当前位置:味味甜 >

关于泡冰的餐饮百科

纯牛乳奶油泡冰怎么做-纯牛乳奶油泡冰的做法
  • 纯牛乳奶油泡冰怎么做-纯牛乳奶油泡冰的做法

  • 食材明细主料纯牛奶(100ml)鸡蛋清(2至3个)辅料红枣(5颗)白糖(2汤勺)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)纯牛乳奶油泡冰的做法步骤1、用搅拌机将蛋清打发成奶油,打发过程中将白糖分次放入。2、加入冷藏过的牛奶,用硅胶搅拌刀将牛奶和奶油搅拌在一起。3、装入玻璃杯,放入冰箱冷冻。同...
  • 19021
泡芙放冰箱会软吗
  • 泡芙放冰箱会软吗

  • 不会。泡芙是由奶油面皮包裹着奶油、巧克力酱或冰淇淋制作而成的一种意大利西式甜点,这种甜点容易变质,若放进冰箱,那一定要密封冷藏保存,但是放进冰箱保存过的泡芙会变硬而不酥脆,从而影响口感,所以泡芙建议每次少做些,当天做当天吃是最好的。...
  • 17709
冰凉泡泡双色冰如何做简单又好吃
  • 冰凉泡泡双色冰如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料花生酱:2大匙大红豆:2大匙果糖:1/2大匙草莓果酱:2大匙炼奶:1大匙细粉状冰:4杯辅料具体步骤1.)将材料1拌匀,细冰一边加入,一边拌匀材料,动作要快速,让材料与细冰完全拌均匀,成固体状即可食用。未吃时须立即放入冷冻库...
  • 23332
冰淇淋泡芙怎么做-冰淇淋泡芙的做法
  • 冰淇淋泡芙怎么做-冰淇淋泡芙的做法

  • “泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。泡芙作为吉庆、友好、和平的象征,人们在各种喜庆的场合中,都习惯将她堆成塔状,在甜蜜中寻求浪漫,在欢乐中分享幸福。后来流传到英国,所有上层贵族下午茶和晚茶中最缺不了的也是泡芙。喜欢泡...
  • 30816
冰糖泡菜萝卜怎么做-冰糖泡菜萝卜的做法
  • 冰糖泡菜萝卜怎么做-冰糖泡菜萝卜的做法

  • “酸鲜脆爽”食材明细主料萝卜(1000g)辅料冰糖(500g)绿辣椒(适量)红辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)酸甜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冰糖泡菜萝卜的做法步骤1、4I发酵瓶一个。2、萝卜洗、绿红椒洗净晾干,姜两块去皮、大蒜一大头(小头两个)。3、辅料改刀:姜切片、蒜中间破开、红椒中间破开...
  • 5903
冰西瓜气泡饮怎么做-冰西瓜气泡饮的做法
  • 冰西瓜气泡饮怎么做-冰西瓜气泡饮的做法

  • 食材明细主料西瓜(半个)辅料雪碧汽水(适量)甜味(口味)榨(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)冰西瓜气泡饮的做法步骤1、食材,新鲜冰镇特小凤半个。2、去皮去籽。3、放入料理机4、打汁倒出,倒半杯。5、准备冰雪碧。6、倒入西瓜汁中。7、一杯冰冰透心凉的西瓜气泡饮就好了!8、成品,别有一番风味!...
  • 6108
桃气泡泡的做法 夏日冰饮丨桃气泡泡 桃气泡泡怎么做
  • 桃气泡泡的做法 夏日冰饮丨桃气泡泡 桃气泡泡怎么做

  • “在天气越来越热之际,自制一杯杯面跳起小水滴,天然的气泡水加上蜜桃花香,和它的名字一样淘气,并且有浓浓的桃子味儿and果肉粒的“桃气泡泡”茶饮哦~”食材明细主料茉莉蜜桃酱(20ml)葡萄汁(10ml)冰块(120g)气泡水(适量)辅料冰水(50ml)小青桔(1颗)调料冰糖糖浆(20ml)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(...
  • 25240
冰镇泡菜的做法 省心冰镇泡菜 冰镇泡菜怎么做
  • 冰镇泡菜的做法 省心冰镇泡菜 冰镇泡菜怎么做

  • “说到泡菜,四川人一定有发言权,餐餐几乎都会准备泡菜,而且每家每户的口感都不太一样。都说泡菜的味道随主人,有的人泡的是酸的,有的人泡的是咸的,有的人泡的是脆的,有的人泡的是软的。正宗的四川泡菜坛子是这样式的,必须密闭,不能漏气,而且需要做发酵水才能做成洗澡泡菜,难度系数很...
  • 27167
奶泡冰可可怎么做-奶泡冰可可的做法
  • 奶泡冰可可怎么做-奶泡冰可可的做法

