当前位置:味味甜 >

关于奶油红糖吐司的最正宗做法的餐饮百科

奶油红糖吐司怎么做-奶油红糖吐司的做法
  • 奶油红糖吐司怎么做-奶油红糖吐司的做法

  • “上个双休做的【奶油红糖吐司】,今儿才有空整理出来,我可真忙呀,呵呵~这次做吐司偷了个懒,面团揉出膜后就整形了,完成一次发酵后直接放面包机烘烤,没有经过二次发酵。或许是加了淡奶油的缘故,做出来也是比较柔软的,当时间不够充足的时候,可以试试哦!”食材明细主料高粉(300g)红糖(60...
  • 12779
红糖炼奶吐司的做法 红糖炼奶吐司------专为女士打造的一款面包 红糖炼奶吐司怎么做
红糖牛奶吐司怎么做-红糖牛奶吐司的做法
  • 红糖牛奶吐司怎么做-红糖牛奶吐司的做法

  • “想吃三明治了,做个吐司不错哦!”食材明细主料面粉(300克)红糖牛奶(130ml)砂糖(50克)盐(5克)酵母(1.5匙)黄油(40克)辅料玉米油(1匙)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红糖牛奶吐司的做法步骤1、准备材料。2、面粉加盐和糖,搅拌。3、红糖牛奶加酵母,发酵5分钟后,加鸡蛋,倒入。4、混成团,打蛋器...
  • 24206
蜜糖吐司的做法 台湾最火红的蜜糖吐司!!honey toast 做法~ 蜜糖吐司怎么做
  • 蜜糖吐司的做法 台湾最火红的蜜糖吐司!!honey toast 做法~ 蜜糖吐司怎么做

  • 食材明细主料吐司(5片)辅料水果(适量)雪糕(适量)配料糖(适量)鸡蛋(适量)蜜糖(适量)黄油(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蜜糖吐司的做法步骤1、把面包的中间切掉,留住面包边备用(用5片面包就ok了)2、把中间切出来的面包切成条,然后涂上黄油,撒上砂糖3、在面包的四边涂上蛋液和蜜糖(...
  • 28144
淡奶油吐司的做法 淡奶油吐司(软妹子) 淡奶油吐司怎么做
  • 淡奶油吐司的做法 淡奶油吐司(软妹子) 淡奶油吐司怎么做

  • 食材明细中种面团高筋面粉(215克)牛奶(100克)酵母(3克)主面团高筋面粉(85克)细砂糖(20克)淡奶油(80克)黄油(20克)食盐(15克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)淡奶油吐司的做法步骤1、中种面团材料混合揉成光滑面团,盖上保鲜膜进行冷藏发酵(16至24小时)。2、冷藏发酵好的面团撒开,内部组织细...
  • 28769
无油低糖牛奶吐司面包怎么做-无油低糖牛奶吐司面包的做法
  • 无油低糖牛奶吐司面包怎么做-无油低糖牛奶吐司面包的做法

  • 食材明细主料新良黑金日式面包粉(250g)辅料食用盐(3g)纯牛奶(180g)酵母(4g)白砂糖(18g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)无油低糖牛奶吐司面包的做法步骤1、食材集合照。2、将所有物料称量放入面包机中进行搅拌。3、搅拌至手套薄膜即可。4、放入器皿中进行1次发酵松弛,大约20-30分...
  • 29558
中种焦糖奶油酱吐司怎么做-中种焦糖奶油酱吐司的做法
  • 中种焦糖奶油酱吐司怎么做-中种焦糖奶油酱吐司的做法

  • “这是为了消耗大量的焦糖奶油酱做的吐司,面团量是300克的,可能是面团量稍大也可能是淡奶油的加入,成品发得很高,都差不多发出一半吐司盒高度了,是个大高个,因为采用了中种方法,成品非常柔软老化得较慢,现在天冷了,做吐司发酵没有天热时方便,冷藏中种法是这样的冷天不错的选择。里...
  • 24085
全奶油吐司怎么做-全奶油吐司的做法
  • 全奶油吐司怎么做-全奶油吐司的做法

  • “最近在家里的冰箱翻杂物,发现了有快过期的安佳淡奶油,乍办呢,来个全奶油吐司吧,想像你饿了,那奶香扑面而来,吐司质地绵实有嚼劲,诱惑吧!淡奶油是天然的面包改良剂啊!”食材明细主料高粉(280克)蛋(1个)盐(2克)酵母(4克)淡奶油(100)糖(40)辅料水(40克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全奶油...
  • 20379
淡奶油吐司的做法 冷藏中种法淡奶油吐司 淡奶油吐司怎么做
  • 淡奶油吐司的做法 冷藏中种法淡奶油吐司 淡奶油吐司怎么做

