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关于小酥肉砂锅烩的家常做法的餐饮百科

小酥肉砂锅烩怎么做-小酥肉砂锅烩的做法
  • 小酥肉砂锅烩怎么做-小酥肉砂锅烩的做法

  • “昨天晚上炸了小酥肉,就想用小酥肉炖砂锅菜,配上自己喜欢的白菜豆腐,黄豆芽,粉条,二十分钟不到,一锅热乎乎,麻辣适口的酥肉砂锅烩完成。酥肉筋软咸香不掉糊,好吃下饭😋”食材明细主料白菜(适量)豆腐(一小块)黄豆芽(适量)小酥肉(适量)粉条(适量)辅料花生油(适量)姜(适量)麻椒(适量)干红辣椒(适量)火...
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家常小炒回锅肉怎么做-家常小炒回锅肉的做法
  • 家常小炒回锅肉怎么做-家常小炒回锅肉的做法

  • “正宗回锅肉口感讲究,五花肉多以煮和蒸为主。今天咱们就不谈正宗,只讲一个“回锅肉”咱就字面上理解吧,就是熟肉回锅再炒一下,简单易懂吧!🤣”食材明细主料猪肉片(250克)青蒜(3根)辅料豆豉酱(一汤匙)砂糖(一小匙)花椒粉(少许)葱(一汤匙)姜(一汤匙)蒜(一汤匙)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度...
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白菜粉条烩小酥肉怎么做-白菜粉条烩小酥肉的做法
  • 白菜粉条烩小酥肉怎么做-白菜粉条烩小酥肉的做法

  • “清爽不油腻。”食材明细主料白菜(适量)粉条(适量)小酥肉(适量)辅料花生油(适量)姜蒜(适量)花椒(适量)辣椒(适量)青红椒(可选)中辣(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜粉条烩小酥肉的做法步骤1、白菜叶切大片,洗一下备用。2、蒸好的小酥肉。(也可用炸好的小酥肉)。3、锅里适量油烧热,姜蒜,花椒,...
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砂锅酥肉汤怎么做-砂锅酥肉汤的做法
  • 砂锅酥肉汤怎么做-砂锅酥肉汤的做法

  • “酥肉是四川的一道特色美食。做法也多种多样,可蒸,可煮可炸可拌,过年的时候就看着家里的大人在那里炸酥肉,自己在那儿旁边偷吃。非常的有年味儿。今天做的是一道热气腾腾,非常适合在冬天吃的砂锅酥肉。团圆家宴。酥肉少不了。”食材明细主料酥肉(半碗)辅料豌豆尖(一把)葱(适量)姜(适...
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砂锅小酥肉怎么做-砂锅小酥肉的做法
  • 砂锅小酥肉怎么做-砂锅小酥肉的做法

  • “已到冬月,天气越来越冷,早上来一锅热乎乎砂锅小酥肉,配菜丰富,营养美味儿,身上暖乎乎,舒服😍”食材明细主料小酥肉(适量)平菇(适量)白菜(适量)千张(适量)金针菇(适量)辅料花生油(适量)姜葱(适量)麻椒(适量)干红辣椒段(适量)盐(适量)火锅底料(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)麻辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单...
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家常红烧肉烩菜怎么做-家常红烧肉烩菜的做法
  • 家常红烧肉烩菜怎么做-家常红烧肉烩菜的做法

  • “家常烩菜不必拘泥于固定的模式,随心所欲,家里有啥放啥。菜无定式,适口者珍。”食材明细主料五花肉(1000g)辅料黄豆芽(200g)蒜苔(200g)调料盐(适量)白糖(20g)料酒(适量)八角(2个)花椒(10余颗)香叶(2片)桂皮(1小块)老抽(适量)生姜(3片)鸡精(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常红烧肉烩菜的做法...
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家常砂锅菜花怎么做-家常砂锅菜花的做法
  • 家常砂锅菜花怎么做-家常砂锅菜花的做法

  • “菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。”食材明细主料菜花(一颗)辅...
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酥肉炖砂锅怎么做-酥肉炖砂锅的做法
  • 酥肉炖砂锅怎么做-酥肉炖砂锅的做法

  • “酥肉口味香滑爽口,可以撒上椒盐或者沾番茄沙司直接食用,再加工一下做成砂锅也是别有一番滋味。”食材明细主料里脊肉(适量)棒骨(适量)红99海味调料(适量)辅料老抽(适量)白菜(适量)鸡蛋(适量)盐(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)花椒粉(适量)葱姜汁(适量)清淡(口味)炖(工艺)简单(难度)酥肉炖砂锅的做法步骤1...
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家常小酥肉怎么做-家常小酥肉的做法
  • 家常小酥肉怎么做-家常小酥肉的做法

  • “外酥里嫩”食材明细主料瘦肉(适量)辅料鸡蛋(1个)盐(少许)肉味王(少许)十三香(少许)黑胡椒(适量)鸡精(少许)味极鲜生抽(适量)五香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常小酥肉的做法步骤1、把瘦肉切成小块放入调料2、放个鸡蛋一起抓匀腌制二十分钟3、腌制好放入面粉加少许高汤,也可加入少许水...
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白菜豆芽烩小酥肉怎么做-白菜豆芽烩小酥肉的做法
  • 白菜豆芽烩小酥肉怎么做-白菜豆芽烩小酥肉的做法