  • “绵密的奶泡和醇香的冰可可混合在一起,喝上一口,充满了夏日的气息!本来想在奶泡上画个花,结果手残,画的好丑!干脆搅和搅和,不丑了!哈!”食材明细主料可可粉(适量)全脂牛奶(适量)黑巧克力(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奶泡冰可可的做法步骤1、取适量可可粉,用热水...
  • 31801
冰粉为什么有气泡
  • 冰粉为什么有气泡

  • 冰粉制作过程中,进入了空气,这样就会产生气泡。首先在制作冰粉时,搓洗冰粉籽的时间要长,最好是在20分钟以上,这样冰粉的气泡才多。其次,在添加石灰水的过程中,应当先将石灰水沉淀,慢慢地倒入上面的石灰水,并选择同一个方向搅动。...
  • 6064
咸焦糖冰淇淋泡芙怎么做-咸焦糖冰淇淋泡芙的做法
  • 咸焦糖冰淇淋泡芙怎么做-咸焦糖冰淇淋泡芙的做法

  • 食材明细咸焦糖细砂糖(150克)水(30ml)无盐黄油(56克)淡奶油(95ml)香草精(5ml)盐(8克)泡芙低筋粉(105克)黄油(75克)牛奶(170ml)细砂糖(2克)咸甜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸焦糖冰淇淋泡芙的做法步骤1、淡奶油95ml放入微波炉,高火加热1分钟。2、将砂糖150克和水30ml放入厚底的锅中。小火加热...
  • 15456
杨梅泡酒放冰糖吗
  • 杨梅泡酒放冰糖吗

  • 需要放。杨梅本身是有着一定的酸味的,放入适量冰糖后可以让做好的杨梅酒不至于有太酸的味道。当用杨梅泡酒后要把杨梅泡的酒放到阴凉的地方,避免出现被阳光直射的状况。杨梅除了用来做杨梅泡酒之外也是可以把杨梅直接进行食用。...
  • 11358
花酿龙果冰气泡水怎么做-花酿龙果冰气泡水的做法
  • 花酿龙果冰气泡水怎么做-花酿龙果冰气泡水的做法

  • “这三伏天,开空调还觉得太冷,不开空调热的我头昏。做个水果冰块气泡水,喝一口暑气全消。”食材明细主料火龙果(适量)气泡水(或者气泡弹,适量)辅料矿泉水(适量)蜂蜜(适量)调料玫瑰花酿(1匙)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花酿龙果冰气泡水的做法步骤1、龙果冰的工具和材料。2、火...
  • 11032
你泡对了吗?-枇杷泡冰糖
  • 你泡对了吗?-枇杷泡冰糖

  • 枇杷果酸甜可口,冰糖甜甜蜜蜜,夏季马上就要到了,枇杷成熟了,炎炎夏日,一碗枇杷冰糖水带给我们清凉,那么你会制作吗,枇杷泡冰糖,你泡对了吗?下面就由小编带领大家来制作枇杷泡冰糖吧,爱吃枇杷的你一定不要错过哦,快来一起学习一下吧。一、枇杷泡冰糖做法用料:冰糖,枇杷做法:1、买回的新...
  • 19782
泡椒味南极冰笋的做法 【泡椒味南极冰笋】 泡椒味南极冰笋怎么做
  • 泡椒味南极冰笋的做法 【泡椒味南极冰笋】 泡椒味南极冰笋怎么做

  • “【冰笋】之前在外面的酒店吃到过,我自作主张的称之为“海笋”。这个东西吃起有点儿脆、又有点韧,滑滑嫩嫩、冰冰凉凉的,口感类似海带,但比海带更脆韧些。尤其调成酸辣口味,夏天吃起来十分爽口。【冰笋】产自南极附近的智利齐洛岛(CHILOE)年均4℃的深海中,是一种长得有些像笋的...
  • 23919
怎么泡冰糖柠檬水
  • 怎么泡冰糖柠檬水

  • 将柠檬片放入热水中,添加适量的冰糖浸泡即可。冲泡柠檬水的水温要热一些,这样才能浸泡出柠檬的酸味。泡好的冰糖柠檬水可以直接喝,也可以放入冰箱冷藏再喝,口感会更好。柠檬的表面比较脏,冲泡柠冰糖柠檬水之前需要将柠檬仔细清洗。做好的冰糖柠檬水可以直接饮用,也可以配着小点...
  • 12897
泡菜为什么放冰糖
  • 泡菜为什么放冰糖

  • 使泡菜口感更酸脆爽口。研制泡菜的过程中都会加适量的冰糖,泡菜在密封环境下腌制,放糖的目的是让泡菜发酵出更多的乳酸,这样腌制的泡菜才会酸脆爽口,可以加冰糖,也可用红糖或者白糖来代替,放冰糖时不可以放过多否则泡菜就过于甜。...
  • 13216
冰激凌泡芙怎么做-冰激凌泡芙的做法
  • 冰激凌泡芙怎么做-冰激凌泡芙的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(100克)鸡蛋(3个左右)蓝莓冰激凌(适量)巧克力冰激凌(适量)辅料水(160克)黄油(80克)配料糖(1小勺,约5ml)盐(1/2小勺,约2.5ml)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冰激凌泡芙的做法步骤1、水、盐、黄油(或色拉油)一起放入锅里,用中火加热并稍稍搅拌,使油脂分布均匀。2、当煮...
  • 27468
天鹅冰激凌泡芙怎么做-天鹅冰激凌泡芙的做法
  • 天鹅冰激凌泡芙怎么做-天鹅冰激凌泡芙的做法