  • “我对面包情有独钟。前段时间到重庆送我家小宝上学的时候,我总要关注那里的面包店。重庆街面上多是一些买汉堡炸鸡和德式甜品面包。我觉得面包店的面包添加剂太多,不如回家自己做的面包(吐司)好吃。这不,回到家之后,我就迫不及待地撸了一款冷藏中种法的淡奶油吐司。”食材明细...
  • 32338
奶油奶酪吐司怎么做-奶油奶酪吐司的做法
  • 奶油奶酪吐司怎么做-奶油奶酪吐司的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(300克)鸡蛋(1个)奶粉(15克)白砂糖(30克)奶油奶酪(50克)食盐(2克)酵母(6克)牛奶(160克)辅料黄油(20克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油奶酪吐司的做法步骤1、按照先液体后粉类,酵母在面粉中挖洞埋中央,启动一次揉面程序(20分钟)。2、当混合物揉成光滑面团进入扩展阶...
  • 6385
淡奶油吐司的做法 一键式淡奶油吐司 淡奶油吐司怎么做
  • 淡奶油吐司的做法 一键式淡奶油吐司 淡奶油吐司怎么做

  • “一提起面包、吐司,好多人都喜欢吃却不喜欢做。因为时间有点长,而且还要求技巧。其实只要有一台面包机,还发愁什么呀!看我的,虽然我喜欢自己揉面,也喜欢烤箱里出来的面包、吐司,但是忙的时候,只需将材料往面包机里一扔,2个小时后就坐等吃现成的吧!”食材明细主料高筋面粉(360克)鸡蛋...
  • 11293
低油低糖吐司怎么做-低油低糖吐司的做法
  • 低油低糖吐司怎么做-低油低糖吐司的做法

  • “我和女儿特别喜欢吃面包,我又比较喜欢烘焙,每隔两天就要做次面包,可吃多了又怕长肉肉,所以我平时的面包、蛋糕一般都尽量减少油量、糖量。这款吐司面包,虽然低油低糖,组织细腻,拉丝效果也不错,很是松软。爱吃面包但又怕长肉的亲们可以尝试一下哦。”食材明细主料高筋面粉(250克)...
  • 12789
淡奶油吐司的做法 【临汾】淡奶油吐司 淡奶油吐司怎么做
  • 淡奶油吐司的做法 【临汾】淡奶油吐司 淡奶油吐司怎么做

  • “每次做完蛋糕,都剩许多奶油,怎样消耗掉它?我有好办法:快来做好吃的《蔓越莓奶油吐司》吧!”食材明细主料淡奶油(120g)牛奶(50g)鸡蛋(1个(带皮65克))白糖(40g)盐(3g)高筋粉(280g)辅料酵母(4g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)淡奶油吐司的做法步骤1、把材料按顺序放入面包桶,先液体后粉类:淡奶...
  • 8108
淡奶油吐司的做法 【淡奶油吐司】 淡奶油吐司怎么做
  • 淡奶油吐司的做法 【淡奶油吐司】 淡奶油吐司怎么做

  • “面包的食品安全问题已经多次曝光了,外面面包店的松软具有浓郁香气的面包不知道加了多少添加剂,还有植脂性奶油问题、卫生安全问题、各种果酱肉松问题等等,所以还是自己动手吧。为了消耗家里的淡奶油,做了非常柔软的淡奶油吐司,加了葡萄干口感更丰富,而且糖量比较少,淡淡的甜味...
  • 15032
淡奶油吐司怎么做-淡奶油吐司的做法
  • 淡奶油吐司怎么做-淡奶油吐司的做法

  • “哈哈!我们期末考试的成绩下来了,考得还好吧。做一个奶油吐司安慰安慰自己吧!一股浓浓的奶味是幸福的味道!”食材明细主料高筋面粉(250g)牛奶(100g)淡奶油(80g)白砂糖(35g)鸡蛋液(40g)辅料酵母(3g)盐(1g)调料黄油(15g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)淡奶油吐司的做法步骤1、材料准备好。2...
  • 25900
淡奶油吐司的做法 70%中种法淡奶油吐司 淡奶油吐司怎么做
  • 淡奶油吐司的做法 70%中种法淡奶油吐司 淡奶油吐司怎么做