  • “微麻微辣,咸鲜适口。好吃下饭。”食材明细主料白菜叶(适量)黄豆芽(适量)小酥肉(适量)辅料玉米油(适量)葱(适量)花椒(适量)干红辣椒(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)麻椒油(适量)姜(适量)蒜(适量)麻辣(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜豆芽烩小酥肉的做法步骤1、白菜切大块洗一下。2、黄豆芽冲洗...
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家常砂锅鱼头煲怎么做-家常砂锅鱼头煲的做法
  • 家常砂锅鱼头煲怎么做-家常砂锅鱼头煲的做法

  • “大头鱼的肉质鲜嫩,骨头也不会很多,骨头很酥软,砂锅烹饪鱼头让鱼头更易受热均匀,砂锅鱼头煲鱼骨都酥软。”食材明细主料大头鱼(1个)辅料红椒(2个)紫洋葱(半个)葱(2颗)蒜苗(1颗)蒜头(4个)芹菜(1个)姜丝(5g)调料黄豆酱(2勺)蚝油(2勺)白胡椒粉(1勺)咸鲜(口味)煨(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常砂锅鱼头煲的...
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小酥肉烩冻豆腐怎么做-小酥肉烩冻豆腐的做法
  • 小酥肉烩冻豆腐怎么做-小酥肉烩冻豆腐的做法

  • 食材明细主料小酥肉(适量)冻豆腐(适量)青菜(少许)辅料葱姜(少许)盐(适量)鸡粉(少许)清水(1大碗)咸鲜(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小酥肉烩冻豆腐的做法步骤1、小酥肉适量,之前做的,冷冻在冰箱里了。2、冻豆腐一袋。3、锅里注油烧热,爆香葱姜。4、加1大碗水,再加点鸡粉。5、烧开后下小酥肉...
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砂锅烩菜怎么做-砂锅烩菜的做法
  • 砂锅烩菜怎么做-砂锅烩菜的做法

  • “冬天的北方人喜欢做烩菜,吃菜喝汤一身都是暖暖的。”食材明细主料白菜(2片)蘑菇(3片)土豆(1/4)猪肉丸子(6个)炸豆腐(8小块)白豆腐(6小块)水煮肉(1块)炸红薯块(1小把)海带(1块)粉条(适量)辅料肉汤(150g)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂锅烩菜的做法步骤1、准备材料:大白菜切块(菜叶和菜帮分开...
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家常肥肠砂锅怎么做-家常肥肠砂锅的做法
  • 家常肥肠砂锅怎么做-家常肥肠砂锅的做法

  • “这几天都没回来,也没法上网,累积了好几天的的菜菜。今天整理了一下,发上来和各位亲们分享。”食材明细主料猪大肠(一根)大白菜(四片)芋结(一盒)胡萝卜(半个)金针菇(一盒)辅料葱姜(适量)干辣椒(适量)香叶(适量)蒜苗(适量)香菜(适量)大料(适量)花椒(适量)配料黄豆(适量)白酒(适量)胡椒粉(适量)酱(适量)鸡精(适...
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白菜冻豆腐烩小酥肉怎么做-白菜冻豆腐烩小酥肉的做法
  • 白菜冻豆腐烩小酥肉怎么做-白菜冻豆腐烩小酥肉的做法

  • “这两天吃的有些油腻,吃点清淡的炖菜解解腻”食材明细主料大白菜(5片)冻豆腐(适量)小酥肉(适量)辅料葱(少许)生抽(适量)盐(适量)香菜(1棵)姜(少许)清淡(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜冻豆腐烩小酥肉的做法步骤1、大白菜5片,洗净。2、先横着切约3指宽的段,再竖切成细条。3、冻豆腐适量。4...
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砂锅酥丸怎么做-砂锅酥丸的做法
  • 砂锅酥丸怎么做-砂锅酥丸的做法

  • “做酿豆腐剩余的肉馅,做了砂锅酥丸,做出来的酥丸酥香松软,汤汁鲜美浓郁,外观红绿点缀,不失也是一道宴客菜。”食材明细主料瘦肉(适量)鱼肉(适量)虾米(适量)香菇(适量)辅料西生菜(适量)葱(适量)姜(适量)鸡蛋(适量)配料鸡汁(适量)葱粉(适量)姜粉(适量)蒜粉(适量)胡椒粉(适量)麻油(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适...
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小酥肉大烩菜怎么做-小酥肉大烩菜的做法
  • 小酥肉大烩菜怎么做-小酥肉大烩菜的做法

  • “荤菜搭配,汤汁鲜美下饭还不腻。”食材明细主料白菜(适量)黄豆芽(适量)芹菜(适量)小海带(适量)粉条(适量)辅料玉米油(适量)姜蒜(适量)花椒(适量)辣椒(适量)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)老抽(少许)香菜(少许)蒜黄(少许)小米椒(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小酥肉大烩菜的做法步骤1、白菜叶洗...
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蒸烩小酥肉怎么做-蒸烩小酥肉的做法
  • 蒸烩小酥肉怎么做-蒸烩小酥肉的做法

