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关于蒜姜焖大排的餐饮百科

蒜姜焖大排怎么做-蒜姜焖大排的做法
  • 蒜姜焖大排怎么做-蒜姜焖大排的做法

  • 食材明细主料大排(3大块)生姜(适量)大蒜(适量)辅料玉米油(适量)盐(少许)生抽(少许)料酒(少许)老抽(一滴)蒜香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒜姜焖大排的做法步骤1、成品,色香味俱全。2、大排用刀背轻轻拍几次,使大排更入味,吃起来不硬。用料酒,盐腌制半小时。3、锅烧热,倒入玉米油,轻轻放入大排...
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蒜香烤大排怎么做-蒜香烤大排的做法
  • 蒜香烤大排怎么做-蒜香烤大排的做法

  • “儿子今天点菜,要吃蒜香烤大排,问我会不会做,肯定会啦,儿子想吃,不会也要去学呀,儿子最大了;其实这个菜不难做,学会吧,让它成为你家的招牌菜和私房菜吧。年轻人肯定会喜欢!”食材明细主料猪肉排(适量)辅料蒜头(适量)油(适量)配料黑椒汁(1大匙)黑椒粉(1小匙)老抽(1大匙)蒜盐(1小匙)盐(1小匙)糖(适量)...
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大蒜烧排骨怎么做-大蒜烧排骨的做法
  • 大蒜烧排骨怎么做-大蒜烧排骨的做法

  • “大蒜绵软入味,吸足了排骨的精华,好吃的很。猪肉是肉类中维生素B1含量最高的,而大蒜能让肉类中的维生素B1停留在体内的时间延长,所以才有那句,吃肉不吃蒜,营养减一半。而且烧熟了的大蒜,一点异味都没有,不要担心接受不了哦!”食材明细主料猪骨头(1000克)香葱(适量)辅料大蒜(300克)八角(...
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葱姜蒜是大葱还是小葱
  • 葱姜蒜是大葱还是小葱

  • 葱姜蒜是日常生活中必不可少的佐料,在做菜时加入具有调味、去腥、提鲜的效果。葱有大葱、小葱之分,那么,我们通常说的葱姜蒜是大葱还是小葱?有些人可能不知道,今天这篇文章就来给大家简单聊聊。一、葱姜蒜是大葱还是小葱我们日常作为调料的葱姜蒜中的葱指的是小葱,小葱和大葱...
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培根大蒜焖土豆怎么做-培根大蒜焖土豆的做法
  • 培根大蒜焖土豆怎么做-培根大蒜焖土豆的做法

  • “吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,”,常吃身段会变得苗条起来。(来自网络)”食材明细主料土豆(...
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蒜香排骨焖莲藕怎么做-蒜香排骨焖莲藕的做法
  • 蒜香排骨焖莲藕怎么做-蒜香排骨焖莲藕的做法

  • 食材明细主料排骨(500克)莲藕(400克)大蒜(25克)红椒(一个)生姜(25克)辅料玉米油(10毫升)盐(2克)老抽(1克)胡椒粉(2克)辣椒酱(一勺)生抽(2克)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒜香排骨焖莲藕的做法步骤1、大蒜去皮,生姜切片,入不粘锅煎至两面偏黄。2、加入排骨大火煸炒片刻。3、调入少许生抽,老抽,...
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姜蒜焖大蚝如何做简单又好吃
  • 姜蒜焖大蚝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料大蚝:2斤姜蒜:适量辅料盐:适量酱油:适量鸡精:适量具体步骤1.洗干净的大蚝2.姜蒜拍扁3.油锅烧热,下姜蒜爆香4.倒入大蚝,炒匀5.炒至这样半生熟时,加调料6.炒匀,盖好盖,小火焖15-20分钟7.可以了...
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美味的排骨焖大蒜如何做简单又好吃
  • 美味的排骨焖大蒜如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟排骨焖大蒜一般家里的话都会用排骨来焖藕,或者是胡萝卜,其他一些事才。那今天的话我做的这道菜比较特别。是用排骨喃们。大蒜。大蒜的话,可能很多人不喜欢吃。不说它的味道,因为它的味道属于比较刺鼻,而且吃了...
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大蒜焖黄鳝段煲的做法 大蒜焖黄鳝段煲-不加一滴水的香浓美味 大蒜焖黄鳝段煲怎么做
姜蒜大虾干怎么做-姜蒜大虾干的做法
  • 姜蒜大虾干怎么做-姜蒜大虾干的做法