  • “第一次学做天鹅泡芙,样子做得真的不咋的!特别是那脖子特别难做好!大家将就看看吧!我中间夹了冰激凌,天气太热边做边化!”食材明细主料黄油(40克)低粉(60克)水(100克)鸡蛋(2个)辅料冰激凌(适量)巧克力酱(少许)盐(1/4小勺)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)天鹅冰激凌泡芙的做法步骤1、小锅...
  • 25630
泡沫冰激凌怎么做-泡沫冰激凌的做法
  • 泡沫冰激凌怎么做-泡沫冰激凌的做法

  • “口味香甜,老少兼宜,都来试一下吧!”食材明细主料鸡蛋(2个)奶油(100克)甜燕麦(50克)辅料白糖(100克)奶香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)泡沫冰激凌的做法步骤1、先把冰激凌制作完成,也可以买。2、舀一勺,放在高脚杯。3、添上小麦粉,也可以添加其他材料。4、完成!很好吃,当时我吃了6杯,都...
  • 27978
冰糖醋泡姜怎么做-冰糖醋泡姜的做法
  • 冰糖醋泡姜怎么做-冰糖醋泡姜的做法

  • “去年这个时候还在成都,山雨屋村,瓜果蔬菜皆用泉水冲洗。老木橱架上排列着一罐罐的泡菜,直叫人嘴馋心念”食材明细主料嫩姜(1斤)辅料冰糖(300克)白醋(500ML)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)冰糖醋泡姜的做法步骤1、嫩姜买来,冲洗干净2、放在筛箩里吹干,夏天约2小时3、用刀去除红色...
  • 11254
果篮冰淇淋泡芙怎么做-果篮冰淇淋泡芙的做法
  • 果篮冰淇淋泡芙怎么做-果篮冰淇淋泡芙的做法

  • “真的很爱这个季节,风大空气好,不冷又不热,关键水果的品种真的是多,下午闲暇时间做个冰淇淋的泡芙就把自己喜欢的用一样小零食就全部包括了。冰淇淋的滑爽,泡芙酥脆,加上水果的清甜很完美的结合。”食材明细主料低筋粉(60克)鸡蛋(2只)糖(2克)盐(1克)水(100克)可可粉(3克)黄油(40克)辅料冰淇...
  • 13619
冰冻泡芙的做法 泡芙——好吃如冰淇淋般的冰冻泡芙 冰冻泡芙怎么做
  • 冰冻泡芙的做法 泡芙——好吃如冰淇淋般的冰冻泡芙 冰冻泡芙怎么做

  • “泡芙做过好多回了,每次都能很快地被消灭掉,孩子尤其爱吃,但因为太香了,也不敢让他多吃,怕上火!现在好了,发现了一个泡芙的新吃法——冰冻泡芙。这样就可以放心地让孩子多吃一点了,(*^__^*)嘻嘻……是不是有点自欺欺人的感觉啊。不过,说实话,冰冻后的泡芙确实好吃,一次可以多做些,随...
  • 9063
冰泡黄瓜的做法 给黄瓜一个华丽的包装“冰泡黄瓜” 冰泡黄瓜怎么做
  • 冰泡黄瓜的做法 给黄瓜一个华丽的包装“冰泡黄瓜” 冰泡黄瓜怎么做

  • “在众多的黄瓜品种之中,顶头带花的,身上有小刺的长黄瓜口感最爽脆,味道最清甜。无论生吃,凉拌,腌制都是大受老百姓的喜欢!这样一款很普通的黄瓜,只要我们给它一个华丽的包装,呵呵,也能登上大雅之堂---用“冰泡黄瓜”来宴客我们的好朋友,一定会让您的朋友们对您的厨艺刮目相看!”食...
  • 32717
冰冻泡椒水晶鸡爪怎么做-冰冻泡椒水晶鸡爪的做法
  • 冰冻泡椒水晶鸡爪怎么做-冰冻泡椒水晶鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(适量)辅料泡椒(适量)指天椒(适量)柠檬(适量)姜(适量)泡椒水(适量)配料盐(适量)超辣(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冰冻泡椒水晶鸡爪的做法步骤1、鸡爪把脚趾切去,洗干净,泡椒切碎,指天椒(能吃辣才加哦)切碎,柠檬皮切丝,切几片姜2、把水烧开,把鸡爪,姜,盐倒入猛火煮五到七分钟分...
  • 9587
专题