  • 食材明细主料中种(适量)高筋面粉(150g)牛奶(50-60g)耐高糖酵母(6g)主面团(适量)淡奶油(70g)细砂糖(70g)全蛋液(60g)奶粉(25g)黄油(18g)辅料盐(5g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)淡奶油吐司的做法步骤1、将中种面团的所有材料混合揉成面团,放入打蛋盆内,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵17小时。2...
  • 21555
红糖红枣吐司怎么做-红糖红枣吐司的做法
  • 红糖红枣吐司怎么做-红糖红枣吐司的做法

  • “一直以来就喜欢红枣和红糖,不仅因为它们营养丰富,它们独特的香味更让我着迷。红糖和红枣一起更是绝配,经常会用它们做些点心。学做烘焙,红糖红枣吐司不能不做。”食材明细主料新良高筋面粉(270g)奶粉(15g)鸡蛋(一只)清水(113g)辅料红枣干(适量)黄油(30g)红糖(40g)盐(3g)酵母(3.5g)甜味(口味)烤(...
  • 27472
奶油吐司怎么做-奶油吐司的做法
  • 奶油吐司怎么做-奶油吐司的做法

  • “这个配方就是中种奶油吐司的配方,只是这次没有放冰箱冷藏发酵,而是采用了直接发酵,一样柔软如云朵,用手一丝一丝撕着吃,真是太赞了。这样的吐司制作起来要注意些什么呢?除了做面包都应该注意的几点外,最重要的一点就是要相信配方,别相信眼睛。因为在第一次发酵结束后,面团又加入...
  • 24021
奶糖吐司怎么做-奶糖吐司的做法
  • 奶糖吐司怎么做-奶糖吐司的做法

  • “真的,刚才出炉的时候好激动!从来没做过这么成功的吐司,还用得自己原创的方子!以前做吐司不知道怎么总有种酸酸的味道,这次真的很好,口感好,香味浓。奶糖的奶味虽然不重,但不知道怎么回事,吐司内部特别柔软。但是个人认为盐的分量可以稍减,吐司甜味不重,我原以为用了奶糖,糖最好少放...
  • 5756
奶油吐司的做法 超软的奶油吐司——中种法 奶油吐司怎么做
  • 奶油吐司的做法 超软的奶油吐司——中种法 奶油吐司怎么做

  • 食材明细中种面团高粉(450克)酵母(5克)牛奶(150克)奶油(140克)主面团高粉(100克)糖(80克)酵母(1克)盐(6克)鸡蛋(72克)黄油(55克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶油吐司的做法步骤1、中种材料全部入面包机活成光滑面团发酵至两倍--3倍大。2、把主面团材料除盐和黄油外的材料入面包机,把中...
  • 18212
奶油红糖杏仁吐司的做法 【奶油红糖杏仁吐司】用红糖做益气补血的面包 奶油红糖杏仁吐司怎么做
奶油吐司的做法 一键奶油吐司 奶油吐司怎么做
  • 奶油吐司的做法 一键奶油吐司 奶油吐司怎么做

  • “我今天做个一键吐司,全程面包机做的,我手上一点粉都没沾,我只需要把材料放进去就行了,省时省心。虽然只有单管加热,但上色比较满意,本次用到的是小麦精粉,蛋白质含量为20%,没想到成品组织那么好,非常非常柔软,不要再抱怨面包机做面包不好吃,关键要选对面包机,还要有合适的面包配方...
  • 6012
奶香红糖吐司怎么做-奶香红糖吐司的做法
  • 奶香红糖吐司怎么做-奶香红糖吐司的做法

  • 食材明细主料高粉(285克)酵母(1又1/2小勺)牛奶(145克)黄油(25克)鸡蛋(20克)辅料红糖(40克)盐(1/2小勺)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香红糖吐司的做法步骤1、准备材料。2、后油法将材料混合揉成光滑面团。3、加入黄油后揉至出完全阶段。4、盖盖醒至2倍大。5、然后排气分割成三...
  • 7945
红糖吐司怎么做-红糖吐司的做法
  • 红糖吐司怎么做-红糖吐司的做法

  • “这款红糖吐司,将平日里做吐司的白糖换成了红糖,吐司的颜色变了,味道也不同了,最重要的是红糖要比白糖更好,红糖性更温和,而且有补血提气的功效。”食材明细主料高筋面粉(250克)蛋液(30克)牛奶(145克)调料红糖(30克)盐(3克)酵母(3克)黄油(25克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红糖吐司的...
  • 12677
红枣红糖吐司的做法 呵护女人一生的吐司——红枣红糖吐司 红枣红糖吐司怎么做
专题