  • “干大虾,一直都不知道怎么吃,一般都是蒸,这次换了煮的方法。味道是一样的,但是省了不少时间。”食材明细主料大虾干(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)配料料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜蒜大虾干的做法步骤1、先用水泡泡大虾干,让它吸收一些水分2、姜蒜切末,加些干...
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姜蒜干焖鸡腿怎么做-姜蒜干焖鸡腿的做法
  • 姜蒜干焖鸡腿怎么做-姜蒜干焖鸡腿的做法

  • “很简单很方便的一道菜,对于带饭的上班族来说可以睡前腌制好放冰箱,隔天早上起来放电饭锅焖煮一会就可以为自己做出了一餐饭。”食材明细主料大鸡腿(2个)姜末(适量)蒜末(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)冰糖(适量)鸡精(适量)孜然粉(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜蒜干焖鸡...
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嫩姜啤酒焖排骨怎么做-嫩姜啤酒焖排骨的做法
  • 嫩姜啤酒焖排骨怎么做-嫩姜啤酒焖排骨的做法

  • “最近市场上的嫩姜比较便宜,一次性买了一斤,跟排骨混搭,味道特别好。”食材明细主料排骨(适量)嫩姜(几块)辅料玉米油(适量)盐(一勺)生抽(一勺)老干妈(一勺)料酒(适量)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)嫩姜啤酒焖排骨的做法步骤1、排骨清洗干净,沥干水分,生姜切丝,用料酒,生抽,老干妈一勺盐腌...
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蒜蓉焖大虾怎么做-蒜蓉焖大虾的做法
  • 蒜蓉焖大虾怎么做-蒜蓉焖大虾的做法

  • “小孩喜欢吃,开背了又可以自己剥好,还很入味。”食材明细主料青虾(17只)辅料蒜蓉(适量)葱(若干)姜丝(若干)调料蚝油(两勺)生抽(一小勺)盐(一小勺)蒜香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉焖大虾的做法步骤1、今天买的虾新鲜又大个处理好虾须,开背。2、蒜蓉打碎了。3、切姜丝。4、准备葱花。...
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五花肉焖大蒜怎么做-五花肉焖大蒜的做法
  • 五花肉焖大蒜怎么做-五花肉焖大蒜的做法

  • 食材明细主料五花肉(200克)大蒜(一小把)辅料盐(3克)酱油(适量)油(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五花肉焖大蒜的做法步骤1、五花肉爆香2、煎至差不多的时候放适量的酱油,五花肉起锅,油留在锅中3、蒜头先下锅,翻炒片刻,然后把蒜叶倒进去,加适量的盐4、加适量的水五花肉放上面,盖上...
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大蒜焖天山雪鱼怎么做-大蒜焖天山雪鱼的做法
  • 大蒜焖天山雪鱼怎么做-大蒜焖天山雪鱼的做法

  • 食材明细主料天山雪鱼(450克)大蒜(几根)西红柿(一个)葱(适量)生姜(适量)辅料盐(2克)玉米油(10克)胡椒粉(2克)料酒(2克)生抽(2克)蒜香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)大蒜焖天山雪鱼的做法步骤1、素菜类食材备齐。2、天山雪鱼洗干净切断用胡椒粉,生姜,料酒,盐腌制半小时。3、不粘锅加入玉米油,将鱼放...
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酱焖蒜香排骨怎么做-酱焖蒜香排骨的做法
  • 酱焖蒜香排骨怎么做-酱焖蒜香排骨的做法

  • “酱焖蒜香骨主料:猪净排650克、香芹50克、洋葱50克调料:(a)料酒10克、蒜茸10克、姜5片、葱3片、老抽5毫升(或酱油10毫升)、花生酱30克、盐2克、白糖10克、豆瓣酱20克、油30毫升(b)料酒10克、姜2片、葱2片、盐2克、蒜茸20克水量:800毫升(其中包括料酒、老抽等液体调料和原料所含...
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大蒜烧鱼排怎么做-大蒜烧鱼排的做法
  • 大蒜烧鱼排怎么做-大蒜烧鱼排的做法

