道菜,从很小的时候,老妈一到秋冬都会炸些小酥肉吃,每次炸完后自己都会用手抓着吃上一些,虽然肉炸过,但吃起来一点也不油腻,常常让我这个不太喜欢吃油炸食品的人每次都能吃上好多,而且小酥肉是不管直接蘸着酱,炒,炖都非常的下饭,好吃,这次我配的是芹菜...
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- 牛肉面是餐饮行业中的知名加盟项目,牛肉面的生意是全球性的。制作牛肉面的工艺独特,而且很多的牛肉面店内的原料总部统一采购,牛肉面是加盟的不二之选。那么,哪里的牛肉面最正宗呢?看看下文就知道了。哪里的牛肉面最正宗1.重庆老五牛肉面重庆老五牛肉面是来自重庆的牛肉面品牌...
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- 食材明细主料瘦肉(适量)辅料蒜末(适量)葱花(适量)香菜(适量)调料陈醋(适量)花生油(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)热油(适量)芝麻油(适量)玉米淀粉(适量)原味(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌手捶肉的做法步骤1、瘦肉洗净切片。2、将瘦肉片沾上一层玉米淀粉,用擀面杖敲打薄。3、香葱香菜洗净...
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- 天气逐渐炎热,夏季也正式的到来,气温升高,人也难免不想吃饭,没有食欲。而如果你生活在西安的话,那么不想做饭的话,吃上一碗西安正宗的凉皮也是非常不错的选择。但是对于到了西安旅行的朋友来说,满大街都是凉皮店的西安,没有办法找出最正宗的凉皮,今天我们就来说一说西安最正宗的凉...
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- 食材明细主料冰鲜虾(适量)红薯淀粉(适量)辅料小米椒(适量)香葱(适量)香菜(适量)紫菜(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(一点点)白胡椒粉(适量)辣椒油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)捶虾肉片汤的做法步骤1、冰鲜虾适量。2、去头。3、去壳。4、抽去虾线,用剪刀(用刀也可以)剪开虾背。5...
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- “对超市里的卤蛋百吃不厌,于是天天绞尽脑汁琢磨,终于有一天我做出了惊人的美味,不信你亲自尝尝。下图是泡了一夜的图片,最好多泡一天一夜,效果会更好。”食材明细主料鸡蛋(20个)辅料红糖(40克)香叶(3片)花椒(3克)桂皮(1块)老抽(3大饭勺)生抽(2大饭勺)盐(1小勺)咸鲜(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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- 食材明细主料里脊肉(150克)紫菜(适量)辅料干淀粉(适量)香葱(适量)调料盐(适量)酱油(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)紫菜捶肉汤的做法步骤1、食材:里脊肉(已清洗)、紫菜、干淀粉、香葱。2、将紫菜撕开放入大碗中。3、接着,搁入香葱,加适量的盐。4、加适量的酱油。5、加适...
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- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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- 食材明细主料A部分:全蛋(40个)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)盐(20克)辅料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)神级(难度)正宗脆皮蛋糕的做法步骤1、先把40个蛋打入搅拌桶内,再用电子称把白糖、塔塔粉、盐一起称好加入桶内2、装上打蛋...
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- 湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中,腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区,四川腊肉里面含有香料的味道更丰富,口感吃起来更加细腻,这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同之处。除此之外,广东腊肉色泽金黄、肉身干燥,微甜的口味是其最大的特色。...
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- 食材明细主料里脊肉(130克)笋丝(适量)咸菜(适量)辅料干淀粉(适量)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸菜笋丝捶肉汤的做法步骤1、食材:里脊肉(已清洗切片)、笋丝、咸菜(已清洗切碎)、干淀粉。2、将里脊肉两面沾满干淀粉。3、放在案板上用擀面杖捶打,不用太用力边捶边...
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- “做了很多次红烧肉,不过从来没有用鹌鹑蛋来做过,这道菜非常美味,而且肉吃起来一点都不会感觉油腻.”食材明细主料鹌鹑蛋(20个)带皮五花肉(一斤)红椒(两个)青椒(一个)辅料食用油(适量)新鲜桔皮(两块)八角(三个)花椒(适量)生姜(适量)大蒜(一个)豆拌酱(一大勺)红烧酱油(适量)盐((适量))冰糖(6颗)鸡精(适量)五...
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- 说到红烧肉就不得不提苏东坡了,红烧肉又名东坡肉,传言在北宋年间,苏东坡任知州的时候,洪水爆发。那个时候排水系统还不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水冲走,在经过苏东坡的领导下,民兵众志成城,努力与洪水奋战,最终战胜了洪水。而百姓为了感激苏东坡的行为,都送上自家的猪肉,表示自...
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- 水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮肉片的制作过程,肯定会让大家满意的。水煮肉片的做法你知道吗,比餐厅做的好吃一百倍一、...
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- 皮蛋又叫做松花蛋,变蛋,彩蛋等等,是我们生活中常见的一种食物,原料是以鸭蛋经过一系列的加工制作而成的,味道非常好,而且很容易储存,大部分的人都特别喜欢吃皮蛋,就是被它独有的味道给吸引住了。那么大家知道皮蛋怎么做出来的吗?一、皮蛋怎么做出来的在制作皮蛋的时候我们需要用到...
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