  • “小酥肉系列吃法之二:蒸烩小酥肉。这是在饭店吃过的一道菜,鲜香爽口,松软美味😊~”食材明细主料小酥肉(200g)豌豆苗(200g)辅料葱姜片(适量)调料盐(2g)胡椒碎(少许)鲍鱼汁(1勺)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒸烩小酥肉的做法步骤1、取一碗炸好的小酥肉200克(做法参见上一篇的“干炸小...
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老蜜蜂家常菜 砂锅羊肉怎么做-砂锅羊肉的做法 砂锅羊肉
  • 老蜜蜂家常菜 砂锅羊肉怎么做-砂锅羊肉的做法 砂锅羊肉

  • “砂锅羊肉的超级简单做法,好吃、滋补、做法简单易学,配料少、但是好吃营养又健康。”食材明细主料新鲜羊腿肉(250克)辅料白菜(适量)冬笋(适量)龙口粉丝(一小捆)配料干虾仁(少许)大枣(5个)食盐(少许)洋葱(少许)姜(一点)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂锅羊肉的做法步骤1、配料就这么多,简...
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家常酥锅怎么做-家常酥锅的做法
  • 家常酥锅怎么做-家常酥锅的做法

  • “酥香美味”食材明细主料海带(适量)白菜(适量)排骨(500g)鸡(500g)老抽(适量)大料(适量)姜(适量)辅料莲藕(适量)大青豆(适量)鱼(500g)料酒(适量)白糖(适量)葱(适量)蒜(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常酥锅的做法步骤1、大白菜洗净备用2、莲藕洗净切片3、大青豆或黄豆清水泡一泡4、选用老海...
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家常红烩牛肉的做法 荤菜——家常红烩牛肉 家常红烩牛肉怎么做
  • 家常红烩牛肉的做法 荤菜——家常红烩牛肉 家常红烩牛肉怎么做

  • “立秋了,炖牛肉。一部分做家常红烩牛肉。牛肉汤做牛肉面,吃夜宵也不错。”食材明细主料牛肉(适量)西红柿(适量)辅料土豆(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)宽粉(适量)调料葱(适量)姜(适量)大料(适量)香叶(适量)番茄酱(适量)盐(适量)酱油(适量)桂皮(适量)冰糖(适量)料酒(适量)酸咸(口味)烩(工艺)一小时(耗时)高级(难度)家...
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香煎豆腐烩回锅肉的做法 家常小菜之香煎豆腐烩回锅肉 香煎豆腐烩回锅肉怎么做
  • 香煎豆腐烩回锅肉的做法 家常小菜之香煎豆腐烩回锅肉 香煎豆腐烩回锅肉怎么做

  • “炎炎夏日,最适合吃豆腐了,豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。下面给大家带来一道香煎豆腐烩回锅肉,希望大家喜欢~”食材明细主料老豆腐(300克)回锅肉(适量)辅料青葱(数根)配料盐(1茶匙)鸡粉(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)焖(工...
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砂锅酥鲫鱼怎么做-砂锅酥鲫鱼的做法
  • 砂锅酥鲫鱼怎么做-砂锅酥鲫鱼的做法

  • “从小爱吃酥鱼,现在自己会做了,高兴露一手。”食材明细主料鲫鱼(1000克)辅料葱(5段)白糖(50克)九层塔(适量)蒜(10粒)配料花椒(一小勺)凉姜(2块)醋(适量)大料(6粒)五香(口味)煨(工艺)数小时(耗时)简单(难度)砂锅酥鲫鱼的做法步骤1、将鲫鱼挖腮、去内脏、去鳞,洗干净,控水备用。2、油锅加油加热到6、7成...
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烩酥肉怎么做-烩酥肉的做法
  • 烩酥肉怎么做-烩酥肉的做法

  • “炸酥肉,可以一肉两吃:炸好的酥肉直接吃,酥脆喷香;用包头菜、西红柿也可以烩酥肉。”食材明细主料猪肉(500g)辅料包头菜(适量)西红柿(2个)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)生抽(1匙)淀粉(1勺)胡椒粉(适量)醋(1匙)花椒面(适量)盐(适量)五香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烩酥肉的做法步骤1、猪肉切条放碗中,...
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砂锅大杂烩怎么做-砂锅大杂烩的做法
  • 砂锅大杂烩怎么做-砂锅大杂烩的做法

  • “夏天厨房太热了,煮一锅大杂烩,既是汤又是菜,简单方便。”食材明细主料娃娃菜(一棵)午餐肉(一块)豆腐(二块)香菇贡丸(八个)蟹味菇(一把)腐竹(一把)辅料芹菜(一棵)生姜(一块)葱(一根)调料盐(1匙)鸡精(半匙)亚麻籽油(适量)清淡(口味)砂锅(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)砂锅大杂烩的做法步骤1、准备食材。娃娃菜...
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