  • “一条鱼之大蒜烧鱼排,鱼排外糯内嫩、麻辣鲜香。”食材明细主料白鲢鱼排(约800克)胡椒面(0.5茶匙)料酒(2茶匙)独蒜(5粒)泡海椒(10克)菜油(0.5汤匙)花椒(20粒)豆瓣酱(2茶匙)鸡精(1茶匙)辅料盐(0.5茶匙)玉米淀粉(1茶匙)红苕淀粉(4茶匙)泡姜(10克)黄葱(1根)猪油(2茶匙)干海椒(4根)白糖(1茶匙)醋(1茶匙)麻辣(口味)烧(...
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大蒜焖排骨怎么做-大蒜焖排骨的做法
  • 大蒜焖排骨怎么做-大蒜焖排骨的做法

  • “简单的菜,健康的菜!”食材明细主料排骨(1条)大蒜(1棵)辅料玉米淀粉(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)香菇(8个)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大蒜焖排骨的做法步骤1、排骨洗净用沸水浸泡一下,倒掉水。加入玉米淀粉,料酒,酱油,并加水没过排骨搅拌均匀,腌制十分钟。香菇用沸水浸泡至软(...
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大排焖面怎么做-大排焖面的做法
  • 大排焖面怎么做-大排焖面的做法

  • 食材明细主料大排(适量)面条(适量)青菜(适量)辅料姜末(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)大排焖面的做法步骤1、大排洗净用刀背敲散备用。2、加入适量盐,料酒,生抽,老抽,蚝油,姜末腌制廿分钟入味。3、热锅冷油,放入腌好的大...
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姜蒜豉汁蒸排骨怎么做-姜蒜豉汁蒸排骨的做法
  • 姜蒜豉汁蒸排骨怎么做-姜蒜豉汁蒸排骨的做法

  • “一道很简单很家常的蒸排骨”食材明细主料排骨(150g)辅料油(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)阳江豆豉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜蒜豉汁蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净沥干备用2、姜切好铺到排骨上3、加入少量盐和生抽拌匀4、阳江豆豉用水冲一遍,铺到排骨上5、蒜...
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老姜焖排怎么做-老姜焖排的做法
  • 老姜焖排怎么做-老姜焖排的做法

  • “老姜焖排姜作为香辛料以往大多被人们作为辅助调料来使用,而这道老姜焖排是将其作为主料来和排骨搭配,成品味道辛香,姜味浓厚,口感软嫩。在咀嚼之时,您会感到姜味留存于口中,口味异常独特。主料:猪肋排450克、老姜一块(约120克)调料:葱3段、料酒10毫升、老抽5毫升、糖10克、盐3克...
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姜汁大排骨的做法 酒肉朋友的新欢【姜汁大排骨】 姜汁大排骨怎么做
  • 姜汁大排骨的做法 酒肉朋友的新欢【姜汁大排骨】 姜汁大排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料生姜(适量)葱(适量)原味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)姜汁大排骨的做法步骤1、姜去皮,切成姜末,碗装备用。2、小葱葱白切沫,放入姜碗,小葱绿叶切成葱花,另装。3、将适量的盐和鸡精加到装有姜末和葱白的碗中,拌均后,泼入适量的高温油,再加入绿葱花,制成姜葱汁...
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飘香的排骨焖大蒜如何做简单又好吃
  • 飘香的排骨焖大蒜如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:50分钟我们知道,分子是不断运动的。所以我们常常在房间就能闻到厨房妈妈炒菜的芬芳。这四溢八方的美味怎么少得了排骨焖大蒜?一听这名字就感觉香味扑鼻而来呢。酱汁入骨的食物定会给我们带来不一样的体验。怎么样...
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蒜香焖大虾的做法 美食大虾与吃法——蒜香焖大虾 蒜香焖大虾怎么做
  • 蒜香焖大虾的做法 美食大虾与吃法——蒜香焖大虾 蒜香焖大虾怎么做

  • “喜欢美食的人大多喜欢秋天,因为丰收季节里总是有许多肥美的物产,可谓金秋十月,硕果飘香。菁厨今天为大家推荐其中一道山珍海味——蒜香焖大虾。大虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺。虾的营养价值高,蛋白质丰富,脂肪含量低,且多为不饱和脂肪酸,所以吃了不怕长胖,另外,虾...
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姜蒜焖猪肠如何做简单又好吃
  • 姜蒜焖猪肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料猪肠:500姜:适量蒜:适量八角:一个生抽,蠔油:各一勺盐,鸡粉,糖:适量水淀粉:适量麻油:适量辅料具体步骤1.猪大肠买回来要先用生粉和盐反复搓洗干净,再用开水烫到猪肠明显收缩,再把猪肠里面带有猪油的反过来把油整理...
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